AOC IGP Calvados

Coup de cœur avec son pinot noir 2021, Gérard Samson fait aussi bien avec son pinot gris. Un blanc au nez original et gourmand de pomme, de fleurs blanches et de crème de marron, qui déploie en bouche une matière confortable, onctueuse, riche et généreuse, avec en finale une touche épicée et fumée du meilleur effet. Parfait avec une blanquette de veau.

Pomme et poire mûres, amande fraîche, fougère, le nez de cet auxerrois ne laisse pas indifférent. On aime aussi sa bouche suave et généreuse, relevée par une finale épicée (girofle, poivre). Atypique.

Au nez, des notes torréfiées et fumées agrémentent un fruit mûr. En bouche, beaucoup de rondeur, un profil épicé, des tanins présents mais fondus. Un ensemble harmonieux.

Le pinot noir à son meilleur avec cette cuvée née de jeunes vignes de 11ans. Au nez, les fruits rouges (cassis) mûrs se mêlent à quelques notes de cuir. Le fruit s'impose avec la même intensité dans un palais rond, soyeux, charnu, étayé par des tanins fondus et veloutés à souhait. Un vin charmeur en diable, déjà à croquer mais qui ne craindra pas un passage en cave.

Fidèle au rendez-vous, Gérard Samson signe avec cet auxerrois bien né un blanc plaisant, certes assez discret au nez, mais plus volubile en bouche, autour des fruits exotiques et des fleurs blanches. On aime aussi sa texture souple, sa fraîcheur et sa longueur.

Pas moins de cinq cépages (chardonnay en tête) dans cette cuvée élevée en cuve et en fût. Au nez, un intense boisé toasté et épicé (cannelle) qui couvre un peu le fruit pour l'heure. En bouche, du gras, de la richesse, toujours ce boisé soutenu, mais aussi une belle fraîcheur.

Une robe d'un jaune clair limpide habille cette cuvée au nez subtil et à la bouche ronde, délicate et onctueuse. En dépit d'arômes peu marqués, un vin élégant, profond et agréable.

Des reflets framboise avenants brillent dans la robe soutenue. Au nez, les petits fruits rouges bien mûrs séduisent d'emblée et invitent à découvrir la bouche ronde et souple, persistante à souhait.

un vin pâle tirant sur l'or qui évoque avec subtilité les fruits mûrs comme la pêche et les fleurs blanches. Souple, il garde cette ligne aromatique au palais.

Le nez, délicat et tendre, évoque les fleurs blanches. La bouche apparaît ample, riche et ronde, centrée sur le citron confit et la pêche blanche, et soulignée par une fine fraîcheur minérale.

un assemblage complexe de chardonnay, de sauvignon gris, de melon de Bourgogne et de müller-thurgau. Au nez, de discrètes notes florales. En bouche, de la souplesse, une bonne tension et un boisé vanillé en soutien.

Cet auxerrois s'ouvre discrètement sur des notes fraîches, mentholées et acidulées. En bouche, il suit la même ligne aromatique, agrémenté d'une agréable touche épicée. Un vin frais et alerte.

De jeunes ceps d'auxerrois de treize ans sont à l'origine de cette cuvée nettement florale à l'olfaction. Souple et fraîche en attaque, la bouche évolue ensuite vers plus de rondeur et de gras, avec une touche épicée en appoint, tandis que de jolis amers redonnent du tonus en finale.

Dix-septième millésime pour Gérard Samson, qui n'a que peu souvent rater le rendez-vous du Guide. Il propose ici un blanc aimable, floral et fruité à l'olfaction, d'une agréable rondeur en bouche, soulignée par une fine fraîcheur acidulée. (Bouteilles de 50cl.)

Gérard Samson est «le» vigneron du Calvados, installé depuis 1995 sur les terres argilo-calcaires de Saint-Pierre-sur-Dives, à la tête d'un petit vignoble de 5ha. Fidèle au rendez-vous du Guide, il propose un auxerrois issu de jeunes vignes (onze ans), élégant tant par sa robe jaune paille que par ses arômes de fleurs blanches. Arômes que l'on retrouve dans une bouche fraîche, équilibrée et persistante. (Bouteilles de 50 cl.)

Gérard Samson, «le» vigneron du Calvados, quinze millésimes au compteur, dont un coup de cœur pour son pinot gris 2010, est fidèle au rendez-vous, comme toujours. Honneur au rouge cette année, une fois n'est pas coutume. Un vin issu du seul pinot noir, un jeune pinot noir (neuf ans), qui dévoile un bouquet fin de fruits rouges et de cassis agrémentés de nuances florales et poivrées. Ample, charnu et frais, le palais suit la même ligne aromatique, porté par des tanins bien en place mais soyeux, sans dureté. Une bouteille déjà très harmonieuse que le vigneron recommande sur un canard au sang à la rouennaise; l'accord est tentant…

Gérard Samson est l'unique producteur de vin de la Normandie. Coup de coeur l'an dernier pour son pinot gris, il s'invite à nouveau dans le Guide avec un auxerrois qui, sans atteindre les mêmes sommets, fait belle impression. La robe est d'un joli jaune soutenu orné de reflets or gris. Le nez s'ouvre d'emblée sur les fruits compotés, la pêche notamment. Le palais, à l'unisson, se révèle souple, rond et gras, avec une juste fraîcheur en appoint. À découvrir dès aujourd'hui sur un livarot ou un poulet au cidre. (Bouteilles de 50 cl.)

LE domaine viticole normand, le seul, l'unique… Gérard Samson veille à sa destinée depuis 1995 et s'illustre régulièrement dans le Guide. Et son pinot gris 20010 de décrocher un coup de cœur enthousiaste. Une belle robe jaune à reflets roses habille ce vin. Le nez, fin et complexe, évoque les fleurs blanches et les fruits jaunes et blancs, avec une touche de miel en arrière-plan. Après une attaque fraîche, acidulée, le palais se révèle long, riche et «caressant». Un «sec tendre», résument les dégustateurs. Recommandé par le vigneron sur un duo d'andouille de Vire aux pommes de terre. L'auxerrois 2010 (14 000 b.), franc et vif, obtient une étoile. Ces deux cuvées sont commercialisées en bouteilles de 50 cl.

Seul vignoble normand figurant sur la carte de Cassini dressée au XVIII e s., ce domaine est encore aujourd'hui l'unique vin de pays en Normandie. Une heureuse anomalie si l'on en juge par cet auxerrois aux notes d'amande fraîche et de miel, qui fait preuve au palais d'intensité (pas de fermentation malolactique pour garder toute la fraîcheur) et de longueur. Une bonne occasion de s'essayer aux accords fromages et vins avec un blanc et bien sûr, une production locale telle que livarot, pont-l'évêque ou pavé d'Auge. (Bouteilles de 50 cl.)

Un producteur de vin de pays de Normandie; le seul, l’unique. Gérard Samson revient pour la huitième fois dans le Guide avec deux cuvées distinguées chacune d’une étoile. Une petite préférence va à l’auxerrois (étiquette orange). Les dégustateurs ont aimé sa robe limpide, légèrement dorée, son agréable bouquet fruité, sa bouche souple et longue, sur les fruits exotiques et le pamplemousse. Quant aux Arpents du Soleil blanc 2008 issu de pinot gris (étiquette mauve), il reste discret au nez mais séduit par son palais persistant et équilibré. (Bouteilles de 50 cl.)