Vins blancs
"Installé sur la rive droite de la Marne, Franck Pascal a banni les produits chimiques sur ses 4 ha de vignes pour les remplacer par des préparations biodynamiques et de ""l'huile de coude"". L'exploi ...
Guide 2013
"Chacune des trois maisons rémoises portant le nom d'Heidsieck fut fondée par un neveu de Florens-Louis Heidsieck, établi en Champagne à la fin du XVIII e s. Celle-ci, créée en 1834 par Henri-Louis Wa ...
Guide 2013
"Fondé en 1833 et conduit aujourd'hui par Chantale Bara, ce domaine réputé exporte 70 % de sa production. Il est situé à Bouzy, l'un des grands crus de noirs de la Montagne de Reims, et ses 11 ha sont ...
Guide 2013
"Cette maison est dirigée depuis 2002 par Vincent Legras, descendant d'une longue lignée de vignerons de Chouilly, dont le plus anciennement connu est Pierre Legras, né sous le Roi-Soleil en 1662. Ce ...
Guide 2013
À l'origine de cette marque, Florens Louis Heidsieck. Arrivant en Champagne en 1777 de sa Westphalie natale pour faire fortune dans le commerce de la laine, il s'intéresse bien vite à l'autre richesse ...
Guide 2013
"Xavier Leconte exploite un vignoble de 10 ha sur la rive gauche de la vallée de la Marne. Adhérent à une coopérative au moment de son installation en 1978, il est devenu indépendant en 1985. Il vinif ...
Guide 2013
Château édifié en 1767 par l'amiral Gérin, lieutenant de l'amirauté de Marseille. En 1955, Gabriel Meffre en fait l'acquisition, restructure et agrandit le vignoble: aujourd'hui 70 ha en 32 parcelles, ...
Guide 2013
"Le domaine, fondé par le grand-père en 1920, faillit disparaître à la fin des années 1980, faute de successeur. C'est ainsi que débute l'histoire vigneronne d'Yves Cuilleron, qui part suivre une form ...
Guide 2013
Une des spécialités du domaine: du vin de paille (Stréiwäin) élaboré avec des cépages de la Moselle, comme cet auxerrois. D'un or profond, ce 2009 déploie avec intensité une palette aromatique fruitée ...
Guide 2013
"Installé en 2003 à Arlay, Ludwig Bindernagel a déménagé: il s'est établi à Poligny dans un hôtel particulier du XVIII e s. qui comprend deux suites de charme pouvant accueillir chacune deux à six per ...
Guide 2013
"Valeur sûre du Bergeracois, ce domaine signe un monbazillac d'un beau classicisme. Drapé dans une robe jaune doré comme il se doit, le vin dévoile un bouquet intense d'agrumes, de poire, de coing et ...
Guide 2013
"Dès le XII e s., les cisterciens de la toute proche abbaye de Clairvaux avaient ici grange, vigne et caves, ces dernières abritant encore aujourd'hui les cuvées spéciales de la maison et notamment le ...
Guide 2013
"Yann Jestin, installé depuis 1994 sur ce domaine de 20 ha, est oenologue et courtier en grands crus classés du Bordelais. Une proximité avec l'excellence qui l'inspire et qui a donné ce monbazillac h ...
Guide 2013
"Non classé en blanc, Smith Haut Lafitte n'en montre pas moins une belle régularité dans cette couleur. Le 2010 reçoit deux belles étoiles pour sa robe cristalline, jaune citron à reflets verts, et po ...
Guide 2013
"Alain Thiénot, rejoint par ses enfants Stanislas et Garance, a lancé sa marque en 1985; il préside également d'autres maisons, telles que Joseph-Perrier, Marie-Stuart et Canard-Duchêne, et détient pl ...
Guide 2013
Né sur un beau terroir de graves, ce vin, dont le rendement n'atteint pas 30 hl à l'hectare, a tout pour séduire les palais les plus exigeants. D'une teinte pâle aux reflets jaune-vert, la robe impres ...
Guide 2013
L'été ayant été relativement sec, des vendanges précoces en 2010 (début septembre) ont permis de récolter des raisins mûrs (dont un tiers de sémillon) avec un potentiel d'alcool impressionnant (14°) e ...
Guide 2013
"Correspondant à l'ancien Laville Haut-Brion (jusqu'au millésime 2008), ce vin est issu d'un terroir reposant sur un sous-sol argileux très favorable aux vignes blanches (du sémillon surtout). Pour s' ...
Guide 2013
"Située au coeur de Beaune, la ""ville-capitale"" de la Bourgogne viticole, la maison Jadot rayonne sur de nombreux grands crus, répartis entre sa propriété (150 ha) et, comme ici, son négoce. Exposé ...
Guide 2013
"Cette prestigieuse marque rémoise, fondée en 1772, perpétue la mémoire de Nicole Barbe Ponsardin, sans doute la plus célèbre des veuves de Champagne. Après la disparition de son mari en 1805, cette f ...
Guide 2013
Remarquable réussite pour le troisième millésime vinifié en solo par Guillaume Durdilly, qui s’est récemment installé, après des études viticoles et plusieurs stages à l’étranger, sur un domaine de 7 ...
Guide 2012
Bien connu des fidèles lecteurs du Guide, le domaine Anne Mazille est devenu en 2009 domaine Mazille-Descotes. Il signe un chardonnay remarquable malgré un terroir granitique a priori peu favorable à ...
Guide 2012
Connue dans le Guide pour son Château Saint-Florin, la famille Jolivet a repris le château les Rosiers en 2009. Les premiers millésimes sont prometteurs: cité l'an dernier, ce bordeaux sec issu des tr ...
Guide 2012
Ce château datant d’avant la Révolution et exploité par la même famille depuis 1955 propose deux vins blancs très différents. Issu du seul sauvignon, ce 2010 est un blanc sec aux arômes de fleurs blan ...
Guide 2012
Avec 300 ha de vignes, cette cave est la plus grosse coopérative de Savoie. Elle propose ici une superbe roussette, ce qui est méritoire quand on connaît les difficultés d’organisation que cause, dans ...
Guide 2012
Un domaine de 13,5 ha, régulièrement mentionné dans le Guide. Véronique Gonnet a vendangé à la main les 7 ha de jacquère à l’origine de cette cuvée, qui représente une bonne part de son parcellaire. C ...
Guide 2012
Jérôme et Alexandra Labbé sont cousin et cousine. Ils ont repris en 2004 l’exploitation familiale qui compte quelque 8 ha de vignes. Leur Abymes n’est pas passé loin du coup de cœur. Fermentée à basse ...
Guide 2012
Cette seigneurie du XVI e s., rachetée par un industriel parisien en 1967, est établie à Martigné-Briand, commune reconnue pour ses rosés d'Anjou. On peut y trouver aussi de superbes anjou blancs, à l ...
Guide 2012
M. Roger Fardeau, fondateur du domaine en 1966, est aujourd'hui épaulé de son fils Paul et de l'épouse de celui-ci, Nathalie. Producteurs de beaux cabernet-d'anjou et coteaux-du-layon, ils s'illustren ...
Guide 2012
Cinq générations de vignerons se sont succédé sur ce domaine de 15 ha, dont 56 ares sont dédiés à cette cuvée très aromatique (pêche, fleurs blanches, pointe miellée), à la fois ronde et vive en bouch ...
Guide 2012
Une dominante de sauvignon (80 %) et un complément de chardonnay pour ce 2010 charmeur en tout point. Au nez, les agrumes mûrs se mêlent à des parfums de poire. Les mêmes sensations tapissent agréable ...
Guide 2012
C’est sur les bords du lac de Grandlieu que Jérôme Choblet conduit ce vaste domaine de 75 ha, perpétuant ainsi le savoir-faire de cinq générations. Né sur le terroir sablonneux à galets de la rive nor ...
Guide 2012
Une vaste parcelle de vignes (13 ha d’un seul tenant) borde la cave, permettant ainsi aux visiteurs de découvrir les modes de conduite du domaine et ses différents cépages. Le melon de Bourgogne culti ...
Guide 2012
Cette exploitation doit son nom au four à chaux joliment restauré du domaine. Dominique Norguet signe un 100 % chenin jaune pâle brillant. Le nez allie des senteurs de fleurs blanches et de pêche. Trè ...
Guide 2012
Si Bruno Cormerais est plus connu pour ses muscadets au style atypique, vendangés tardivement, ce gros-plant témoigne d’un autre de ses savoir-faire. Issu d’un terroir de granite assez précoce, ce vin ...
Guide 2012
Situé sur la route de la Vendée, à l’entrée de la commune assez escarpée de Corcoué-sur-Logne, ce domaine dispose d’une trentaine d’hectares de vignes. Un tiers de cette surface, planté sur un terroir ...
Guide 2012
Les terroirs de Mouzillon sont réputés pour être assez tardifs et pour produire des vins longs à mûrir. Ce gros-plant or pâle au bouquet intense et fruité semble déroger à la règle. Dès la mise en bou ...
Guide 2012
Roger Boisdron a repris en 2005 les rênes de l’exploitation familiale, transmise de père en fils depuis les années 1920. Il a élaboré un gros-plant jaune pâle aux reflets verts, qui développe de subti ...
Guide 2012
La maison de négoce GMVL spécialisée dans les vins de Loire propose plusieurs marques en muscadet-sèvre-et-maine. Trois de ses cuvées ont littéralement charmé le jury, qui leur a décerné deux étoiles ...
Guide 2012
Après avoir repris un petit vignoble en 1990 et créé sa société, la famille Morinière décide de s’établir au château de la Chesnaie, à proximité de la chapelle Saint-Barthélémy. Typique de ce climat d ...
Guide 2012
Thierry Besnard est à la tête de cette ancienne seigneurie médiévale depuis dix-huit ans. À la limite des gabbros et des granites de Clisson, sur un terroir plutôt tardif, il a élaboré un muscadet pro ...
Guide 2012
Créée en 1947 par le grand-père de la famille Sécher, cette exploitation étend ses 34 ha de vignes sur les coteaux de la Sanguèze. Jérôme Sécher et Denis Hervé, son associé depuis cinq ans, ont élabor ...
Guide 2012
De l’ancien château fort construit au XII e s., il ne subsiste sur le domaine que la tour. Elle figure d’ailleurs sur l’étiquette de cette cuvée or pâle qui développe au nez d’intenses parfums de fleu ...
Guide 2012
Établi dans un environnement vallonné et arboré, en bordure de la Sèvre, ce vignoble d’un seul tenant (15 ha) jouit d’un terroir de schistes assez précoce. Encore jeune, la robe pâle de son muscadet e ...
Guide 2012
Sur les granites de Château-Thébaud, Pierre et Chantal Lieubeau élèvent leurs muscadet-sèvre-et-maine avec beaucoup de minutie, comme le prouvent des sélections régulières dans le Guide. Leur 2009 s’o ...
Guide 2012
Établi aux portes de Nantes et à 1 km du château de Goulaine – le premier château de la Loire en aval du fleuve –, Jean-Michel Bouyer a élaboré un muscadet à l’avenir prometteur. Les notes de fruits à ...
Guide 2012
Situé sur le bassin versant de la Sèvre nantaise, ce domaine de 50 ha exploite des terroirs variés de schistes, micaschistes et gneiss. Ce 2010 se signale par une robe très pâle et limpide, animée de ...
Guide 2012
En prenant la route touristique du vignoble entre le Landreau et le Loroux-Bottereau, vous serez charmé par le moulin du Pé et la vue qu’il offre sur les coteaux de vignes. Exposées au sud sur un terr ...
Guide 2012
Issu d’un terroir précoce de granite, ce muscadet se présente dans une robe d’une belle jeunesse, couleur jaune pâle aux reflets verts. Le bouquet entêtant et complexe réunit des notes de litchi, d’ag ...
Guide 2012
Au nord-est de Vallet, sur un terroir à la limite des gabbros et des micaschistes, le domaine de Gérard Sourice produit un muscadet expressif, au bouquet acidulé. Ample en attaque, souple et frais, ce ...
Guide 2012
Pont Caffino est un lieu-dit très apprécié des randonneurs, car particulièrement escarpé. Les vignes y sont plantées à l’aplomb de la falaise, 35 m au-dessus de la Maine. Elles sont à l’origine d’un 2 ...
Guide 2012
Ce domaine des coteaux de la Maine, situé sur la route qui mène de Nantes à Aigrefeuille, s’est illustré dans le Guide précédent avec la version 2009 de cette même cuvée, jugée alors exceptionnelle. L ...
Guide 2012
Constitué en 1955 par le grand-père de Fabien Murail à partir de 1 ha, le vignoble s’est développé pour atteindre aujourd’hui 16,5 ha. Dominé par le chenin, complété par le chardonnay, l’assemblage de ...
Guide 2012
Le chasselas donne des vins d’une qualité rare lorsqu’il est cultivé et vinifié avec soin, surtout lorsque les vignes sont âgées. Au Petit Soumard, les ceps ont cinquante-cinq ans en moyenne. Côté cha ...
Guide 2012
Les vins du domaine de la Seigneurie des Tourelles élaborés en collaboration avec les œnologues de la maison Verdier sont bien connus des lecteurs du Guide. Cette année, un blanc et un rouge ont été r ...
Guide 2012
Trois cuvées sélectionnées pour ce producteur-négociant. La préférée est ce 2010 aux reflets dorés, au nez intense sur les fruits mûrs et les agrumes, riche, ample et long en bouche. Une bouteille har ...
Guide 2012
Ce domaine, créé en 1894, collectionne les récompenses du Guide année après année. Lionel Gardrat confirme son savoir-faire, sa maîtrise et son art en proposant cette cuvée à l'étincelante robe blanc- ...
Guide 2012
Ce Vin Le Fleur jaune pâle aux brillants reflets verts assemble les cépages colombard (70 %) et ugni blanc. Son nez, intense, évoque principalement les agrumes mais aussi les fleurs et le menthol. De ...
Guide 2012
Un domaine de 34 ha, situé dans le nord du Gers, à l’orée de la forêt landaise. Vincent Piquemal et son fils proposent une cuvée au nez discret mais délicat qui mêle les fleurs blanches et les agrumes ...
Guide 2012
Ce célèbre négociant spécialisé dans les vins du Sud-Ouest voit trois de ses cuvées retenues par les dégustateurs. En tête, ce blanc sec jaune soutenu, au nez intense de fruits à chair blanche (pêche ...