Vins 2 étoiles
Stephan et Élisabeth Martin sont les troisièmes du nom à œuvrer sur ce domaine familial de 2,5ha, où une grande partie des travaux est toujours manuelle et entreprise avec un sens aigu de l'écologie. ...
Guide 2014
La relève est assurée: Salomé, fille de Paul-Henri Roux, termine actuellement sa formation d'œnologue. En attendant, découvrons la production de son père: ici, un johannisberg (ou sylvaner, deuxième c ...
Guide 2014
Si de nouveaux foudres issus de chênes suisses ont été installés récemment dans la cave de ce domaine familial, c'est en cuve, pendant six mois, qu'a été élevée cette petite arvine. Elle en est ressor ...
Guide 2014
La Cave de Vevey-Montreux réalise un beau triplé. En tête, ce chasselas jaune à reflets verts, qui dévoile un fort joli bouquet d'herbes fraîches. La bouche, ample et mûre, évolue dans un registre fru ...
Guide 2014
Charles Rolaz signe un chardonnay remarquable de bout en bout. La robe est superbe, jaune pâle à reflets dorés. Au nez, on perçoit immédiatement l'élevage en fût et son côté toasté. Le palais s'ouvre ...
Guide 2014
Depuis 1993, la famille Desbaillets conduit ce domaine de 30ha, cultivant vingt cépages sur les coteaux d'argilo-calcaires et de molasses de Satigny. Le sauvignon blanc est à l'origine de ce vin au ne ...
Guide 2014
Anne et Bernard Conne, qui conduisent depuis 1989 ce vignoble de 10ha sis à Satigny, ont plusieurs fois été distingués dans le Guide pour leurs vins rouges et blancs. Ce 2010 composé de trois cépages ...
Guide 2014
Cette propriété appartient depuis quatre générations à la famille Sossauer, d'origine bernoise. En 1984, Christian Sossauer réoriente l'exploitation, de la polyculture à la viticulture, champs et pâtu ...
Guide 2014
Jo Gaudard, installé depuis 1986 sur les terres de Leytron, met l'humagne rouge à l'honneur avec ce 2011. Une humagne pourpre plus exactement, ornée de reflets violacés, qui dévoile un nez qualifié de ...
Guide 2014
Ce domaine de création récente, situé au cœur du Lavaux, conduit un vignoble d'environ 6ha. En 2004, il s'est étendu sur Saint-Légier, d'où provient ce 100% merlot élevé douze mois en barrique. Robe d ...
Guide 2014
Les raisins de sylvaner à l'origine de ce Flétri ont été récoltés à haute maturité, comme il se doit, en décembre2011. Le résultat est un vin jaune doré, ouvert à l'olfaction sur les agrumes confits. ...
Guide 2014
Ce vaste domaine familial de 80ha est aujourd'hui exploité par la huitième génération. Ce muscat né sur le terroir d'argiles et de molasses de Peissy a été élevé un an en fût. Mais ce séjour ne l'a pa ...
Guide 2014
Martial Neyroud, héritier de quatre générations de vignerons, présente un vin rouge intense, au nez complexe de fruits noirs et de thym. Souple et doux en attaque, le palais, à l'unisson de l'olfactio ...
Guide 2014
Pierre-Luc Leyvraz est un habitué du Guide, souvent en bonne, voire très bonne place (plusieurs coups de cœur à son palmarès). Il signe ici un pinot noir d'un beau rouge soutenu animé de reflets grena ...
Guide 2014
Cette ancienne famille vigneronne est établie dans les remparts de Dambach-la-Ville et exploite 10ha de vignes, dont la moitié est située sur les hauteurs d'Albé, l'un des points culminants du vignobl ...
Guide 2014
Établi à Colmar, le domaine Schoffit s'est étendu vers le sud. Nos fidèles lecteurs connaissent bien ses fleurons du Clos Saint-Théobald, qui regroupe des parcelles dans le Rangen, situé à l'extrémité ...
Guide 2014
Depuis 1725, la famille Ehrhart a constitué un domaine de près de 23ha, ce qui n'est pas négligeable en Alsace. En 2011, Philippe Ehrhart a engagé la conversion au bio de l'exploitation. L'année est f ...
Guide 2014
Aujourd'hui appelée Wolfberger, la coopérative d'Eguisheim est l'une des plus anciennes de la région (1902). En 2013, elle vinifie 1200ha de vignes, environ 8% de la superficie du vignoble alsacien. S ...
Guide 2014
Un bien joli nom pour cette cuvée, qui ferait penser à quelque récit tiré de la mythologie grecque s'il n'était en fait un vallon de la région de Capian. Monique Bonnet signe là un vin bien sous tous ...
Guide 2014
Roc, petit domaine de 10ha, a été acquis en 2008 par Éric Prissette, ancien footballeur professionnel reconverti dans la viticulture (il exploite aussi dans le Languedoc la Villa Symposia). L'homme ma ...
Guide 2014
Régulièrement présent dans le Guide, ce domaine, conduit par Michel Ponty depuis 1986, frôle le coup de cœur avec ce pur merlot. La robe est d'un beau grenat soutenu, signe de jeunesse. Le nez évoque ...
Guide 2014
D'origine monastique, cette propriété acquise récemment par la Société fermière des Grands Crus de France propose un 2010 bien sous tous rapports, né sur les argiles de Saint-Christophe-des-Bardes. Un ...
Guide 2014
Mentionné dès le XVIes., ce cru classé de 16ha, installé sur trois types de sols (argilo-calcaires, argilo-siliceux, sables anciens), est depuis 1990 la propriété du groupe d'assurances AG2R La Mondia ...
Guide 2014
Établie depuis 1998 dans le Libournais, au château Tournefeuille (en lalande-de-pomerol), la famille Petit a repris en 2003 ce vignoble de poche: 3ha de merlot et de cabernet franc. Assemblés à parts ...
Guide 2014
Depuis une vingtaine d'années, Philippe Baillarguet dispense ses talents de maître de chai dans plusieurs grands crus classés de Saint-Émilion. En 2006, il a pris un petit fermage de 30 ares pour crée ...
Guide 2014
Récemment disparue, Catherine Péré-Vergé ne s'était pas trompée en achetant cette vigne de purs merlots, dont certains ceps très âgés ont échappé à la terrible gelée de 1956 grâce à leur exposition pl ...
Guide 2014
«L'art est long et le temps est court», écrivait Baudelaire. Il faudra pourtant prendre son temps avant d'ouvrir et de décanter ce vin en tout point remarquable, paré d'une superbe robe grenat sombre ...
Guide 2014
De noble origine, ce cru est composé de différentes parcelles dont certaines furent propriété du comte Joseph-Marie Ségur de Cabanac, le «Prince des Vignes»; des bornes de pierre gravées à son nom exi ...
Guide 2014
Un domaine bien connu des lecteurs, dirigé depuis 1986 par les non moins célèbres Dany et Michel Rolland, œnologues à la renommée internationale. Ce 2010 a concouru pour le coup de cœur de l'appellati ...
Guide 2014
Depuis son acquisition par les Narboni en 2004, ce cru, un ancien relais de chasse, s'affirme comme l'une des valeurs sûres de l'appellation, le fruit de gros investissements à la vigne (avec une appr ...
Guide 2014
Comme le château Coucheroy, ce cru appartient à André Lurton, le père de l'appellation pessac-léognan. Une fois encore, son vin blanc justifie son classement par la présence dont il fait preuve tout a ...
Guide 2014
Le vin rouge de ce cru, qui ne s'appellait pas encore «pessac-léognan», fut l'un des trois coups de cœur de la région des Graves dans la première édition du Guide, en 1985. D'autres ont suivi… L'étiqu ...
Guide 2014
Quand, il y a tout juste quarante ans, en 1973, le baron Edmond de Rothschild acquit le Château Clarke, il ne cachait pas ses ambitions pour ce cru fort ancien –les premières vignes y furent plantées ...
Guide 2014
Ce microcru créé en 2008 fait une entrée remarquée dans le Guide avec ce superbe 2010 issu à 80% de merlot, dont la robe profonde, rubis à reflets violines, annonce la jeunesse et le potentiel. Le bou ...
Guide 2014
Déjà présent dans le Guide avec son bordeaux supérieur et son haut-médoc, ce cru fait son entrée dans ce chapitre avec cette microcuvée 100% merlot, dont le premier millésime date de 2007, date du cla ...
Guide 2014
Complément margalais du Ch. Paloumey (haut-médoc), ce vignoble se distingue par son encépagement original donnant une part importante au petit verdot (24%) et au merlot (52%). Il en résulte un vin don ...
Guide 2014
Entré dans le Guide il y a deux ans, ce vin, élaboré par l'équipe du Ch. de Malleret (haut-médoc) à partir d'un petit vignoble intégralement planté de merlot, n'a pas laissé les dégustateurs insensibl ...
Guide 2014
Belle unité familiale transmise de génération en génération par les femmes, ce cru réputé conduit aujourd'hui par Jean-Hubert Delon (Léoville Las Cases), étend l'essentiel de son vignoble de 84ha sur ...
Guide 2014
Du même producteur que le château Peyrabon (haut-médoc), ce cru a pris ses habitudes dans le Guide. Son assemblage, bien médocain, comprend deux tiers de cabernet-sauvignon et 7% de petit verdot, comp ...
Guide 2014
Bruno de Lambert est à la tête depuis 1982 de ce vaste domaine familial de 47,5ha, qui se transmet de génération en génération depuis 1464. Une large place est faite aux cabernets sur son terroir de s ...
Guide 2014
Cette propriété, un clos d'une dizaine d'hectares d'un seul tenant, correspond à la partie haute du domaine de Mazeyres, dont il fut détaché en 1851 par la construction de la ligne de chemin de fer Pa ...
Guide 2014
Haut Ferrand n'est pas une sélection du château Ferrand, mais le fruit de vignes acquises au début des années 1970 par la famille Gasparoux, plantées sur le plateau (pourtant pas très haut) de Pomerol ...
Guide 2014
Yvon et Pâquerette Dubost sont venus à la viticulture par le biais de leurs pépinières. Les étiquettes de leur pomerol voient ainsi fleurir une nouvelle variété florale à chaque millésime: le 2010 arb ...
Guide 2014
En 2010, Jean-Pierre Estager a subi une terrible catastrophe, son chai de Pomerol ayant été détruit par un incendie. Il a pu exceptionnellement élaborer ses vins dans celui, provisoire, construit pour ...
Guide 2014
Ce domaine d'ancienne réputation (maison et vignes figurent sur la carte de Belleyme de 1764) étend ses 13,5ha au sud du plateau de Pomerol, non loin de Figeac. La famille Moueix s'y est établie en 19 ...
Guide 2014
Ce petit cru est une valeur sûre de l'appellation. Ses origines remontent aux lendemains de la Grande Guerre de 1914, lorsque Pierre Lagardère acquit un hectare de vigne dans le secteur de Maillet, pr ...
Guide 2014
«Reney» était déjà mentionné en 1764 sur la carte de Pierre de Belleyme. Jean-Marie Garde assure aujourd'hui la continuité du domaine et apporte une touche originale dans l'encépagement en associant u ...
Guide 2014
Pour exploiter ce cru familial, caractéristique de Barsac par sa taille humaine (4,5ha), Françoise Sirot-Soizeau bénéficie de l'aide de son époux, journaliste bien connu de la presse vinicole belge. C ...
Guide 2014
Des trois Doisy –Daëne, Dubroca et Védrines, les trois châteaux ne faisaient qu'un lors du classement de 1855–, il est le plus grand (36ha). Son nom lui a été donné en mémoire des chevaliers de Védrin ...
Guide 2014
Ce cru classé voisin d'Yquem, jadis rattaché, comme son nom l'indique, à Lafaurie-Péraguey, a été acquis par Bernard Magrez en décembre 2012. Mais c'est bien la famille Pauly, installée ici depuis 191 ...
Guide 2014
Représentant la dixième génération sur le domaine, les frères Alain et Pascal Maillard disposent d'un coquet vignoble de 18ha aux environs de la montagne de Corton –de la plaine autour de Chorey jusqu ...
Guide 2014
Ce domaine bien connu des lecteurs place trois de ses saint-aubin dans cette sélection. Le préféré est ce 1ercru or pâle, au nez élégant de fleurs blanches rehaussé d'une note minérale, au palais frai ...
Guide 2014
Cette parcelle de 81ares classée en 1ercru est située à l'étage des marnes argoviennes, entre les Cent Vignes et Les Grèves. Cette cuvée Les Toussaints est une valeur sûre de l'appellation, et se voit ...
Guide 2014
Décidément, le millésime 2009 réussit à Marie-Ange Robin, à la tête du domaine familial depuis 2007. L'an dernier, le grand cru Vaudésir lui avait valu un coup de cœur. Ici, ce sont deux étoiles qui s ...
Guide 2014
Depuis 2009, c'est Romain Collet qui est aux commandes du domaine familial, en conversion bio. Ce Valmur 2011 est très bien structuré, offrant de la puissance mais aussi beaucoup d'élégance. Le nez, e ...
Guide 2014
Encore un Fourchaume à l'honneur, avec deux étoiles pour ce millésime 2011 élevé en cuve pendant treize mois. Ce très joli 1ercru, vif et puissant, se montre d'une grande franchise. Au début, il y a l ...
Guide 2014
«Un vin de gastronomie, pour faire la cour à un poisson en sauce», juge un dégustateur… et qui a toutes les qualités requises pour accompagner bien d'autres mets. Un grand chablis généreux avec de la ...
Guide 2014
Ce négociant beaunois est un spécialiste des grands crus, notamment de ceux de Gevrey-Chambertin –on se rappelle le coup de cœur décroché par un chambertin 2009. Ici, un gevrey village remarquablement ...
Guide 2014
Installé dans une vieille demeure de Gevrey, Gérard Quivy exploite 7ha de vignes principalement situées dans la commune, et propose toute la hiérarchie bourguignonne, de l'AOC régionale aux grands cru ...
Guide 2014
Fondée à la fin du XIXes., cette exploitation couvre 9ha et propose essentiellement du vin de la commune réputée où elle est établie: Gevrey, du village au grand cru. Avec trois coups de cœur récents ...