Vins 2 étoiles
Resté six ans en cave, dont quatre sur pointes, un blanc de blancs très expressif aux arômes évolués et complexes de pâte de fruits, de miel, de beurre, d'agrumes confits et de torréfaction (café), qu ...
Guide 2015
Comme son nom l'indique, cette cuvée ne reçoit pas le moindre gramme de sucre au dégorgement. Elle naît de l'assemblage par tiers des trois cépages champenois et des années 2008 à 2005. La robe est do ...
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Un blanc de blancs d'une typicité irréprochable. De petites nuances vertes ornent sa robe d'or pâle. Fleurs blanches, noisette grillée, miel, beurre, crème et brioche composent un bouquet complexe, en ...
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Une vinification de dix mois en foudre pour cet assemblage de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir. Le nez se développe dans un registre empyreumatique, que l'on retrouve dans une bouche fraîche ...
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Une robe intensément dorée; Un nez complexe et tout en finesse mêlant les fruits secs (noisette), le beurre, le caramel et, à l'aération, les agrumes. Une complexité qui se confirme dans une bouche fr ...
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Bel exemple de la percée des vins du Languedoc à travers les cinq continents, ce domaine a suscité l'étonnement il y a une trentaine d'années en proposant des vins de pays au même prix que des grands ...
Guide 2015
Référence à l'histoire de la région, lorsque le Rhône dessinait la frontière entre l'empire germanique et le royaume de France, cette cuvée se distingue avant tout par sa droiture. C'est un vin au nez ...
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Pour ses vingt ans d'installation, Stéphane Robert n'a pas failli à sa réputation. Sa sélection de vignes centenaires plantées sur trois coteaux est dans la lignée du 2011, coup de cœur dans l'édition ...
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Cette cuvée a connu un élevage luxueux de vingt-quatre mois en fût. En découle un bouquet racé de café torréfié sur fond de fruits noirs. En bouche: beaucoup de suavité dès l'attaque, une chair tendre ...
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Magnifique hermitage que ce 2011 élevé douze mois en barrique, charmeur en diable dans sa robe intense aux reflets violines de jeunesse. Le nez, encore timide, s'ouvre discrètement à l'aération sur le ...
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Issu de parcelles sélectionnées et travaillées à bas rendement, ce vin au nom évocateur s'ouvre sur des notes puissantes et complexes, balsamiques, de pierre à fusil, d'eucalyptus, de cassis et de van ...
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Cette cuvée ciselée libère un nez complexe d'épices douces, de moka, de fruits secs, de figue noire et de garrigue. La bouche est gourmande, suave, délicate, avec une pointe chocolatée et vanillée, et ...
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Une cuvée ambitieuse, vinifiée en partie et élevée dix-huit mois en barriques neuves. Un septième coup de cœur? Non, car ce style imposant, presque massif, a dérouté certains dégustateurs. Mais tous o ...
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Un petit manseng récolté le 9 novembre dans une parcelle en terrasse. Après vingt-deux mois d'élevage en fût, le vin affiche un nez intense de miel, de fruits confits (nèfle, ananas et autres fruits e ...
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Un petit manseng vendangé le 12 novembre, vinifié sans levurage et élevé un an en barrique. Le vin libère par petites touches une palette aromatique complexe: fleurs blanches, bergamote, miel, coing e ...
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Ce bandol fait la part belle au mourvèdre (92%), cépage phare de l'appellation. Grâce à quoi, il se présente dans une robe sombre comme il se doit, ouvert sur les fruits mûrs (cassis et fraise), les é ...
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Ce 2011 pourpre soutenu libère un avenant fruité confituré de myrtille et de cassis, relayé à l'aération par les épices douces. Le palais se montre concentré et solidement bâti sur des tanins fermes e ...
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La robe a pris un ton roux, fauve aux reflets acajou: le temps a fait son œuvre et marqué de l'empreinte patinée des vieux foudres couleur et arômes. Le nez, d'une belle complexité, mêle douceur lacté ...
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Après treize ans de fût, le noir profond de la robe est devenu ambré, acajou; le fruit noir a laissé place aux fruits secs, le nez s'est enrichi de notes d'épices, de cacao, de tabac blond, de figue e ...
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L'assemblage de ce vin, élevé un an en fût de chêne neuf, met en vedette mourvèdre (40%) et syrah (30%), avec un appoint de grenache noir et de carignan. D'un pourpre moiré de noir, ce 2012 conjugue a ...
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Étonnant, ce 2009 né dans les Aspres, sur un terroir de schistes, d'une dominante de carignan, avec du mourvèdre et de la syrah en appoint. Un élevage en cuve et deux ans de barrique lui confèrent une ...
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Élevé en bouteille, ce vin demande à reprendre vie, à déployer sa robe d'un grenat profond, à doucement s'ouvrir sur les fruits noirs (mûre, myrtille), avant que n'apparaisse la cerise. Une gourmandis ...
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Un pur merlot élevé dix-huit mois en carati (barrique de chêne français). Robe rubis profond et nez intense de prune et de cerise noire confiturée sur un léger fond vanillé: la présentation est engage ...
Guide 2015
Très beau vin de garde, bien dans l'esprit de l'appellation, ce saint-julien dévoile un bouquet harmonieux, frais et fruité, soutenu par un boisé discrètement épicé. Souple et alerte en attaque, le pa ...
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Ayant parfaitement réussi son Gloria, c'eut été un comble que Jean-Louis Triaud ratât son classé. Il n'en est rien, et ici aussi, tout est parfait: la robe, d'un seyant pourpre soutenu; les arômes com ...
Guide 2015
Après deux millésimes remarquables, le cru tient son rang dans une année moins «bénie des dieux», où il a fallu s'adapter aux aléas permanents du climat et beaucoup trier. Le 2011, d'un beau rouge gre ...
Guide 2015
La robe sombre et dense annonce un vin riche et généreux. Le bouquet confirme cette impression: derrière un fruité soutenu de cassis et de mûre se dégagent des senteurs relevées de grillé, de moka et ...
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Une belle intensité et une réelle finesse caractérisent ce bonnes-mares bien ouvert sur les fruits rouges confits (fraise, notamment) et les épices douces. La bouche se révèle pétulante, ronde et savo ...
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Ce 2010 ne manque pas de caractère. Il est déjà séduisant au nez par ses frais arômes de fleurs blanches. La bouche harmonieuse offre une jolie matière au boisé bien fondu. Un vin gourmand et très élé ...
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Ce Clos Tamisot est une parcelle réputée de 45 ares, bien fournie en vieilles vignes, dont le domaine est le principal propriétaire et voisin – c'est un peu son jardin, en somme. Le vin offre une robe ...
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Issu de la partie négoce, ce 1ercru dévoile un nez élégant de fruits rouges (framboise, cerise) rehaussés de poivre, que relaie une bouche fine, ronde et longue, bâtie sur des tanins solides mais soye ...
Guide 2015
La réputation de ce 1ercru le met en bonne place pour devenir un jour grand cru... Les sœurs Parent en exploitent 57ares à l'origine d'un vin qui, plus qu'au nez –fermé de prime abord, sur les fruits ...
Guide 2015
Le domaine exploite deux parcelles de vieilles vignes de soixante-dix ans dans ce terroir magnifique situé entre la Romanée Saint-Vivant et les Échézeaux, un climat au sommet de la pyramide des 1erscr ...
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Pinot noir (52%) et chardonnay sont assemblés presque à parts égales dans ce 2004. Après neuf mois de repos en cave, il affiche une robe jaune doré et un nez tout en finesse et en fraîcheur laissant p ...
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Ce 2004 assemble à parts égales du chardonnay grand cru de la Côte des Blancs et du pinot noir de même rang de la Montagne de Reims. Or pâle, auréolé d'une jolie mousse persistante, il se montre d'abo ...
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Tanagra? Des statuettes grecques antiques d'une grande finesse. C'est le nom donné à cette cuvée élevée partiellement en demi-muid, composée de quatre parts de chardonnay pour une de pinot noir. Il es ...
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2007 est un millésime de puissance et de fraîcheur, surtout pour le chardonnay. Cette cuvée en contient 45%, complété par du pinot noir. La robe or pâle est parcourue de fins cordons de bulles, qui fo ...
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Ce pur malbec né de sols argilo-calcaires tire de son élevage de deux ans en barrique un nez complexe de fruits mûrs fondus dans la vanille. Son palais ample et structuré persiste longuement sur les a ...
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Le 2011 tient son rang. Paré d'une superbe robe bigarreau, il dévoile un bouquet complexe et généreux de baies rouges et noires mûres, de truffe, de chocolat et de vanille. Le palais, ample et dense, ...
Guide 2015
Ce noble cru tire sa révérence avec beaucoup d'élégance et de panache. Son dernier millésime est un vin plein de finesse, au nez comme en bouche. L'olfaction révèle des notes délicates de fruits noirs ...
Guide 2015
Le rang est tenu, et bien tenu. Le nez conjugue intensité et élégance autour de petits fruits un rien confits et d'un boisé noble aux accents torréfiés et épicés. Fraîche et alerte en attaque, la bouc ...
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Dense et profond, ce superbe 2011 est encore un peu réservé dans son expression aromatique, mais l'aération libère un bouquet d'une réelle élégance, qui associe de délicates notes épicées et fumées au ...
Guide 2015
Le cru tient son rang avec ce 2011 en robe rouge cerise aux reflets fuchsia. Riche et intense, le bouquet mêle les fruits rouges et les fruits à noyau un peu confiturés à des notes de ronce, de toast ...
Guide 2015
Agrumes, fleurs blanches et minéralité: un bouquet plein de délicatesse ouvre la dégustation. On retrouve les fruits frais dans un palais ample, soyeux, dense et profond, auquel une belle et franche v ...
Guide 2015
Au regard de la qualité du restaurant, le vin se doit d'être à la hauteur. Le contrat est rempli avec celui-ci, qui arbore une élégante robe rubis foncé et offre un bouquet puissant, dont le fruité fr ...
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Un peu moins de cabernet-sauvignon (75%) que pour son illustre voisin Lafite entre dans le 2011. Un voisin dont il partage la robe sombre et dense ainsi que la pudeur du premier nez. L'aération libère ...
Guide 2015
Fidèle à sa réputation, ce cru livre un pomerol de grande classe. Paré d'une robe profonde, il associe dans un jeu subtil fruits rouges frais, boisé noble et fine touche minérale. La bouche, d'une mêm ...
Guide 2015
Cette cuvée haut de gamme est composée de chardonnay et de pinot noir à parts égales. Elle a mûri quinze mois minimum en cuve et neuf ans minimum en cave. Le nez délivre des parfums de fruits blancs ( ...
Guide 2015
Un premier nez exubérant, tonique et délicat à la fois ouvre la dégustation: fruits exotiques, pêche, agrumes, chèvrefeuille et menthol, avec en arrière-plan un «végétal noble». Une attaque riche et s ...
Guide 2015
Dernier millésime pour le cru et une sortie de scène des plus réussies. Un vin issu de 85% de merlot et de 15% de cabernet franc, qui s'ouvre sur un fruité compoté généreux, souligné par un boisé fin ...
Guide 2015
Tannique et élégant, le 2011 est un beau classique de l'appellation. Sa profonde robe grenat met en confiance, comme son bouquet. Fin et complexe, celui-ci évoque la vanille, le moka et les fruits rou ...
Guide 2015
Bien constitué et d'une réelle élégance, ce 2011 tient les engageantes promesses de sa teinte soutenue. Par son bouquet, ouvert sur les notes empyreumatiques d'un élevage en finesse, relayées à l'aéra ...
Guide 2015
La robe sombre frangée de reflets violines laisse entendre que le vin sera intense et profond. De fait, le nez se révèle complexe, généreux, centré sur un boisé racé, toasté et épicé, et sur les petit ...
Guide 2015
Fidèle à la tradition du cru, le blanc 2012 fait preuve d'une grande élégance. Le bouquet évolue en finesse dans un registre boisé (grillé, vanille), fruité (agrumes confits), floral (tilleul) et miel ...
Guide 2015
S'il faut être amateur d'éclectisme pour admirer l'architecture du château, il n'est besoin d'aucune préférence particulière pour apprécier la robe du 2011, d'un grenat intense. Ni pour priser le bouq ...
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Né d'une sélection drastique (28% de la production), le Pavillon 2011 associe 65% de cabernet-sauvignon, 25% de merlot, 8% de petit verdot et 2% de cabernet franc. Un nez suave et complexe de cacao, d ...
Guide 2015
Enveloppé d'une somptueuse robe noire aux très fraîches nuances violines, le 2011 développe un bouquet racé et complexe: boisé élégant de vanille et de cannelle, fruits confits (cassis, mûre), violett ...
Guide 2015
D'emblée, ce vin impressionne par sa robe somptueuse, entre noir et rubis. Tout aussi noble, le bouquet laisse s'exprimer le fruité, souligné de pain grillé et d'épices. Ample et puissant, le palais r ...
Guide 2015
Le «Pichon Comtesse» 2011 affiche clairement sa noble origine à travers une robe d'un bordeaux profond. Même s'il ne s'est pas encore complètement ouvert, le bouquet séduit à l'aération par ses notes ...
Guide 2015
Le cabernet-sauvignon entre à hauteur de 61,5% dans l'assemblage du 2011, soit moins que pour le 2010 (72,5%) et bien moins que dans le grand vin (84,5%). La robe est d'un engageant grenat profond. To ...