Vins blancs
La maison de négoce familiale Joseph Mellot possède des vignes sur l'ensemble des appellations du Centre-Loire. Elle propose un coteaux-du-giennois d'un jaune doré brillant qui exprime une forte minér ...
Guide 2010
Situé à quelques kilomètres de la source du Layon, le château de Montguéret s'est spécialisé dans la production des rosés et des effervescents. Cette cuvée se pare d'une somptueuse robe d'or pâle aux ...
Guide 2010
Le caveau du domaine abrite un ancien vélo «grand bis» avec lequel l'arrière-grand-oncle, Eugène Simon, relia en 1896 un village de l'Anjou à Paris, soit un périple de 350 km, certainement avec l'aide ...
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Le Clos de la Houssaie est une petite parcelle de 70 a qui a servi de référence en 1926 pour la reconnaissance du terroir Sèvre-et-Maine. Issue d'un terroir de roche métamorphique de la faille de la R ...
Guide 2010
Plutôt atypique ce 2005 récolté à la main sur des vignes de soixante ans et plus, élevé sur lie pendant quarante mois et qui a gardé toute sa fraîcheur. Sa robe or pâle parcourue de reflets verts dévo ...
Guide 2010
Si vous allez dans la forêt de Mervant, faites une halte au domaine Coirier sur la route de Fontenay-le-Comte pour découvrir cet assemblage de chenin et de chardonnay. L'intensité et le fruit dominent ...
Guide 2010
Benoît Chauveau a repris en 1995 une partie du vignoble de ses parents. Deux ans plus tard, il y a ajouté des vignes de ses grands-parents, pour disposer aujourd'hui d'un domaine de 12 ha. C'est dans ...
Guide 2010
Cest dans une salle au style rustique – murs en pierre apparente, poutres et menuiserie, en chêne – que vous serez accueilli par la famille Langoux pour la dégustation. Ce pouilly-fumé est un vrai tra ...
Guide 2010
En tant que défenseur de l'appellation et des traditions du terroir, Alain Joulin, épaulé de ses deux fils, se devait d'être à nouveau parmi les premiers. Coup de cœur l'année dernière pour un moelleu ...
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Créée en 1961, cette coopérative, conduite par des techniciens et œnologues hors pair, s'est particulièrement distinguée avec cette cuvée des Anges à la robe d'or et au cordon persistant de bulles fin ...
Guide 2010
De la fontaine de Coquin, située à 300 m de la propriété, s'écoule le ruisseau du Moulon. Des coteaux argilo-calcaires donnent naissance à cette bouteille au charme incontestable. Une impression de pu ...
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Cette cuvée est issue à 30 % de vieilles vignes de soixante ans. Explosifs, les arômes sont typés et complexes. Ils jouent toute la gamme de notes variétales, aucune ne dominant vraiment les autres: b ...
Guide 2010
La cave est aménagée dans des bâtiments agricoles datant du XVIII e s. qui ont été récemment rénovés en conservant l'esprit architectural d'origine. De riches senteurs s'égrènent dans le bouquet: le f ...
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Chantal Wilk et Jean Tatin ont créé ce domaine en 1990, et la qualité de leurs vins ne se dément pas. Des reflets or franc confèrent de la luminosité à la robe. La dominante aromatique fruitée (pêche) ...
Guide 2010
Cet agriculteur, producteur de grains, comme il se définit, s'est lancé dans la viticulture en 1994 en reprenant 1,5 ha de vignes. On mesure le chemin parcouru. Platine, à peine nuancée de reflets dor ...
Guide 2010
Originaires d'Alsace, Bénédicte et Christian Dyckerhoff ont créé ce domaine où ils accueillent le visiteur dans un caveau aménagé dans une grange à auvent. Quels parfums enchanteurs nous fait respirer ...
Guide 2010
C'est à proximité du canal latéral à la Loire que vous trouverez cette propriété familiale disposant d'un vignoble de 20 ha conduit en lutte raisonnée. Cette cuvée provient d'une vendange d'octobre et ...
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Des vignes âgées de quarante-cinq ans plantées sur un terroir argilo-calcaire sont à l'origine de cette cuvée de grande classe à la robe limpide et brillante animée de reflets verts. Dès le premier ab ...
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Sur ce domaine de 17,5 ha, le chai est en cours de rénovation. Ce 2008 n'a pas profité de ces aménagements, et pourtant quelle qualité! La robe apparaît très pâle. Des notes de pêche, de fruit de la P ...
Guide 2010
La robe jaune limpide aux reflets verts et dorés annonce un nez subtil, encore un peu discret, qui laisse entrevoir les fruits blancs très mûrs (coing, poire) et de délicates notes vanillées. Après un ...
Guide 2010
Si les saumur-champigny de Julien Fouet sont souvent au rendez-vous du Guide (voir la cuvée Rouge et Noire 2007), le viticulteur se distingue cette année avec son saumur blanc. C'est un vin jaune pâle ...
Guide 2010
Régulièrement sélectionné dans le Guide, notamment pour ses saumur-champigny et ses cabernets-de-saumur, le domaine de Thierry Chancelle signe ici un saumur blanc remarquable. Ce vin or pâle se montre ...
Guide 2010
Au cœur de cette petite propriété située dans la vallée de Cousse à Vernou-sur-Brenne, les vins sont élaborés avec grand soin, comme ce demi-sec qui a littéralement emballé le jury. La bulle peu abond ...
Guide 2010
Si la maison date de 1881 et reflète bien l'architecture de l'époque, les caves sont beaucoup plus anciennes puisqu'elles ont été creusées au XIII e s. pour la qualité de la pierre qui en était extrai ...
Guide 2010
Que de chemin parcouru depuis 1987 par Philippe Perdriaux qui, issu d'une famille non viticole, s'est installé à Vouvray pour la passion de ce vin aux nombreux visages. Un chemin déjà pavé de quatre c ...
Guide 2010
Installés sur 18 ha commandés par une closerie du XVIII e s., Luc Demange et son épouse accueillent avec plaisir les visiteurs dans leur cave et leurs chambres d'hôtes. L'occasion de découvrir cet exc ...
Guide 2010
Le domaine s'étend sur 3,66 ha, superficie assez modeste pour l'appellation. Il faut dire que quand Michel Grenier a repris les vignes il y a un peu plus de trente ans, celles-ci avaient été délaissée ...
Guide 2010
Passionné par le chenin, Laurent Kraft le décline au gré des millésimes en sec, demi-sec et moelleux, voire les trois si le climat de l'année le permet. En 2007, le demi-sec se distingue par son bouqu ...
Guide 2010
2003, année de la canicule, ne semblait pas un millésime idéal pour réaliser des effervescents de garde. La famille Maillet a pourtant parfaitement réussi son coup. Les bulles fines et légères animent ...
Guide 2010
La vallée Chartier, discrète et presque secrète, abrite de très anciennes et illustres familles de vignerons. Philippe Brisebarre, président de l'appellation, en est un digne représentant, comme en té ...
Guide 2010
C’est en 1966, alors que l’AOC patrimonio n’est pas encore reconnue, que Pierre Orenga de Gaffory crée son domaine sur 23 ha, superficie importante pour l’époque. En 1974, son fils Henri le rejoint et ...
Guide 2010
Élevé sur lies fines, ce vin de chardonnay s’habille d’une robe couleur paille, légère et brillante. Agrumes et notes de pâtisserie beurrée composent un bouquet caractéristique du cépage. On retrouve ...
Guide 2010
Après un passage en cave coopérative, le domaine revient en 1994 en cave particulière. Laurence et Jean-François Rière ont élaboré un vin cristallin, à la robe légère parcourue de reflets verts. Inten ...
Guide 2010
Les Tanguy ont acquis ce domaine en 2005: 45 ha de vignes commandés par un ancien couvent en U d’allure toscane, avec vue sur la mer. Ils signent un remarquable 2008 issu de muscat à petits grains (80 ...
Guide 2010
Deux étoiles pour cet astre blanc très pâle aux reflets verts. Deux étoiles pour son bouquet tout en finesse qui évoque les fruits blancs, le grillé et les notes balsamiques. Et deux étoiles aussi pou ...
Guide 2010
Aussi sélectionnée en vin de pays des Pyrénées-Atlantiques pour un rouge, Murielle Caubet fait cette année une belle moisson d’étoiles et signe ici une cuvée de blanc plébiscitée par le jury. Sous une ...
Guide 2010
Avec des asperges en mousseline ou une baudroie aux mousserons, cette cuvée de viognier fera parfaitement l’affaire. Derrière la robe d’or animée de reflets verts se dévoile un nez riche et complexe d ...
Guide 2010
Sauvignon, chardonnay, viognier et muscat pour cet Icare des Vignerons d’Alignan-du-Vent. Un vin couleur paille, tirant sur le doré, au nez intensément floral et citronné, d’une belle fraîcheur en bou ...
Guide 2010
Régulièrement sélectionné pour ses madiran et ses saint-mont, ce domaine présente un côtes-de-gascogne moelleux qui fait forte impression. Gros (65 %) et petit manseng sont associés au petit courbu. P ...
Guide 2010
Entre coteaux en pente douce et vallées ensoleillées du Bas-Armagnac, les vignes s’étendent sur 47 ha. Des jeunes ceps (six ans) de petit manseng, enracinés dans un sol sablo-limoneux, ont donné vie à ...
Guide 2010
Fondée en 1952, la cave coopérative de Valvignères vinifie et commercialise la production de quatre-vingt-six producteurs réunis sur 480 ha. Tous les ans à Pâques, elle organise la journée «Vignobles ...
Guide 2010
Cédé en 2003 par la famille Hardy aux Grands Chais de France, premier exportateur français de vins, ce domaine voit 80 % de sa production partir à l’étranger. Ce 2008 contribuera sans aucun doute à la ...
Guide 2010
Sur les moraines glacières du domaine, le chardonnay a trouvé un beau terrain d'expression, preuve en est ce remarquable 2008. La robe jaune d'or brille de reflets verts. Le nez mêle le romarin et les ...
Guide 2010
Les habitués du Guide connaissent Pierre Picot pour ses productions, maintes fois étoilées, de rouges et de rosés en appellation châteaumeillant. Ce chardonnay vient compléter la gamme du domaine, et ...
Guide 2010
La contre-étiquette entièrement rédigée en anglais annonce la couleur: 95 % des bouteilles de ce Black Sheep (mouton noir) sont destinées à l’export. Au chardonnay largement majoritaire s’ajoute 15 % ...
Guide 2010
C’est au cœur du petit village de Chavignol que vous découvrirez cette exploitation familiale comptant moins de 5 ha de vignes. À ses commandes depuis 1977, le vigneron Daniel Brochard a baptisé le do ...
Guide 2010
Grenache blanc, roussanne, marsanne, viognier assemblés en une cuvée «mythique» par cette maison de négoce narbonnaise; une cuvée placée sous le signe de la chouette, emblème de Minerve. Le résultat e ...
Guide 2010
Une allée de pins mène au vieux mas et à la maison de maître restaurée datant de la fin du XVIII e s. Cette cuvée Tradition élaborée à base de roussanne, agrémentée de grenache blanc et d'un soupçon d ...
Guide 2010
Issu d'une longue lignée de vignerons, Cyril Marès dirige aujourd'hui le domaine créé par son père en 1964. Ce producteur expérimenté et perfectionniste recherche l'harmonie dans chacune de ses cuvées ...
Guide 2010
Ce domaine de 64 ha dirigé par Richard Maby depuis 2005 n'a de cesse de figurer aux bonnes places du Guide, surtout pour son lirac et son tavel. Mais les côtes-du-rhône ne sont pas en reste, comme le ...
Guide 2010
La bastide, agencée selon la coutume provençale en fer à cheval, commande un vignoble de 45 ha. Né de grenache blanc, de clairette, de bourboulenc et de roussanne, ce 2008 offre tout ce que l’on atten ...
Guide 2010
Expatrié de sa Bourgogne natale, Romain Bouchard crée le domaine en 1965. Son fils Emmanuel, biologiste, lui succède trente ans plus tard. En conversion à l'agriculture biologique, il élabore ce vin q ...
Guide 2010
Voici un domaine habitué du Guide et déjà détenteur de plusieurs coups de cœur. Tout dans ce vin indique la maturité des raisins de pinot blanc, vendangés le 8 octobre. Le nez de fruits jaunes mûrs au ...
Guide 2010
Après un coup de cœur décroché l’an dernier, c’est avec un autre riesling 2007 que cette maison de négoce séduit le jury. Nuancé de jeunes reflets verts, ce vin livre de fraîches senteurs de poire Wil ...
Guide 2010
Cette cuvée porte le prénom du fils de Philippe Bulabois, né la même année. Elle n'est composée que de savagnin, cépage roi de l'exploitation, puisqu'il couvre 70 % des 6 ha du domaine. Notre viticult ...
Guide 2010
Assemblage moitié savagnin, moitié chardonnay, fermenté en cuve puis élevé dix-huit mois en fût, ce 2005 a fait l'unanimité. Le nez est fin, sur lit d'agrumes, tandis que la bouche, riche et équilibré ...
Guide 2010
C'est avec le 2006 que Pierre Richard a fêté ses trente ans d'installation sur la propriété. Ce vin de chardonnay élevé en pièces pendant deux ans respire la plénitude: passé le premier contact agréab ...
Guide 2010
La petite coopérative, créée il y a plus de cinquante ans au Vernois, tient un caveau de dégustation dans ses locaux à l'entrée du village. La bulle de son 2007 est vive et le nez racé, sur des tons d ...
Guide 2010
Le domaine de 13 ha, installé dans une ancienne maison vigneronne à flanc de coteau, est désormais conduit en agriculture raisonnée. Cette cuvée 80 % chardonnay et 20 % savagnin a été élevée sous voil ...
Guide 2010
Obtenu grâce à une méthode complexe et difficile à maîtriser, un produit très particulier qui connaît de plus en plus d'adeptes. Cette cuvée or à reflets verts s'exprime sur des notes de miel, d'acaci ...