AOC Gevrey-chambertin

La Romanée, petit climat de 1ha autrefois planté en blanc en raison de son altitude (340m), fut la propriété des moines de Cluny. De ses vignes exposées plein sud, au-dessus du Clos des Varoilles, est ...

Après agitation du verre, ce gevrey libère de fines senteurs de fruits rouges (groseille), puis d'épices. Une attaque souple et ronde introduit une bouche montante, portée par une vivacité saline et d ...

Emmanuel Berteloot, le vinificateur, travaille avec retenue, limitant le fût neuf (20% ici) et refusant d'extraire à tout prix les tanins. Grâce à quoi, il signe un gevrey élégant, au nez discret mais ...

Ce 1er cru plaît d'emblée avec sa robe rubis profond et son nez de petits fruits rouges soulignés par un boisé léger. Une attaque fine introduit un palais charpenté avec mesure, élégant, frais et aler ...

On aime ici la robe grenat et le nez (moka et épices douces, violette et fruits noirs). La bouche s'ouvre sur le fruit frais (griotte et cassis) agrémenté d'un boisé fin et dévoile un grain velouté, q ...

Après dix-huit mois de fût, ce vin affiche une seyante robe rubis et déploie un nez fin de griotte à peine marqué par le bois. La bouche attaque sur la fraîcheur et la finesse, soutenue par des tanins ...

Premier millésime en bio certifié du domaine, ce 2011 est issu de pinots noirs totalement égrappés, passés quatre jours en macération à froid, pour une cuvaison totale de vingt jours. L'élevage de vin ...

Jean-Michel Guillon expose une démarche claire: ni désherbant ni insecticides, cuvaisons longues, 100% de fûts neufs, même sur ses villages. Ici, quatorze mois de barrique pour un vin très complet. Le ...

Le vin s'ouvre avec discrétion sur le sous-bois et les fruits rouges. En bouche, il se révèle équilibré, souple et frais, dans un style friand et léger. Un joli gevrey facile d'accès, à boire sur le f ...

Le vin s'affiche dans une robe intense et profonde, le nez ouvert sur le cassis et la griotte. Stimulée par une belle vivacité, la bouche se montre charnue, concentrée et riche en tanins. Un gevrey en ...

Dans sa belle cuverie beaunoise, un modèle de rénovation écologique durable (isolation au chanvre et chaudière bois), Nicolas Potel a élaboré un gevrey tout en finesse et en élégance. Un vin d'un abor ...

Issu de la partie négoce et de 47 ares de Craipillot, ce gevrey en une robe légère dévoile un nez au fruité léger et au boisé discret, prolongé par un palais ample, frais et charpenté sans dureté. ...

Ce gevrey provient de 1,54ha d'achat de récoltes. Les raisins ont été suivis toute l'année et vendangés sous la surveillance de la maison. Un vin grenat, au nez intense de fruits noirs, à la bouche fi ...

Fruits frais (cerise, groseille), épices, moka, pivoine, c'est par un nez bien engageant que s'ouvre la dégustation. Le palais se révèle souple, frais et fruité, bâti sur des tanins soyeux. Un vin har ...

La typographie particulière de l'étiquette, dans un style croquis fait à la main, rappelle le style Louis Max. Dans le flacon, un vin ouvert sur les fruits rouges mûrs (framboise), à la bouche soyeuse ...

Corvées Vieilles Vignes ou 1er cru Corbeaux, l'une ou l'autre des cuvées-phare de Michel Guillard, souvent les deux, séduisent chaque année nos dégustateurs. Les deux cette année, et un coup de cœur p ...

Ce négociant beaunois est un spécialiste des grands crus, notamment de ceux de Gevrey-Chambertin –on se rappelle le coup de cœur décroché par un chambertin 2009. Ici, un gevrey village remarquablement ...

Si ce vigneron de Marsannay figure dans le Guide surtout –et en bonne place– pour les vins de son appellation, il exploite aussi des terres dans des communes proches, comme à Gevrey-Chambertin où une ...

Établi à Gevrey-Chambertin, Dominique Gallois est à la tête d'un domaine de 4ha où l'on peut trouver toute la hiérarchie bourguignonne, du simple bourgogne au grand cru. Cette cuvée de village, qui ra ...

En Bourgogne, les terres sont rares et chères; chaque centiare importe. Fabrice Vigot, qui a constitué son domaine à partir de vignes familiales autour de Vosne-Romanée, exploite 6ha, 58ares et 60cent ...