Vins 2 étoiles
Garrigues, collines et pinèdes à perte de vue: Idyllic place! a écrit le Herald Tribune. Cette Félicité honore le millésime 2005, avec cet assemblage de grenache, de carignan et de syrah, patiemment é ...
Guide 2009
Ce vignoble créé en 1962 par une famille de rapatriés d'Algérie s'étend aujourd'hui sur une trentaine d'hectares. Faisant la part belle à la syrah, ce 2006 est habillé de grenat brillant. L'expression ...
Guide 2009
Une date facile à retenir pour la construction de cette propriété: 1789. Le vignoble fut, lui, créé un siècle plus tard et s'étend aujourd'hui sur 25 ha. Un assemblage dominé par le grenache (70 %) as ...
Guide 2009
Cassis, mûre, violette, le tout finement vanillé, se marient dans le bouquet de ce 2006. La bouche retrouve ces arômes, agrémentés de notes de cuir et de grillé, et dévoile des tanins de grande qualit ...
Guide 2009
Installé depuis 1998 sur un domaine de 45 ha, Christophe Coste signe un joli trio de vins. En premier lieu, cette cuvée confidentielle 100 % syrah. Le cépage s'exprime à merveille à travers un nez int ...
Guide 2009
Depuis sa reprise en 2004 par Vincent Moreau, le domaine a trouvé un nouveau souffle: un coup de coeur l'année dernière pour cette même cuvée du millésime 2004; deux étoiles pour ce 2005 qui frôle le ...
Guide 2009
1422: Raymond Saladin achète une parcelle de vignes, nommée Chaveyron, à Saint-Marcel-d'Ardèche. 2008 et vingt et une générations plus tard, c'est Louis Saladin et ses filles, Élisabeth et Marie-Laure ...
Guide 2009
De la cave du domaine, située au coeur du vignoble, on bénéficie d'un superbe panorama sur Séguret, Sablet, Gigondas et les Dentelles de Montmirail. Mais c'est bien un Roaix que propose ici la famille ...
Guide 2009
Vêtu d'une robe jaune pâle à reflets verts, coiffé d'une mousse légère, ce crémant révèle un nez agréable et fin de fleurs blanches. La bouche tout en souplesse, fraîche et bien structurée, évolue sur ...
Guide 2009
Luc Tardy a repris il y a dix ans une propriété et exploite 14 ha de vignes. Déjà sélectionnée dans plusieurs millésimes précédents, cette cuvée est particulièrement bien venue cette année. Après une ...
Guide 2009
Des fruits noirs associés aux senteurs de garrigue, de thym et de romarin. Voilà un bouquet original pour cette cuvée de grenache (80 %), syrah (15 %) et mourvèdre (5 %). Ronde, équilibrée, soutenue p ...
Guide 2009
Hervé Richard a pris en 1989 la suite de son père qui avait constitué la propriété. Il signe une cuvée qui ne peut cacher son élevage de vingt-quatre mois en fût. Un boisé toasté et épicé marque d'abo ...
Guide 2009
Stéphane Robert pourra fêter avec cette cuvée très remarquée le dixième anniversaire du domaine. Durant ce temps, sa production est passée de 500 à 30 000 bouteilles, et la propriété s'étend sur 8 ha; ...
Guide 2009
La parcelle qui a permis l'élaboration de ce vin a plus de cent ans, d'où son nom. Le grenache y est largement dominant (80 %), complété par la syrah et le carignan. De faibles rendements (20 hl/ha) o ...
Guide 2009
Un domaine bien connu des lecteurs, souvent mentionné aussi bien en tavel, en côtes-du-rhône qu'en châteauneuf-du-pape. Cette année encore, les étoiles du Guide brillent au-dessus de ses cuvées. Comme ...
Guide 2009
Entièrement restructuré à sa reprise en 2000, ce domaine est certifié pour partie en bio depuis 2007. Des rendements bien maîtrisés ont permis à la syrah (80 %) et au grenache d'exprimer tout leur pot ...
Guide 2009
Une robe jaune vif d'une belle pureté habille ce 2006. Le premier nez est citronné, floral, épicé, puis viennent les notes de vanille et de sous-bois. La bouche se révèle ronde, moelleuse, bien struct ...
Guide 2009
Installé en 1996, Stéphane Robert a planté et loué des vignes au fil des ans pour atteindre aujourd'hui une production de près de trente mille bouteilles sur plusieurs appellations. Son saint-péray él ...
Guide 2009
Les bialères sont des fossés de drainage que les vignerons creusent sur les coteaux pour évacuer les eaux de pluie et éviter l'érosion et le ravinement. Ce 2006 issu à 60 % de marsanne présente un bou ...
Guide 2009
Une profonde concentration émane de la robe presque noire de cet assemblage mi-syrah mi-grenache. Le nez, expressif, intense et complexe, qui mêle les fruits rouges aux épices sur un fond subtilement ...
Guide 2009
Un assemblage de grenache noir (65 %), de cinsault (20 %) et de syrah et un élevage en barrique pendant douze mois ont permis d'obtenir ce 2006 à la robe pourpre profond presque noir. Le bouquet compl ...
Guide 2009
Assemblage de grenache et de syrah à parts égales pour cette cuvée élevée dix-huit mois en foudre et en barrique, qui apparaît dans une robe rouge violine à reflets mauves. Elle offre un nez de cerise ...
Guide 2009
Ce nouveau domaine créé en 2006 sur 16 ha, dont le nom signifie Je vendange en latin, propose un assemblage de grenache et de syrah à la robe pourpre sombre dont le nez associe les fruits rouges cuits ...
Guide 2009
Si les origines du château remontent au XIV e s., le bâtiment actuel date de la Révolution. Conduit depuis 1999 par Marc Ferrentino, il propose un 2006 d'une grande maturité. Le nez élégant dévoile de ...
Guide 2009
Ludwig Bindernagel, fidèle à sa formation initiale d'architecte, signe là une savante construction de vins ouillés et de vins élevés sous voile, tous issus du cépage savagnin. Le nez puissant évoque l ...
Guide 2009
Un domaine qui pourrait servir de modèle de carte postale pour le vignoble languedocien en Corbières. Une maison de maître du XIX e s., à flanc de colline, entourée de pinèdes et de garrigue. Quant à ...
Guide 2009
Le vignoble Belot s'étend sur une trentaine d'hectares en production entièrement renouvelée depuis vingt ans. Cette cuvée ne fait pas mystère de la nature argilo-calcaire du terroir qui l'a vue naître ...
Guide 2009
Abrité du vent dominant par la pinède de Boutenac, ce domaine de 140 ha se révèle d'année en année une référence incontournable en Corbières. Quatre cuvées et une pluie d'étoiles pour cette édition. C ...
Guide 2009
Situé au nord des Corbières sur le terroir de l'Alaric, ce domaine, repris en 1997 par Bernard Alias et conduit en agriculture raisonnée depuis six ans, propose deux vins rouges de grande qualité. Cet ...
Guide 2009
Depuis 2000, la production des vignes du grand-père est récoltée, vinifiée et élevée avec soin sur le domaine. Dominé par la syrah, complété de grenache et de carignan, ce vin, élevé un an en fût, exp ...
Guide 2009
Cette année encore, Christian et Régine Godefroid nous envoient des cartes postales de leur domaine de 5 ha... C'est en effet le design original des étiquettes des différentes cuvées. Laissez-vous séd ...
Guide 2009
De vieille souche vigneronne, Laurent Maynadier se dit artisan vigneron. Avec son épouse Marie, il cherche à tirer le meilleur de ses 13 ha de vignes. Cette Tina assemble deux tiers de carignan au mou ...
Guide 2009
Sous la charpente du XIX e s. en pointe de diamant du chai, typique des constructions languedociennes, Yves et Jean-Michel Arnaud jouent les orfèvres, comme le prouve ce joyau taillé sur mesure, brill ...
Guide 2009
Si vous séjournez dans l'un des gîtes de ce domaine situé sur la route qui mène de Narbonne à la mer, goûtez ce vin à la robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruit ...
Guide 2009
Entrée dans le Guide remarquée de ce domaine de près de 20 ha repris en 2003 par Béatrice Althoff et situé à 1,5 km de Sommières. La couleur sombre et les arômes intenses de sous-bois, d'olive noire e ...
Guide 2009
Ce domaine proche du canal du Midi et de l'oppidum romain d'Ensérune propose une cuvée Caecilia rouge 2005 (15 à 23 €) déjà bien fondue qui reçoit une étoile. Ce 2006, plus jeune, est lui aussi un vin ...
Guide 2009
Superbe triplé pour ce château qui appartenait aux grands-parents d'Henri de Toulouse-Lautrec. En rouge, deux cuvées du terroir de La Clape reçoivent une étoile: Cinquième génération 2006 (5 à 8 €), l ...
Guide 2009
Cette cuvée à l'assemblage bien diversifié (syrah majoritaire complétée de cinsault, de grenache et de mourvèdre) tient son nom de son terroir. Le nez s'ouvre sur quelques notes animales (cuir) avant ...
Guide 2009
Les vignes des Aurelles cultivées en phytobiologie plongent leurs racines dans des sols de graves villafranchiennes et d'éboulis basaltiques en bordure du plateau de Nizas, paysage unique en Languedoc ...
Guide 2009
Les Éclats, ce sont ceux du cailloutis calcaire qui marque le terroir sur lequel ont mûri les quatre cépages de cette cuvée: syrah, grenache, mourvèdre et cinsault. Mais c'est aussi le talent de ce je ...
Guide 2009
Christian et Didier Crézégut ont repris en 2003 le vignoble familial qu'ils ont bien mis en valeur par la mise en bouteilles et la création de la marque. Dans ce 2006 à l'assemblage diversifié, on app ...
Guide 2009
L'étiquette annonce clairement la couleur... de la robe. La suite ne déçoit pas. Les senteurs de résine de pin, de fleur d'oranger, de menthol et de fruits rouges confèrent à ce 2006 un bouquet origin ...
Guide 2009
Le nom barben désigne les genévriers qui colonisaient la garrigue dans les environs de Nîmes. Cette cuvée à majorité de syrah allie la puissance à une certaine douceur. Derrière la couleur grenat prof ...
Guide 2009
Domaine de 17 ha créé il y a dix ans à la suite d'une reconversion professionnelle. D'une couleur sombre, ce 2006 éveille l'intérêt dès le premier coup de nez, par un mélange de fruits rouges bien mûr ...
Guide 2009
En 2009, cela fera vingt ans que les vignerons de Sieur d'Arques ont créé l'aventure de Toques et clochers: chaque année, le dimanche des Rameaux, les professionnels de la gastronomie et de la sommell ...
Guide 2009
Le Pas de Zarat est un promontoire rocheux avec un passage qui permettait au berger Zarat de mener ses moutons au ruisseau. Grenache, syrah et carignan élevés un an en fût ont donné ce vin marqué par ...
Guide 2009
Ce domaine, converti cette année à l'agriculture biologique, présente une cuvée qui a su garder un fruité remarquable malgré un long élevage en barrique. Sous une robe rouge cerise soutenu, on découvr ...
Guide 2009
Dans la salle de dégustation, avec sa promenade ouverte offrant une vue dégagée sur les Pyrénées, vous pourrez goûter les vins de Bruno et Marie Oulié, notamment, en rouge, le madiran L'Originel 2006 ...
Guide 2009
La famille Aldhuy-Thévenot travaille la vigne depuis cinq générations. Elle signe cette cuvée L'Élite d'une remarquable extraction, d'où sa robe intense tirant sur le noir. Le nez dévoile des parfums ...
Guide 2009
Coup de coeur dans l'édition 2008, cette cuvée fut près d'être couronnée cette année encore. D'une couleur profonde, où le noir domine, elle livre un nez complexe de fruits confits, de grillé et d'épi ...
Guide 2009
Du pur malbec, un terroir argilo-calcaireet dix-huit mois d'élevage en fût ont donné naissance à cette cuvée XL tout en puissance, signée par un domaine en agriculture biologique depuis 2002. La robe ...
Guide 2009
À l'origine producteurs de rhum en Guadeloupe, les Longueteau s'installent en 1999 sur ce domaine de 5 ha. Des vignes de trente-cinq ans ont donné cette cuvée très foncée aux reflets violets. Le nez c ...
Guide 2009
Le nom de cette cuvée de pur malbec, est amplement justifié. Ce 2005 traduit en effet un beau travail d'élevage sur une matière bien extraite. Vêtu d'une robe noire brillant, il livre des arômes toast ...
Guide 2009
René Durou avait la nostalgie des vins d'autrefois, il voulait faire renaître ces cahors qu'il dégustait dans sa jeunesse. Cette cuvée bien nommée en est le résultat. Dans un très bel écrin pourpre à ...
Guide 2009
Deux étoiles dans l'édition 2006, coup de coeur dans le Guide 2007, Un Jour... décroche une fois encore deux astres. Sous une belle robe cerise noire, on découvre un nez de fruits noirs et de réglisse ...
Guide 2009
Muscadelle et loin-de-l'oeil composent à parts égales ce gaillac jaune ambré lumineux. Intense et expressif, légèrement boisé, le nez mêle les fruits mûrs (abricot, pêche jaune, nèfle) et le miel. L'a ...
Guide 2009
Ce domaine habitué aux coups de coeur dans le Guide ne manque pas à sa réputation. La robe de sa cuvée Maxime est jaune paille intense. Le nez ouvert et complexe évoque les fruits mûrs, le genêt, le m ...
Guide 2009
Mi-muscadelle, mi-loin-de-l'oeil, ce liquoreux or vif se distingue par son nez intensément aromatique: fruits confits, miel, noisette. Du gras en attaque, du volume, une fraîcheur citronn ...
Guide 2009
Syrah, fer-servadou et merlot à parts égales sont à l'origine de cette cuvée élevée douze mois en fût. La robe est très sombre, presque noire, nuancée de burlat. Le nez puissant allie un fruit bien mû ...
Guide 2009
Ce domaine, dans la même famille depuis 1789, livre deux jurançon parfaitement réussis. Cette Cuvée spéciale, or pâle aux reflets brillants, présente un nez plaisant au fruité très frais assorti de nu ...