CHÂTEAU DE VAUX Pinot noir Les Hautes-Bassières 2018 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

Château De Vaux Pinot Noir Les Hautes-bassières 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

« il rappelle une syrah », écrit un dégustateur en humant ses arômes de réglisse et de violette qu'il retrouve en bouche. On respire aussi au-dessus du verre de la cerise, du cassis, de la mûre et les notes discrètement fumées et torréfiées léguées par un séjour de douze mois en fût. Une attaque fraîche ouvre sur un palais riche et rond, aux tanins fondus. Une remarquable image du millésime.

Ch. De Vaux : Le vigneron

Marie-Geneviève Molozay, descendante d'une lignée de négociants de Metz, est œnologue ; Norbert Molozay a été « vinificateur volant », mettant son expertise en vinification au service de nombreux vignobles de France et du Nouveau Monde. Ils ont repris l'exploitation de ce vignoble où l'on produisait du Sekt (mousseux) à l'époque allemande. S'ils proposent des bulles, c'est surtout par leurs vins tranquilles ambitieux qu'ils ont assuré une belle notoriété à ce domaine du pays messin qui couvre aujourd'hui 14 ha (en bio certifié).

Détail du vin Château De Vaux Pinot Noir Les Hautes-bassières 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Vaux Pinot Noir Les Hautes-bassières 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Vaux Pinot Noir Les Hautes-bassières 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Vaux Pinot Noir Les Hautes-bassières 2018 rouge ont-elles été produites ? 27 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Vaux Pinot Noir Les Hautes-bassières 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Vaux Pinot Noir Les Hautes-bassières 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Vaux Pinot Noir Les Hautes-bassières 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Vaux Pinot Noir Les Hautes-bassières 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :
2019 - 2024
Production :
27 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Moselle
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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