Vins 2 étoiles
Fondée en 1955, cette coopérative regroupe cent dix adhérents et dispose de vignes dans cinq grands crus. Les plus importantes superficies concernent le Rosacker, grand cru délimité dans le village mê ...
Guide 2011
D'abord associé au domaine familial qui porte le nom de son grand-père Joseph, Christophe Rieflé a pris son indépendance en 2003. Son exploitation couvre aujourd'hui 13 ha autour de Pfaffenheim. En 20 ...
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Chez Clément Klur, tout répond à des préoccupations écologiques: la cave ronde est bioclimatique, le vignoble est conduit en biodynamie, les vinifications sont réalisées selon le cahier des charges De ...
Guide 2011
Frédéric Bernhard a pris voici une dizaine d'années les rênes de l'exploitation familiale. Celle-ci, qui couvre un peu moins de 10 ha, comprend des parcelles dans six grands crus. OEnologue, le vigner ...
Guide 2011
Pour les travaux pratiques des futurs vignerons et techniciens, le lycée viticole de Rouffach possède un domaine de 15 ha produisant toute la gamme des vins d'Alsace, y compris des grands crus, puisqu ...
Guide 2011
Les Dopff de Riquewihr: toute une dynastie au service du vin depuis le XVII e s. Tonneliers puis courtiers, ils ont constitué au fil des générations un des plus importants domaines viticoles d'Alsace: ...
Guide 2011
François Meyer et son fils, Pierre-Yves, installé en 2002, perpétuent une tradition vigneronne remontant au milieu du XVIII e s. Le tandem exploite 11,5 ha de vignes autour de Blienschwiller, à 10 km ...
Guide 2011
Fondée en 1930, cette exploitation est conduite par Jean-Paul Hartweg et son fils Frank. Le tandem exploite 9 ha autour de Beblenheim, dont une parcelle en grand cru Sonnenglanz. Ce coteau tire certai ...
Guide 2011
Située au pied du Haut-Koenigsbourg, cette exploitation est gérée depuis une dizaine d'années par Benoît et Christophe, les fils de Jacques Iltis. Ils tirent très bon parti de leurs vignes en Altenber ...
Guide 2011
Jean-Claude et Bernadette Gueth ont créé la cave à Gueberschwihr en 1982. Leur fille, Muriel Gueth-Biéchy, vinifie depuis 1996. Du pinot gris bien exposé au sud-est sur le grand cru du village, elle a ...
Guide 2011
Au pied des ruines de l'Ortenbourg se déploie le terroir sablo-granitique du Rittersberg où Jean-Paul Schmitt exploite, depuis 1993, plus de 8 ha de vignes d'un seul tenant. Son domaine est conduit en ...
Guide 2011
Une adresse facile à trouver: le domaine a son siège au centre d'Ammerschwihr, derrière les ruines de l'ancienne mairie, détruite en 1944. Sur les 7 ha du vignoble, quelque 60 % sont situés en coteaux ...
Guide 2011
Les Borès exploitent une dizaine d'hectares à Reichsfeld, au sud d'Andlau. Ce secteur se distingue par ses sols schisteux, d'où le nom de ce lieu-dit ("le mont des Schistes"). Ce substrat convient par ...
Guide 2011
Fils d'un viticulteur et d'une aubergiste, Materne Haegelin prend goût au bien boire, au bien manger et à l'accueil, et fonde le domaine. Sa fille Régine Garnier préside aujourd'hui aux destinées de l ...
Guide 2011
Après Paul Buecher, Henri et Jean-Marc, rejoints par Jérôme. L'exploitation s'est agrandie à chaque génération depuis 1959, date de la première vente en bouteilles: elle est passée de 5 à 30 ha aujour ...
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Régine Zimmer a repris en 2006 l'exploitation familiale fondée en 1848. Outre les 9 ha de vignes, elle dispose d'une cave du XVI e s. située dans le centre historique de Riquewihr, d'une winstub, Au t ...
Guide 2011
Descendants d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s., les Zimmermann exploitent 16 ha en contrebas du Haut-Koenigsbourg. Ils signent un gewurztraminer né sur un terroir argilo-calcaire. Très f ...
Guide 2011
Des journées portes ouvertes avec animations sont organisées chaque année dans ce domaine de 6 ha conduit par Jean-Marc Després depuis 1984. L'occasion de découvrir ce magnifique 2008 qui séduit d'emb ...
Guide 2011
Pas moins de cinq vins retenus pour les vignobles Despagne. En tête ce remarquable Château Lion Beaulieu à dominante de sauvignon (70 %), le sémillon en appoint. Derrière une robe jaune paille, on déc ...
Guide 2011
Lui était ingénieur généraliste dans l'agro-alimentaire, elle, responsable export dans la chimie et la pétrochimie. Henri et Léa Ponz ont changé de cap en 1996, à la retraite des parents de madame. De ...
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Juliette est la fille de Gérard Bécot, copropriétaire du célèbre château Beau-Séjour Bécot, 1 er grand cru classé B de saint-émilion. Elle s'est installée ici en 2001 et gère depuis lors avec talent c ...
Guide 2011
Une vraie démarche environnementale est engagée sur cette propriété de l'Entre-deux-Mers, qui vise une certification dans les années à venir. Pour exemple, des panneaux solaires qui produisent le doub ...
Guide 2011
Ayant signé quatre cuvées coup de coeur en l'espace de quinze années de Guide, ce château prouve encore une fois qu'il faut le compter parmi les références de l'appellation. À la fois élégant et gourm ...
Guide 2011
Le travail des Bonneville, qui ont repris le cru en 2003, porte ses fruits dans la durée. S'il ne décroche pas de coup de coeur comme deux de ses prédécesseurs (2003 et 2006), ce 2008 n'en est pas moi ...
Guide 2011
Valeur sûre de l'appellation, le château Roullet propose un superbe 2007, à large dominante de merlot (90 %). De beaux reflets pourpres animent une robe sombre et dense. Des notes de prunelle, de cuir ...
Guide 2011
Valeur sûre, ce cru a une fois de plus rendez-vous avec la réussite grâce à ce vin, hommage au fils aîné du producteur. Encore un peu discret dans sa première expression, il révèle ensuite sa richesse ...
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Jadis propriété du gouverneur de l'île d'Oléron, ce domaine doit son nom ("le roc", en vieux français) au fait qu'il est situé sur un promontoire dominant la vallée de la Garonne. Outre un beau panora ...
Guide 2011
En 1939, Léon Nony, grand-père des exploitants actuels, achète cette importante propriété implantée sur les argiles et les graves de Néac. Comme souvent ici, le merlot domine (80 %). La dégustation pe ...
Guide 2011
Situé à moins d'un kilomètre de l'église des Hospitaliers, Viaud figurait déjà sur la carte de Belleyme en 1784. En 2002, Philippe Raoux, négociant et producteur médocain, achète ce domaine afin de fa ...
Guide 2011
Une Vénus et une Diane du IV e s. ont été retrouvées sur ce vignoble lors de sa replantation après le grand gel de 1956: une villa gallo-romaine était installée sur le site. Le cru a été racheté en 20 ...
Guide 2011
Cette propriété a été restaurée entre 2006 et 2007: rénovation des chais, du cuvier, et création de chambres d'hôtes. Ce millésime est le premier à avoir bénéficié des nouvelles installations et notam ...
Guide 2011
On retrouve ce cru acheté en 1994 par un autodidacte passionné qui a beaucoup appris. Rares sont les éditions du Guide qui ne mentionnent pas, souvent en très bonne place, ce vin issu de pur merlot, v ...
Guide 2011
La parité entre le merlot et le cabernet-sauvignon est parfaitement adaptée à la dualité du terroir – argilo-calcaire et graves – à en juger par ce 2007. La robe rubis profond annonce une belle concen ...
Guide 2011
Mariant les influences Renaissance et XVIII e s., l'architecture du château est assez étrange. Quant au nom du vignoble, il renvoie à l'expression ancienne "mauvais cailloux", entendez ici essentielle ...
Guide 2011
Arlette Castéja peut s'adonner à sa passion de céramiste depuis qu'elle a cédé, après l'avoir redressé, ce domaine à Olivier et Martin Bouygues. Ce 2007, premier millésime dont ils ont eu, avec Jean-B ...
Guide 2011
Issu de la réunion des deux anciens châteaux Hillot et Haura, ce cru que commande une maison de maître du XVIII e s. est situé sur l'un des meilleurs terroirs d'Illats. Le maître des lieux étant aujou ...
Guide 2011
Commandé par une demeure remontant à Louis XIV et flanquée d'une tour de guet construite sur décision d'Henri IV, ce domaine surveillant la Garonne est l'héritier d'une longue histoire. Une fois encor ...
Guide 2011
Ancienne maison noble, ce domaine a fait l'objet d'un important travail de restauration et de rénovation aussi bien dans les vignes qu'au chai, la dernière étape ayant été la création de chambres d'hô ...
Guide 2011
Une chartreuse du XVIII e s. restaurée avec goût, des chais récents, un vignoble bien repris en main... Tout a été mis en oeuvre pour que ce domaine ait de l'allure et que ses objectifs de qualité soi ...
Guide 2011
Belle unité de près de 25 ha à cheval sur plusieurs appellations, ce cru installé à Cérons propose un vin au bouquet fort expressif, alliance réussie des fruits confits et des fleurs blanches (fleur d ...
Guide 2011
Avec ses sols de graves en pente douce tournés vers la Garonne, bien drainés et exposés, ce cru de 10 ha bénéficie d'un terroir de qualité. Ajoutez à cela un travail soigné et respectueux de la vigne ...
Guide 2011
Lutte raisonnée, vendanges en cagettes... Ici, la nature, la vigne et les raisins sont respectés. Et le vin en profite. Coup de coeur dans le millésime 2001, cette cuvée phare du domaine livre cette f ...
Guide 2011
Créé au XIX e s. par une famille italienne, les Reverdi, ce cru situé sur un terroir argilo-calcaire idéal pour le merlot (52 % de l'assemblage) offre, comme dans le millésime précédent, un magnifique ...
Guide 2011
Quand Bernard Magrez, propriétaire de Pape Clément, s'intéresse à un cru, on peut être certain que celui-ci possède un solide potentiel. Ce château en a largement fait la preuve ces dernières années, ...
Guide 2011
S'ils n'ont pas concouru pour le coup de coeur, ces Beaumonts n'en restent pas moins un vin de grande classe avec deux étoiles. Patrice Allexant, qui veille sur ses pinots âgés de quarante-cinq ans, é ...
Guide 2011
Ces producteurs installés à Chorey n'ont qu'à enjamber l'autoroute pour travailler ce climat qui possède la particularité d'exister à la fois en 1 er cru (sur 3,14 ha) et en village (3,29 ha). Deux ét ...
Guide 2011
Le domaine décroche le plus souvent ses coups de coeur en corton, mais gageons qu'une distinction dans son fief ne lui aurait pas déplu. Las, il la manque de peu, mais son chorey n'en a pas moins enth ...
Guide 2011
À Gevrey-Chambertin, on connaît surtout Pierre Damoy pour ses grands crus. Dans sa catégorie, ce bourgogne rouge n'a rien à leur envier. Une belle robe cerise noire très profonde sort de dix-huit mois ...
Guide 2011
Tiré de vignes de cinquante ans, ce pinot noir a forcément du caractère, d'autant plus que l'élevage en fût a été bien mené. C'est un vin superbe, concentré et gourmand, dont le nez de cassis et de ré ...
Guide 2011
Un bourgogne brillant sur toute la ligne: lumineux dans sa robe violacée et éclatant par son goût raffiné. Le nez de fruits rouges est relevé d'une pointe d'épices tandis que la bouche tutoie la ceris ...
Guide 2011
Ce 1 er cru figure parmi les meilleurs de la sélection. Si le nez a du mal à libérer ses notes citronnées, la bouche, en revanche, s'ouvre sur la fraîcheur, la finesse. La rondeur favorise la longueur ...
Guide 2011
Est-ce que l'arrivée sur l'exploitation familiale de Jonathan et David, les deux fils de la maison, y est pour quelque chose? Toujours est-il que le domaine a produit un Montmains remarquable, aux por ...
Guide 2011
Il y a du vin dans ce Côte de Léchet et on ne s'en plaindra pas, surtout dans quatre ou cinq ans quand cette bouteille livrera tout son potentiel. Grillé, toasté, le nez repose sur un fond boisé mais ...
Guide 2011
Les 9 ha de vignes à l'origine de ce 2008 sont plantés à mi-coteau, sur le hameau des Clays. Les vendanges ont eu lieu entre le 4 et le 9 octobre 2008; la vinification s'est opérée sans levurage ni ch ...
Guide 2011
Un domaine bien connu des lecteurs du Guide, car souvent distingué et notamment pour ses cuvées de chardonnay récolté en surmaturité. C'est le cas de ce 2007 liquoreux jaune d'or soutenu qui délivre d ...
Guide 2011
La plus vieille vigne de gamay du domaine fut plantée en 1919 par le grand-père de Bruno Goyard à l'emplacement de l'ancien cimetière du village. Ce n'est cependant pas ce qui donne du corps à ce rema ...
Guide 2011
Chez Olivier Merlin, les vendanges se font à la main, en caisses. Les vinifications parcellaires et les élevages soignés en fût et sur lies permettent d'exprimer toute la richesse des terroirs du Mâco ...
Guide 2011
Les vignerons aiment tous leurs vignes, évidemment, mais l'on sent chez les Seguin une passion particulière qui se transmet de père en fils depuis le règne (vers 1850) d'Alexis, premier du nom, amoure ...
Guide 2011
Le domaine est situé au coeur de Pouilly, non loin de la célébrissime roche de Solutré. Un élevage de huit mois en cuve sur lies fines a apporté à ce 2008 une belle richesse aromatique: citron, fruits ...
Guide 2011
Ce domaine repris par la jeune génération est en passe de devenir un incontournable de l'appellation. Trois vins ont retenu l'attention des jurés, Vers Cras participant même à la finale des coups de c ...