Vins blancs
Situés à deux pas de la Loire, la maison d'habitation et le chai ont vu passer six générations de la même famille. Le vignoble —plus de 20ha— s'étend sur les coteaux de la vallée Coquette, loin des ca ...
Guide 2001
D'une superficie de 10ha, le vignoble de Jean-Pierre Boistard s'étend sur les coteaux qui dominent le lit majeur de la Loire, bénéficiant ainsi d'un ensoleillement incomparable. Des conditions de rêve ...
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L'abbaye de Marmoutier, qui entretenait un important vignoble, détenait la seigneurie de Parçay. Les moines y étendirent leur plantation, connaissant l'aptitude viticole de ses sols. Jean-Pierre Gilet ...
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Félix et Simon Andréani s'inscrivent dans la continuité. Trois vins présentés, trois vins recommandés par les jurys du Guide, dont deux remarquables! Le sartène blanc 99 est typique et laissera dans q ...
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Trois hommes de Patrimonio, trois vins. Belle réussite pour le domaine Pastricciola qui confirme son talent. Ce 99, qui a participé au grand jury, est à découvrir. Il a belle allure dans sa robe clair ...
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Un vin de pays portant le nom d'une AOC? Calvados est, comme vous le savez, une eau-de-vie de pomme. Que le consommateur ne s'y trompe pas: il s'agit bien ici du produit de la vigne, de pinot gris pla ...
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Habitué des coups de coeur, la maison Guillaume n'en est pas passé loin cette année avec ce chardonnay. C'est un vin typé, vêtu d'une robe jaune soutenu. Le nez puissant et complexe livre des notes de ...
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Des vignes de vingt-cinq ans et cinq mois d'élevage en fût ont donné ce remarquable chardonnay à la robe jaune paille nuancée de reflets verts. Le nez offre une belle palette aromatique. La suite de l ...
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Issu de l'assemblage des cépages chardonnay et melon de Bourgogne, ce vin à la robe jaune or, au nez intense d'agrumes confits et de fleurs présente une bouche ample et bien équilibrée, sur des notes ...
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Le château date du XII e s. et appartient depuis six générations à la même famille. Aujourd'hui, le domaine cultive une dizaine de cépages différents sur plus de 90ha. Le chardonnay est tout simplemen ...
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Cette remarquable cuvée est le résultat d'un assemblage de cinq cépages vinifiés en macération pelliculaire. La conduite en lyre justifie en outre la spécificité de ce vin. La robe est d'or. Le nez ex ...
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Entre 1997 et 2000 la cave à connu de nombreuses rénovations et fait de gros investissements. Elle recueille aujourd'hui éloges et étoiles à foison. Les cuvées Prestige 98 et Pavillon Racine reçoivent ...
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Ce remarquable chardonnay est issu d'une macération pelliculaire et a connu un élevage sur lies pendant six mois. Jaune d'or, il présente un nez fin, fruité et frais. La bouche ample et ronde possède ...
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Entre Saillans et Die, le caveau de dégustation Raspail, tout fleuri entre mars et décembre, propose cette clairette à la mousse fine et abondante dans une robe pâle à reflets verts. Une palette riche ...
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Est-ce l'arbre sous lequel s'abritaient les pèlerins de Saint-Jacques? C'est ce que dit la légende. Quoi qu'il en soit, il est un bel emblème pour ce vin remarquable, tant par sa robe que par son nez ...
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Depuis 1984, Denis Vinson ne cesse d'améliorer ses outils de production; il vient de terminer en avril 2000 la construction d'une cave souterraine voûtée, parfaite pour les conditions thermiques de l' ...
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Ce que l'on appelle un brut zéro, non dosé. Le citron et le pamplemousse assurent la première partie. Puis la bouche entre en scène, dans un parfait équilibre, avec juste ce qu'il faut de vivacité. Je ...
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Bernard Viguier possède 30ha sur un terroir que sa famille travaille depuis le XV e s. Il présente son 99 à la robe jaune pâle et aux reflets dorés, au bouquet intense, grillé, très agréable, à la bou ...
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L'étiquette du domaine est illustrée d'une vue de la Moselle peinte par Nico Klopp dans les années 1920, alors qu'il était locataire de la famille Krier. Des reflets presque verts animent la robe clai ...
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Parfaitement limpide dans sa robe jaune pâle, ce vin laisse un disque légèrement vert sur le bord du verre. Encore marqué par sa jeunesse, il dégage des arômes d'ananas mûr, de miel et de malt. Sa bou ...
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Ce domaine fait coup double dans le millésime 98. Deux vins remarquables ont en effet été distingués par le jury. Celui-ci, à la fois floral et fruité, est marqué par le gras et par une acidité bien t ...
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Ce beau domaine couvre 60 ha. Vermentino, grenache blanc, roussanne à parts égales, son 99 blanc a beaucoup d'éclat; sa robe laisse apparaître des reflets vert amande. Le bouquet est assez développé. ...
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Une récolte fille du vent et du soleil. Il est vrai qu'ici l'un va rarement sans l'autre. Ce 98 est un hommage au vent médecin des rosées matinales et des automnes humides. L'ambre soutenu s'accompagn ...
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Ce vin fait un peu plus que son âge, mais il est parfaitement typé Jura! Le nez est intense, évolué. Pas de fruit, mais plutôt de la vanille et du cacao. Sa belle évolution en bouche, où la noix et le ...
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Le nom de Pupillin peut être adjoint à celui de l'AOC arbois pour les seuls vins obtenus sur le territoire délimité de la commune de Pupillin. Paul Benoit est l'un des viticulteurs qui peut bénéficier ...
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Ici, on a fait de gros efforts dans le domaine technologique pour que le raisin soit traité avec respect. Ce vin issu du chardonnay en est reconnaissant. Derrière une robe or pâle, un bouquet de fleur ...
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Il n'y a dans cet assemblage que 5% de savagnin. Le reste est constitué de chardonnay. Intense et complexe, le nez évoque l'acacia, la cire d'abeille et le grillé. Bien équilibré et long, le palais dé ...
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Une belle robe jaune pâle et de fines bulles forment une jolie mousse: ce crémant se présente sous les meilleurs auspices. Avec une dominante citronnée, le nez d'agrumes donne une impression de fraîch ...
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Il était une fois une mousse légère, de fines bulles dans une robe jaune pâle. Tout commence bien dans cette histoire qui va nous emmener loin, très loin. Le nez est en effet marqué par les fruits exo ...
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Fondé en 1859 par Victor Credoz, ce domaine de plus de 10ha est aujourd'hui exploité par Daniel et Jean-Claude Credoz. Un cordon de fines bulles remonte à la surface de ce vin à la robe d'un jaune ass ...
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Ce crémant est issu de jeunes vignes. Ce qui aurait pu être un handicap dans d'autres types de vins n'a en rien gêné ici l'élaboration d'un bien bel effervescent. Les bulles ont de la persistance au s ...
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Alain Gayda, chef d'orchestre dynamique de la cave de Sieur d'Arques, et qui possède une cuvée remarquée à son nom s'efface devant la cuvée Princesse de Aimery, coup de coeur l'an dernier. Or pâle, à ...
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La cave élabore traditionnellement, pour le compte des vignerons, ce produit si particulier titrant à peine 6% vol., très doux, et 100% mauzac. L'or devient doré, bien soutenu par une effervescence dé ...
Guide 2001
Coup de coeur en blanquette, très apprécié en crémant: c'est un total succès pour les domaines Collin-Rosier habitués, il est vrai, au tableau d'honneur de la classe. D'un bel or très vivant, l'approc ...
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Dans sa robe d'or brillant à reflets verts, ce muscat exprime une belle intensité aromatique aux accents méditerranéens. On y trouve des fragrances de cyprès et d'abricot confit. La bouche est ample, ...
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Sont-ce les pinèdes toutes proches, au coeur du massif de La Clape, qui confèrent au Château de Tarailhan 99, à la robe jaune doré, ses notes balsamiques si subtiles? Cela sent intensément l'essence d ...
Guide 2001
Face au Levant, bénéficiant des embruns de la Méditerranée toute proche et du soleil, le domaine de Mire L'Etang offre un Clape blanc 99 jaune doré brillant, au nez floral assez intense avec des point ...
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Des cailloutis calcaires aux foudres en chêne de Russie, des soins constants ont permis l'élaboration de cette remarquable cuvée, les Marnes 98, d'une couleur jaune citron brillante arborant une palet ...
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Incontournable Toques et Clochers. La bagarre est toujours aussi ouverte entre les quatre célèbres terroirs, le Terroir d'Autan se faisant devancer par une Haute Vallée à la robe d'or brillante et lum ...
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Maurice Piccinini est l'homme par qui La Livinière a rejoint la cour fermée des grands vins d'appellation; toujours bon pied sur son domaine, il impose un blanc bon oeil au regard clair et lumineux, e ...
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Un producteur dont on reparlera sans doute dans les prochaines années. Pour ses premières vendanges à son compte après huit ans passés en Bergeracois, Tim Richardson décroche deux étoiles pour deux de ...
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Un vin bien fait et frais que ce Domaine de l'Ancienne Cure 99. Le nez particulièrement fruité fait la part belle aux agrumes. La bouche onctueuse est, de même, empreinte d'arômes de citron et de mand ...
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Haute Tradition constitue une gamme de vins que le jury a appréciée en blanc moelleux comme en bergerac rouge, grâce à une cuvée 98 vieillie en fût de chêne pendant douze mois, et citée pour ses tanin ...
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Cette cuvée a bel et bien fait naître la passion chez les dégustateurs. Remarquable sous ses reflets dorés, elle libère une palette intense de fruits secs, dont le fond boisé est nuancé de vanille et ...
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Le plus remarqué des pacherenc du vic-bilh secs de la sélection est issu d'un assemblage de gros manseng (50%), de petit manseng (30%), d'arrufiac (10%) et de courbu (10%). Habillé d'une robe jaune pa ...
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Sans l'ombre d'un doute, la pourriture noble et la muscadelle sont les garants de la qualité de ce côtes de montravel jaune paille. Les notes de fruits secs et de Botrytris cinerea apparaissent nettem ...
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Deux cuvées retenues: l'une liquoreuse, l'autre plutôt moelleuse avec un encépagement différent. Ce liquoreux —sémillon et sauvignon jouant à parts égales— présente un nez de fleurs blanches et, curie ...
Guide 2001
Deux cuvées de blanc sec 99 ont fait le bonheur du jury. Puissant, le nez du Marquis de Berticot évoque l'acacia, le genêt et les agrumes. Vif en attaque, le palais présente une bonne longueur en fina ...
Guide 2001
Le vignoble de Jean-Marc Viguier domine les vallées du Lot et de la Truyère. Couvrant des coteaux de schiste et de granite, les vignes de chenin ont produit ce remarquable 98 élevé sur lies fines. Jau ...
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La cave de Labastide de Lévis, créée en 1949, est à l'origine du perlé de Gaillac. Les effervescents sont indéniablement sa spécialité à en juger par ce vin. Présentation impeccable: robe jaune pâle, ...
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Toujours aussi remarquable, le gaillac doux Vieilles vignes du château Vigne-Lourac. Le 98, doré soutenu, brille de jolis reflets dans le verre. Son nez riche et intense évoque les fruits mûrs nappés ...
Guide 2001
Familial depuis 1800, ce domaine s'est remis aux couleurs viticoles dans les années 1980. On ne peut que féliciter Pierre Saubot qui fut l'artisan de ce renouveau. Issu d'un assemblage classique de 70 ...
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Christian Nief ne laisse jamais rien au hasard. Le jury a beaucoup apprécié cette construction entre délicatesse et puissance. Finement fleurs blanches au nez, le vin propose la trilogie aromatique sa ...
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Les vignerons des Côtes d'Agly constituent une importante coopérative qui traite la vendange de 1300ha. Aussi, leur muscat n'a rien de confidentiel, ce dont on se réjouira, car il est d'une qualité re ...
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Cerné par la ville de Perpignan, le mas Pradal résiste à l'assaut de l'urbanisme depuis 1810, pratiquant avec humour le vieil adage catalan: mieux vaut une vigne de malvoisie qu'un mauvais voisin... C ...
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Champréveyres, le Champ aux Prêtres, doit son nom aux chanoines de l'abbaye de Fontaine-André, qui reçurent cette terre du comte de Neuchâtel par une charte de 1143. Aujourd'hui, ce vignoble prestigie ...
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Le domaine de Haute-Cour bénéficie d'une longue histoire puisque ses terres appartenaient au XIII e s. aux seigneurs de Mont-le-Grand avant que ceux-ci ne les cèdent aux moines de Bonmont. Goethe y sé ...
Guide 2001
Tendre, fruité et frais, cet auxerrois constituera un excellent vin d'apéritif. Il livre sans aucune lourdeur une matière veloutée, dont les flaveurs de pêche répondent fidèlement aux arômes perçus à ...
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La famille Chappuis, installée dans la commune de Rivaz depuis 1335, se partage entre les appellations Saint-Saphorin et Dézaley. Son chasselas reflète son terroir de naissance. Riche et tendre, il la ...
Guide 2001
Sur un coteau de Venthône, ce vignoble de 4ha est conduit selon les méthodes de production intégrée. Le fendant, axé sur le tilleul, est un vin frais, équilibré par un bon gras et prolongé par une lon ...