Vins blancs
Les nuances fruitées (pêche, abricot sec, noisette) et les notes de sous-bois de ce pinot gris portent la double empreinte du cépage et de son terroir marno-calcaire de naissance. Ces arômes complexes ...
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Le vigneron montre régulièrement une belle maîtrise de la bulle alsacienne. Ici un assemblage 80-20 de pinot blanc et de riesling, à l'effervescence légère et continue, à l'olfaction nette et fine (fr ...
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Les Zink ont pris leur temps pour ce 2009: dix mois d'élevage en foudre et sur lies fines, puis quarante-huit mois sur lattes. Le résultat ne laisse pas indifférent: robe cristalline, bulle fine et ré ...
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Ce chardonnay de terroir granitique, issu de jeunes vignes, présente un nez séduisant, à la fois floral (pêche de vigne) et exotique (zeste d'orange). La bouche, de belle facture, exprime des arômes d ...
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Finaliste des coups de cœur, ce 2013 s'annonce par un bouquet élégant et fin de fruits exotiques vivifié par une touche mentholée. Le palais? Du gras, du volume, un fruité intense et cette pointe de m ...
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Ce 100% sauvignon élevé quatre mois en fût a concouru pour le coup de cœur. Ses atouts: une élégante robe dorée; un nez généreux et complexe de vanille, d'amande, de fruits exotiques et de pâte de coi ...
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Le sauvignon (60%) associé au sémillon et à la muscadelle à parts égales a donné naissance à ce vin complexe et suave dès l'olfaction: fruits exotiques, fruits secs, fleur d'acacia, touche minérale… U ...
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Tout proche du coup de cœur, ce Sirius, marque-phare de la maison Sichel, offre un bouquet finement boisé, floral et fruité, souligné par des nuances camphrées. Frais et alerte en attaque, le palais s ...
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Sauvignon (80%) et muscadelle sont à l'origine de ce 2013 finaliste des coups de cœur, au nez intense et expressif (agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches). Le palais affiche la même intensité aro ...
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Le meilleur saint-macaire de cette édition. Un liquoreux en robe dorée ornée de reflets argent, qui libère des parfums complexes de fruits secs (noix), de fleurs blanches et de litchi. À l'unisson, le ...
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Si les rouges sont très majoritaires dans l'appellation, on y trouve des blancs secs remarquables, à l'image de celui-ci, issu d'un assemblage très équilibré (50% de sauvignon, la muscadelle et le sém ...
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Prétendant au coup de cœur, ce moelleux couleur bouton d'or aux reflets argentés offre en bouche de savoureuses senteurs exotiques (mangue, ananas). Une chair suave et délicate tapisse longuement le p ...
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Une fois encore, le domaine se distingue en blanc. Privilégiant le sauvignon (60%), ce 2012 est aussi élégant dans sa robe or pâle que dans son expression aromatique, aux délicates notes de fleurs, d' ...
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Le nez, à la fois intense, délicat et complexe, mêle les fleurs blanches, le zeste d'agrumes et les fruits exotiques (kiwi). La bouche? Souple et dynamique, minérale et fruitée (agrumes). Un aligoté a ...
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Le coup de cœur fut mis aux voix pour cet aligoté au grand équilibre. L'aération libère les fruits blancs, les agrumes et les fleurs jaunes. Le palais offre un subtil mariage de l'intensité, de la ron ...
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Intense et expressif, cet aligoté s'ouvre sans réserve sur les fruits blancs et exotiques, les agrumes, la pivoine ou encore le beurre frais. Une complexité aromatique prolongée par un palais ample, r ...
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Né de ceps de quarante ans, cet aligoté se présente dans une seyante robe jaune clair et brillant, le nez empreint de senteurs d'amande douce. Les mêmes sensations tapissent longuement un palais riche ...
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C'est un bouquet intense de fleurs blanches qui ouvre la dégustation de cet aligoté pâle et limpide. En bouche, le vin se révèle généreux, rond, soyeux, porté par une fine vivacité. Un ensemble des pl ...
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Ce blanc, proposé aux coups de cœur, a de solides arguments: une belle robe jaune vif, un nez de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches et d'agrumes, une bouche élégante, souple, fraîche et longue. ...
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Un Diamant brut (100% chardonnay) étincelant dans sa robe couleur paille, séduisant au point d'avoir frôlé le coup de cœur. Plein de fruits mûrs au nez comme en bouche, ample, fin et rond, parcouru d' ...
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Ce 2013 séduit par son nez intense et frais marqué par le bourgeon de cassis. Acidulé et tonique en attaque, le palais se montre ensuite puissant et rond, avant de revenir à plus de tension en finale. ...
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Le nom que porte cette séduisante cuvée est celui des petites huîtres fossilisées dans les marnes argilo-calcaires du kimméridgien. Ce terroir explique la dominante minérale qui s'exprime dans ce 2012 ...
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Élevage court en cuve (quatre mois) pour ce 2012 qui a gardé toute la fraîcheur de sa jeunesse. Le nez élégant est imprégné de fleurs blanches sur un fond minéral. Après une attaque gourmande, c'est l ...
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Cette cuvée est marquée par le pamplemousse. On le trouve dans un nez agrémenté de fleurs blanches puis dans une bouche bien fraîche. Un «très bon» petit-chablis, selon le jury. ...
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Ce petit-chablis élevé douze mois en cuve est un vin riche, gourmand et très séduisant. Le nez, à la fois fruité et floral, a séduit d'emblée les dégustateurs. Le charme a continué d'opérer en bouche: ...
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Issu de vendanges mécaniques et élevé une année en cuve, ce 2012 a fière allure. Bien doré, il offre un nez généreux dominé par le miel d'acacia. Après une attaque riche et douce, le palais libère une ...
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Au nez, ce 2012 libère des parfums soutenus de fruits à chair blanche, de poire notamment, et de fruits exotiques. La bouche bien ciselée fait preuve de finesse, de précision et d'équilibre. Une boute ...
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Principale cuvée du domaine, cette roussette au nez délicat de fruits blancs et jaunes (pêche, poire, abricot) teinté de notes d'agrumes, déploie une bouche ronde et souple, en harmonie avec l'olfacti ...
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Ce vin or pâle aux reflets verts dévoile un nez de silex, de pamplemousse et de fleurs blanches. Le palais, ample et tendre, s'égaye de petites notes de bonbon anglais et dévoile une belle fraîcheur e ...
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Cette roussette 2011, qui a connu un élevage de dix-huit mois, dévoile un nez de fruits blancs mûrs agrémentés de notes grillées. Riche en bouche, elle affiche de la complexité et de la rondeur. Le vi ...
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Le vin offre une robe or pâle aux reflets verts, un nez intense d'écorce d'orange, de miel et d'amande douce. La bouche s'avère «envoûtante», ni trop lourde ni trop acide. Fin, onctueux, persistant, c ...
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Issu d'un terroir riche en silex jadis utilisé pour l'extraction de la pierre à fusil, ce 2012 séduit immédiatement par son intensité aromatique sur la mangue et la pêche. Le palais, à dominance de fr ...
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Cette jolie cuvée offre une robe jaune paille verdoyante. Le nez très expressif évoque les fleurs blanches et les fruits exotiques. Ce profil aromatique se confirme dans une bouche franche à la finale ...
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Cette cuvée s'ouvre sur des senteurs de buis et de fleurs blanches bien typées du sauvignon. Dans le même registre, la bouche très puissante offre une finale nerveuse sur les agrumes. ...
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Cette cuvée de chardonnay a ravi le jury. En robe jaune pâle à reflets argentés, elle dévoile un nez élégant et raffiné d'agrumes agrémenté de notes florales. La bouche, tendre et soyeuse, offre une b ...
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Ce vin aux reflets dorés charme d'emblée par son nez intensément minéral. Vif en attaque, il révèle une bouche fraîche aux accents citronnés, qui s'arrondit en finale. On pourra l'attendre un peu pour ...
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Ce superbe 2013 offre une élégante robe or intense et une palette aromatique expressive et complexe, sur les fruits blancs et les fruits confits. Le palais, riche, puissant, fruité et très rond, fait ...
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Ce vin allie un réel caractère et une belle élégance. La robe est jaune d'or et le nez se montre vif. La mise en bouche dévoile de suaves notes de raisin confit et des nuances plus fraîches de fruits ...
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Ce 2013 joue sur le registre de l'élégance: paré d'une robe doré intense, il livre un nez complexe où se marient les fruits secs, les fruits confits, le coing, la mangue et la vanille, agrémentés de n ...
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Ce moelleux séduit d'emblée par sa robe jaune d'or et ses arômes très intenses d'abricot et de fruits exotiques compotés. En bouche, il fait preuve d'un équilibre remarquable entre fraîcheur, alcool e ...
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La robe jaune aux reflets verts, délicate et limpide, est parcourue de longs chapelets de fines bulles. Le nez harmonieux et frais mêle les fruits blancs, l'iris et les notes briochées. La bouche conf ...
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La robe jaune pâle aux reflets dorés s'anime d'une effervescence fine et délicate. Le bouquet mêle des senteurs fraîches de fleurs blanches, de fruits blancs et de citron. La bouche séduit par sa soup ...
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Ce crémant séduit par sa robe jaune pâle aux reflets argentés animée d'un ruban de bulles fines et régulières. Le nez dévoile une palette complexe où se marient agréablement la cerise, la noisette et ...
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Une bulle fine et persistante parcourt une robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez intense et expressif associe les fruits (la poire, la pomme) à des notes légèrement fumées. La bouche se montre ...
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Ce 2013 séduit d'emblée par ses parfums puissants de fleurs blanches. Il présente une bouche très raffinée, légère et fraîche. Un gros-plant harmonieux et aérien. ...
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Discret au premier nez, ce vin libère à l'aération des arômes gourmands de coing confit. Franc en attaque, il offre une bouche exubérante de fruits mûrs mâtinés d'une touche minérale. Un vin ample et ...
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En robe pâle aux reflets dorés, ce vin libère des parfums frais et légers de fleurs blanches. Très croquant, le palais acidulé et intense délivre d'agréables notes épicées témoin de son passage de neu ...
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Le terroir est bien là: avec son nez intense de pierre à fusil et son palais aux arômes de fruits blancs relevés de touches épicées et minérales, ce vin est bien typé de l'AOC et du millésime. ...
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Cette cuvée dorée a charmé le jury par son nez intensément frais et minéral. Franche en attaque, d'une belle ampleur, la bouche révèle des notes de pierre à fusil. Ce vin, certes déjà très plaisant, g ...
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Au nez, les notes d'agrumes (citron, pamplemousse) offrent de la fraîcheur. Puis des senteurs élégantes se révèlent: fruits exotiques (litchi) et fleurs blanches et jaunes se marient à l'ajonc et au f ...
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Le nez est très disert et complexe: poire, prune jaune bien mûre, mangue, fruit de la Passion. Des notes de pamplemousse et d'orange viennent rafraîchir l'ensemble. Un vrai panier de marché! Tout auss ...
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Le nez, élégant et délicat, livre des arômes de fruits secs et de melon. Tout en fraîcheur, la bouche prolonge ces agréables perceptions olfactives. Un très beau classique, qui offre matière et persis ...
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Le vignoble enherbé a permis de contrôler la fougue du chenin, puis les levures du cru ont pris soin de mener la fermentation qui s'est déroulée à l'ombre fraîche des caves de tuffeau. Que dire du vin ...
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La robe dorée ornée de beaux reflets verts annonce une grande maturité d'arômes: fruits mûrs (abricot) notes de miel et de cire d'abeille agrémentés à l'aération de fleurs blanches et d'une agréable t ...
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Les bulles sont discrètes et mettent en valeur une couleur pâle à reflets verts. Le nez se partage entre raisins secs et épices. L'équilibre en bouche, magnifique, est allié à une finesse et à une dou ...
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D'un seyant jaune doré, ce vin révèle d'intenses arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs nuancés de touches épicées et grillées. Dense et charnue, la bouche voit peu à peu s'installer une fine fra ...
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Ce saumur blanc affiche une robe jaune pâle aux reflets verts. Il libère d'intenses arômes citronnés. La bouche tendue est encore vivifiée par un léger perlant. Un vin franc et frais. ...
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Résultant de fermentations à basse température à l'aide de levures indigènes, d'un élevage sur lies fines et de trois ans sur lattes, ce vin a enthousiasmé le jury par sa bonne tenue, sa franchise et ...
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Il est des vins qui soulèvent l'enthousiasme. Ce sec élaboré avec le souci de vinifier de beaux raisins et de laisser les levures du cru faire leur travail est de ceux-là. L'impression de croquer le f ...
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Vêtu d'une robe jaune clair, ce 2012 présente un nez discret qui évoque les fruits blancs. Franc en attaque, il offre une bouche ronde et fruitée relevée par un trait acide en finale. Un vin gourmand. ...