Vins 2 étoiles
Serge Laloue cultive 18ha de vignes essentiellement implantées sur sol argilo-siliceux. Son sancerre mérite d'être servi en carafe pour mettre en valeur ses arômes fruités et végétaux. En bouche, il s ...
Guide 2004
Saumur-champigny, saumur; le cabernet, le chenin; des coups de coeur et des étoiles au Guide Hachette : le château du Hureau est devenu incontournable pour tout amateur de grand vin de la région. Ce q ...
Guide 2004
Fondée en 1864 par Alfred Gratien alors qu'il n'avait que vingt-trois ans, cette maison a été reprise en 1885 par Albert Meyer. La cuvée Flamme, en rosé, provient d'un assemblage des cépages cabernet ...
Guide 2004
Une réussite complète pour cette propriété de 15ha sur les premières côtes de l'appellation, qui compte parmi les plus anciennes du Vouvrillon. D'abord, ce vouvray sec, jaune doré soutenu, animé de re ...
Guide 2004
Dans l'Aube, à Polisy, la Laignes se mêle aux eaux de la Seine dans un joli paysage viticole. Autrefois, un petit train sillonnait la contrée, dont la ligne fut construite à la fin du XIX e s., pour d ...
Guide 2004
La vallée de l'Ource est très pittoresque; ne manquez pas de sortir des routes principales pour vous rendre à Celles-sur-Ource. Dans ce village, les Tassin proposent ce très joli coteaux-champenois. L ...
Guide 2004
Créé en 1901 par le grand-père de l'actuel propriétaire, ce domaine est situé à 100m du château de Louvois. La maturité des pinots noirs témoigne de la belle exposition du coteau de Bouzy; cela confèr ...
Guide 2004
Viticulteur depuis 1972, Didier Chapon, rejoint par Hugues, exploite un vignoble dont il ne commercialise la production de pineau et de cognac que depuis 2000. Ce pineau arbore une somptueuse robe cou ...
Guide 2004
Remontant à 1610, cette exploitation viticole familiale abrite sur son site un magasin de meubles régionaux et de poteries. Une troisième raison pour vous rendre à Segonzac: ce pineau d'un jaune paill ...
Guide 2004
Linars est situé à 6km d'Angoulême. Fondée en 1928, cette maison a acquis une solide réputation que confirment ses nombreuses sélections dans le Guide. D'une très belle couleur ambrée à reflets cuivré ...
Guide 2004
Coup de coeur l'an dernier pour un vieux pineau blanc, cette maison occupe depuis 1851 un ancien pavillon de chasse (époque François I er ); elle s'inscrit dans le vignoble des Borderies. D'une belle ...
Guide 2004
Michel Raoust est un habitué du Guide. Il démontre cette année encore ses talents de vigneron et de vinificateur. Son rosé E Prove 2002, composé pour moitié de sciacarellu a été présenté au grand jury ...
Guide 2004
Pas facile d'être une jeune femme dans la viticulture et de s'imposer. Eh bien, c'est possible, et avec brio de surcroît. Marie-Brigitte Poli a repris l'exploitation familiale dans des conditions diff ...
Guide 2004
Chef d'exploitation d'une propriété familiale de 12ha depuis 1995, Laurent Le Stunff, jeune homme souriant et sympathique réussit avec régularité l'ensemble de ses vins. Ce rouge 2001 est remarquable ...
Guide 2004
Le domaine Orenga de Gaffory fait partie de ceux qui, cette année, ont obtenu une reconnaissance sur l'ensemble de leur production. Ce blanc 2002, très typique du vermentinu de patrimonio, est d'une b ...
Guide 2004
Le domaine de Champal présente un viognier plein de promesses. D'une teinte jaune pâle à reflets d'argent, ce vin, très harmonieux, livre des arômes de fleurs et de fruits blancs. Ce 2002 encore jeune ...
Guide 2004
Innovant, ce domaine situé au nord de Béziers, face à la Méditerranée a réussi à surmonter depuis un siècle tous les aléas de la viticulture méridionale. Du chardonnay ici? Et celui-ci se permet d'avo ...
Guide 2004
Alexandre Fouque se dit artisan-vigneron sur l'étiquette. oenologue, il est passé par la Champagne et Suze-la-Rousse. Sa cuverie est bourguignonne. Bref, un esprit oecuménique. Ce tempranillo vous fai ...
Guide 2004
Le vignoble du Frontonnais est surtout connu pour ses vins rouges. Pourtant, certains vignerons, comme François Daubert, savent également mettre en valeur les cépages blancs: ainsi, ce mauzac au nez v ...
Guide 2004
Implanté au coeur des gorges de l'Ardèche, dans le cadre d'un magnifique mas du XVII e s., ce domaine familial se plaît à élaborer des vins originaux et de grand caractère. La cuvée Chris (assemblage ...
Guide 2004
Cette propriété acquise en 1998, signe un cabernet-sauvignon (50%) marié à la syrah et à un peu de grenache. Rouge très sombre à reflets presque noirs, mariant habilement le fruit rouge et la torréfac ...
Guide 2004
La célèbre maison bourguignonne Louis Latour a misé en 1979 sur l'Ardèche pour produire des vins de pays de chardonnay haut de gamme. Pari réussi grâce à un savoir-faire indéniable. Quelle richesse da ...
Guide 2004
Un pur merlot dont la robe semble légèrement évoluée. Aucune trace d'évolution ensuite. Le bouquet a de l'élan. Quelques touches boisées complètent le fruit. De constitution assez charpentée, le vin p ...
Guide 2004
Domaine de la maison Chapoutier (Tain-l'Hermitage) cultivé en biodynamie. Fortement marqué par la syrah, le bouquet déjà développé intègre toutes les familles aromatiques (cuir, fruits, gibier, café) ...
Guide 2004
Il est en haut de la crête, ce Galion à la belle voile pourpre, marqué par un élevage en fût de chêne de douze mois. Son nez exhale des parfums de cannelle et de vanille. Sa bouche, ample, de belle lo ...
Guide 2004
Une étiquette élégante orne cette bouteille parée d'une robe rouge foncé à reflets noirs. Le premier nez offre des senteurs de fruits cuits, de cuir frais et d'épices douces. La bouche suit avec des s ...
Guide 2004
Un chai à barrique entièrement neuf équipe depuis 2000 ce domaine de 72ha qui reçoit deux étoiles pour sa cuvée Aegidiane d'un rouge intense. Les épices affleurent au nez cependant encore fermé. De la ...
Guide 2004
Amérique? Un lieu-dit ainsi nommé en souvenir du départ, jadis, d'un des fils du domaine pour la guerre de Sécession. Aujourd'hui, le château Saint-Cyrgues est dirigé par un couple de Suisses, Evelyne ...
Guide 2004
Tout d'abord simple maison de campagne, le domaine fut transformé en domaine viticole, en 1850, par un ancêtre des actuels propriétaires, Numa, auquel cette cuvée rend un bien bel hommage. C'est un vi ...
Guide 2004
Cyril Carrière dirige aujourd'hui les 35ha du domaine, construit à l'origine par un consul de Beaucaire. Il propose un vin remarquable, paré d'une robe rouge foncé. Les arômes sont complexes: fruits r ...
Guide 2004
Les pêchers ont, en 1977, cédé la place à la vigne sur ce sol de galets roulés. Qui les regrettera après avoir goûté à cette bien nommée cuvée Excellence? Certainement pas le jury, qui n'a pas résisté ...
Guide 2004
Du viognier 100% élevé en fût de chêne... Effet de mode peut-être, mais un dégustateur apprécie: J'aime beaucoup. Alors, pourquoi pas? Un vin riche et complexe d'une très grande intensité aromatique, ...
Guide 2004
4000bouteilles de nectar. Grande cuvée que ce Therapius avec sa robe grenat foncé profonde. Le nez intense de fruits rouges et de cassis est dominé par la framboise. Structure et équilibre en bouche s ...
Guide 2004
Une grande cuvée qui vaut bien une messe! Quelle allure dans sa robe rouge carminé! Une belle maturité au nez, où le cassis et la griotte sont enrobés par une dominante animale. Les tanins constituent ...
Guide 2004
Il a frôlé le coup de coeur ce 2000 surprenant par sa dominante épicée avec des notes fumées. Les arômes présentent beaucoup de noblesse. Les fruits rouges tapissent agréablement le palais. Richesse, ...
Guide 2004
Le domaine, qui a souffert des inondations, présente cependant une remarquable cuvée La Grappe d'Or. Habillée d'une robe jaune pâle à reflets verts, cette bouteille possède une superbe intensité olfac ...
Guide 2004
Cette propriété de 9,10ha est née du partage d'un important domaine en 2001. L'installation en cave particulière a réussi à Véronique Boudinaud qui présente un vin frisant le coup de coeur. Ce 2001 mé ...
Guide 2004
Avec ses rues concentriques autour de son église fort ancienne, Sablet est un joli lieu de tourisme viticole à découvrir. Sachez patienter un peu pour laisser à cette cuvée le temps de s'exprimer plei ...
Guide 2004
A terroir remarquable, vin remarquable. Vinsobres bientôt appellation locale... produit des côtes-du-rhône de grande classe. La Galance, dans sa robe intense à reflets violets, possède un fruité rare ...
Guide 2004
Un habitué du Guide dans différentes appellations qui, cette année, réalise un beau doublé avec deux vins jugés remarquables. Le côtes-du-rhône blanc avec ses notes de sous-bois et ses arômes de pêche ...
Guide 2004
Dans la précédente édition du Guide, Eloïse avait séduit le jury. Aujourd'hui, les jurés ont succombé aux charmes de Mireille, un nom qui fleure bon la Provence. Une belle et grande cuvée habillée d'u ...
Guide 2004
Une cuvée placée sous l'égide de l'empereur romain. Quel présage! Le jury a été conquis. De la concentration, de la structure, de la profondeur, du cuir, des fruits mûrs, un léger boisé composent un e ...
Guide 2004
Comme dans la précédente édition du Guide, la Grande Réserve de ce négociant orangeois décroche deux étoiles. Belle constance! Dans le millésime 2001, elle est parée d'une couleur rubis foncé intense. ...
Guide 2004
Une mousse vive et fine et une couleur jaune à reflets verts brillants pour ce remarquable assemblage de pinot blanc, riesling et auxerrois. Un nez, assez discret, harmonieux et frais, une bouche tend ...
Guide 2004
Poll-Fabaire est une marque des domaines de Vinsmoselle. Cette cuvée produite par la cave de Wormeldange se présente dans une robe jaune doré animée d'une mousse vive. Le nez aromatique déploie des no ...
Guide 2004
Les pères fondateurs de cette cave, Joseph Borja et Léon Defrance, pourraient être fiers de cette cuvée des Pionniers créée en 1992 pour les vingt ans de la cave. Un bel hommage rendu avec ce vin pers ...
Guide 2004
Présenté au grand jury et à une voix du coup de coeur, un vin d'expression dans une belle typicité, résume le jury. Fleurs blanches, notes minérales, génévrier, une jolie complexité au nez, de la rond ...
Guide 2004
1ha seulement est consacré à cette cuvée Cécile, produit d'un assemblage classique de vieilles vignes de syrah et de grenache. Fruits noirs et mûrs, épices, vanille et notes empyreumatiques libèrent d ...
Guide 2004
Un petit domaine (4,5ha) certes, mais un vin au grand potentiel. Ce 2001 joue avec puissance sur un mode épicé. Les fruits apportent une note de fraîcheur. La complexité et la force des tanins s'harmo ...
Guide 2004
Accords en sol majeur? Peut-être. En tout cas, un vin où les parfums (réglisse, cacao, épices, poivre, fruits à noyau) s'accordent à merveille. La bouche, légèrement astringente en attaque, révèle ens ...
Guide 2004
La cuvée Cigaloun fut coup de coeur dans l'édition 2002 du Guide avec un 99! 2001 ne démérite pas. Cassis et cerise développent leurs senteurs dans un nez puissant, complexe et généreux. La bouche con ...
Guide 2004
La richesse du grenache, les arômes de la syrah et la structure du mourvèdre contribuent à donner un vin particulièrement agréable et typé. Il est prêt. Depuis 1997, le domaine s'est tourné vers l'agr ...
Guide 2004
Ce domaine de 55ha jouit d'une belle notoriété que confirme ce millésime. Une robe intense et soutenue habille ce 2001 au nez animal et aux parfums d'amande et de figue. C'est un vin puissant, complex ...
Guide 2004
Cette cuvée avait déjà obtenu deux étoiles dans la précédente édition du Guide pour sa version rosée. Aujourd'hui, c'est le vin rouge qui se distingue par son ampleur et son équilibre. Des tanins fond ...
Guide 2004
Ce négociant a sélectionné et assemblé de beaux vins pour produire cette cuvée Grande Réserve à la robe intense nuancée de reflets violets. C'est une bien belle bouteille avec des arômes de cassis acc ...
Guide 2004
Une femme, Anne Hugues, mène cette propriété. Cette année, deux vins sont remarquables. D'abord cette sélection de vieilles vignes à l'étiquette rouge et noire tout en longueur. Elle présente une joli ...
Guide 2004
Lorsque Stéphane Saurel reprend les rênes du domaine familial, il décide de quitter la cave coopérative et se lance dans la construction d'un chai. En 1999, il signe sa première vinification. Sa deuxi ...
Guide 2004
Le roi fainéant n'est certainement pas l'oenologue qui a élaboré cette cuvée! Beaucoup de travail et d'attention ont été nécessaires pour arriver à un tel résultat. La belle robe profonde, limpide et ...
Guide 2004
Avec une trentaine d'hectares, le domaine Jacques Tissot est l'une des plus importantes exploitations viticoles du Jura. L'imposant bâtiment que l'on aperçoit à l'entrée d'Arbois au milieu des vignes, ...
Guide 2004
Un des membres de la famille Tissot, très présente sur le vignoble d'Arbois, signe ce vin 100% savagnin, d'un jaune légèrement doré aux beaux reflets verts. Le nez, sur la noix, peut encore évoluer. U ...