Vins 2 étoiles
Cette propriété de 46 ha a été reprise en 2008 par Laurent Chardigny, associé à Mickaël Marillier, le fils des anciens propriétaires. Elle propose un vin jaune paille qui laisse percevoir des notes de ...
Guide 2010
Bernard Lapierre cultive 10 ha de chardonnay sur un sol d'argile et de calcaire depuis 1979. Son saint-véran a séduit le jury par sa robe d'or éclatante, son nez puissant et annonciateur de plaisirs, ...
Guide 2010
En 1987, Philippe Charmond reprend l'exploitation de son oncle, qui jusqu'alors vendait toute sa production au négoce. En 2002, il se lance dans l'aventure de la mise en bouteille au domaine. Une vend ...
Guide 2010
Une valeur sûre de l'appellation, au service des vins du Bugey depuis bientôt cinquante ans. Une valeur sûre du Guide également, présente depuis la première édition. Ce 2007 ne déroge pas à la règle. ...
Guide 2010
Le coup de cœur n'est pas loin pour le chardonnay de ce négociant souvent mentionné dans le Guide, deux fois sur la plus haute marche du podium pour ses mondeuses. Séduisant dans sa robe jaune à refle ...
Guide 2010
Le cerdon de Nathalie et Pascal Bonnod-Lacour est une nouvelle fois à l'honneur. Des deux vins sélectionnés cette année, le plus remarquable est cette cuvée 2008 Vieilles Vignes, vêtue d'une élégante ...
Guide 2010
La réintroduction du cheval de trait dans les Alpes ne soulève pas autant de controverses que celles d’autres espèces animales menacées; celui de Frédéric et David Giachino, un auxois, pousse la charr ...
Guide 2010
L’altesse règne dans cette exploitation: elle représente 70 % de l’encépagement et produit quatre cuvées différentes. Guy Justin tire le meilleur de cette variété, en particulier lorsqu’elle est plant ...
Guide 2010
Reconstruit mal à propos à la veille de la Révolution, le château perdit toutes ses portes pendant les troubles qui suivirent. Aujourd’hui, Frédéric Julia, propriétaire depuis 2003, les ouvre toutes g ...
Guide 2010
Exploité depuis plusieurs générations par la famille Douet, le domaine a été repris en juillet 2006 par la SCEA Catherine Nolot. Un peu moins de 1 ha de cabernet franc sur les 60 ha que compte le vign ...
Guide 2010
Au-dessus du célèbre coteau de Bonnezeaux, sur une petite butte sablo-graveleuse, les vignes entourent un ancien corps de ferme. Sur ce terroir, le cabernet-sauvignon prouve qu’il est lui aussi un aut ...
Guide 2010
Après le départ à la retraite de son père en 2008, Olivier Voisine a repris seul les rênes de cette propriété dominant la ville de Chalonnes, aux confluents de la Loire et du Layon. Cet œnologue de fo ...
Guide 2010
Sa grand-mère acquiert le domaine à la bougie en 1961; sa mère prend le relais trois ans plus tard et entreprend une longue restauration du vignoble et du chai. En 1979, Yves Guégniard rejoint ses par ...
Guide 2010
Philippe et René Socheleau ont repris en 2001 ce vignoble situé sur un point haut de Saint-Aubin-de-Luigné, d’où l’on domine la vallée de la Loire et celle du Layon. Les vignerons se sont rapidement f ...
Guide 2010
Le village de Martigné-Briand surplombe un coteau réputé depuis le XVIII e s. pour ses vins liquoreux. Mais les terres de sables calcaires, encore appelées faluns, sont également propices à la product ...
Guide 2010
Établis à Bonnezeaux, au cœur d’une grande appellation de liquoreux, Laurence, Dominique et Jean-François Vaillant perpétuent une tradition familiale qui remonte au XVII e s. En 2006, ils ont entamé u ...
Guide 2010
Ce domaine de 36 ha est situé dans la partie ouest de l’Anjou, à quelques kilomètres des vignobles du Muscadet. Le climat, lui, est typiquement angevin, avec sa sécheresse d’arrière-saison (ou été de ...
Guide 2010
Originaire de Chinon, installée à Bourgueil et possédant des vignes à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, la famille Rouzier produit dans ces trois appellations. Drapée d'une robe grenat soutenu, sa cuvée Vie ...
Guide 2010
Avec trois coups de cœur et de nombreuses étoiles, le domaine du Petit Bondieu est une valeur sûre de l'appellation. Sa cuvée Le Petit Mont est encore au rendez-vous. Elle se présente avec élégance da ...
Guide 2010
Aujourd'hui encore, Alain Bruneau profite (du fruit) de son imagination. En 1986, pour améliorer le système de réception de la vendange, il l'imagine surélevé par rapport aux cuves de macération. La f ...
Guide 2010
C'est sur un domaine de 25 ha abrité des vents du nord par la forêt que Laurent Mabileau exerce son art depuis 1985. Son ambition: produire des vins élevés en fût sans que le boisé ne vienne masquer l ...
Guide 2010
Habitué du Guide, Thierry Amirault dirige ce domaine de 30 ha depuis maintenant trente-cinq ans. Les demi-muids, qui ont abrité pendant douze mois le cabernet franc conduit en culture raisonnée, diffu ...
Guide 2010
Ce domaine de 14 ha (contre 3 ha lors de sa création, en 1996) possède à 20 m sous terre une véritable cave troglodytique du X e s. Si vous leur rendez visite, Nathalie et David Drussé vous feront che ...
Guide 2010
Un condensé de l’histoire politique française – de la monarchie à la république – que ce château, résidence de chasse des secrétaires personnels de Louis XIV et de Louis XV, puis lieu de séjour de Jul ...
Guide 2010
Lorsqu’en 2000 il acquiert son petit vignoble de 3,5 ha, Bruno Bersan dit réaliser un rêve d’enfant. Neuf ans plus tard et avec quelques sélections dans le Guide, il présente une cuvée remarquable. So ...
Guide 2010
L’un des coups de cœur de l’édition précédente qui frôle la plus haute marche du podium. De cette cuvée grenat soutenu s’échappent des senteurs intenses et complexes de fruits rouges très mûrs, presqu ...
Guide 2010
Dans le nouveau caveau de dégustation rénové en 2006, vous découvrirez ce magnifique saumur-champigny signé Christian Joseph. Paré d’une robe rubis soutenu, ce vin livre un bouquet intense de fruits r ...
Guide 2010
Un domaine idéalement situé au centre des routes menant aux châteaux de Cheverny, Chenonceaux, Chaumont et Montrichaud. Jean-François Maison et sa jeune œnologue, Aude Mardon, vous y feront découvrir ...
Guide 2010
C'est près du château de Troussay que se dresse cette gentilhommière du XV e s. restaurée au XIX e s. par Jules de la Morandière, célèbre architecte blésois. On y découvre une admirable cuvée 2008. So ...
Guide 2010
Cette exploitation de 20 ha est bordée à l'est par la forêt de Cheverny, qui annonce la Sologne. François Cazin apporte un grand soin à ses vendanges manuelles et à ses cuvaisons en grappes entières p ...
Guide 2010
Rouges, blancs ou rosés, les vins de Pierre Ferrand sont régulièrement retenus dans le Guide. Une valeur sûre de l'appellation qui, cette année, s'illustre avec deux cuvées tout aussi remarquables. Ce ...
Guide 2010
Ce domaine de 36 ha est proche des bords de la Vienne, où les influences atlantiques remontent la rivière jusqu'aux plateaux de graves orientés face au midi. Une situation favorable à ce bon raisin br ...
Guide 2010
C'est au Moulin à Tan qu'était broyée autrefois l'écorce de chêne qui servait au traitement des peaux dans les nombreuses tanneries de la région. Aujourd'hui, le vieux moulin a disparu, et c'est un do ...
Guide 2010
Jean-François Delalay s'est installé en 1990 sur les vignes plantées par son grand-père, puis il a agrandi le vignoble et modernisé le chai. À ce jour, c'est un domaine de 12 ha qu'il conduit en lutte ...
Guide 2010
Le visiteur est désormais accueilli au domaine par une grande tête de bouc sculptée dans le tuffeau, rappelant qu'autrefois le lieu était consacré à l'abattage de ces animaux. Cette cuvée bien nommée ...
Guide 2010
Une gentilhommière des XV e et XVI e s. installée au centre d'un vignoble de 26 ha planté sur terres argilo-calcaires des premières côtes et alluvions anciennes de la Vienne. Son père disparu trop tôt ...
Guide 2010
Sur le vignoble datant de 1960, Annie Sauvat a rejoint son père Claude. De cette passion commune est née cette somptueuse cuvée de pinot noir élevée douze mois sous bois. D'une couleur grenat aux refl ...
Guide 2010
Gergovie évoque la victoire de Vercingétorix. Ce haut lieu gaulois donne son nom à une cuvée de chardonnay qui a fait forte impression. Un vin doré au nez intense d'ananas et de pêche de vigne. La bou ...
Guide 2010
Ce domaine de 49 ha situé à la sortie d'Ancenis sur la route de Nantes est devenu un habitué du Guide. Ce 2008 prouve encore une fois la qualité de ses vins. Une certaine minéralité domine le nez, nua ...
Guide 2010
Le nom du domaine – d'un lieu-dit dont on trouve trace dès 1650 dans les vieux manuscrits – laisse imaginer un climat des plus favorables, propice à l'épanouissement des vignes, et ce moelleux semble ...
Guide 2010
Une petite chapelle rappelle l’existence d’un ancien château ayant appartenu à Marguerite de Clisson au début du XV e s. Depuis le domaine, on jouit d’une vue magnifique sur les méandres de la Loire. ...
Guide 2010
Née d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée livre des senteurs particulièrement riches et agréables: fruité doux (poire) relevé d'une touche minérale et iodée, odeurs florales mêlées d'un soupçon de ...
Guide 2010
Depuis le 1 er janvier 2009, Mickaël Joselon est épaulé à la tête du vignoble familial par sa sœur Fabienne. La quatrième génération signe une cuvée Emma – créée à la naissance de la fille de Mickaël ...
Guide 2010
La maison de négoce familiale Joseph Mellot possède des vignes sur l'ensemble des appellations du Centre-Loire. Elle propose un coteaux-du-giennois d'un jaune doré brillant qui exprime une forte minér ...
Guide 2010
Situé à quelques kilomètres de la source du Layon, le château de Montguéret s'est spécialisé dans la production des rosés et des effervescents. Cette cuvée se pare d'une somptueuse robe d'or pâle aux ...
Guide 2010
Le domaine est situé dans le département des Deux-Sèvres, aux portes méridionales du vignoble angevin. Les sols, le plus souvent graveleux, correspondent à d'anciennes terrasses formant de légères but ...
Guide 2010
Le caveau du domaine abrite un ancien vélo «grand bis» avec lequel l'arrière-grand-oncle, Eugène Simon, relia en 1896 un village de l'Anjou à Paris, soit un périple de 350 km, certainement avec l'aide ...
Guide 2010
Le Clos de la Houssaie est une petite parcelle de 70 a qui a servi de référence en 1926 pour la reconnaissance du terroir Sèvre-et-Maine. Issue d'un terroir de roche métamorphique de la faille de la R ...
Guide 2010
Plutôt atypique ce 2005 récolté à la main sur des vignes de soixante ans et plus, élevé sur lie pendant quarante mois et qui a gardé toute sa fraîcheur. Sa robe or pâle parcourue de reflets verts dévo ...
Guide 2010
Installé dans un château du XIX e s. situé dans le bourg de Rosnay, Christian Jard conduit un vignoble de 40 ha. Sa cuvée à base de négrette (80 %) complétée par 20 % de cabernet arbore une robe d'un ...
Guide 2010
Si vous allez dans la forêt de Mervant, faites une halte au domaine Coirier sur la route de Fontenay-le-Comte pour découvrir cet assemblage de chenin et de chardonnay. L'intensité et le fruit dominent ...
Guide 2010
Situé à proximité de la mer et d'une église romane du XI e s., le domaine a élevé une cuvée à la robe cerise foncée, au nez intense dominé par la griotte. Équilibré, ample et long, ce vin aux accents ...
Guide 2010
Benoît Chauveau a repris en 1995 une partie du vignoble de ses parents. Deux ans plus tard, il y a ajouté des vignes de ses grands-parents, pour disposer aujourd'hui d'un domaine de 12 ha. C'est dans ...
Guide 2010
Cest dans une salle au style rustique – murs en pierre apparente, poutres et menuiserie, en chêne – que vous serez accueilli par la famille Langoux pour la dégustation. Ce pouilly-fumé est un vrai tra ...
Guide 2010
En tant que défenseur de l'appellation et des traditions du terroir, Alain Joulin, épaulé de ses deux fils, se devait d'être à nouveau parmi les premiers. Coup de cœur l'année dernière pour un moelleu ...
Guide 2010
Créée en 1961, cette coopérative, conduite par des techniciens et œnologues hors pair, s'est particulièrement distinguée avec cette cuvée des Anges à la robe d'or et au cordon persistant de bulles fin ...
Guide 2010
De la fontaine de Coquin, située à 300 m de la propriété, s'écoule le ruisseau du Moulon. Des coteaux argilo-calcaires donnent naissance à cette bouteille au charme incontestable. Une impression de pu ...
Guide 2010
Cette propriété familiale créée en 1635 est conduite par Bénédicte et Hubert Piel. Cette année encore, ils nous proposent une somptueuse cuvée. Leur passion et leur minutie se dévoilent sous une robe ...
Guide 2010
C'est dans un chai tout juste rénové qu'a été vinifiée avec talent cette remarquable cuvée 100 % pinot noir, signée Odile et Serge Nebout. Sous une robe grenat à reflets brique se dévoile un nez inten ...
Guide 2010
Issue de raisins cultivés en agriculture raisonnée sur un sol calcaire et granitique, cette remarquable cuvée composée à 60 % de pinot noir illustre parfaitement le potentiel des vins de l'appellation ...