Vins blancs
Ce 100% rolle dévoile un nez flatteur de fleur de sureau et d'agrumes confits, agrémenté d'une touche de vanille. Une belle accroche en bouche, du gras et de la personnalité, voilà un blanc à réserver ...
Guide 2023
Un petit complément de clairette (15%) à l'appui du rolle pour ce blanc à la lumineuse robe miel, qui propose à l'olfaction de délicates nuances de badiane, de fruits mûrs et de biscuit. Le palais est ...
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Une pointe d'ugni blanc (5%) dans cette cuvée dominée par le rolle. Le nez délicat de fleurs blanches et de zestes d'agrumes confits ouvre sur un palais équilibré, empreint de la douceur de la pêche j ...
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Un joli nez, floral et toasté, puis une harmonie délicate en bouche, avec du soyeux et une finale suave sur le miel. Un beau blanc de gastronomie. ...
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Dans sa robe bouton d'or, cette cuvée dévoile un nez printanier floral et citronné teinté de notes fumées. La bouche, douce, souple et fraîche, s'enrobe de jolies saveurs de pêche blanche et de pâte à ...
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Les restanques sont des murets de pierre sèche qui permettent la culture en terrasse en Provence, rappelant le travail acharné des anciens. Cette cuvée, issue de rolle cultivé sur l'une de ces toutes ...
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Au bouquet intense de fruits blancs mâtinés de vanille succède une bouche fraîche et soyeuse, s'étirant en de fins amers qui mettent en appétit. ...
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25% d'ugni blanc s'associent au rolle (75%) dans ce blanc aux parfums enjôleurs de pâte de coing et de tarte à l'abricot. Soulignée d'une fine vivacité, la bouche prolonge cette gourmandise par une ag ...
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Encore du rolle, mais cette fois il bénéficie d'une fermentation et d'un élevage sous bois (8 mois), qui teinte d'une touche d'épice douce le bouquet "d'une puissance aromatique incroyable", s'étonne ...
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Une dominante de rolle (80%) et une touche d'ugni blanc (20%) dans ce blanc lumineux aux reflets dorés, offrant un bouquet franc de poire Williams et de cédrat. La bouche surprend par son volume, sa s ...
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Un blanc séduisant de bout en bout. On aime la robe paille, le nez subtil centré sur la fleur de jasmin, les fruits du verger (reine-claude, mirabelle) et la levure, et la bouche onctueuse, suave comm ...
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Ce blanc dévoile un nez aromatique où se mêlent les fleurs blanches, les fruits exotiques (litchi) et une touche d'épices qui s'épanouissent au palais. Une finale vive, teintée d'une pointe de chaleur ...
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Le trio classique rolle-ugni blanc-sémillon compose un blanc tonique, au bouquet explosif de violette et de bourgeon de cassis. Droite, vive, énergique et fruitée, la bouche ne manque ni de volume ni ...
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Gratifié d'un coup de cœur en 2019, la version 2021 de ce Vol de nuit nous embarque encore dans un joli voyage gustatif. Le nez distille des parfums d'abricot et de brioche toastée, fruit d'un élevage ...
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Sous sa robe d'un jaune doré très brillant, cette cuvée dévoile un nez expressif et original de clémentine, de fruits exotiques et de garrigue. Riche et enveloppant, le palais charme par son amplitude ...
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Une cuvée confidentielle née de jeunes ceps de rolle, d'emblée engageante avec ses parfums d'agrumes frais, de litchi et d'aubépine. Souple en attaque, le palais dévoile une chair ronde imprégnée de s ...
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Une touche d'ugni blanc (10%) vient épauler le rolle dans ce blanc au bouquet exubérant de poire croquante, de mangue, d'agrumes (pamplemousse, citron vert) et de buis, au palais tonique, long et harm ...
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Nos jurés ont aimé la robe dorée de ce vin ouvert sur des arômes de fleurs blanches capiteuses (lys) et de fruits exotiques (pamplemousse, ananas), dynamisés par une touche végétale. Ils ont aussi sal ...
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Avec son bouquet fin et expressif de fleurs de printemps, de fruits blancs et de gingembre frais, cette Jouvencelle est un blanc croquant et ciselé, à la finale minérale, à associer à un plateau de su ...
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Un vin certifié en bio, intense, suave et persistant au nez comme en bouche, sur des notes de fruits blancs, de calisson et de fleurs capiteuses (jasmin). ...
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Ce blanc fait honneur à Joseph Lyon, ancêtre de la famille et premier propriétaire du domaine. Toute la finesse du rolle est emprisonnée dans cette bouteille, dont le bouquet délicat évoque le chèvref ...
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Née de jeunes vignes de 15ans de grenache blanc (60%) et de rolle, cette cuvée porte beau dans sa robe pâle aux reflets mordorés. L'élevage de 8mois en fût a apporté des notes toastées et épicées (can ...
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Un blanc associant à parts égales le grenache blanc et le grenache gris avec la première roussanne plantée en Roussillon. Sa robe d'or atteste d'un élevage barrique (8mois). Au nez, les notes grillées ...
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Un blanc au boisé encore marqué, très rond, pas encore pleinement en harmonie, mais qui affiche une belle espérance de vie. ...
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Un blanc de caractère, élevé sur lies en cuve et en fût, au nez toasté et épicé, chaleureux et rond en bouche, stimulé par une note plus fraîche de buis. ...
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Un muscat énergique, vif et délicat, aux notes gourmandes d'épices et de fleurs blanches. ...
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Une robe brillante, jaune claire aux reflets verts, habille ce vin ouvert sur d'intenses arômes d'agrumes et de fruits surmûris. La bouche séduit par sa fraîcheur acidulée de bout en bout. Un muscat a ...
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Cette cuvée, souvent en vue dans ces pages, coup de cœur sur le millésime précédent, nous revient en bonne forme. Robe dorée, brillante aux reflets argentés; nez élégant, finement végétal (menthe, bou ...
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Un terroir sec, une année solaire, et pourtant, un riesling vif à souhait, intense au nez (acacia, fruits exotiques et touche mentholée), consistant, concentré et long. (Sucres résiduels: 3g/l.) ...
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Le gewurztraminer est très cultivé sur le Kaefferkopf, grand cru divers par sa géologie. Celui-ci provient de sables granitiques sur argilo-calcaires. Encore discret au nez, il s'ouvre sur de belles n ...
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Une cuvée issue de vignes en conversion bio. À la robe or clair répond un nez plutôt timide, qui libère à l'aération de jolies notes de fruits confits. Ces arômes se prolongent en bouche, alliés à des ...
Guide 2023
Ce gewurztraminer provient d'un grand cru argilo-sableux, délimité sur les territoires de Guebwiller et de Bergholtz. Un moelleux à l'expression confite complexe et au palais riche et puissant, qui bé ...
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D'abord fermé, ce moelleux s'ouvre à l'aération sur des notes très épicées, que l'on retrouve, alliées au miel et à la réglisse, dans un palais intense et généreux, aussi large que long. Un gewurztram ...
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Dominant Dambach-la-Ville, le coteau du Frankstein, aux sols granitiques, regarde l'est et le sud-est. Le lieu de naissance de ce riesling au nez encore jeune et discret, qui dévoile à l'aération de b ...
Guide 2023
Issu de très vieilles vignes (65ans) plantées sur sables granitiques, ce riesling séduit par la précision de son nez floral et épicé, prélude à un palais gras et minéral, à la finale fraîche. «Un vin ...
Guide 2023
Haut coteau surplombant Turckheim, le Brand porte un nom qui évoque le feu. De fait, sa pente, ses sols granitiques et son exposition (sud et sud-est) en font un terroir très chaud. Année solaire et p ...
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«Il sort des sentiers battus», écrit un dégustateur. De fait, ce vin tout à fait sec, né d'une vigne en conversion bio, a fermenté en barrique (de 500 l) où il a été élevé 8mois sur lies. De couleur p ...
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Le gewurztraminer prospère dans le Mambourg, aux sols argilo-calcaires. À l'exposition sud et à la forte pente de ce coteau dominant Sigolsheim s'ajoute le facteur millésime, sa précocité, son été cha ...
Guide 2023
Pourtant minoritaire (20%), le muscat révèle sa présence par l'expression aromatique de cette cuvée jaune pâle à reflets verts: les parfums (fleurs, pêche, poire, fruits exotiques, raisin muscat) se b ...
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Situé sur le territoire de Wintzenheim, qui jouxte Wettolsheim au nord, le Hengst couvre le flanc d'un coteau exposé à l'est. Le vignoble y bénéficie du microclimat très sec propre aux environs de Col ...
Guide 2023
Bien connus des lecteurs du Guide, les frères Moltès exploitent plusieurs parcelles dans le Steinert, grand cru calcaire particulièrement pierreux. Récolté début octobre, un mois après le début des ve ...
Guide 2023
En grand cru Steinert ou en simple alsace, le domaine s'est signalé récemment par d'excellentes cuvées de pinot gris moelleux ou liquoreux. Issu d'un millésime propice aux vendanges tardives, ce 2017 ...
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Originaire d'un terroir limono-calcaire, ce riesling, encore fermé au nez, n'en fait pas moins bonne impression par sa netteté. Vif et intense, citronné, il offre tout ce que l'on attend de l'appellat ...
Guide 2023
Le grand cru Vorbourg compte parmi les secteurs les plus secs du vignoble. Les raisins s'enracinent dans des marnes et des argiles riches en cailloux. Le lieu de naissance de ce pinot gris demi-sec, a ...
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Exposé au sud-est, le Sonnenglanz, grand cru argilo-calcaire de Beblenheim, évoque par son nom («rayon de soleil») un ensoleillement optimal. Le gewurztraminer y est très présent. Celui-ci, après avoi ...
Guide 2023
Au pied des trois châteaux d'Eguisheim, la «colline des Chênes» (Eichberg) est sous l'influence d'un microclimat chaud et sec. Elle a valu au pinot gris un coup de cœur pour le millésime 2013, diffici ...
Guide 2023
Un profil surprenant pour un gewurztraminer: absolument sec. D'aucuns parleraient de «vin orange»: un blanc vinifié comme un rouge, avec les peaux (celles du gewurztraminer sont roses), élevé en foudr ...
Guide 2023
Le gewurztraminer est très cultivé sur les pentes du Hengst. Reflet de son terroir marno-calcaire, ce moelleux jaune doré s'exprime avec discrétion au nez et dévoile sa puissance en bouche. Il s'ouvre ...
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L'autre grand cru du domaine, un riesling né d'un terroir granitique. Minéral au nez comme en bouche, iodé, réglissé, c'est un vin net et franc. (Sucres résiduels: 8g/l.) ...
Guide 2023
Ce gewurztraminer moelleux est une cuvée historique, d'origine monastique, proposée par la maison depuis les années 1930. Il provient du Clos Gaensbrœnnel, vignoble de 3,44ha planté sur un substrat ma ...
Guide 2023
Issue de chardonnay majoritaire, une cuvée ambitieuse, vieillie 36mois sur lattes et comprenant 20% de vins élevés en demi-muids (barriques de 500l) selon le système de la solera. Elle tire de son éla ...
Guide 2023
Un blanc passé en barriques, mêlant sémillon et sauvignon blanc à parts égales. Les notes chaudes de pain grillé, de pain d'épices et de vanille abondent, mêlées dans une trame onctueuse, briochée, tr ...
Guide 2023
Ce pur cabernet franc compte un passage en fûts de chêne qui lui donne quelques accents boisés et une belle appétence. Original, tonique et doté d'une fine amertume en finale, on l'imagine plutôt à ta ...
Guide 2023
Récolté la nuit puis élevé en barriques de chêne, ce blanc au registre boisé devra patienter pour se révéler pleinement. Des notes de fruits blancs se mêlent ainsi aux notes grillées et d'amande, trou ...
Guide 2023
Un blanc expressif, centré sur le citron mûr agrémenté des notes fumées et toastées de la barrique, souple et frais en bouche. ...
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Une belle entrée dans le Guide avec ce 2020 qui séduit d'emblée par ses arômes bien typés sauvignon (80% de l'assemblage) de fruits blancs et de bourgeon de cassis. Une palette qui s'immisce dans une ...
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D'un classicisme de bon aloi, ce vin à l'élégante robe jaune pâle développe un bouquet expressif de fruits exotiques, de fruits jaunes et d'agrumes. Délicat et élégant, d'un bon volume, le palais affi ...
Guide 2023
Jaune pâle à reflets verts avec une nuance d'or gris, la couleur de ce vin retient l'attention, tout comme le bouquet naissant qui développe déjà de jolis parfums de fleurs (rose et chèvrefeuille) et ...
Guide 2023
D'une belle couleur jaune d'or à reflets verts, ce loupiac qui doit tout au sémillon affirme clairement son caractère liquoreux par ses arômes généreux de fruits confits et de rôti, comme par son déve ...
Guide 2023
Ce petit cru (6ha) du terroir gravelo-argileux de Bomme signe un vin puissant, très liquoreux, où dominent des saveurs de coing. Un grand classique pour les amateurs de sauternes traditionnels, à mari ...