Vins 2 étoiles

Luc Sorin régulièrement présent dans le Guide grâce à ses bandol rouges typés, prouve avec ce 2004 son savoir-faire en matière de rosé. Le nez de pamplemousse et de buis suscite la curiosité. En bouch ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rosé tranquille
11 à 15 €

Ce n'est pas à Vincent Van Gogh, qui peignit le domaine en 1889, que vous penserez en dégustant ce vin, mais à Nostradamus qui aurait écrit: Un jour, la mer recouvrira la terre et s'arrêtera à la stèl ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

La Nible 2001 rouge avait obtenu un coup de coeur l'an passé. La Bouïsse a eu la préférence des dégustateurs cette année, sans lui voler tout à fait la vedette cependant. Un côtes-de-provence structur ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Marie-Christine et Philippe Guillanton s'attachent depuis 2000 à faire renaître cette ancienne propriété viticole et oléicole abandonnée depuis les années 1950. Pari réussi à en juger par cette cuvée ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Le domaine étend ses 200 ha de bois, de vignes et d'oliviers le long de la RN 7. Alliée au grenache, la syrah compose 95 % de ce vin. S'il est encore jeune d'apparence, celui-ci dévoile une pleine mat ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un air de famille avec le Château Trians 2000 qui fut coup de coeur dans le Guide 2004. Lui aussi a connu une longue macération de vingt-quatre mois en foudre. Lui aussi est un vin volumineux et conce ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le jury n'ayant pu départager deux vins qui se sont révélés être du même producteur, nous parlerons des deux. Ce 2003, légèrement tuilé, apporte une touche minérale et sauvage à la mûre légèrement épi ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un excellent court-métrage a retracé avec Christine Campadieu et Vincent Cantié le quotidien viticole à Collioure, fait d'éclats de rires, d'inquiétude, de patience, de coups de barre, de rude labeur ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le château de Petersen dresse son étrange silhouette linéaire sur l'ondulation souple des vignes et l'arrondi des cailloux roulés. Au loin, étang et Méditerranée jouent à épouser le ciel. Le vin? Un g ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ouvert toute la vie: la devise de Pierre-Henri de La Fabrègue. Au château Rombeau, la cave, le restaurant et, à quelques pas de là, l'hôtel des Vignes vivent au rythme endiablé du maître des lieux. Qu ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Aller à Marcevol, hameau de carte postale face au Canigou, avec des vignes grimpant jusqu'à 600 m, c'est donner du temps au temps. Cette cuvée a de l'ampleur; le dégustateur a une impression de sucros ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Nombreux sont ceux qui, poussés par l'exotisme, traversent le Roussillon pour aller se livrer au soleil ibère. D'autres prennent le temps de se poser pour admirer, entre autres, le splendide cloître d ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

C'est une belle histoire d'amour que celle de Daniel Laffite qui, après treize ans de bons et loyaux services, décide de reprendre le mas pour lequel il travaille. Ce mas, situé au pied de Queribus, b ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Si les Cathares ont, jusqu'en 1255, investi leur dernier bastion, le château de Queribus – qui, telle une sentinelle, veille sur la vallée de Maury –, le parfait c'est ici désormais le grenache noir. ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

De l'or pour brillance, des fleurs, des fruits citronnés, un doux boisé épicé pour parfums: voici un vin remarquablement équilibré entre vivacité et sucrosité. L'empreinte d'un court élevage de trois ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Pépiniéristes et vignerons, les frères Bétrisey produisent une large gamme à partir de leurs dix-sept cépages cultivés sur les coteaux de Saint-Léonard et d'Uvrier (8 ha). Leur humagne rouge libère so ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Pierre-Alain Burgener a pris en automne 2004 la direction de cette cave qui possède en propre 5,5 ha de vignes entre Chamoson et Sion, tout en vinifiant le fruit d'autres vignerons. Son ermitage (mars ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Rouge sombre, parfumé de senteurs de fruits noirs et d'épices, ce vin se développe harmonieusement, étayé par des tanins denses mais fins. L'élégance est son point fort. ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Il est très rare de trouver des vins monocépages de gamaret en Tessin. Edoardo Latini a bien interprété cette variété dans cette cuvée aux notes épicées, finement boisées. La bouche est ample et suffi ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un Romain dénommé Marcius vivait en ce lieu déjà planté de vignes, d'où le nom donné au domaine actuel. Récolté sur un sol graveleux, le merlot a fait naître un vin grenat, brillant de reflets violets ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Au sommet du coteau de Peissy, le vignoble couvre une dizaine d'hectares. Bernard Conne a su tirer la quintessence du gamaret dans ce vin rouge sombre qui joue sur les fruits noirs et une note toastée ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un domaine né avec le nouveau millénaire, mais déjà convaincant: 3,5 ha dans la région de Sierre, au sol légèrement calcaire. L'un des plus vieux cépages autochtones du Valais se révèle de manière aut ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

De teinte jaune pâle, ce bianco del Ticino présente des arômes empyreumatiques et un boisé discret. Au palais, le gras est bien présent jusqu'à la finale ronde et puissante. ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Implanté à flanc de coteau, ce domaine familial a produit un gamaret intensément coloré qui livre volontiers ses arômes fruités tant au nez qu'en bouche. Les tanins sont certes jeunes, mais déjà ils s ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Cinq mois d'élevage en fût ont suffi à donner un profil harmonieux à ce pinot noir de teinte légère à reflets bleutés. Une touche fumée se mêle à la palette de mûre et d'autres petits fruits, tandis q ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Seuls le chardonnay, la syrah et le pinot noir ont droit à un élevage en barrique dans ce domaine. Ce dernier cépage trouve dans cette alliance un faire-valoir. Le 2003, rouge foncé à reflets violacés ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Héritage de dix mois passés en barrique, des notes de fumée et de vanille nuancent la palette de fruits compotés (prune et baies rouges). Les tanins bien présents soutiennent la matière équilibrée, pu ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Depuis la maison vigneronnne du XVI e s. vous jouirez d'une belle vue sur le vignoble de Villette, le lac et, à l'horizon, la Savoie. S'il n'est pas blanc, ce Merle n'en est pas moins remarquable et r ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Plantée sur les sols calcaires des coteaux de Sierre, l'humagne blanc est l'un des cépages vedettes d'Hugues Clavien et de son fils Léonard. Ils la vinifient en cuve de façon à préserver son caractère ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

L'humagne blanche est l'un des nouveaux cépages que Stéphane Remondeulaz a planté dans son vignoble de 3,5 ha, sur les terroirs graveleux du cône d'alluvions de Chamoson. Elle semble bien s'y plaire à ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Dans le carnotzet (le caveau) de Véronique Bender et de Nicolas Thétaz, vous découvrirez cette petite arvine jaune clair brillant, aux arômes de pamplemousse jaune. Finesse et élégance, fraîcheur jusq ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Un chardonnay original, jaune clair brillant, qui allie des senteurs de petit pain frais à des arômes de beurre et de cassis. A la fraîcheur de l'attaque répond une structure fine et élégante, équilib ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce vin provient de la seule parcelle de chardonnay de ce domaine, propriété de la coopérative de Mendrisio. Fermenté et élevé en barrique, il décline une ligne boisée discrète (notes empyreumatiques) ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Domingo Rubio vinifie depuis les années 1990 une petite parcelle située sur la commune de Castel-San-Pietro. Son merlot s'ouvre sur de subtiles senteurs de fruits à noyau, puis déploie sa belle struct ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Cette propriété familiale créée à la fin du XIX e s. possède à La Cotzette les plus hauts murs de vignes au monde. Vous viendrez les admirer, sans oublier de goûter parmi la production cette dôle, ass ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un 2004 déjà amène, mais également digne de rester dans votre cave. Il est né d'un assemblage de regent (60 %) et de pinot noir. A l'oeil, le noir l'emporte, avec quelques reflets violets. Au nez, la ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Jaune paille doré, ce johannisberg traduit la maturité de la vendange dont il est issu par des arômes intenses de fruits (ananas et compote de poires). Dès l'attaque, il impressionne par sa puissance ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce domaine se situe juste au-dessus du golfe de Lugano, dans la commune de Porza. Il a élaboré un vin profondément coloré qui fleure bon la cerise, les épices et un léger boisé. Le palais fin et struc ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Plus que centenaire, cette maison familiale réputée de la région de Sion propose une humagne blanche typée, née sur les sols de schistes ardoisiers. Les senteurs de tilleul et de pomme bien mûre invit ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

A Salquenen, sur un terroir calcaire, le pinot noir règne en maître. Il donne ici toute la mesure de ses qualités. Pourpre dense, ce 2004 offre des arômes de fruits cuits et de marc. S'il se montre un ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Récolté sur sol calcaire, le müller-thurgau (alias riesling x sylvaner) a donné naissance à un vin de teinte jaune très fraîche, auquel un séjour en fût de six mois a apporté des nuances de vanille. L ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce domaine de trois cents ans a su se moderniser et mettre en valeur ses terroirs à travers l'agriculture biologique. André Stentz offre un pinot noir 2003 caractéristique, originaire d'un terroir arg ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Célèbre par ses usines Bugatti, Molsheim, petite commune située à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg, n'en a pas moins gardé un vignoble de qualité. Exploité jadis par les chartreux, celui-ci a ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Conduit en biodynamie par Gérard Boesch et par son fils Matthieu, le domaine réunit aujourd'hui 13 ha de vignes. A voir, la porte de cave en paille tressée, qui date du XVIII e s. Issu d'un terroir ca ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Avec 140 ha dont 70 classés en grand cru, cette propriété fondée en 1810 par Nicolas Schlumberger et développée par Ernest entre 1920 et 1935, est la plus vaste d'Alsace. Le terroir du Kessler a donné ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Situé à une dizaine de kilomètres au sud de Barr, Epfig possède un important vignoble. Yves Amberg y exploite son domaine en agriculture biologique. Issu de ceps de quarante ans plantés sur des colluv ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Si beaucoup de crus ont une origine ancienne, rares sont ceux qui peuvent se targuer de voir leur nom mentionné dans les hommages d'Aquitaine en 1274. Piada est de ceux-là. Mais la grande fierté des L ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Issu d'une famille de vignerons charentais, Corinne et Xavier Loriaud se sont établis en 1992 sur le plateau de Cars. La demeure girondine a une vue imprenable sur l'estuaire. Les vignes comportent 30 ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Depuis 1990, ce cru est devenu une des références de l'appellation. Son grand vin 2003 n'y déroge pas. Nos jurés ont aimé sa robe bordeaux, sombre et jeune, son interminable nez de fruits frais (frais ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Jean-Luc Buffeteau n'était pas un néophyte lorsqu'il a repris la propriété familiale en 1998. oenologue, il s'est lancé dans la sélection parcellaire et dorlote son merlot pour l'amener à une maturité ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Cette propriété appartient à des Anglais qui, depuis une vingtaine d'années, ne ménagent pas leurs efforts. Ce 2002 remarquable par ses arômes intenses de fruits mûrs, de poivre, de réglisse et de van ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

A la tête de l'appellation depuis de nombreuses années, ce cru appartenant à Nicolas Thienpont réussit un très grand 2002, vinifié avec 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc. La robe grenat a des r ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Après deux coups de coeur successifs, ce cru se distingue une fois encore par la qualité de sa production. Comme l'annonce sa robe intense et profonde, sa structure puissante et concentrée destine ce ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce beau manoir du XIV e s. se situe parmi les fleurons de la région, tant par son architecture que par la qualité de ses vins. Ce 2002 est à la hauteur de la réputation du cru: robe grenat brillante e ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

On ne change pas une équipe qui gagne. Voilà plus de deux siècles et demi que la famille Despagne est propriétaire de ce château entre Garonne et Dordogne, dont le nom fait référence au moulin situé a ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Le château L'Hospital présente deux 2003, dont cette cuvée L'Estocade, hypersélectionnée puisqu'elle ne représente que 0,5 ha sur les 7,3 ha de la propriété. Le merlot et le cabernet franc, issus d'un ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Dans la même famille depuis sa création en 1643, ce joli cru de 10 ha fut coup de coeur l'an passé avec le 2001. Il est géré par une femme, Sophie Fourcade, qui propose encore un 2002 remarquable, com ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Une jolie chartreuse du XVIII e s. dans un paysage de vignes à flanc de coteau. Le cru vient d'être vendu à Silvio Denz, d'origine helvétique. Les sols argilo-calcaires ont donné un 2002 paré d'une so ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Acquis en 1970, ce petit cru est le fleuron des vignobles Joseph Janoueix. Il est composé de merlot avec un appoint de 10 % en cabernet-sauvignon, le tout planté sur des sols argilo-siliceux et silice ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Première récolte en propre pour la famille Caille, fondatrice de Jet-Service, qui a acquis ce grand cru classé en 2002. D'entrée elle présente un vin remarquable. Le jury a surtout été séduit par sa t ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €