Bourgogne
On les appelle souvent "les demoiselles Gerbet" mais elles ont toutes deux la bague au doigt. Elles aiment être présentes aux vignes comme à la cave. Parmi les domaines gérés par des femmes, celui-ci ...
Guide 2003
Neveu (issu de germain) du célèbre Henri Jayer, Jack Confuron pratique un long élevage en fût (vingt-deux mois) qui constitue l'une des particularités du domaine. "Mes bouteilles sortent de chez moi q ...
Guide 2003
Parmi les vieux cépages bourguignons, il existait jadis un pinot Mongeard sélectionné par un aïeul de la famille. Vincent a succédé à Jean, personnalité marquante du vignoble. Son vosne-romanée possèd ...
Guide 2003
Ce climat peu connu de vosne-romanée se situe près de "l'auberge rouge" du pays. Il s'agit ici d'une rivière de rubis. Le nez ne fait pas la mauvaise tête, mais il est pudique et réservé. Fermé pour t ...
Guide 2003
Sous une robe attachante, rubis foncé à reflets violets, on devine peu à peu le bouquet futur. "Hâtez-vous lentement", recommandait Boileau. Le nez encore vanillé, torréfié, suit le conseil à la lettr ...
Guide 2003
Henri Gros a acquis cette parcelle en 1999. Son 2000 de couleur rubis a des parfums très typés. Assez charnu mais tannique, après une attaque franche, il montre une certaine puissance. Il demande quel ...
Guide 2003
Produit sur le coteau dit "du château", ce Meix Cadot d'un or franc n'a pas oublié ses onze mois de fût. L'aubépine cependant nuance la vanille. Il est opulent, mais son acidité le retient d'être lour ...
Guide 2003
Louis Trébuchet a cédé ses parts dans l'affaire Chartron et Trébuchet. Le nom subsistera néanmoins durant quelques années. Le mariage du fût et du vin donnera dans deux ou trois ans quelque chose de b ...
Guide 2003
Des Santenots produits sur plus d'un demi-hectare. Leur nuance? Grenat très légèrement tuilé. Leur bouquet? La violette y trouve sa place parmi d'autres sensations, comme les fruits en compote. Et en ...
Guide 2003
L'habit ne fait peut-être pas le moine, mais il est clair que ce beau carmin brillant annonce un produit intéressant. Quelques notes de fruits noirs parsèment un bouquet où le fruit et le bois s'équil ...
Guide 2003
Vieille maison de la Côte chalonnaise reprise par Michel Picard. Son volnay n'y va pas par quatre chemins. Il accroche tout de suite le regard grâce à sa robe engageante. Intense, limpide, rien ne lui ...
Guide 2003
Ni collage ni filtration: grenat foncé, un vougeot dont les arômes se regroupent autour d'un chef de file (le kirsch). Agréable, assez léger, il se laisse boire, reste boisé et paraît bien disposé pou ...
Guide 2003
Vieux routier compétent, Jean-Pierre veille sur cette maison vénérable reprise par Jean-Claude Boisset. Ce saint-aubin jaune-vert et pomme verte crie son origine sur un beau jambage. La touche d'amert ...
Guide 2003
Chorey a acquis au fil du temps sa personnalité propre. On y produit de bons vins longtemps baptisés beaune et le château a de l'allure. Ces Teurons en proviennent (domaine de 17ha fondé sur une ancie ...
Guide 2003
Si le domaine des Varoilles est bien connu à Gevrey, la suite est un peu plus compliquée. Quand Jean-Pierre Naigeon est allé vendanger les Vignes du Seigneur, une partie a été vendue (la maison de nég ...
Guide 2003
Vous avez le choix entre un village, En Jouise (15 à 23€) —climat peu connu mais de bonne compagnie— et, toujours en 2000, le 1 er cru Perrière, guère éloignée des Chambertins. Son vin possède une be ...
Guide 2003
La maison P. Misserey a été reprise par la famille Lanvin mais elle a gardé sa vieille étiquette si sympathique qui nous rappelle Marc Misserey, longtemps pilier du Tastevin. Ce village ne cherche pas ...
Guide 2003
Négoce créé en 1997 seulement par Alex Gambal, originaire de Boston. Souhaitons-lui bonne chance dans cette croisière au long cours. Jaune paille léger à reflets verts comme il se doit, ce vin offre u ...
Guide 2003
Trop jeune pour pouvoir vraiment se présenter sous son meilleur jour, un chassagne néanmoins à sa place dans le Guide. Or léger, son jardin intérieur est à la fois d'hiver (fruits secs) et d'été (frui ...
Guide 2003
Or paille, ce chardonnay conserve de ses seize mois de fût des notes grillées tant au nez qu'en bouche. Côté bouquet, la fleur blanche, l'acacia prennent le relais. Côté palais, il offre suffisamment ...
Guide 2003
Fondée en 1860 à Santenay, cette maison demeure bien vivante un siècle et demi plus tard (elle produit également la marque Naudin-Varrault). Son chassagne d'un or légèrement soutenu exprime des arômes ...
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Coup de coeur pour ce même vin millésimé 98, Roger Belland est cité dans ce climat sous les deux couleurs: un rouge 2000 (11 à 15€), et cette bouteille d'un or léger qui exprime à ce jour des arômes d ...
Guide 2003
Il fut coup de coeur pour son chassagne blanc 95. Celui-ci possède une robe dorée agrémentée de reflets vert olive. Le nez est encore marqué par le fût (beurre et noisette, grillé). Au palais, l'impre ...
Guide 2003
Une grande famille de la viticulture bourguignonne. Son corton d'un rouge appuyé répartit intelligemment ses arômes: du fruit noir, un peu de vanille... Tannique et concentré, il répond à la définitio ...
Guide 2003
Les Chaffots sont classés pour partie en clos saint-denis, pour partie en 1 er cru. C'est dire s'ils ont de qui tenir. Présentés par le négoce-éleveur de Nuits, ceux-ci ont quelques reflets tuilés so ...
Guide 2003
Belle brillance sur fond grenat très foncé, nez intéressant et complexe de cassis, de noyau de cerise mêlés à l'animal qui sort du bois. Tout s'arrange et s'ordonne à l'aération. Une jolie première bo ...
Guide 2003
Il fut coup de coeur pour le millésime 97. D'une teinte pourpre et satinée, le 99 pinote convenablement sous un nez regardant. Du boisé à l'ancienne laissant deviner des arômes sauvages assez intenses ...
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Alain a débuté en 1961 sur un petit hectare de vigne. Son domaine s'étend de nos jours sur près de 10ha et il comporte richebourg et romanée-saint-vivant provenant de la succession Charles Noëllat. Ce ...
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Jack est une forte personnalité. Son vin est comme lui: entier. Sous une robe très sombre, le nez n'est pas triste du tout. Il est assez ouvert sur des notes de cerise conservée dans l'eau-de-vie. La ...
Guide 2003
Le millésime a reçu naguère le coup de coeur. Ce sont ici les Porêts, à ne pas confondre avec les Forêts également Saint-Georges. Quant au domaine, on ne le présente plus tant il fait partie de Nuits. ...
Guide 2003
Pas très long mais cohérent en bouche, ce nuits a du corps et de l'élan. Les tanins restent encore sur la langue mais les choses vont s'arranger. Le bouquet se montre subtil et riche (griotte, mûre) s ...
Guide 2003
C'est aussi le manoir murisaltien, pour qui connaît bien Meursault. Cette maison propose un village d'un beau jaune soutenu, au nez très brioché. Il ne se contente d'ailleurs pas de cet arôme, faisant ...
Guide 2003
Chaque chose à sa place et chaque chose en son temps, semble nous dire ce Clos du Cromin or pâle assorti de reflets verts. Son bouquet évoque les fruits de la Passion et la truffe. Destiné à une conso ...
Guide 2003
La P'tiote Cave et ses Narvaux; ce climat se trouve au-dessus des Genevrières sur le coteau. Or blanc cristallin, ce 99 est vanillé et beurré. Derrière une attaque franche, une petite acidité demeure, ...
Guide 2003
Des Tillets 99 sous la robe qu'on attend. Leur bouquet offre une bonne concentration et, s'il faut opter pour la tendance majoritaire, on dira la pêche de vigne. Difficile de s'en souvenir il est vrai ...
Guide 2003
Né à Puligny-Montrachet de père vigneron, Raymond a épousé la fille unique d'un vigneron de Rully. Vous n'imaginez pas tout ce que ce puligny peut faire pour vous... Elle est belle, cette bouteille. E ...
Guide 2003
Marque historique (l'une des plus anciennes de Bourgogne) devenue la propriété de la maison Laurent Max à Nuits. Elle signe un vin marchand, bien doré, un peu porté sur le fruit exotique et qu'un bois ...
Guide 2003
Il demande sans doute à s'épanouir un peu, mais l'architecture, la charpente, la vivacité sont dans une honnête moyenne. De teinte pourpre, il déroute au premier nez puis laisse parler, à l'agitation, ...
Guide 2003
Pour la première fois depuis des lustres, une femme est à la tête du domaine. Déguster des Rugiens ne se refuse pas. Grenat brillant, ils ne souffrent pas d'un excès de bois et entonnent un air connu: ...
Guide 2003
Direction et gestion reprises tout récemment par François Parent et son épouse Anne-Françoise Gros. Sous un regard attentif, le vin est ici plus limpide que profond; vanille et fruits mûrs s'occupent ...
Guide 2003
Notre coup de coeur en 1999 pour le millésime 96. Il exprime dans ce millésime 99 ses qualités derrière une belle robe rubis. Rubis profond en y regardant à deux fois. Son bouquet est ouvert: il a le ...
Guide 2003
Le parler que j'aime, disait Montaigne, c'est un parler simple et naïf, succulent et nerveux, court et serré... N'est-ce pas celui de cette bouteille? Le teint couperosé de nos vieux vignerons, une od ...
Guide 2003
Ne soumettez pas les Bourguignons à la dictée de Pivot! Ainsi les Beaux Monts s'écrivent aussi Beaumonts (comme ici). C'est même l'orthographe du cadastre de 1827. Ce 1 er cru se situe sur la commune ...
Guide 2003
Elégant, fin, distingué, il fait un peu gravure de mode, mais sans la moindre mièvrerie. D'une couleur raisonnable, il ne laisse pas ses arômes la bride sur le cou. De la retenue sur un arrière-plan q ...
Guide 2003
Engagé dans de nombreuses responsabilités professionnelles, Gilles trouve encore le temps de s'occuper des vignes familiales. Son vosne 1 er cru s'affiche pourpre noir. Sans être insondable, le nez e ...
Guide 2003
Un Clos des Chênes boisé ne surprend pas tellement. Rouge à reflets rosés, ce vin, dont 20% est élevé en fût neuf, a un parfum éclaté entre la fraise, le sous-bois, le petit fruit dans l'alcool. Intér ...
Guide 2003
D'un rubis tout a fait bourguignon, il dispose de tout le potentiel nécessaire à une assez longue garde. Son bouquet n'est pas encore très expansif, sur des notes végétales. L'ensemble (fruits et tani ...
Guide 2003
Si rouge qu'il en est presque violacé sombre, ce 2000 possède un bon nez de macération, pas très ouvert mais relativement fruité. Il offre déjà en bouche une belle rondeur cependant tempérée par le fû ...
Guide 2003
Parcelle acquise en 1960 à la famille Dupaquier, de Puligny (9,42 ares). Son vin (coup de coeur l'an dernier pour le millésime précédent) est d'un or vert très classique (jambes rapidement présentes). ...
Guide 2003
La première vigne de Jean-Claude Boisset se situait en Bel-Air: juste au-dessus du clos de bèze. Ce cru redit à chaque vendange sa leçon depuis mille cinq cents ans. Ce 97 est une délicatesse gentimen ...
Guide 2003
Ces bonnes-mares (1,4ha aujourd'hui) ont été acquises en 1921, 1951 et 1961. Elles donnent un vin d'une couleur rubis bien limpide. Le nez n'est guère bavard. On y devine la pivoine. Parfumée et fruit ...
Guide 2003
Cette maison ancienne fondée il y a un siècle et demi est aujourd'hui le bastion chablisien du baron Patrick de Ladoucette. Valmur trône au centre de ses pairs. Son or assez pâle introduit le sujet. O ...
Guide 2003
D'un rouge de velours très attirant, ce vin doit aujourd'hui au fût l'essentiel de sa richesse aromatique. Mais la framboise et la brioche auront leur mot à dire. Ce charmes aux tanins bien mariés fai ...
Guide 2003
Bernard Dupont épouse en 1954 Gisèle Tisserandot. Lui, vient de la Haute-Marne et elle, est gibriacoise. Il y avait des vignes dans la dot qui se développeront jusqu'à atteindre 24ha aujourd'hui. Ce m ...
Guide 2003
Virginie et Romain ont rejoint leurs parents au cours des années 1990 sur ce domaine de 9,50ha. Ce 99 se montre capiteux et distingué. Sa chair onctueuse compose avec des tanins plutôt accommodants. L ...
Guide 2003
Associés au souvenir de Gaby Tortochot, les millésimes du chambertin ont quelque chose à voir avec l'Histoire. Ici 99, d'une robe secrètement ambrée et d'un nez volubile. Comme aimait l'être Gabriel T ...
Guide 2003
Robe coquelicot à reflets mauves, il paraît décidé. Bouquet assez prometteur associant sève de pin, framboise, nuances florales, semble-t-il. Son côté tannique lui donne encore un air un peu bourru ma ...
Guide 2003
Petit climat à l'entrée de Chambolle en venant de Morey par la route des Grands Crus. Signé ici par un domaine historique (Vercherre d'Arcelot, Maldant, Rodier, Riembault-Rodier, Remy) qui maintient d ...
Guide 2003
Loyauté fait ma force, proclame la devise du domaine. Celui-ci fêtait en 2002 son 200 e anniversaire. Son corton-charlemagne orne sa barbe fleurie d'arômes soigneusement choisis: chèvrefeuille et fle ...
Guide 2003
On aimerait savoir ce que valait le millésime 800 en corton-charlemagne. La Bourgogne n'a guère que deux cents ans de références sûres... Cela dit, ce 99 a du panache. Sa couleur est impeccable. Son n ...