Vins 2 étoiles
Association fructueuse pour Luc et Fabrice Martin, initiée en 1997, et qui leur a valu quatre coups de coeur, dont un pour cette cuvée Prestige (millésime 2002). Ce coteaux-du-layon a été obtenu à par ...
Guide 2007
Voici une belle manière de célébrer le trentième anniversiare de cette exploitation fondée par Michelle et Jean-Michel Masson: trois vins sélectionnés et avec quel panache! Les Angelots séduisent par ...
Guide 2007
Sonia et Jean-Marie Raimbault ont ouvert en 2004 un gîte rural. Lors de votre séjour, ne manquez pas de commander ce 2005 particulièrement expressif, dont le nez traduit la grande maturité des raisins ...
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Voici un pouilly-fumé typé par l'assemblage des terroirs: 20 % de terres blanches, 30 % d'argilo-siliceux et 50 % de calcaires. Typé, il l'est également par ses grandes qualités gustatives. Le nez est ...
Guide 2007
Le nez est superbe; il concilie la puissance, la distinction et la complexité, avec ses arômes de fleurs blanches et de fruits bien mûrs, relevés d'une pointe de minéralité. La bouche réussit un très ...
Guide 2007
Aujourd'hui présente dans toute la région, la maison Saget s'est tout d'abord implantée à Pouilly-sur-Loire. Ce pouilly-fumé est un bien bel hommage à ces premiers pas. Une impression de puissance s'e ...
Guide 2007
Installé comme viticulteur en 1992 et régulièrement sélectionné, Marc Deschamps a encore ravi le jury avec ce nouveau millésime. C'est une corbeille de fruits qui vous accueille, avec toute l'harmonie ...
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La famille Pellé a construit cet important domaine à partir de 1959, date de création de l'appellation contrôlée menetou-salon. Le jury a retenu cette année plusieurs vins du domaine. En premier, ce M ...
Guide 2007
Les arômes forment un long défilé: fleurs blanches (acacia) en tête, suivies de genêt, de fruits comme l'orange sanguine, le cassis, puis de notes iodées, épicées, mentholées. Quelle finesse dans cett ...
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Jacques Guillerault a pris sa retraite en 2005. Gilles, son fils, et Sébastien Fargette, son gendre, lui ont succédé. Ces deux sancerre remarquables sont donc encore son oeuvre. Le premier, riche de n ...
Guide 2007
Le domaine, situé à 4 km de Sancerre, a aménagé un gîte à côté de ses caves. Les amateurs pourront ainsi y étudier de près la vinification et le terroir (marnes et silex) du sancerre. Le 2005, intensé ...
Guide 2007
Cette cuvée confidentielle provient des coteaux qui entourent le village de Chavignol, également célèbre pour ses fromages de chèvre. Paraît-elle timide au nez? Ce n'est là que la marque du terroir ar ...
Guide 2007
D'anciennes caves voûtées ont été aménagées pour la vinification des 20 ha de vignes de ce domaine. La récolte 2005, bien mûre, a donné naissance à un vin suave par ses arômes de fleurs, de fruits (pê ...
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Dès 1864, à peine âgé de vingt-trois ans, Alfred Gratien a misé sur les vins effervescents: il a acheté près de 10 km d'anciennes galeries d'extraction de la pierre et fondé sa maison. Dix ans plus ta ...
Guide 2007
Datant du XVIII e s., un moulin cavier trapu donne son nom à ce domaine constitué à partir de 1992 par Christian et Sylvie Plessis-Termeau. Le vignoble compte aujourd'hui 10 ha. Les deux sélections pr ...
Guide 2007
La famille de Jean-Pierre Germain est établie depuis un siècle à Bourré, village de la rive droite du Cher tout proche de Montrichard. À quelques kilomètres en aval, Chenonceaux. Ici, les sols d'argil ...
Guide 2007
Si une seule étiquette par domaine peut être reproduite dans le Guide, le sec du Clos de Nouys n'en obtient pas moins dans l'anonymat du grand jury un coup de coeur. C'est un vin de terroir qui allie ...
Guide 2007
Ce domaine viticole de 35 ha produit non seulement des vins de pays charentais et des pineaux-des-charentes, mais aussi des liqueurs. Le jury a été enthousiasmé par ce vin issu exclusivement de merlot ...
Guide 2007
C'est avec talent que Guy et Vincent Morandière sont parvenus à restituer le caractère des merlot et cabernets plantés sur les coteaux calcaires de l'estuaire de la Gironde. D'un rouge intense dans le ...
Guide 2007
Les vignes de muscat à petits grains sont implantées sur des coteaux argilo-calcaires et schisteux au coeur d'un domaine de 35 ha situé non loin de la magnifique chapelle San Quilico. Ce vin moderne e ...
Guide 2007
Roger Pouyau est aujourd'hui secondé par sa fille Julia. Il a mis en marché ces dernières années une importante série de marques, sélections diverses des raisins de son domaine. Cette cuvée sombre et ...
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Jean-Laurent de Bernardi est un homme réservé. Pourtant, il a accepté d'être président du Syndicat de patrimonio il y a quelques années. La propriété d'un seul tenant, créée en 1880, bénéficie d'un te ...
Guide 2007
Depuis 2003, Henri Orenga a enrichi sa gamme par une nouvelle cuvée: Felice. Une cuvée confidentielle par rapport à l'importance de la propriété. Vinifié de manière traditionnelle, sans élevage en bar ...
Guide 2007
Jacques Giudicelli a créé l'exploitation en 1960, mais ce n'est que quarante ans plus tard que la cave verra le jour sous la houlette de sa fille Florence pour des vinifications au domaine. Le chardon ...
Guide 2007
Au nord de l'île, non loin de Bastia, la coopérative de Borgo a vinifié dans sa cave rénovée en 2004 deux belles cuvées. Ce vin, issu d'une sélection parcellaire de syrah et de cabernet-sauvignon, se ...
Guide 2007
L'ancien vignoble de l'évêché de Maguelonne a désormais vocation pédagogique, après le legs qu'en fit la comtesse Sabatier d'Espeyran à l'école d'agronomie de Montpellier. On y multiplie donc les expé ...
Guide 2007
Séjournant au gîte rural du domaine, vous pourrez visiter la cité de Pézenas et les nombreux châteaux et abbayes de la région. De retour de promenade, vous découvrirez ce vin élevé un an en fût, dont ...
Guide 2007
Alba-la-Romaine... Les vestiges de la Pax Romana y côtoient la modernité de la maison bourguignonne Louis Latour, entichée de l'Ardèche depuis plus d'un quart de siècle au point d'y avoir planté le no ...
Guide 2007
En Minervois, on sait avec bonheur profiter du diluvium caillouteux descendu de la montagne Noire pour produire d'adorables vins de pays. Roger Piquet en apporte la preuve avec ce viognier qui bénéfic ...
Guide 2007
On ne le dira jamais assez: les vieux carignans donnent des vins remarquables. Âgés de quarante-cinq ans, plantés sur argilo-calcaire, et représentant 99 % de l'assemblage, ces ceps en font la démonst ...
Guide 2007
Estelle et Christian Chabirand ont créé ce vignoble de toutes pièces en 1997, avec construction de la cave en 2003. Premier millésime remarquable: un assemblage de merlot (70 %) et de cabernet-sauvign ...
Guide 2007
Une chapelle du XI e s., restaurée en 1989, a été convertie en caveau, et c'est là que vous découvrirez ce 2003 aux notes de fruits au sirop, tel l'abricot. Un beau volume emplit le palais, incitant l ...
Guide 2007
La robe rouge foncé à nuances orangées annonce un nez intense et agréable jouant sur les fruits mûrs, compotés et une note de kirsch. La bouche ample repose sur des tanins serrés, accompagnés de beauc ...
Guide 2007
C'est grâce à de tels vins qu'un producteur se forge une réputation. Celle de Thierry et Véronique Boudinaud est déjà bien établie depuis qu'ils ont repris le domaine en 2001. Leur 2004, grenat profon ...
Guide 2007
Dans un environnement rouge sombre, grenache (65 %), syrah et mourvèdre forment un parfait assemblage. Le bouquet présente des touches florales. Au palais, on pense à cette mâle douceur dont parlait C ...
Guide 2007
Viognier à 90 %, la roussanne en complément, un vin signé par Lionel Duplessis, sommelier bourguignon passé aux travaux pratiques. Sous le doré de la robe émerge une impression de fruits et de miel. B ...
Guide 2007
Établie au XVII e s. à l'emplacement d'une ancienne chapelle nommée Saint-Dominique, cette bastide commande un vignoble de 32 ha que Gérard Bonnet s'est attaché à développer sur les communes de Courth ...
Guide 2007
Depuis 1947, André, Daniel et Laurent Brusset se sont succédé sur ce domaine situé au coeur des Dentelles de Montmirail. Grenache et syrah à 60-40 % sont plantés sur soixante-huit terrasses plein sud! ...
Guide 2007
Rejoint par ses fils Vincent et François, Paul Durieu vinifie les vignes de son père (du Plan de Dieu) et de sa mère (de Châteauneuf-du-Pape, famille Avril). Une cuvée très féminine nous dit-on, et pr ...
Guide 2007
De nombreuses portes ouvertes sont organisées au cours de l'année dans ce domaine. L'occasion de découvrir ce crémant qui laisse s'épanouir une mousse fine et un cordon bien fourni. Une telle générosi ...
Guide 2007
Quatrième mention pour un crémant des Domaines de Vinsmoselle. Celui-ci se distingue par ses arômes de fruits secs et confits, sa structure complexe et sa persistance sur des notes de pamplemousse. Sa ...
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Poll-Fabaire est la marque des Domaines de Vinsmoselle utilisée pour les crémants-de-luxembourg. Cette cuvée jaune-vert brillant, couronnée d'une mousse crémeuse, présente un caractère vanillé, légère ...
Guide 2007
Créée en 1992 en hommage aux fondateurs, Joseph Borja et Léon Defrance, cette cuvée donne une haute idée de la cave. Grenat à reflets noirs, elle parvient à marier les tanins et les arômes de fruits s ...
Guide 2007
Un habitué du Guide qui nous fait la surprise de se distinguer grâce à un vin blanc, alors que les vins de ce domaine brillent habituellement en rouge. Élaboré à partir de 80 % de roussanne, ce 2005 a ...
Guide 2007
Propriété familiale depuis trois cents ans, ce domaine couvre 13 ha. Franck Faugier a choisi de sortir de la coopérative et de vinifier lui-même en 2003. Après une entrée dans le Guide avec une étoile ...
Guide 2007
Au domaine des Martinelles, les vins sont élevés dans des demi-muids (600 l). Il en est ainsi de ce 2004 à dominante de marsanne (95 %) vinifié dans les règles de l'art, selon l'ensemble du jury sédui ...
Guide 2007
En 1994, ce domaine ne comptait encore que 5 ha et ne produisait qu'un seul et unique vin. Ghislain Guigue n'a pas ménagé ses efforts depuis pour agrandir le vignoble à 18 ha et proposer une gamme de ...
Guide 2007
Une robe majestueuse, sombre à reflets violines, habille ce gigondas qui laisse poindre des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, de réglisse et bien d'autres encore que chaque dégustateur s'amuse ...
Guide 2007
Un bijou rubis que cette cuvée. Intensité et finesse sont les fils conducteurs de la dégustation. La pêche, la violette et la réglisse s'éveillent dès le premier nez. Au palais, la matière laisse une ...
Guide 2007
Un lapin aux pruneaux fera alliance avec ce vin issu de raisins mûrs à point récoltés sur de vieilles vignes de cinquante ans. Une maturité dont témoignent les arômes de fruits cuits mariés au pain d' ...
Guide 2007
Le palmarès est époustouflant pour le millésime 2004 de ce domaine qui reçut deux coups de coeur dans les éditions passées du Guide. Cette cuvée classique délivre progressivement des effluves de garri ...
Guide 2007
Coup de coeur pour le millésime 2001, beau doublé pour ce domaine renommé, fondé en 1923, Château Mont-Redon se présente ici sous deux couleurs. À dominante grenache, complété par 20 % de syrah et 10 ...
Guide 2007
Une étiquette ravissante habille les bouteilles de la série Art & Vin qui en est à sa vingtième édition avec le millésime 2005. Le contenu est à l'image du contenant, remarquable par ses reflets or ve ...
Guide 2007
Deux cent cinquante-cinq ans, tel est l'âge de ce domaine. Il appartient à la même famille depuis 1751. Une expérience que l'on perçoit dans la qualité de ce vin aux arômes de fruits jaunes et de citr ...
Guide 2007
Tavel n'est pas l'un de ces rosés qui descendent tout debout et ne laissent rien dans la bouche. Il a de l'amour, comme on disait jadis de certains vins. Rose orangé tirant légèrement sur le rouge (c' ...
Guide 2007
Raoul, Norbert, Lionel, la dynastie de Lanzac a beaucoup développé depuis un demi-siècle la légende de ces vins généreux et bien typés. C'est le cas ici. Grenache, cinsault, syrah, clairette et carign ...
Guide 2007
Le domaine est situé sur le site de l'ancienne station thermale de Montmirail, réputée pour ses eaux sulfureuses. Ce n'est évidemment pas le qualificatif qui convient pour cette Cuvée de l'ermite qui ...
Guide 2007
Habitué des sélections, Christian Vache ne déçoit pas avec cette cuvée 2004 qui a séduit les dégustateurs. Entourant une robe intense et limpide, les parfums de fruits cuits et de fruits noirs sont re ...
Guide 2007
Si l'assemblage de grenache et de syrah à parts presque égales est courant, cette cuvée est en revanche tout sauf banale. Dès la robe, intense aux reflets noirs, elle montre sa profondeur. Son nez exp ...
Guide 2007
Le domaine du château de Chavanes appartient depuis le XVI e s. à la famille Boutechoux de Chavanes: d'une réelle présence dans le temps, à l'instar de cet arbois pur ploussard à la robe intense. Puis ...