Vins 2 étoiles
Évelyne et Hubert Chauvenet exploitent 14,5ha de vignes en Côte de Nuits, et proposent tout un éventail de climats en nuits-saint-georges. Cette année, deux crus ont été appréciés, l'un comme l'autre ...
Guide 2014
Représentant la cinquième génération sur le domaine, Claire Chevillon et son mari Philippe Chezeaux exploitent plus de 8,5ha, avec des parcelles dans une demi-douzaine de climats de Nuits –notamment 2 ...
Guide 2014
Philippe Charlopin, aujourd'hui rejoint par son fils Yann, a agrandi le domaine familial, qui possède des parcelles jusqu'en Chablisien. Mieux, il en a fait une référence, non seulement pour les vins ...
Guide 2014
Isabelle et Alain Hasard, ni Bourguignons ni vignerons, mais passionnés de vin, s'installent en 1997 et créent ce domaine de toutes pièces. Après un parcours difficile, notamment dans l'accès au fonci ...
Guide 2014
Ce 2011 a disputé la finale des coups de cœur, qui a confronté pas moins de six cuvées. Son vinificateur, Jean-Charles Fagot, est à la fois vigneron et négociant sur Corpeau, commune voisine de Chassa ...
Guide 2014
Depuis 1850, ce domaine est transmis par les femmes mais administré et vinifié par les hommes: aujourd'hui, Aubert Lefas et son beau-père François Jullien de Pommerol. Les pommard constituent le cœur ...
Guide 2014
Une pépite de plus pour ce domaine au joli palmarès de vins «étoilés» dans le Guide. André Davy est à nouveau récompensé à travers ce 2011, d'une couleur orangé soutenu, qui dévoile un somptueux bouqu ...
Guide 2014
Ce château fait partie des domaines gérés par Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour, deux associés qui mettent un point d'honneur à porter haut la qualité des vins de Chinon et leur renommée. Vous n ...
Guide 2014
Le terroir de Brézé, village célèbre pour son château, est bien adapté au cépage chenin. Étienne Matrion, œnologue du domaine, n'a de cesse de le prouver. Coup de cœur l'année dernière avec cette cuvé ...
Guide 2014
Ce domaine certifié en agriculture biologique appartient à Gilles Feray, bien connu à Vouvray, également propriétaire du château de Moncontour. C'est Jérôme Loisy, maître de chai et œnologue, qui a ve ...
Guide 2014
Lionel Gauthier, surnommé le Viking – ce qui renseigne sur sa stature – cultive depuis 1989 ses 17ha de vignes. Vendangés en surmaturation au cours d'une première trie, les raisins de ce petit vallon ...
Guide 2014
On peut être issu d'une famille présente depuis cinq générations dans le vignoble, encore faut-il faire preuve d'ardeur et de volonté pour s'imposer. Florent Cosme en fait actuellement l'expérience: i ...
Guide 2014
Depuis quatre générations, la famille Beaugrand exploite un vignoble à Montgueux (Aube). Située aux portes de Troyes, cette commune est dotée d'un coteau aux sols calcaires, bien exposé au sud-est, où ...
Guide 2014
Comme plus d'un viticulteur champenois, le grand-père de l'actuel exploitant a pris son indépendance vis-à-vis du négoce à la suite de la crise de 1929 et s'est lancé dans la manipulation en 1932. Auj ...
Guide 2014
Au XVes., les barons de Boursault possédaient sur la rive gauche de la Marne une forteresse entourée de vignes. Au fil des siècles, la forteresse a disparu et la forêt a remplacé les vignes. Barbe Nic ...
Guide 2014
Situé à l'extrême sud du Sézannais, le coteau de La Celle-sous-Chantemerle domine la vaste plaine de la Champagne crayeuse, aux confins de la Marne, de la Seine-et-Marne et de l'Aube. C'est là qu'Éliz ...
Guide 2014
Les ancêtres de Benoît Déhu cultivaient déjà la vigne à la fin du XVIIIes. Installé à Fossoy, en amont de Château-Thierry, ce récoltant a de nouveau proposé un rosé Prestige plein de séduction. Le meu ...
Guide 2014
Hervé Dubois a repris en 1980 l'exploitation familiale: 7ha autour d'Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Il vinifie tous ses vins de chardonnay sans fermentation malolactique, ce qui a dû contribu ...
Guide 2014
Voilà quatre-vingt-dix ans que l'un des grands-pères de Manuel Janisson a commercialisé sa première bouteille. Aujourd'hui, le domaine a son siège à Verzenay, et le vignoble est surtout implanté dans ...
Guide 2014
Fondée en 1928 par Octave Haton, l'un des pionniers de la manipulation à Damery (vallée de la Marne), cette affaire de négoce est aujourd'hui dirigée par Jean-Noël Haton et son fils Sébastien. Leur st ...
Guide 2014
Les premières vignes du domaine sont plantées dans les années 1950 par quatre frères Lamiable. En 1972, Jean-Pierre reprend l'exploitation et lance son champagne. Aujourd'hui, Orianne, à la vente, et ...
Guide 2014
Un rosé que nos jurés ont une fois de plus apprécié. Il est élaboré par Jean-Noël Haton, un négociant de Damery, village situé sur la rive droite de la Marne à quelques kilomètres d'Épernay. Assemblan ...
Guide 2014
Louis Tollet est une des marques de la maison Charles Mignon, structure familiale établie à Épernay. La Grande Cuvée s'attire souvent beaucoup d'éloges. Cet assemblage de chardonnay et de pinot noir à ...
Guide 2014
Installé à Venteuil dans la vallée de la Marne, Fabien Grumier a pris la suite de trois générations d'élaborateurs de champagne. Il cultive 8ha de vignes et commercialise ses cuvées sous le nom de son ...
Guide 2014
Michel Genet a lancé son champagne en 1965. Ce sont maintenant ses enfants, Vincent, Antoine et Agnès, qui perpétuent l'exploitation. Le vignoble s'étend sur 9ha, dont 7 implantés dans les prestigieux ...
Guide 2014
Née en 1947, la cave coopérative de Monthelon-Morangis commercialise sous la marque Mont-Hauban des champagnes produits à partir des 86ha de ses adhérents. Elle est située sur un coteau parallèle à la ...
Guide 2014
Au sud d'Épernay, Cuis, un 1ercru, est l'un des premiers villages de la Côte des Blancs, que l'on aperçoit de loin grâce à son église romane dominant le coteau. C'est là qu'est établie cette exploitat ...
Guide 2014
Didier et Olivier Gimonnet, les petits-fils de Pierre, sont à la tête d'un vaste domaine (28ha) planté pour l'essentiel en chardonnay grand cru et 1ercru. Toutes leurs cuvées mettent en vedette le cha ...
Guide 2014
Des vignes couvrent les coteaux de Chouilly depuis bien longtemps; à l'époque où dom Pérignon, jeune moine, étudiait la théologie, un Pierre Legras leur prodiguait ses soins. Installé depuis 2002, Vin ...
Guide 2014
Le village de Trois-Puits résiste à l'avancée de l'agglomération rémoise toute proche. C'est là qu'Antoinette Trichet plante ses premiers ceps en 1947. Son fils, uni à une demoiselle Didier, se lance ...
Guide 2014
Huit cent soixante-six. C'est le nombre d'hectares en appellation champagne que compte la plus étendue des communes viticoles champenoises: Les Riceys, dans l'Aube. La commune abrite plusieurs dizaine ...
Guide 2014
Dès 1720, un Ponce Alexandre cultivait la vigne. Ses descendants se sont lancés dans la manipulation en 1933, et Yann Alexandre conduit l'exploitation depuis 2001. Ses assemblages comprennent des vins ...
Guide 2014
Frédéric Boissonnet conduit depuis 1990 les 10ha du domaine familial. Il a sélectionné 85ares de viognier pour élaborer ce condrieu très typé. Au nez intense, floral et fruité (abricot, pêche), fait é ...
Guide 2014
Ce domaine ancien (1880) n'a débuté la mise en bouteilles qu'à l'orée de ce siècle, sous la direction de Stéphane Pichat. Comme toujours, l'élevage long est privilégié (vingt-quatre mois de barrique), ...
Guide 2014
Cornas ou saint-joseph, ce domaine propose toujours de belles cuvées, saluées dans le Guide par nombre d'étoiles et de coups de cœur. Ce 2011 tient son rang. Il se présente dans une robe sombre et pro ...
Guide 2014
Connu des lecteurs pour ses crozes-hermitage, Emmanuel Darnaud présente un saint-joseph racé, qui s'ouvre après une légère aération sur le poivre, la réglisse, le cassis et la pâte d'olives. La bouche ...
Guide 2014
«Du vigneron je me dois d'être un reflet», indique l'étiquette de cette cuvée signée François Villard. Dans le flacon, on découvre un vin complexe (fruits rouges, épices douces, chocolat, pain grillé, ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide mais il ne s'agit pas d'un néophyte, puisque Pierre-Jean Villa a passé une vingtaine d'années entre Bourgogne et vallée du Rhône dans différentes maisons avant de créer ce ...
Guide 2014
Un vignoble escarpé au bord de la Moselle est à l'origine de cette remarquable Sélection du château d'une belle couleur rouge cerise aux reflets lumineux. Le bouquet intense de fruits rouges (cerise, ...
Guide 2014
Logés dans une belle maison comtoise dans le quartier Saint-Laurent à Montigny-lès-Arsures, Raphaël Fumey et Adeline Chatelain proposent un vin jaune expressif, qui s'ouvre avec intensité sur les frui ...
Guide 2014
Anne-Laure et Damien ont repris l'exploitation en 2009: ce vin est donc encore de l'ère de Gérard et Marcel, fils du fondateur du domaine. Vieil or, ce 2005 n'est pas du genre timide. Le nez s'affiche ...
Guide 2014
Si la commune de Mantry n'est pas située dans la zone de l'AOC château-chalon, Jean-Luc Mouillard a la chance d'exploiter 70 ares dans cette prestigieuse appellation, voisine de son domicile. Il propo ...
Guide 2014
Gérard Bru a relancé dès 1985 la notoriété du terroir historique de Saint-Drézéry. Son domaine s'étend aujourd'hui sur près de 180ha répartis sur plusieurs dénominations de l'AOC languedoc. Dans la ca ...
Guide 2014
Situé à Pézenas, ce domaine dirigé par Anne Sutra de Germa fait partie de la zone Natura 2000 et compte parmi les membres de la Ligue pour la protection des oiseaux. Reconnaissable à la huppe de Madag ...
Guide 2014
C'est un tiercé de haute facture que Rémi Duchemin propose cette année. Sa cuvée Alpha tout d'abord, dont l'élégance est le fil conducteur, et qui présente toutes les qualités d'un grand vin. Le nez s ...
Guide 2014
Lou Prince est une cuvée régulièrement distinguée dans le Guide. Le 2010 a tout pour plaire dans sa robe profonde aux reflets violets. De son élevage en fût (dix-huit mois), il a hérité des notes gril ...
Guide 2014
Petite par le volume mais grande par la qualité, cette cuvée Marie-Louise est toujours au sommet. Les rares œnophiles qui pourront y goûter apprécieront sa robe dorée aux reflets argentés, son bouquet ...
Guide 2014
Le domaine est conduit depuis 1992 par Nicole Dournel. Il constitue un excellent terrain d'expérimentation pour son mari Jean-Marc, œnologue, qui l'a conduit d'abord en agriculture raisonnée, puis en ...
Guide 2014
Dans les années 1930, Élie Sumeire fait la connaissance d'un marchand de vin, M. Baldaccini et de son fils César, qui deviendra le grand sculpteur connu pour ses compressions. C'est d'ailleurs la repr ...
Guide 2014
La Sainte-Victoire est ici bien présente. 40 ha de vignes à son pied, un nom de cuvée évoquant l'altitude (946m) de la croix de Provence plantée en son sommet, pour ce vin aux pigments pastel. Explosi ...
Guide 2014
Plus de 70ha de vignes situées dans un cirque naturel bordé de pins et de chênes constituent cette propriété connue depuis le XIVes. pour ses origines templières (ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem). Va ...
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Un lieu très ancien apparaissant déjà sur la première carte de France dressée sur les ordres de Louis XIV. Il existe encore au domaine un caveau voûté, témoin de ce passé. Mais ce vin est né dans la n ...
Guide 2014
Cette coopérative, change de nom, devenant «Terre des Templiers». Avec cinq vins retenus, elle démontre une fois de plus son savoir-faire à la vigne et à la cave. Le Ravaner blanc Mise tardive 2011 (1 ...
Guide 2014
Repris il y a dix ans par Pierre Gaillard, vigneron bien connu dans la vallée du Rhône septentrionale, et conduit par sa fille Élise, ce domaine a une double originalité: c'est le seul dont une partie ...
Guide 2014
Entre Perpignan et Thuir, sur fond de Canigou, ce vieux mas catalan typique avec ses murs de cailloux roulés et de briquettes, posé au milieu des vignes, abrite une cave bien équipée, où Jacqueline Cl ...
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Un domaine (et une structure de négoce) repris en 2011 par Laurent Pierron: 6,4ha de vieilles vignes en altitude (300m) conduites en gobelet et en bio (conversion en cours), et travaillées à l'aide d' ...
Guide 2014
Terrasses argileuses à galets roulés du Quaternaire, plantées de roussanne, de marsanne et de grenache blanc, vinification en barrique, bâtonnage, long élevage en fût, sans collage ni filtration, et v ...
Guide 2014
Coopérative fondée en 1902, l'Association des vignerons d'Yvorne regroupe aujourd'hui quelque cent vingt adhérents et 160ha. Elle ne produit que des vins de l'appellation Yvorne Chablais, essentiellem ...
Guide 2014
Cette vénérable maison fondée en 1908 par Henri Badoux signe un liquoreux de noble extraction en effet. Somptueuse robe jaune brillant, d'une belle densité; notes de fruits confits intenses à l'olfact ...
Guide 2014
Installé depuis 1997 sur ce domaine de 11ha fondé en 1930, Bernard Bosseau signe un superbe gewurztraminer passerillé, élevé neuf mois en cuve. Le résultat? Un bouquet qui affiche ouvertement son orig ...