Bourgogne
Une vinification en fût, où le vin séjourne huit mois avant une «finition» en cuve, voilà comment ce négociant de Puligny-Montrachet aborde les 1ers crus de Chablis. Le boisé, bien fondu, ne s'empare ...
Guide 2016
Le Clos du Chapitre, un 1er cru de 4,8ha détenu en monopole par les Dufouleur, est l'un des plus beaux terroirs de Fixin. Il le démontre une nouvelle fois avec ce 2012 d'une grande noblesse. Le nez se ...
Guide 2016
Finaliste des coups de coeur, ce 2013 d'un bel or flamboyant libère au nez des parfums intenses et suaves de noisette fraîche, de chèvrefeuille et d'angélique accompagnés d'aériennes notes minérales. ...
Guide 2016
Les reflets violacés de la robe, profonde, illustrent la grande jeunesse de ce vin. Le nez, complexe, associe des notes florales (violette) et fruitées (fruits rouges mûrs) bien mariées à un boisé tor ...
Guide 2016
Cette cuvée élaborée par Thierry Richoux en hommage à sa grand-mère Odette Rojot a conquis le jury et frôlé le coup de coeur. Trente mois d'élevage en demi-muid ont donné naissance à un vin puissant e ...
Guide 2016
Une belle réussite pour le domaine dans le gourmand millésime 2012. En tête, ce 1er cru -le plus grand des onze 1ers crus de Ladoix-, dont les Cornu possèdent 35ares. Très expressif, le vin dévoile un ...
Guide 2016
Finaliste du jury des coups de coeur, ce meursault dévoile un fort joli nez d'agrumes et de fleurs blanches agrémenté d'un toasté bien dosé. Des arômes que l'on retrouve, associés à des notes de miel ...
Guide 2016
Ce vigneron de Pommard exploite une belle surface de 2,3ha sur sa commune au nom mondialement connu. Il a tiré de son terroir un vin à la robe intense et aux parfums de fruits mûrs finement boisés. Le ...
Guide 2016
Coiffant les 1ers crus au sommet de la colline de Pommard, ce climat de 13,72ha était autrefois planté de noyers, d'où son nom de Noizons. Issu d'une longue macération, ce village affiche une robe pro ...
Guide 2016
Situé côté Nuits-Saint-Georges, Aux Réas est le plus vaste climat de l'appellation classé en village (9,78ha). Le domaine Gerbet y a vendangé 60ares de pinot noir à l'origine d'un vin des plus gracieu ...
Guide 2016
2012, premier millésime pour cette parcelle de Grésigny et premier succès puisque ce vin finit au pied du podium des coups de coeur. Ses atouts: une robe jaune doré à reflets bronze; un nez particuliè ...
Guide 2016
D'une grande élégance dans sa robe or clair à reflets verts, ce 2013 livre des parfums intenses de fruits jaunes, de pain brioché et de fleurs blanches mêlés aux notes minérales du terroir. Le palais ...
Guide 2016
Acquis en 2011, ce 1er cru de Santenay (44ares à mi-coteau) est proche de Bouzeron. Son 2012 a disputé la finale des coups de coeur. Il s'ouvre à l'aération sur d'intenses notes de fruits rouges. En b ...
Guide 2016
Le Bievaux est un climat d'altitude, située à flanc de colline entre 300 et 400m. Antoine Olivier en tire un blanc remarquable, qui frôle le coup de coeur. Ce santenay cristallin dévoile des parfums s ...
Guide 2016
Complexe et aromatique: deux adjectifs pour définir ce remarquable grand cru, fermenté en fût et élevé quinze mois en cuve. Au nez, des fleurs blanches, des agrumes, des fruits exotiques et des épices ...
Guide 2016
Une fois encore au rendez-vous, le domaine signe un gevrey remarquable, qui séduit d'emblée par son nez ouvert sur les fruits bien mûrs (griotte en tête), la réglisse et le sous-bois. Le charme opère ...
Guide 2016
Bien dans l'esprit des vins de l'appellation, ce 2013 s'exprime dans le registre de la finesse, de la précision et de la longueur. Le nez évoque les fruits rouges, le cassis et le merrain avec éléganc ...
Guide 2016
une belle complexité (mûre, cassis, poivre), des tanins en dentelle, beaucoup d'élégance, un boisé ajusté et une fine fraîcheur «terroitée». Finaliste des coups de coeur. ...
Guide 2016
Le Mont Chauve? Autrement dit le Montrachet, «rachet» signifiant chauve en vieux français. Autre nom mystérieux, le Concis. Dans le Morvan et l'Auxois, le terme désignait un verger clos de haie. Ce vi ...
Guide 2016
Bruno Colin dispose d'une petite parcelle de chardonnay (22ares) dans le 1er cru le plus haut et le plus proche de Puligny; il en a tiré une remarquable cuvée au nez complexe de beurre, de miel, de no ...
Guide 2016
Cette cuvée est née d'une vigne de soixante-cinq ans dans la partie haute du secteur de Morgeot. Finaliste du coup de coeur, elle charme par son nez partagé entre mandarine, fleurs blanches et léger b ...
Guide 2016
Cette imposante bâtisse de pierre que les habitants de Chassagne nomment l'abbaye de Morgeot est en réalité un ancien cellier de l'abbaye de Maizière daté de 1150. Aujourd'hui à l'abandon, il est ento ...
Guide 2016
L'un des 55 climats classés en 1er cru de Chassagne. La terre faite de marnes argoviennes y est collante et donne des vins plutôt opulents. Or vert, ce chardonnay s'ouvre à l'aération sur les fleurs b ...
Guide 2016
Les vins issus de ce clos exploité en monopole (1,42ha en pente) sont souvent distingués, et ce 2013 a frôlé le coup de coeur. La robe, aussi profonde que brillante, dessine de belles larmes sur les p ...
Guide 2016
Ce terroir des Brûlés doit son nom à son exposition plein sud, sur un coteau escarpé, majoritairement argileux (80%) et un peu calcaire (20%). Il est ici à l'origine d'une superbe cuvée or paille aux ...
Guide 2016
La robe, profonde, annonce un vin de belle densité. De délicates notes de cerise et de torréfaction montent au nez. Un fruité et une élégance que l'on retrouve aussi dans une bouche aussi large que lo ...
Guide 2016
Issu d'un climat traversé par la rivière, classé partiellement (sur 13ares) en 1er cru, ce 2012 a fait partie des finalistes du coup de coeur. D'un pourpre soutenu, il mêle au nez le cassis, le sous-b ...
Guide 2016
Proches du centre du village, ces anciennes pâtures sont devenues «Poutures»: 4,12ha de 1er cru. Ici, une cuvée pourpre, au nez encore discret, sur les fruits rouges mûrs, et à la bouche ample, pour l ...
Guide 2016
Clos Rousseau côté Santenay, Clos Roussots côté Maranges, un même climat, deux orthographes et deux appellations, ou un aperçu de la complexité de la Bourgogne viticole Complexité que met parfaitement ...
Guide 2016
Ce volnay frôla le coup de coeur l'an dernier, un souffle l'en sépare cette année... Une belle régularité donc pour ce Clos des Chênes encore un peu timide à l'olfaction, mais très expressif en bouche ...
Guide 2016
Le nez, ouvert sur des notes florales (pivoine, rose), les fruits rouges et les épices, offre une approche des plus élégantes et engageantes. La bouche ne déçoit pas: très harmonieuse, ample et charnu ...
Guide 2016
Une cuvée de négoce issue de vieilles vignes. De couleur paille dorée, ce 2012 mêle au nez les fruits jaunes, la noisette et la vanille. Puissant, équilibré et long, pas trop marqué par le fût neuf (5 ...
Guide 2016
D'un or vert brillant, ce 1er cru fermenté puis élevé dix-huit mois en fût libère des parfums élégants d'agrumes confits et de fleurs blanches, rehaussés d'un boisé vanillé. L'attaque montre la vivaci ...
Guide 2016
En 2012, ce 1er cru a connu la grêle; si les volumes sont réduits, la qualité est telle que cette bouteille a été finaliste du coup de coeur. Son nez marie la rose, les fruits rouges et les épices. Gr ...
Guide 2016
La palette aromatique, sur la réglisse, le pruneau, les fruits noirs et le grillé, est des plus gourmandes. Après une belle entrée en bouche, large et intense, ce clos-de-vougeot impose une matière de ...
Guide 2016
Harmonie est le qualificatif qui revient le plus souvent dans les commentaires des dégustateurs. Harmonie du bouquet, qui s'ouvre crescendo sur des senteurs gourmandes de fruits des bois, de réglisse ...
Guide 2016
Si le chardonnay est devenu cépage international, il n'est pas donné à tout le monde de le valoriser sur les multiples terroirs bourguignons. Jean-Michel Chartron s'y entend, et frôle le coup de coeur ...
Guide 2016
«Excellent», «déjà magnifique», les jurés se sont enthousiasmés pour ce grand cru. L'effet de sa très grande concentration et de sa rondeur? De ses tanins veloutés et charmeurs? De sa longueur «infini ...
Guide 2016
Une des stars du domaine. Si elle n'a pas décroché l'équivalent du César, un coup de coeur a été mis aux voix, qu'elle a manqué de peu. Une robe profonde aux reflets violets; un nez de fruits noirs, d ...
Guide 2016
Le premier vendangé des grands crus de pinot noir de la Romanée-Conti -le 3 octobre, on se souvient que 2013 est un millésime fort tardif. Printemps frileux et maussade, floraison chaotique, été capri ...
Guide 2016
Le nez se fait séducteur dès les premières notes, à travers une large palette aromatique qui évoque les épices, la cerise, le cassis, la framboise Bâti sur des tanins fermes et fins, le palais affirme ...
Guide 2016
Contrairement à sa réputation de précocité, l'échézeaux a été le dernier vendangé des grands crus du domaine, le 12 octobre et la matinée du 13 -dans une atmosphère froide et humide faisant écho à un ...
Guide 2016
Le domaine est propriétaire d'une belle superficie de ce grand cru: 1,14ha. Les amateurs ne peuvent que s'en réjouir. Cet échézeaux se montre à la hauteur de sa réputation: une palette aromatique inte ...
Guide 2016
Une bouteille qui peut légitimement être versée au dossier visant à faire classer le terroir des Saint-Georges dans la catégorie des grands crus. Le nez s'exprime crescendo à mesure de son aération, s ...
Guide 2016
Un richebourg vendangé l'après-midi du 9 octobre et le matin du 10, juste après la romanée-conti. Après un tri minutieux à la vigne et au chai, le 2013, comme les autres grands crus du domaine, livrer ...
Guide 2016
Son secret? Les petits rendements imposés par les intempéries au moment critique où se formait la fleur, un lent mûrissement estival sous un ciel plus clément que dans la Côte de Beaune, la minutie de ...
Guide 2016
Le nez, à la fois intense, délicat et complexe, mêle les fleurs blanches, le zeste d'agrumes et les fruits exotiques (kiwi). La bouche? Souple et dynamique, minérale et fruitée (agrumes). Un aligoté a ...
Guide 2015
Le coup de cœur fut mis aux voix pour cet aligoté au grand équilibre. L'aération libère les fruits blancs, les agrumes et les fleurs jaunes. Le palais offre un subtil mariage de l'intensité, de la ron ...
Guide 2015
Intense et expressif, cet aligoté s'ouvre sans réserve sur les fruits blancs et exotiques, les agrumes, la pivoine ou encore le beurre frais. Une complexité aromatique prolongée par un palais ample, r ...
Guide 2015
Né de ceps de quarante ans, cet aligoté se présente dans une seyante robe jaune clair et brillant, le nez empreint de senteurs d'amande douce. Les mêmes sensations tapissent longuement un palais riche ...
Guide 2015
C'est un bouquet intense de fleurs blanches qui ouvre la dégustation de cet aligoté pâle et limpide. En bouche, le vin se révèle généreux, rond, soyeux, porté par une fine vivacité. Un ensemble des pl ...
Guide 2015
Ce pinot élevé neuf mois en cuves s'annonce avec élégance et originalité à l'olfaction: aux classiques fruits rouges s'associent des nuances plus atypiques d'amande douce et de fleur d'oranger, puis v ...
Guide 2015
Œil, nez, bouche, tout est en place ici. La robe est d'un beau rouge cerise limpide et brillant. L'olfaction «pinote» à souhait autour de la griotte rehaussée d'une note poivrée. Le palais se révèle f ...
Guide 2015
Ce blanc, proposé aux coups de cœur, a de solides arguments: une belle robe jaune vif, un nez de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches et d'agrumes, une bouche élégante, souple, fraîche et longue. ...
Guide 2015
Un Diamant brut (100% chardonnay) étincelant dans sa robe couleur paille, séduisant au point d'avoir frôlé le coup de cœur. Plein de fruits mûrs au nez comme en bouche, ample, fin et rond, parcouru d' ...
Guide 2015
Ce 2013 séduit par son nez intense et frais marqué par le bourgeon de cassis. Acidulé et tonique en attaque, le palais se montre ensuite puissant et rond, avant de revenir à plus de tension en finale. ...
Guide 2015
Le nom que porte cette séduisante cuvée est celui des petites huîtres fossilisées dans les marnes argilo-calcaires du kimméridgien. Ce terroir explique la dominante minérale qui s'exprime dans ce 2012 ...
Guide 2015
Élevage court en cuve (quatre mois) pour ce 2012 qui a gardé toute la fraîcheur de sa jeunesse. Le nez élégant est imprégné de fleurs blanches sur un fond minéral. Après une attaque gourmande, c'est l ...
Guide 2015
Cette cuvée est marquée par le pamplemousse. On le trouve dans un nez agrémenté de fleurs blanches puis dans une bouche bien fraîche. Un «très bon» petit-chablis, selon le jury. ...
Guide 2015
Ce petit-chablis élevé douze mois en cuve est un vin riche, gourmand et très séduisant. Le nez, à la fois fruité et floral, a séduit d'emblée les dégustateurs. Le charme a continué d'opérer en bouche: ...