Vins rouges
Telle la Belle au bois dormant, la propriété s'était endormie après un arrachage important du vignoble. Pascal Eyt-Dessus apparaît en prince charmant et lui redonne vie en replantant des cépages de qu ...
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coup de cœur
Coup de coeur trois années de suite, dont deux consécutifs pour cette cuvée de merlot (60 %) et cabernet franc, qui s'installe au sommet de l'appellation. La robe est pourpre sombre, le nez puissant, ...
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coup de cœur
Après le Chant de l'olivier l'an dernier, le Conte des garrigues. Éric Mari a décidément le sens de la formule. Un hameau isolé, un terroir minéral baigné de soleil, un vigneron audacieux: voici les t ...
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coup de cœur
Le premier coup de coeur de l'appellation a été attribué à cette cuvée Mons Aureolus. Mais il faut saluer l'ensemble de l'oeuvre de Nicolas Gélis et de ses trois propriétés. Ainsi, le Ch. Ferran rosé ...
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coup de cœur
Importante maison de négoce, les caves Cidis réalisent une vraie performance avec pas moins de cinq cuvées retenues, dont un coup de coeur pour ce vin à la robe rouge soutenu, qui livre un bouquet de ...
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coup de cœur
Catherine Papon-Nouvel conduit les trois crus familiaux de Saint-Émilion en plus de sa propriété en côtes-de-castillon. Après le Clos Saint-Julien (2000) et le château Petit Gravet Aîné (2002), c'est ...
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coup de cœur
Ce cru décroche un deuxième coup de coeur après celui obtenu pour le millésime... 1989! Le Guide a de la mémoire. Yves Raymond était déjà à l'époque aux commandes du domaine qu'il a repris en 1982. L' ...
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coup de cœur
Une structure de négoce-éleveur créée en 2004 par Nathalie et Jean-Claude Theulot. Ils ont la main sûre pour le choix des raisins comme le prouve ce 1 er cru très typé mercurey. Une robe rubis si inte ...
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coup de cœur
La culture de la vigne irrigue le sang familial depuis près de trois siècles. Robert Planchon perpétue la tradition depuis 1961. Avec son fils Christophe, il signe une cuvée d'exception. La robe est p ...
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coup de cœur
Installés à Cairanne, haut lieu du Vaucluse viticole, Frédéric et François Alary sont les héritiers d'une vieille tradition qui remonte à 1692. En conversion à l'agriculture biologique, ils signent un ...
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coup de cœur
Est ou ouest, peu importe d'où vient le vent, Claude Carayol continue à engranger les coups de coeur dans l'appellation. Voici son sixième, et le quatrième pour cette cuvée qui, dans le millésime 2006 ...
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coup de cœur
La famille Étienne monte à nouveau sur la plus haute marche du podium grâce à cette cuvée dominée par la syrah (complétée de grenache), dont l'expression aromatique révèle une grande complexité: thym, ...
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coup de cœur
Créé en 1840, ce domaine familial décroche aujourd'hui, grâce au talent des Ournac, un coup de coeur pour ce 2005 dense et éclatant, riche des parfums de truffe, de tapenade, de cannelle et de fruits ...
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coup de cœur
C'est un vin remarquable à ne pas mettre entre toutes les mains, écrit un dégustateur. N'interprétez pas ceci comme une mise à l'index, car il vous ira comme un gant avec son velours cousu main, et so ...
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coup de cœur
Collioure, lieu connu: l'église posée sur l'eau, son clocher-phare, le fauvisme... Si vous êtes curieux, prenez la direction de Port-Vendres. À peine en retrait des sites les plus courus par les touri ...
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coup de cœur
Ce mas catalan porte haut les couleurs des Aspres. Il est transmis de mère en fille depuis des générations. Didier van Ooteghem, adepte de l'agriculture biologique, est venu du Nord épauler Isabelle R ...
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coup de cœur
Depuis plus d'un quart de siècle, le domaine dirigé par les frères Pierre et Jean-Michel de Montmollin fait partie des valeurs sûres du vignoble neuchâtelois. Cette année encore, ils signent un superb ...
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coup de cœur
Un vin qui incarne à merveille l'esprit de Genève, signé Bernard Bosseau. Il se pare d'une robe sombre magnifique nuancée de reflets violines, et exhale un bouquet intense de mûre et de pruneau. Une s ...
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coup de cœur
Agrandissement du vignoble (8 ha aujourd'hui), construction d'un local à barriques: les projets ne manquent pas à la cave de Géronde, gérée par Frédéric Zufferey depuis bientôt vingt ans. Dans sa robe ...
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coup de cœur
Servagnin? Ce cépage, appelé aussi salvagnien, a été le premier pinot noir cultivé en Suisse. Il aurait été introduit par la fille du duc de Bourgogne, châtelaine de Morges, venue se réfugier dans la ...
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coup de cœur
Le bourg de Thayngen, au nord-est de Schaffhouse, abrite plusieurs vignerons dont les Stamm, loués l'an dernier pour un cabernet-merlot et couronnés dans cette édition grâce à un cépage plus anciennem ...
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coup de cœur
Après une première récolte prometteuse en 2004, Vincent Mulliez réussit à se hisser au plus haut niveau avec ce millésime qui se montre ici à la hauteur de sa réputation. L'assemblage est déjà toute u ...
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coup de cœur
On connaît la nouvelle devise du château d'Agassac: Le bordeaux agaçant. Car il prétend refuser la mode, la standardisation du goût et l'excès de bois neuf dans lequel certains tombent volontiers. Les ...
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coup de cœur
Si le rachat de ce château par la famille Bonnie, propriétaire de Malartic-Lagravière, ne fut effectif qu'en février 2006, les équipes techniques de ce cru classé prodiguèrent leurs conseils dès le pr ...
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coup de cœur
Ces Reversées vous feront tomber à la renverse... ou presque. Ce 1 er cru ne bénéficie pas de la notoriété de certains de ses confrères, mais il sait être admirable. Tel est le cas avec ce 2005. Inte ...
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coup de cœur
Chef de cave, puis courtier en vins à l'export, Pierre Olivier devint négociant-éleveur en 1930. Il eut la sagesse de murer sa cave en 1940 avant de partir, mobilisé, et la retrouva intacte à la Libér ...
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coup de cœur
L'un des rameaux de la famille Jacob à Échevronne, ce beau village des Hautes-Côtes qui garde un pied dans la Côte. Un pinot rubis profond et brillant, filant le parfait amour en ménage à trois: viole ...
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coup de cœur
Décidément, la Croix blanche porte bonheur à ce domaine. Coup de coeur l'an passé, coup de coeur cette année! Un village tout proche des Épenots si vous voulez tout savoir... Il y a pire voisinage. La ...
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coup de cœur
C'est la nuit qu'il est beau de croire en la lumière... On pense à Rostand en découvrant cette robe sombre où l'on rêve d'étoiles. Celles-ci sont toutes au rendez-vous pour saluer ce coup de coeur, nu ...
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coup de cœur
Philippe Gilbert, bien épaulé par son oenologue Jean-Philippe Louis, perpétue une tradition familiale qui remonte à 1768. Aujourd'hui conduit en agriculture biologique et en biodynamie, le domaine off ...
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coup de cœur
Jean Orliac crée le domaine il y a trente ans sur des terres de garrigue à l'abandon, qu'il défriche et plante en vignes. Sur 65 ha aujourd'hui, il propose une cuvée partagée entre la syrah et le mour ...
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coup de cœur
Cet ancien relais de poste du XVIII e s. donne son nom au domaine de 30 ha. Un assemblage de merlot, de malbec, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon a donné naissance à ce vin à la robe soutenue ...
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coup de cœur
À Vingrau, face au cirque grandiose où domine le calcaire, Jacques Castany et Pascal Dieunidou, installés depuis 2002, bichonnent leurs cuvées dans la minuscule cave au centre du village. Ce 2006 gren ...
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coup de cœur
Désormais à Elne, il y a deux incontournables: le splendide cloître du XI e s. dominant le village et le Terre de pierres de Pascale et Jean-Claude Sol. Un de ces vins au tuilé roux que les dégustateu ...
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coup de cœur
Jörg et Damian Seewer gèrent cette propriété depuis 1976, le premier à la vigne, le second au chai. Ils proposent trois cuvées de grande qualité, dont ce coup de coeur pour un cornalin noir d'encre, a ...
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coup de cœur
Installé depuis 1983, Philippe Constantin propose un vin complet et complexe. La robe pourpre invite à découvrir le nez d'abord floral (violette), évoluant ensuite sur les fruits à l'eau-de-vie. La bo ...
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coup de cœur
Justin Onclin reconnaît avoir acquis un beau vignoble planté sur un grand terroir quand il a racheté ce cru en 2002. Il y a apporté un outil de vinification moderne, son savoir-faire et surtout sa pas ...
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coup de cœur
Ce vin de soie et de dentelle qui émerveillait Gaston Roupnel. On éprouve au seul regard son gras et son onctuosité. Le fût est impeccable et offre au bouquet le comble tout à la fois de la discrétion ...
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coup de cœur
Coup de coeur en 2006 et en 2004, ce domaine renoue avec le podium. La fille et le gendre de Jean Chauvenet ont pris le relais au milieu des années 1990. Ils nous procurent un beau moment d'émotion. S ...
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coup de cœur
Un coup de coeur, comme en 2007, c'est bien. Deux, c'est tellement mieux! Telle pourrait être la devise du domaine des Perdrix (famille Devillard et toute son équipe, de la vigne à la cave). Rare expl ...
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coup de cœur
Les heureux élus qui dégusteront cette cuvée, effectivement confidentielle, pourront savourer un vin puissant et un peu sauvage. Le nez expressif est à dominante animale, accompagné de quelques fruits ...
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coup de cœur
Pour vinifier 1 200 ha de vignes, cette coopérative n'en sacrifie pas la qualité. Cet hermitage lui vaut son sixième coup de coeur. Il provient d'une vigne léguée à la Cave par Louis Gambert de Loche, ...
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coup de cœur
Les producteurs réunis de Banyuls rendent hommage à l'abbé Rous, un précurseur qui eut l'idée de vendre le vin du cru en bouteilles pour financer le clocher de l'église paroissiale. En retour, l'abbé ...
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coup de cœur
Michel Boven décrochait déjà trois étoiles l'an dernier pour son humagne rouge 2006; cette année, il récidive avec ce 2007, en empochant également un coup de coeur. C'est dire s'il maîtrise la vinific ...
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coup de cœur
Quand il a acheté Smith il y a près de vingt ans, Daniel Cathiard s'était donné pour mission de rendre son lustre d'antan au rouge, jusqu'alors un peu sacrifié au profit du blanc. Ce 2005 prouve qu'il ...
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coup de cœur
Un des piliers de l'appellation pomerol. Par sa taille (24 ha), par son histoire plusieurs fois séculaire (ancien domaine des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem), par sa notoriété et la régularit ...
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coup de cœur
Coup de coeur pour le millésime 2000, ces Suchots élaborés par Pascal Lachaux, gendre de Robert Arnoux, remontent cette année sur la plus haute marche du podium. Pourpre dense, ce 2005 offre un bouque ...
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coup de cœur
Une fois encore l'excellence est au rendez-vous pour le Château du Cèdre, trois fois coup de coeur en six ans. La cuvée GC, pur malbec élevé vingt-quatre mois en fût, recueille tous les suffrages: rob ...
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coup de cœur
Coup de coeur l'an dernier, Pichon-Baron renouvelle la performance avec ce superbe vin. Véritablement exceptionnel, ce 2005 va sûrement faire couler autant d'encre que le spectaculaire chai circulaire ...
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coup de cœur
Ce petit cru situé au coeur du plateau de Pomerol est la plus récente acquisition de Christian Moueix. Premier millésime sous sa responsabilité, ce 2005 fait une entrée en fanfare dans la galaxie des ...
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coup de cœur
Vivant, saint poitevin du IV e s., imaginait-il pareil destin? Ses reliques furent accueillies à Vergy par un monastère des Hautes-Côtes un demi-millénaire plus tard. On doit à ce moine le vignoble de ...
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coup de cœur
La famille Chave est installée de longue date à Mauves. Jadis, on parlait du bon vin de Mauves pour désigner le saint-joseph. Mais c'est par son vignoble de l'hermitage, sur l'autre rive, que le domai ...
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coup de cœur
Pour avoir été rachetée il y a deux ans par la Compagnie financière Frey, cette célèbre maison fondée en 1834 n'a rien perdu de son lustre, comme le montre ce coup de coeur. Il place au firmament le f ...
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coup de cœur
Une production à la hauteur du cadre – un château du XVI e s. classé Monument historique et son remarquable pigeonnier. Coup de coeur dans l'édition 2004, ce vin reçoit à nouveau cette année la reconn ...
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coup de cœur
Ce cru emblématique, situé face à la collégiale le long des défenses ouest de la cité classée au patrimoine mondial de l'Unesco, tire son nom du petit fort (fourtet) que les Romains avaient installé l ...
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coup de cœur
À l'époque de Louis XV, le baron de Saint-Pierre fait l'acquisition de ce domaine, partagé à sa mort entre ses deux filles. Le cru retrouve son unité (vignoble et château) au XX e s. grâce à Henri Mar ...
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coup de cœur
Peu de châteaux ont joué un rôle aussi important dans la naissance et le développement du vignoble bordelais. Quand le temps de l'histoire rejoint celui, plus court, d'une année à la climatologie exce ...
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coup de cœur
Véritable symbole du château du vin, Margaux occupe une place à part dans l'univers viticole bordelais. 2005 fut un millésime exceptionnel, ce cru l'a abordé avec pragmatisme et professionnalisme. Cet ...
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coup de cœur
Pour lutter contre les contrefaçons qui frappent les grands crus bordelais jusque dans les millésimes récents, une sérigraphie différente chaque année est apposée sur les bouteilles de Lafite. Ainsi e ...
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coup de cœur
Seigneurie et maison forte avant d'être un grand cru, Latour est l'héritier d'une histoire très ancienne. Celle-ci n'a pourtant légué au domaine qu'un château du XIX e s. et un colombier du XVII e s. ...