AOC Vougeot
Une petite rivière rejoint la Saône, la Vouge, qui a donné son nom à un village au cœur de la Côte de Nuits, niché entre Chambolle-Musigny et Flagey-Échézeaux. Vougeot est une minuscule appellation qui peut difficilement grandir entre le célèbre clos-de-vougeot et le musigny. Les deux tiers de son vignoble sont occupés par les premiers crus répartis entre pinot noir et chardonnay. Car dans une région vouée aux crus rouges, l'originalité de vougeot tient à ses vins blancs historiques nés au Clos blanc.
COULEUR
blanc, rouge
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
En rouge, la couleur est profonde et lumineuse, avec une tonalité pourpre.
En blanc, la robe est fine, délicate. Après une décennie, elle évolue vers une teinte or plus soutenue.
Nez:
En rouge, le nez évoque les fleurs (violette) et les fruits rouges ou noirs (framboise, griotte, cassis). Les vins âgés développent des notes de sous-bois, de feuille morte, de truffe, accompagnées d'évocations animales.
En blanc, les arômes d'aubépine et d'acacia sont d'un abord aimable. Puis apparaît une nuance minérale héritée du sol pierreux, très calcaire de Vougeot. Pomme et agrumes se manifestent quelquefois, tandis que l'ambre et les épices se révèlent dans les vins plus âgés.
Bouche:
Le gras et l'acidité composent l'harmonie du vougeot rouge. Les tanins sont certes présents, mais délicatement enrobés. Une touche réglissée est fréquente.
Le vougeot blanc est sec, vif, avec cette nuance corsée, assez particulière du chardonnay en Côte de Nuits.
Mets vins:
viande rouge grillée ou rôtie, gibier (faisan, chevreuil), fromages (cîteaux, brillat-savarin, reblochon, vacherin, mont-d’or).
poisson grillé ou au four, fromages (comté, chèvre).
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LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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Clos du Prieuré Monopole 2000 • 1er cru- 0 avis30 à 50 €
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Clos de la Perrière Monopole 2000 • 1er cru- 0 avis30 à 50 €
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Clos de la Perrière Monopole 2002 • 1er cru- 0 avis30 à 50 €
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Clos du Prieuré Monopole 2002- 0 avis30 à 50 €
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Clos de la Perrière Monopole 2007 • 1er cru- 0 avis50 à 75 €
LES VINS D’APPELLATION Vougeot
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Vin rouge tranquilleClos de la Perrière Monopole 201675 à 100 €
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Vin rouge tranquilleLes Petits Vougeots 201550 à 75 €
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Vin rouge tranquilleClos de la Perrière Monopole 201450 à 75 €
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Vin blanc tranquilleLe Clos blanc de Vougeot 201475 à 100 €
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Vin rouge tranquilleClos de la Perrière 201350 à 75 €
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Vin rouge tranquilleClos du Village 201430 à 50 €
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Vin blanc tranquilleLe Clos blanc de Vougeot Monopole 201350 à 75 €
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Vin blanc tranquilleLe Clos blanc de Vougeot Monopole 201250 à 75 €
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Vin blanc tranquilleLe Clos Blanc de Vougeot Monopole 201150 à 75 €
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Vin blanc tranquilleLe Clos blanc de Vougeot Monopole 201050 à 75 €
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Vin rouge tranquilleClos de la Perrière 201050 à 75 €
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Vin blanc tranquilleLe Clos Blanc de Vougeot Monopole 200950 à 75 €
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Vin rouge tranquilleLes Petits Vougeot 200930 à 50 €
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Vin rouge tranquilleClos de la Perrière 200950 à 75 €
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Vin blanc tranquilleLe Clos blanc de Vougeot Monopole 200850 à 75 €
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Vin rouge tranquilleClos de la Perrière Monopole 200850 à 75 €
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Vin rouge tranquilleLes Cras 200850 à 75 €
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Vin rouge tranquilleLes Petits Vougeot 200720 à 30 €
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Vin rouge tranquilleClos de la Perrière Monopole 200750 à 75 €
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Vin rouge tranquilleLes Petits Vougeots 200630 à 50 €