Vins 2 étoiles
Parvenue à la deuxième place du grand jury des villages, la voici, la fleur des vins du Beaunois chantée par Guillaume Paradin au Moyen Age! Une robe resplendissante, un bouquet savamment construit au ...
Guide 2006
Il ne faut pas être grand clerc pour saisir l'importance de cette bouteille. Ce simple village est paré d'une robe de bal cerise noire; son nez empli de framboise et de fraise séduit tout autant que s ...
Guide 2006
Rouge très prononcé à reflets griotte, ce 2003 a le nez empyreumatique, puis il aborde des rivages enchantés: fraise confite... Corsé mais sans agressivité, évoquant la chaleur du gibier et la mûre éc ...
Guide 2006
Pourpre carminé, il s'offre au regard d'une densité marquée, sans excès. Belles nuances olfactives, révélées surtout à l'aération – le grillé initial laissant place aux fruits rouges macérés. Franc et ...
Guide 2006
Rouge comme le manteau de saint Michel à l'hôtel-Dieu de Beaune, un vin dont le bouquet tient un discours encore discret mais confituré (fruits rouges) et dans lequel un dégustateur anglo-saxon découv ...
Guide 2006
Si vous avez besoin d'être remis sur pied ou simplement requinqué, cette Maladière vaut toutes les médecines. Pourpre intense, son bouquet ouvrant peu à peu ses volets sur les épices, le sous-bois, la ...
Guide 2006
Beauregard est souvent aux avant-postes au sein des crus du domaine. Coup de coeur pour le 98, puis pour le 2002. Avec un nom pareil, étonnez-vous de l'attrait de la robe! Au nez, le pruneau succède à ...
Guide 2006
Grappe d'or du Guide en 1994, coup de coeur en 2004 pour ses Carelles 2000, Jean-Marc Bouley (sans oublier son fils Thomas) remporte de chaleureux suffrages pour ces Vieilles Vignes en village. D'une ...
Guide 2006
Jolie performance de ce 2003 issu d'un climat (cros signifie clos) proche de Meursault et des Santenots dans la partie méridionale de l'appellation. Un rude gaillard, corsé, assez sauvage, chaud sous ...
Guide 2006
Dans le peloton de tête, il s'inscrit aux places d'honneur. Ce climat est situé sous la jolie chapelle de Volnay, dans le secteur des Champans et Caillerets. Pourpre assez clair pour le millésime, il ...
Guide 2006
Le vignoble du château de Chamboureau date du XV e s. Il couvre aujourd'hui 24 ha sur les sols argilo-siliceux de Savennières. Élaborée à partir de vendanges très mûres, cette cuvée a gardé un taux im ...
Guide 2006
Ce n'est pas la première fois que cette importante exploitation (45 ha) est distinguée en bonnezeaux, mais elle avait jusqu'à maintenant brillé dans d'autres types de vins d'Anjou: en rosé, (quatre co ...
Guide 2006
Claude Papin figure au nombre des champions angevins du Guide. Voyez ce 2003: de sa robe jaune doré intense et brillant s'échappent des senteurs puissantes et complexes de fruits surmûris, de coing et ...
Guide 2006
Pierre Aguilas est régulièrement distingué dans le Guide. Du millésime 2003, il a tiré le meilleur, puisque après deux remarquables coteaux-du-layon décrits dans la dernière édition, il obtient encore ...
Guide 2006
Fondé en 1927, le domaine Cady a grandi, tant en superficie (il est passé de 3 à 20 ha) qu'en notoriété. Il a obtenu trois coups de coeur en coteaux-du-layon, et cette cuvée, trois étoiles dans le mil ...
Guide 2006
Constitué en 1993 par une pharmacienne et son mari agronome, le vignoble s'étend sur 15 ha de fortes pentes aux sols volcaniques. Il a donné naissance à une cuvée jaune clair brillant et limpide, aux ...
Guide 2006
1631: point de départ d'une longue lignée de vignerons. C'est en toute confiance que vous dégusterez ce 2003 jaune orangé, aux arômes de fruits exotiques et de fruits secs. La bouche riche, ronde et d ...
Guide 2006
Turquant est un charmant village entre Saumur et Montsoreau, autour duquel on découvre des moulins, des habitations troglodytiques, des champignonnières et des vignobles, tel celui du Domaine des Cham ...
Guide 2006
Résolument bio, tant aux vignes qu'au chai, Joël Ménard fait naître de captivantes bouteilles des graviers sur schistes caractéristiques du terroir de Rablay. D'un jaune intense aux nuances orangées, ...
Guide 2006
Depuis leur installation sur ce domaine de 6 ha en 1994, Elisabeth et Benoît Jardin ont toujours eu le souci de respecter l'environnement. Cette année, ils franchissent une nouvelle étape en se lançan ...
Guide 2006
Jacky Blot s'est installé à Montlouis en 1989. Depuis lors, il n'a cessé de développer son vignoble tout en maintenant à haut niveau la qualité de ses vins. Il a réussi une cuvée de moelleux hors du c ...
Guide 2006
La tradition viticole remonterait à 1768 dans cette exploitation qui compte aujourd'hui 27 ha. Les vignes les plus âgées du domaine ont donné naissance à un 2003 d'un grenat dense à reflets violacés q ...
Guide 2006
Jean-Max Roger propose un remarquable 2003 issu de vignes de trente-huit ans. Il arbore une robe intense à reflets grenat. Le premier nez torréfié cède place aux arômes délicats de fruits rouges. Au p ...
Guide 2006
Nicolas Joly occupe une place à part dans le vignoble de savennières par son engagement dans la culture biodynamique. Sa cuvée Les Vieux Clos a frôlé le coup de coeur. Le jury a apprécié les notes per ...
Guide 2006
Catherine et Didier Champalou ont porté petit à petit leur domaine à 20 ha sur les hauts de Vouvray. Ces jeunes vignerons vous étonneront encore cette année grâce à deux moelleux remarquables. Cette c ...
Guide 2006
Deux frères vignerons qui étaient ouvriers agricoles en 1989 et qui maintenant font partie du cercle des meilleurs vignerons de Rochecorbon. Vingt hectares de vignes sur les meilleurs coteaux qui surp ...
Guide 2006
Marque créée en 1858, reprise un siècle plus tard par le groupe Marne et Champagne qui devait reprendre également Lanson en 1991. Le brut rosé, 76 % des deux pinots et 24 % de chardonnay, porte une ro ...
Guide 2006
Arnaud Tabourin est à la tête d'un vignoble de 6 ha aux Riceys et à Vertus. C'est en 1994, qu'il reprend la propriété familiale, créée en 1920. L'étiquette ne l'annonce pas, mais la Cuvée or est un bl ...
Guide 2006
Cette maison, créée en 1849 à Reims, a connu de nombreux propriétaires, dont Piper-Heidsieck, Germain, de Rilly-la-Montagne, Frey puis Prin. Les champagnes portent le nom du fondateur. Né de 60 % de p ...
Guide 2006
Les Bourgeois exploitent un vignoble de 10 ha dans la vallée de la Marne. Ils ont opté en 1987 pour le statut de négociant. Michel Bourgeois vinifie avec talent des champagnes fort remarqués par les j ...
Guide 2006
Le champagne Charles Mignon exploite de nombreuses marques: Charles Mignon, Comte de Marne, Louis Tollet. Ce blanc de blancs or clair est complexe, équilibré, ample et souple. Son fruité est élégant. ...
Guide 2006
Vignoble de 2,5 ha, proche du célèbre château de Boursault. Ce brut rosé est un rosé de noirs, composé des deux pinots, dominé avec puissance et finesse par un fruité complexe. Franc, équilibré, en un ...
Guide 2006
Marque lancée en 1916, reprise par une coopérative rémoise fondée en 1962 dont les adhérents possèdent 825 ha de vignes. Le brut, issu des trois cépages champenois, passe tout près du coup de coeur po ...
Guide 2006
Marque fondée en 1896, reprise en 1962 par une union de coopératives regroupant six cents vignerons propriétaires de 800 ha de vignes. Ce brut Tradition naît des trois cépages champenois à parts égale ...
Guide 2006
Jean Lacroix exploite un vignoble de 11 ha dans la vallée de la Marne depuis 1968. Son 98, mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), plaît beaucoup aux dégustateurs qui vantent la finesse de son fruité lé ...
Guide 2006
Situé du côté d'Ecueil, commune classée 1 er cru, ce vignoble est ancien alors que la marque a été créée en 1965. Le brut Réserve est mi-noirs mi-blancs. Quelques dégustateurs lui accordent trois éto ...
Guide 2006
Autre marque du Champagne Lanson qui, comme cette dernière, élabore ses champagnes en bloquant la fermentation malolactique. Les raisins noirs sont à l'honneur dans ce rosé (80 % dont 65 % de pinot no ...
Guide 2006
Installée depuis un siècle dans la région d'Epernay, la famille Pernet-Lebrun cultive 12 ha de vigne. La cuvée Authentick naît des trois cépages champenois à parts égales; or pâle, elle est fraîche, t ...
Guide 2006
Installé depuis 1969 sur le domaine familial, Philippe Janisson crée sa marque en 1984. La cuvée Prestige comporte 40 % de pinot noir pour 60 % de chardonnay. Les vendanges de 2000 à 2002 sont mises à ...
Guide 2006
Le village de Grauves est entouré de vignes et de bois. Cette exploitation viticole créée par Pierre Domi en 1947 est conduite aujourd'hui par ses petits-enfants Thierry et Stéphane. La Cuvée spéciale ...
Guide 2006
Cette marque de négoce d'Avize produit des champagnes 1 er cru, dont ce rosé mi-blancs mi-noirs (y compris 14 % de vin rouge), saumon foncé, ample, onctueux, souple et harmonieux. (NM) ...
Guide 2006
Cette cuvée porte le nom d'une tragédienne célèbre, au XVIII e s. Adrienne Lecouvreur, née à Damery et dont la maison natale appartient aux Prévoteau. La cuvée, mi-noirs mi-blancs, élaborée à partir d ...
Guide 2006
Vignerons depuis le XVII e s., les Geoffroy ont commencé à élaborer leur champagne à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Leur vignoble de 13,5 ha est situé à Cumières et dans les communes avoisinant ...
Guide 2006
Denis Rousseaux a le privilège de cultiver 3,4 ha de vigne sur la Montagne de Reims à Verzenay, commune classée grand cru. Sa cuvée R.B. associe le chardonnay à 75 % de pinot noir de l'année 2000 comp ...
Guide 2006
Denis Rafflin a reçu un coup de coeur l'an dernier pour son Extra Réserve. Il n'en est pas loin cette année avec ce millésime. La petite étiquette de ce très élégant 2000 n'est pas classique, contrair ...
Guide 2006
Jean-Pierre Vazart a pris en 1995 la succession de son père et de son grand-père qui avaient lancé leur champagne dans les années 1950. Il exploite 11 ha de vignes autour de Chouilly, grand cru de la ...
Guide 2006
Célèbre marque d'Epernay créée en 1895 par le vicomte Florens de Castellane, reprise par la famille Meraud. Elle est aujourd'hui sous le contrôle de Laurent-Perrier. La croix rouge qui orne les étique ...
Guide 2006
Le vignoble de 21 ha entoure le logis du Renfermis, édifice du XVII e s. Cinq gîtes ont été créés dans ce cadre viticole agréable, proche de la Charente et de nombreux étangs. Un séjour vous permettra ...
Guide 2006
La famille Ménard élabore du cognac et du pineau-des-charentes à partir de ses vignes implantées sur des coteaux calcaires bien exposés. Aux environs de sa propriété, on découvre des carrières de pier ...
Guide 2006
Magnifique cuvée Longo Maï offerte dans sa plénitude. L'alchimie est parfaite entre les six cépages qui la composent (dont les merlot, mourvèdre et cabernet-sauvignon). Belle structure très fondue aux ...
Guide 2006
2003 est le premier millésime de cette cuvée Héritage. C'est aussi le dernier millésime que Valéry Liotaud vinifia avec ses parents disparus depuis. La maîtrise des rendements (inférieurs à 25 hl/ha) ...
Guide 2006
Ce Laurus 2003 est remarquable par sa finesse: il sait s'affirmer sans s'imposer. C'est un vin à réserver pour les grandes occasions, et à servir de préférence avec un fromage à pâte persillée. Même s ...
Guide 2006
L'un des rares grands domaines d'un seul tenant (70 ha). On a du mal à départager la cuvée Val de Dieu rouge 2003 (38 à 45 €) présentant tout à la fois une bonne fraîcheur et un potentiel de garde, et ...
Guide 2006
Le domaine s'est étendu, passant de 22 ha au début des années 1990 à 51 ha de nos jours. Cuvée conçue et réalisée depuis 2000 (huit mois en barrique) par les filles et le gendre d'André Vaque, fondate ...
Guide 2006
Propriété créée en tant que telle en 1979, mais les Jaume travaillent ici la vigne et le vin depuis 1826 et sans doute avant. Pourpre sombre, ce millésime a le premier nez fermé mais il ne tarde pas à ...
Guide 2006
Arrière-grand-père des exploitants actuels, Henry Tacussel imaginait-il pareil destin posthume? Car le grenache, la roussanne, la clairette, le bourboulenc et le piquepoul se mettent en quatre pour do ...
Guide 2006
Venue du Maroc, la famille Klein s'est installée en 1961 sur le domaine (40 ha) qu'elle a fort bien mis en valeur. Témoin ce 2003 où la syrah occupe une place prépondérante (70 %) avec le grenache et ...
Guide 2006
Sans conteste, le meilleur rapport qualité-prix présenté dans cette appellation. Le passage de dix-huit mois en demi-muid fait que le bois n'est pas marqué, mais il procure une oxygénation ménagée qui ...
Guide 2006
Le nez encore un peu fermé laisse toutefois poindre un côté animal (gibier) assorti de fougère et d'épices. La bouche explose dans de superbes arômes de fruits. Ses tanins serrés apparaissent encore u ...
Guide 2006
Une cuvée confidentielle. Un dégustateur l'a trouvée trop Nouveau Monde, mais les autres se sont enthousiasmés pour son nez très floral et très expressif. Le vin a un côté flatteur et la concentration ...