Bourgogne
Cette cuvée née de ceps de trente-cinq ans a concouru pour les coups de coeur. Ses arguments: un nez intense de cassis et framboise, un palais avenant, au fruité persistant, parfaitement équilibré, of ...
Guide 2016
Un chorey comme on les aime, souple et fruité à souhait, ouvert sans réserve sur les fruits rouges confits, agrémentés de nuances de sous-bois. Suivant avec persistance la même ligne aromatique, la bo ...
Guide 2016
Au bord du Rhoin, le ruisseau de Savigny, trois climats (Aux Petits, Aux Grands et Les Bas) portent le nom de «Liards». Additionnés, ils deviennent le plus important lieu-dit de l'appellation avec 18h ...
Guide 2016
Avec ses cousins Parigot de Meloisey, Sébastien Magnien est le seul propriétaire de ce clos réputé. Une notoriété loin d'être usurpée: les deux «cousins» ont disputé la finale des coups de coeur (celu ...
Guide 2016
Tout proche du coup de coeur, ce hautes-côtes dévoile des parfums délicats et complexes de fleurs des murets (églantine et aubépine) et de fruits jaunes sur un fond boisé bien fondu. Une élégance qui ...
Guide 2016
Ce très joli bourgogne offre un bouquet intense d'où émergent des notes d'agrumes (orange, citron) et de reine-claude, avec en toile de fond un boisé bien dosé. On retrouve tout cela dans une bouche a ...
Guide 2016
Douze mois de barrique pour cette cuvée ouverte sans réserve sur les agrumes, la poire, la camomille et le miel. Une attaque nette et sans bavures introduit un palais frais et long, à la texture soyeu ...
Guide 2016
«Un hautes-côtes premier cru», conclut un dégustateur enthousiaste. De fait, le nez, à la fois expressif, complexe et raffiné, associe la noisette fraîche et les fruits blancs à des nuances pierreuses ...
Guide 2016
Vinifié et élevé onze mois en fût de chêne, ce 1er cru a frôlé le coup de coeur grâce à son remarquable équilibre. Le nez élégant mêle les fleurs blanches, les agrumes et la pêche bien mûrs à des note ...
Guide 2016
Denis Race donne la priorité à la vivacité et à la fraîcheur, deux adjectifs qui résument bien ce remarquable Mont de Milieu, présent à la finale des coups de coeur. Tout y est: la finesse du nez miné ...
Guide 2016
Cette propriété propose volontiers des chablis jeunes, brièvement élevés en cuve, à apprécier sans attendre. C'est le cas de ce 2014 or vert au nez élégant de fleurs blanches, de pêche jaune et de fru ...
Guide 2016
Un séjour de dix-huit mois en cuve sur lies fines pour obtenir ce 1er cru qui brille par son ampleur, sa densité et sa longueur. La séduction commence au nez, avec des arômes d'agrumes, de pêche et de ...
Guide 2016
Un chablis à la fois gourmand, puissant et doté d'un réel potentiel. Le nez aux nuances de fruits exotiques est tout en fraîcheur et en élégance. Franche à l'attaque, la bouche montre un équilibre rem ...
Guide 2016
un vin salué pour sa précision, sa droiture et son élégance. Un nez aérien entre acacia et fruits exotiques, une bouche intense et longue alliant fruits mûrs et vivacité minérale. ...
Guide 2016
Typé, racé, voici un vin qui trace sa route. Tout droit, élégant, témoin de son terroir. Le nez respire l'aubépine et les fruits blancs du verger. Quant à la bouche, souple à l'attaque, elle offre cet ...
Guide 2016
Ce célèbre 1er cru, qui a eu des voix pour un coup de coeur, offre ici une remarquable expression de son terroir. Le nez est frais et élégant, entre beurre, citron et pomme verte. On retrouve les agru ...
Guide 2016
Un élevage long (quinze mois) en cuve: Laurent Ternynck laisse du temps au temps. Et du temps, il en faudra encore avant que ce Montmains atteigne sa plénitude. Un vin puissant, gourmand, derrière un ...
Guide 2016
Ce Vaillons fait penser à un verger plutôt qu'à la vigne, tant les fruits mûrs sont présents, aussi bien au nez qu'au palais. Mais la minéralité n'est pas loin, tranchant heureusement avec la rondeur ...
Guide 2016
Le nez, très expressif, déploie successivement des notes de fruits noirs, de fruits rouges et d'épices. Fidèle à l'olfaction, la bouche se montre souple, fraîche, persistante et d'une belle concentrat ...
Guide 2016
Ce 2013 a fière allure dans sa robe dorée intense. Son nez élégant et aromatique rappelle combien le chardonnay, quand il est mûr et bien soigné, apprécie un long séjour en fût de chêne (quinze mois p ...
Guide 2016
des fruits noirs légèrement compotés et des épices douces au nez, une bouche consistante et séveuse, au fruité «explosif», ce 1er cru a frôlé le coup de coeur. ...
Guide 2016
Une bouteille admirable, qui était dans la finale des coups de coeur. «Élégant» et «racé» sont les termes qui reviennent le plus souvent dans les commentaires. Le nez et la bouche se font écho autour ...
Guide 2016
Un irancy comme on les aime: franc, racé, élégant. Le nez est un panier de fruits: cerise, fraise des bois et mûre. La bouche, longue, ronde et gourmande, livre en sus des fruits des notes bien fondue ...
Guide 2016
des deux Clos présents en finale des coups de coeur, celui-ci est le plus petit et le moins connu. Il doit son nom aux loups qui venaient autrefois s'abreuver dans la rivière locale, la Cosanne. Dans ...
Guide 2016
un nez fin de framboise et de toasté, un palais très équilibré, rond et frais, étayé par des tanins élégants et un boisé bien fondu. Finaliste des coups de coeur. ...
Guide 2016
Souvent en bonne place dans le Guide, les Cinquin finissent ici au pied du podium des coups de coeur avec ce mercurey doré et brillant, qui décline de délicieux arômes de fruits jaunes mûrs, de vanill ...
Guide 2016
Cette parcelle de chardonnay a donné un vin doré et brillant aux arômes floraux (tilleul et chèvrefeuille) et fruités (pêche de vigne), le tout rehaussé par une note minérale qui apporte de la fraîche ...
Guide 2016
Cette cuvée a été vendangée manuellement fin septembre, vinifiée avec les levures du terroir, puis élevée dix mois en cuve. Arborant une belle robe dorée à l'or fin, elle se révèle intense et complexe ...
Guide 2016
une trame aromatique aimable et complexe (ananas frais, fleurs blanches et amande) et une bouche très équilibrée, longue et fraîche. ...
Guide 2016
L'un des coups de coeur de la précédente édition; la version 2013 a peu à lui envier. Ourlée d'or, elle laisse échapper des senteurs suaves de pêche blanche bien mûre et des notes de muscat mêlées à d ...
Guide 2016
Les 30 premiers crus que compte Saint-Aubin représentent 75% de l'appellation. Un pourcentage élevé par rapport à la moyenne bourguignonne, mais justifié par la qualité de la production actuelle, dont ...
Guide 2016
C'est avec un «simple» village qui n'a rien de simpliste que les époux Prunier se sont hissés en finale du coup de coeur. Le nez, d'abord discret, se livre à l'aération sur des parfums généreux de fru ...
Guide 2016
Fruits exotiques, poire, fleurs blanches, noisette, touche minérale, le bouquet est complexe et élégant. Souple, ample, soyeux, le palais se révèle parfaitement équilibré entre gras et acidité et s'ac ...
Guide 2016
Un vin bien né, finaliste des coups de coeur, issu de l'un des plus grands 1ers crus (12,33 ha) de Savigny. Le nez, intense et généreux, mêle des parfums de mûre et de framboise à des notes poivrées. ...
Guide 2016
Ce 1er cru tient son nom de Jean Bressans, un chanoine de Beaune qui vécut au XIIIe s. Les élèves du Lycée ont une nouvelle fois bien travaillé. Après une mention «très réussi» pour leur beaune Les Pe ...
Guide 2016
Proche du coup de coeur, ce Fourchaume célèbre le mariage quasi parfait du cépage et du terroir. Le nez délicat est un bouquet de fleurs blanches, de tilleul en fleur. Fraîche à l'attaque, intense, la ...
Guide 2016
Quelle richesse, quelle élégance! Rien ne manque à ce vin né de vieilles vignes, à la fois vif et rond, parfaitement équilibré. Le nez passe des fleurs blanches aux agrumes, sur fond vanillé. Le palai ...
Guide 2016
un climat inclus dans la partie nord de Fourchaume. Nez intense et complexe, sur les agrumes, la pêche, le pain et la noisette; bouche droite, vive et minérale. ...
Guide 2016
Samuel Billaud sait travailler le bois. Il le montre encore avec ce 1er cru vinifié en cuves de petits volumes et en fûts de 400 à 600litres. Un vin précis et d'une grande élégance. Le nez est intense ...
Guide 2016
La robe affiche un bel éclat rubis soutenu. Sur des notes de griotte, de mûre et de sureau, le nez se montre affable et complexe. La bouche est puissante, suave et chaleureuse, construite sur des tani ...
Guide 2016
Le meilleur vin de la dégustation s'habille d'or jaune profond et déploie une large palette de fruits mûrs, blancs, jaunes et même exotiques, dans un écrin minéral. On apprécie aussi son équilibre en ...
Guide 2016
Coup de coeur dans l'édition précédente pour sa cuvée Vignes blanches 2011, le domaine signe ici un 2012 qui a peu à lui envier. La robe est cristalline, couleur or pâle. Le nez s'ouvre délicatement s ...
Guide 2016
dominée à l'olfaction par des notes empyreumatiques, ample, soyeuse et harmonieuse au palais, une belle cuvée de garde. ...
Guide 2016
un vin frais et puissant, aromatique à souhait, à garder pour qu'il révèle tout son potentiel. ...
Guide 2016
Des raisins récoltés manuellement début octobre ont donné ce vin couleur cerise, d'une belle limpidité typique du pinot noir. Le nez, sobre de prime abord, s'ouvre à l'agitation sur des notes fruitées ...
Guide 2016
Cette cuvée fait partie des valeurs sûres de l'appellation. Elle ne déçoit pas dans sa version 2013. Parée d'une élégante robe grenat intense, elle s'ouvre dès le premier nez sur des parfums avenants ...
Guide 2016
De jeunes vignes plantées en 2006 avec Alexandra, la fille de Françoise Arpaillanges, sont à l'origine de cette cuvée finaliste des coups de coeur. Un vin au bouquet intense et élégant de fleurs blanc ...
Guide 2016
Cette superbe cuvée est parvenue jusqu'à la finale des coups de coeur. Il lui a manqué des voix pour décrocher cette rare distinction, mais elle garde ses deux étoiles. Un élevage de dix-huit mois en ...
Guide 2016
L'intensité de la robe pourpre de ce 2012 annonce celle de son bouquet, ouvert sur les fruits rouges légèrement compotés, les épices et le pain grillé, associés dans un équilibre subtil. Une harmonie ...
Guide 2016
Au sein de ce vaste climat (10,89ha) -dont le nom provient de l'arbre sorbier-, la famille Chapelle exploite un clos de 2,1ha. Elle signe un 2012 expressif, sur la cerise et les épices, à la fois cons ...
Guide 2016
Ce simple village or éclatant a su se hisser au sommet, disputant la finale des coups de coeur. Ses atouts? Un nez expressif et complexe de pêche, de poire williams, de brioche, d'amande grillée; une ...
Guide 2016
Entre Brunette et Boulmeau se glisse cette Boulotte en forme de triangle juste sous le village d'Aloxe: un monopole de 1,12ha jadis planté de bouleaux, d'où le nom du lieu-dit. La version 2012 a conco ...
Guide 2016
Ce village, finaliste pour le coup de coeur, dévoile un bouquet harmonieux et fin, associant le boisé grillé et épicé de ses dix-huit mois de barrique aux fruits noirs et rouges. Tout aussi expressif, ...
Guide 2016
Ce vin de la montagne Saint-Désiré, sur les hauteurs de Beaune côté Pommard, a fait forte impression (et fut pressenti pour un coup de coeur). Au nez, la cerise griotte et la fraise se mêlent aux épic ...
Guide 2016
Quand LouisXI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents dont cette vigne prit le nom du roi. Un climat réputé dont la maison Prieur signe une version re ...
Guide 2016
au nez, de la pêche, des fruits confits, des fleurs blanches, avec un côté beurré; en bouche, une attaque ronde, équilibrée par une belle acidité qui donne relief et allonge à la finale. ...
Guide 2016
un vin dont l'élégance repose sur la fraîcheur minérale. Le boisé bien fondu répond à l'acidité. Une jolie synthèse chablisienne. ...
Guide 2016
Proche du coup de coeur, un 1er cru associant richesse et fraîcheur. Le nez subtil, sur les fleurs blanches et les agrumes mûrs, est un gage de finesse. La bouche charme par sa matière ronde, enrobée ...
Guide 2016
l'élevage en foudre n'a guère marqué ce 1er cru gourmand, opulent, tendu par une minéralité aux accents de pierre à fusil. Richesse et finesse. ...
Guide 2016
Un vin à la fois minéral et gourmand qui a bénéficié d'un long élevage mixte (deux ans en cuve et autant en fût, ce dernier intervenant pour un tiers). Le boisé n'a donc rien d'envahissant dans ce 201 ...