Vins 2 étoiles
Sur les 17 ha du domaine, les terres argilo-calcaires du coteau ont donné le meilleur d'elles-mêmes pour produire ce liquoreux à 142 g/l de sucres résiduels, où le fruit confit se manifeste à chaque i ...
Guide 2006
Jean-Paul Brice a créé en 1994 une maison de négoce spécialisée dans l'élaboration de grands crus vinifiés séparément et vendus sous leurs noms. Ses champagnes ne font pas leur fermentation malolactiq ...
Guide 2006
Créée en 1811, cette maison a été longtemps gérée par la famille des fondateurs; elle vient de changer de mains et de quitter Epernay pour Reims. Fleuron de sa gamme, la cuvée Stradivarius est composé ...
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Cette marque discrète est pourtant fort ancienne: elle remonte à 1757. Elle a en outre marqué l'histoire du champagne puisqu'on lui doit l'invention du dégorgement par réfrigération du goulot. En 1985 ...
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Jacques Beaufort figure au nombre des pionniers de l'agrobiologie en Champagne: il est passé à ce mode de culture dès 1970. Etabli à Ambonnay, commune classée en grand cru, le domaine figure régulière ...
Guide 2006
Nicole Moncuit élabore des champagnes dont 40 % sont exportés dans l'Union européenne, mais aussi au Japon, aux Etats-Unis et en Australie. Etonnant ce 95 dont on ne connaît pas la date de dégorgement ...
Guide 2006
Une superbe robe noire aux reflets violines semble annoncer un vin hyper puissant, doté de beaucoup de matière, encore un peu fermé. Pourtant, ce vin joue sur des notes fines et rondes. Pas de muscles ...
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Un négociant de Lourmarin propose une petite sélection – petite en volume, pas en qualité. Expression de la syrah dans son terroir de prédilection, cette bouteille tient bien en bouche: violette et fr ...
Guide 2006
Quand la plupart des gens parlent d'un élevage de six ans en fût pour le château-chalon, les Baud donnent soixante-quinze mois. Cela ne change pas grand-chose à l'affaire mais permet, sous un angle me ...
Guide 2006
Les deuxièmes samedi et dimanche de juin, c'est portes ouvertes au caveau du Terroir. Une occasion pour découvrir un vin qui est lui aussi toutes portes ouvertes, ce qui est plutôt rare pour un jeune ...
Guide 2006
Plus de la moitié du domaine est plantée en savagnin. Ce cépage donne naissance à des côtes-du-jura blancs, des vins de paille mais aussi à des château-chalon. Celui-ci est jaune d'or brillant. Au nez ...
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Jean Berthet-Bondet est l'un des quelques viticulteurs de l'appellation qui habitent et ont leurs caves dans le village même de Château-Chalon. Si les vins méritent plus qu'un détour, le site aussi. L ...
Guide 2006
La coopérative de Voiteur se trouve sur la route qui va à Baume-lès-Messieurs, sur la droite à la sortie du village. L'oeil éveille l'appétence, écrit un dégustateur à propos de la robe jaune dorée de ...
Guide 2006
Un cinquième des vignes de la propriété est consacré au vin jaune. La rencontre au nez se fait dans l'intensité mais aussi dans la finesse: noix, noisette et chocolat noir s'affichent avec franchise. ...
Guide 2006
Si ce vin jaune brille comme une étoile par sa robe, il est tout en discrétion au nez jusqu'à ce que l'aération vienne mettre au jour de belles notes de noix. Point de puissance en bouche non plus, ju ...
Guide 2006
Grand écuyer du roi, le sieur Condom fit construire ce château en 1690. De nos jours, 5 ha de vignes complètent ce cadre qui a vu naître ce vin plus liquoreux que moelleux, très concentré. Scintillant ...
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Angelo Delea a récolté le fruit de vieilles vignes cultivées sur la colline de Montedato pour élaborer ce vin sombre, au nez puissant de fruits à noyau. Celui-ci dévoile tout son caractère au palais, ...
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En 1880, Georges Masson introduisit le johannisberg et le riesling en Valais. Ce sont encore les cépages vedettes de ce prestigieux domaine dont les 20 ha se répartissent en deux cent vingt terrasses ...
Guide 2006
Un cas d'école: une petite arvine qui réunit toutes les caractéristiques du cépage. Vous appréciez le parfum de la glycine en fleur? Retrouvez-le dans le bouquet expressif de ce vin, nuancé d'une touc ...
Guide 2006
Ce domaine viticole coiffé d'une jolie chartreuse du XVIII e s. bénéficie d'un terroir remarquable, d'une exposition parfaite et des conseils de Pascal Ribéreau-Gayon. Dans le millésime 2000, il avait ...
Guide 2006
Plus de quatre siècles de présence sur ce cru où des vestiges d'une villa gallo-romaine ont été découverts en 1969 par des chercheurs du CNRS qui considèrent que le domaine aurait été l'une des propri ...
Guide 2006
Depuis qu'ils ont acquis cette parcelle de merlot sur graves et sables en 1999, Véronique et Tony Ballu ont toujours été présents dans le Guide. C'est encore le cas avec ce 2002 de couleur bordeaux tr ...
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Une grande partie de ce vignoble de 20 ha est installée sur le plateau argilo-calcaire face à la collégiale de Saint-Emilion. Voici le deuxième millésime du nouveau propriétaire qui a su conserver à l ...
Guide 2006
Une microcuvée issue de sables sur alios et d'argilo-calcaire du plateau. Le vin est très expressif, tant par sa somptueuse robe bordeaux à reflets noirs que par ses arômes déjà très complexes, succes ...
Guide 2006
Dominant le coteau bordant l'estuaire, ce château jouit d'un beau panorama et d'un terroir de qualité. Son 2002 joue la carte de la douceur; d'abord par son bouquet, où le menthol vient conforter la f ...
Guide 2006
Toujours fidèle au cabernet-sauvignon et à l'esprit de l'appellation, ce cru présente un vin sans timidité, à en juger par sa robe d'un rouge rubis brillant et par son bouquet aux notes de grillé, de ...
Guide 2006
Fief de la famille Bouteiller, ce cru a été l'un des promoteurs du tourisme vitivinicole à une époque (les années 1950) où le terme d'oenotourisme n'existait pas. C'est aussi un domaine de référence, ...
Guide 2006
Après cinq ans de chantier, Haut Bailly vient d'achever cette année sa rénovation. On attendra donc avec impatience les millésimes à venir. Avec impatience mais sans inquiétude si l'on regarde la qual ...
Guide 2006
Seul cru bordelais à être complété par un complexe hôtelier et de vinothérapie, Smith occupe un site de choix, comme le rappelle son nom, la fite ou hite en gascon indiquant une hauteur. Pessac-léogna ...
Guide 2006
S'il n'est plus aujourd'hui la vitrine du cru, comme lorsque le domaine était exploité par la maison Eschenauer, le blanc de Smith reste une valeur sûre. D'une belle couleur jaune paille clair, il pré ...
Guide 2006
Comme son père Lucien, Henri Lurton est un fervent défenseur de l'esprit du margaux. Ce vin aux tanins soyeux l'atteste par son équilibre et sa recherche de l'élégance. Cette dernière se lit au bouque ...
Guide 2006
A l'image du château lui-même, vaste édifice néo-Tudor, ce vin ne fait pas dans la demi-mesure. Confirmant l'impression produite par la robe, d'une très belle teinte sombre, son volume laisse entrevoi ...
Guide 2006
La MAIF, mutuelle des fonctionnaires, a acquis ce château margalien dont elle a confié la gestion à André Lurton; les fidèles du cru seront heureux de retrouver dans ce vin la complexité caractéristiq ...
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En 2005, les Schyler fêtent le 80 e anniversaire de leur arrivée dans cette propriété au beau parc de 2 ha. Ils pourront se réjouir de la qualité de leur 2002. Annonçant son potentiel de garde par la ...
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Coup de coeur l'an dernier, cette cuvée, issue de parcelles de Rollan de By, propose une fois encore un vin des plus réussis. Le merlot apporte sa personnalité, avec des arômes fruités (fruits rouges) ...
Guide 2006
Surtout connu pour son hôtel Relais et châteaux, ce castel est resté un petit mais authentique cru viticole. Sa production n'a pas grand-chose à envier à celle des prestigieux crus classés qui l'entou ...
Guide 2006
Tour à tour d'Armailhacq, Mouton Baron d'Armailhacq, Mouton Baron Philippe et Mouton Baronne Philippe, ce cru classé a souvent changé de nom mais il est toujours resté une valeur sûre. Pauillac oblige ...
Guide 2006
Ce cru confirme l'adage qui dit que c'est dans les millésimes difficiles que l'on voit les bons vinificateurs. Ce 2002 ne manque que d'une voix le coup de coeur. La robe bordeaux bordée de carmin est ...
Guide 2006
L'un des grands de Pomerol. Qui, du XII e s. à la Révolution française, appartenait aux Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Et qui, aujourd'hui, conquiert des marchés sur toute la planète (Russie ...
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Le terroir de graves argileuses complanté pour deux tiers en merlot et pour un tiers en cabernets (franc et sauvignon) a donné un 2002 d'une teinte bordeaux très profonde. Le bouquet à la fois fin et ...
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Imaginez un resto du coeur, mais au XIX e s. et sur l'eau. Vous avez le bateau soupe que créa Osiris, un financier philanthrope qui fut le propriétaire le plus célèbre de ce cru. Bien équilibré, ce vi ...
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Une bouteille que l'on appréciera certainement au dîner mensuel des Bourguignons Salés (le club des Bourguignons de Paris): frère de Bruno Clair, Michel est en effet l'échanson de cette compagnie. Cet ...
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Plusieurs fois coup de coeur dans le passé, l'illustre Clos des Mouches de la maison J. Drouhin vient d'étendre son domaine sur Rully. Le voici en rouge. Il respecte la configuration du millésime par ...
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Cette coopérative exemplaire a l'oeil sur 1 200 ha, mais elle regarde chaque cuvée comme si c'était la seule. Ici 1,49 ha en Blanchot et nous sommes en Bourgogne: 49 a ne font pas 50! Ce chablis grand ...
Guide 2006
Bien représentatif du millésime, il évoque à l'approche le fruit en compote, puis il finit sur la rigueur. Il a du charme et se reprend sur une bonne texture. C'est clair, on a envie de le suivre. Sa ...
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35,54 ares dont ce domaine tire un mazis vendangé le 27 août, superbement vinifié. Un vin à l'ancienne, de longue garde et parmi les meilleurs de la table. Haut en couleur, le bouquet un peu torréfié ...
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Le domaine, déjà ancien, a pris son véritable essor en 1978 lorsque Pierre et Louis sont venus travailler avec leur père. Quant aux Cherbaudes, il faut savoir que seule la route des Grands Crus les sé ...
Guide 2006
Le nom de ce climat ne fait pas référence à la partie la plus sensible de la bouteille, mais à une petite source, un ruisseau. Bigarreau rouge (il existe une cerise bigarreau rose et une autre blanche ...
Guide 2006
Ce vin esquisse une légère évolution. Sa robe est cependant de bonne intensité. Son nez? Assez complexe entre le fruit et la vanille. Les tanins gardent une astringence plutôt positive, signe de jeune ...
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Domaine géré depuis 1990 par David et Nicolas Rossignol et conduit en biodynamie. Cette vigne de 73 ares et 40 ca (10 % environ du grand cru) a donné un 2002 pourpre violacé. Son nez tient conclave et ...
Guide 2006
Les propriétaires de Morey sont nombreux dans les charmes, pour d'évidentes raisons de proximité. Jean-Paul Magnien n'a jamais voulu arrondir ses 4,5 ha dont 19,92 ares dans le secteur des mazoyères. ...
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Ce n'est pas donné, mais le fait est: ce 1 er cru domine la plupart des bouteilles dégustées. Une réussite qui nous rappelle les coups de coeur déjà obtenus par le domaine dans cette appellation. Sa ...
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Pourpre foncé, vermillon, la robe de ce vin suscite la conversation. Si le boisé est ici à fondre, les fruits rouges en compote accompagnent avec bonheur les trois coups de nez. Puissance et longueur ...
Guide 2006
Les chanoines de Saulieu conservaient avec la même piété deux souvenirs de Charlemagne: un évangéliaire et cette vigne. On comprend qu'ils en aient pris soin pendant un millénaire! D'un or vert très p ...
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Voilà des siècles que ces Messieurs de Chagny montent à Chassagne pour y prendre pied. Sans doute les droits seigneuriaux ont-ils disparu, mais Michel Picard illustre cette très ancienne attraction. I ...
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Quelle que soit l'année, un clos-de-vougeot rappelle toujours les grands airs de ses ancêtres. Faisant cette réflexion en 1859, Auguste Luchet précisait: C'est un vin à soi ressemblant. Malgré les vic ...
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Laleure-Piot a été à deux doigts de réussir la passe de trois. Coup de coeur en 2001 (millésime 98) et l'an passé en 2005 (2002), il signe des Bressandes fameuses. Un vin qui se sent vraiment très bie ...
Guide 2006
Ce vin ne parle pas, il chante. Limpide, le nez frais et friand, la bouche modérément tannique, il exprime son caractère en demeurant fidèle au fruit et en ne cédant pas à l'excès du boisé. Le jury n' ...
Guide 2006
Patrice Rion a vinifié jusqu'en 2000 le domaine familial (Daniel Rion), puis il a décidé de s'occuper de ses propres vignes (3 ha) en développant une activité de négoce-éleveur par achat de raisins su ...
Guide 2006
Les Saint-Georges ont dans la Côte de Nuits le rang objectif d'un grand cru. Finesse et bouquet distinguent ce 1 er cru de ses voisins. Ce vin le démontre amplement. Rouge violacé et profond, il expri ...