Vins rouges
Voici une belle représentation de la Touraine que le jury a salué en lui attribuant un coup de coeur. Cette cuvée Vincent est constituée du seul gamay né sur sable et argile à silex. Une belle robe ru ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce cépage, qui tapissait le tiers de la vallée du Cher il y a quarante ans, révèle bien cette région. Les odeurs de griotte et de cuir annoncent une bouche ronde, encore tannique mais sans excès, puis ...
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coup de cœur
A l'évidence, le terroir argilo-calcaire de ce domaine convient parfaitement au cabernet-sauvigon, loin de son Bordelais natal. La robe rouge intense, nette et brillante de ce vin flatte l'oeil; les a ...
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coup de cœur
Voici encore une preuve, si besoin en était, de la démarche qualitative entreprise il y a plus de trente ans par ce groupement réunissant vingt-sept caves coopératives du sud de l'Ardèche. La syrah 99 ...
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coup de cœur
Consécration cette année avec un coup de coeur pour cette cave coopérative située près de Montélimar. Régulièrement mentionnée, la cave de La Valdaine récolte ici le fruit de longues années passées à ...
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coup de cœur
Un merlot tout de noir vêtu qui déroule un long ruban d'arômes de girofle, de poivre, d'épices et de garrigue. En bouche, la matière est riche et concentrée. Ce vin ne doit pas faire oublier le cabern ...
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coup de cœur
Olivier Muzart s'est installé en 2000 sur ce domaine acheté par son grand-père en 1952. Ce vin (20% de négrette, 40% de cabernet-sauvignon, 40% de syrah) affiche une robe d'un pourpre intense, aux nua ...
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coup de cœur
Pour la deuxième année consécutive, ce domaine, qui a appartenu à Victor Vermorel et qui a servi à la reconstitution du vignoble après la crise phylloxérique, se voit décerner par le Grand jury des be ...
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coup de cœur
Thermorégulation et macération préfermentaire parfaitement maîtrisées sont à la base de cette cuvée à la robe grenat violacé, confirmée premier coup de coeur ex-æquo par le grand jury. Les parfums pui ...
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coup de cœur
Pour son dixième anniversaire à la tête de l'exploitation, Pascal Nigay décroche cette année le troisième coup de coeur du grand jury, pour ce vin rouge grenat aux parfums expressifs et puissants de f ...
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coup de cœur
Produit dans un secteur granitique du sud du Beaujolais, cette cuvée rubis limpide offre de riches parfums de fraise, de framboise, de cannelle évoluant vers la réglisse, le clou de girofle; ils garni ...
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coup de cœur
Une nouvelle fois, le beaujolais 2000 des Sables d'Or reçoit une étoile. C'est aussi dans le cuvage du domaine construit en 1840 et aménagé en lieu de réception et de dégustation que le lecteur pourra ...
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coup de cœur
Des vignes de quarante ans implantées sur des sables granitiques ont donné un chiroubles grenat aux parfums prononcés de groseille et de bonbon acidulé où se mêlent des nuances de réglisse et d'épices ...
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coup de cœur
Déjà coup de coeur dans le millésime 98, cette cuvée grenat intense, à la douceur charmeuse et aux fins et purs arômes de cassis et de framboise, révèle une belle structure en bouche. Beaucoup de chai ...
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coup de cœur
Depuis 1993, le père et le fils se sont associés pour exploiter des vignes cinquantenaires implantées sur des sols schisteux. Ils ont élevé une cuvée rubis s'ouvrant sur des senteurs de kirsch. Bien é ...
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coup de cœur
Orfèvre en la matière, Patrick Audouit, oenologue, a mis tout son savoir-faire dans l'élaboration de ce 99 issu d'un domaine appartenant à sa famille. Le velours noir et profond de la robe est dû à un ...
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coup de cœur
D'un seul mouvement, tous les membres de ce jury ont salué les formes pleines de ce 98. Une carnation somptueuse, cramoisie, aussi fraîche et vive que le parfum d'oeillet et de jacinthe. Un vin charnu ...
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coup de cœur
Grâce à une équipe exigeante, les Vignobles Despagne emportent chaque année de nombreux lauriers dans ce Guide. Le grand jury a accordé à ce Château Rauzan Despagne un coup de coeur, tout comme au Tou ...
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coup de cœur
Vieilli douze mois en fût de chêne neuf, ce vin assemble 70% de merlot, 25% de cabernet-sauvignon et 5% de côt. La robe pourpre est profonde; les parfums complexes évoquent le fruit rouge bien mûr, la ...
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coup de cœur
Un tout petit enclos, composé de vieux merlot implanté sur des pentes argilo-calcaires, a donné naissance à ce vin d'une couleur soutenue (rouge profond). Ses arômes aux nuances végétales (poivron, ch ...
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coup de cœur
Issus d'un partenariat du grand négociant-éleveur avec des propriétaires, les vins de la Grande Cuvée sont obtenus grâce à une sélection rigoureuse. Avec ce millésime assemblant 75% de cabernets au me ...
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coup de cœur
C'est dans un ancien corps de garde du XI e s. qu'est installée cette exploitation régulièrement récompensée par nos dégustateurs. Le style de vinification a privilégié l'extraction. On pense à une cu ...
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coup de cœur
Cuvée Prestige en effet, ce 99 a de la personnalité, une certaine originalité. Rouge pivoine, il laisse le fruit rouge prendre doucement le pas sur le vanillé. Souple et net, il vit en bouche dans l'h ...
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coup de cœur
Le domaine de Putille (13ha) est situé au coeur du Val de Loire, à 30km d'Angers. Les lecteurs du Guide le connaissent bien, car, à partir des cépages chenin, gamay et cabernet, il propose une riche p ...
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coup de cœur
Le souci premier au Petit Bondieu est de maintenir les rendements dans des limites raisonnables pour l'obtention de vins de qualité. On y utilise la technique de l'enherbement pour tempérer les ardeur ...
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coup de cœur
Ce domaine de 15ha établi entre Loire et Vienne sur des terroirs divers produit des cuvées d'expressions variées. Celle-ci, élevée quinze mois en fût, est l'enfant chéri de Stéphane Mureau, et elle le ...
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coup de cœur
Ambierle, cité historique dont l'abbaye bénédictine fut dédiée à saint Martin, est un haut lieu touristique mais aussi viticole. Consacrée coup de coeur par le grand jury, cette cuvée grenat foncé, is ...
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coup de cœur
Voici un touraine-mesland que vous retrouverez sûrement sur toutes les grandes tables étoilées de la région. Cette cuvée a séduit le grand jury par son extrême homogénéité: une robe soutenue; un nez p ...
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coup de cœur
Belles vendanges pour Bernard Aujard qui, après un coup de coeur en rosé l'an dernier, en récolte un en rouge cette année! Que de senteurs agréables! Epices, cannelle et poivre, mais aussi poire. Les ...
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coup de cœur
Fondé en 1932, ce domaine de 15ha, situé sur les formations jurassiques de Vaudelnay, est exploité par la troisième génération. Il pratique l'enherbement de la vigne et vinifie dans des caves troglody ...
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coup de cœur
Alain Mazoyer, directeur de la cave Marana, s'est investi personnellement dans l'élaboration de ce vin, dont 40000 bouteilles seulement ont été produites (ce qui est peu pour une cave coopérative). Ru ...
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coup de cœur
Le domaine de Muzy n'obtient pas moins de deux coups de coeur. Ce pinot noir, d'un rouge cerise assez soutenu, a fait l'unanimité grâce à ses arômes intenses et à sa bouche équilibrée et structurée. S ...
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coup de cœur
Les dégustateurs ont été unanimes devant ce vin riche et complexe. La robe violacée et profonde invite à découvrir un nez composé d'épices, de poivron et de fruits noirs. La bouche possède de la matiè ...
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coup de cœur
Quel superbe ambassadeur pour ce beau département qu'est l'Ardèche! Deux étoiles aussi pour la cuvée Mistral 99; elles confirment la qualité de ce millésime dans ce domaine qui obtient un coup de coeu ...
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coup de cœur
Des galets roulés sur argilo-calcaire, des vignes de trente ans, un élevage bien mené, ont donné un vin qui plaît et qui saura se tenir à table. Le nez puissant mêle garrigue, fruits rouges, épices. I ...
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coup de cœur
Sylvie et Jean-François Deffarge exploitent 23ha de vignes. Ils nous ont fait connaître d'excellentes cuvées, que ce soit en bergerac ou en montravel. Celle-ci ne pourra que conforter leur réputation: ...
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coup de cœur
Le château Miramond réalise une belle prestation grâce à un gaillac rouge 99 élevé en cuve, qui obtient une étoile, et à cette cuvée élevée en fût, issue à 60% de syrah et à 40% de fer-servadou. Une r ...
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coup de cœur
Noir à frange rubis et violine, ce vin s'ouvre généreusement sur des senteurs animales avant d'évoluer sur des parfums de fruits et d'épices, soulignés de notes de torréfaction. Il exprime d'emblée be ...
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coup de cœur
Le château La Tilleraie revient en force dans la sélection du Guide, avec un magistral et unanime coup de coeur. Le nez de ce pécharmant, particulièrement élégant, exprime des notes torréfiées et des ...
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coup de cœur
Une entrée dans le Guide presque triomphale pour ce domaine, conduit en culture biologique depuis sa création en 1977. Cette cuvée de teinte profonde ne manque pas d'élégance. Le nez révèle une comple ...
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coup de cœur
Avec ce millésime, Eric et Michel Vezain, qui se sont associés en 1992, confirment avec éclat le succès obtenu l'an dernier. D'emblée ce vin annonce sa force par une teinte sombre, presque noire. Sa p ...
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coup de cœur
Chez les Verdier on est suffisamment sage pour ne pas tomber dans le piège des modes: pas question de faire des microcuvées tendance. Le bois est présent mais à sa place, pour accompagner la matière e ...
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coup de cœur
La cuvée Les Cailloux, issue comme son nom l'indique d'un sol de graves, a conquis son coup de coeur dès la première approche de violette et d'iris. Cette fraîcheur printanière laisse place en bouche ...
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coup de cœur
Géré avec rigueur, passion et talent par une jeune oenologue, ce château obtient un coup de coeur unanime pour ce splendide 98. La robe profonde et très soutenue séduit d'emblée. Les arômes de fruits ...
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coup de cœur
Son beau chai et sa salle de dégustation font de ce cru une étape privilégiée sur la route des oeno-touristes. Mais son principal attrait réside dans ses vins qui s'illustrent une fois de plus avec ce ...
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coup de cœur
Ce cru avait fait un grand bond en avant avec le millésime 96 mais il lui fallait encore le confirmer. C'est désormais chose faite avec cette belle cuvée de prestige qui n'est pas confidentielle. S'an ...
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coup de cœur
Remontant au XIV e s. par ses origines anglaises, ce vignoble appartint à l'abbaye cistercienne de Faise. Habitué aux honneurs du Guide, il reçoit aujourd'hui un coup de coeur unanime pour cette cuvée ...
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coup de cœur
Très winery californienne, les chais témoignent par leur modernisme de l'effort d'équipement de ce cru. Celui-ci a été positif, comme le montre ce millésime. Aucune faiblesse dans la présentation, l'i ...
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coup de cœur
Elu coup de coeur à l'unanimité du jury, ce village tire remarquablement son épingle du jeu. Cerise à reflets grenat, il n'a pas encore le nez très bavard. Juste quelques notes fleuries et un peu vani ...
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coup de cœur
Nicolas Rossignol a pris le gouvernail de la propriété en 1997 et déjà un coup de coeur! Nul doute que le trézeleur de l'Hôtel-Dieu carillonnera en l'honneur de ce vin réellement remarquable. D'un rou ...
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coup de cœur
Le marbre de Comblanchien est comparé à celui de Carrare. Ici, le vin pourrait être comparé aux plus grands par ses promesses. A l'oeil, cerise noire, il a de l'éclat. Le nez intense de fruits cuits e ...
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coup de cœur
Il ne nous raconte pas d'histoires, ce 99. D'ailleurs, c'est le meilleur, notre coup de coeur! Drapé dans une robe d'un grenat dense et violacé, il évoque la fraise très mûre, écrasée, nuancée par un ...
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coup de cœur
Jean-Yves Lebreton élabore des vins rouges de grande qualité, témoin cette cuvée qui a conquis le jury. La robe très soutenue est profonde et gaie à la fois. Le nez est chaleureux et puissant, ce qui ...
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coup de cœur
L'Eclipse est une cuvée que l'on voit apparaître de temps en temps dans le Guide, toujours très complimentée. Cette année on retrouve sa richesse et sa rondeur. Les tanins du raisin sont bien atténués ...
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coup de cœur
Une très petite cuvée mais un grand vin: ce coup de coeur charme d'emblée par sa robe d'un rouge franc aux nuances pourpres. Les senteurs de fruits rouges bien mûrs (framboise, cassis, cerise) et de c ...
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coup de cœur
Le savoir-faire de Laurent Le Stunff, sa connaissance du cépage et du terroir lui ont permis de produire ce 99 légèrement tuilé, issu de parcelles plongeant vers la Méditerranée. Le nez présente un ca ...
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coup de cœur
Ce domaine a su remporter, avec deux de ses cuvées, deux coups de coeur! Le super jury exprime une légère préférence pour la Souco d'or, avec son nez d'iris, de cacao, d'épices, relevés d'une harmonie ...
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coup de cœur
Le domaine est situé sur un ancien oppidum romain. Son exposition au midi, ses cultures en terrasse et la nature de ses sols donnent des vins très généreux et de grande qualité. Pour preuve ces deux c ...
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coup de cœur
Une très belle bouteille en robe rouge profond. Intense et puissante à l'olfaction, elle se distingue par son attaque en bouche, suivie d'arômes très soutenus de fruits rouges et de sous-bois. D'harmo ...
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coup de cœur
On devrait applaudir cette cave qui a réussi le rare exploit d'obtenir deux coups de coeur décernés par le grand jury: Les Hauts du Fief 98 rouge aux tanins soyeux, prêts à vous plaire, et ces Nobles ...