Bourgogne
Christian Adine est né dans l'ancienne conciergerie du château de Courgis, et il y vit encore. Voici vingt-cinq ans qu'il est vigneron. Son 99 jaune-vert pâle apparaît bien équilibré, agréable, franc, ...
Guide 2002
L'église Saint-Martin de Chichée renferme une intéressante statue de la Vierge à l'Enfant du XV e s. Thierry et Didier Robin ont réussi ce vin classique, encore jeune et vif en avril 2001 mais suffisa ...
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Coup de coeur dans l'édition 1999 (millésime 96), ce domaine offre un beau point de vue sur le vignoble chablisien. Expressive au nez, vive en bouche, cette bouteille laisse parler le fruit exotique, ...
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Vieilles vignes et petit chablis font bon ménage ici, et forcément l'enfant en profite: il est dense, structuré, persistant. Riche bien sûr; mais ayant besoin d'un peu d'aération (à carafer peut-être) ...
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Ancien agent de l'Equipement, Hervé Félix a repris le domaine familial en 1987. Il signe ici un bon petit chablis dans son millésime, d'un or soutenu et, démarrant sur les agrumes, présentant au nez u ...
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Un vin sans impatience et que l'on peut attendre. Jaune or à reflets paille, il se laisse tenter par la figue sèche, le raisin sec et se montre plus opulent que vif; on devine un raisin presque surmat ...
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Assez évolué et donc à déboucher dans les temps à venir, ce vin est onctueux et fruité, mûr; cela se voit même dans la robe, au bout d'un nez de fruits confits. La bouche attaque dans l'ampleur et s'a ...
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On prend la même, et on recommence, c'est en effet cette cuvée spéciale qui fut récompensée dans l'édition précédente, pour le millésime 99. A n'en pas douter, les efforts consentis par les vignerons ...
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Au coeur du pittoresque bourg de Clessé, Laurent Huet vinifie et élève ses vins qu'il élabore de façon traditionnelle, sans levurage. A la tête d'une minuscule exploitation de 1,20ha, il soigne ses te ...
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Cette cave coopérative de taille moyenne propose un Charnay réussi dans une robe or paille brillante. Les arômes chardonnent bien, relevés par une pointe de fenouil agréable. Après une attaque légèrem ...
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Etablie au coeur du Mâconnais, cette coopérative vinifie plus de 1400ha. Grâce à un équipement moderne et à un accueil remarquable, elle contribue à la renommée des vins de la région, comme cette cuvé ...
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Un vin pâle et brillant, au nez minéral (pierre à fusil) et végétal (herbe fraîchement coupée): son approche est discrète. La bouche explose grâce aux saveurs muscatées qui lui donnent rondeur et harm ...
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Peut-être avez-vous vu sur France2 un reportage sur ce domaine; à la faveur des collines de Serrières et de ses sols granitiques, son gamay a donné naissance à un vin rouge sombre et limpide. Les arôm ...
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Parée d'une jolie robe jaune pâle, voici une cuvée élégante, parfumée de fragrances florales et fruitées, qui saura séduire par sa finale d'agrumes très délicate. Un vin dentelle à savourer sur un fil ...
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C'est à Igé village typique du Mâconnais que se situe ce domaine familial de 19ha qui a acquis au fil du temps une solide réputation. Ce 99, issu de vieilles vignes de chardonnay plantées à mi-coteaux ...
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Cette petite exploitation familiale reprise en 1997 par la fille et le gendre des propriétaires précédents dispose de 9ha. Sous ses allures un peu austères, ce mâcon-villages jaune pâle développe un n ...
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Quelques reflets verts miroitent dans la robe de ce vin pâle et cristallin. Discret, il demande quelques minutes d'aération pour laisser échapper des notes florales. En revanche, le corps est ample, é ...
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Récemment installé, Nicolas Maillet élève ses vins dans une magnifique cave voûtée. Habillé d'une robe or pâle très légère, son deuxième millésime dévoile un nez encore jeune, très frais et prometteur ...
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Coup de coeur pour le millésime 97, François Bourdon possède de magnifiques terroirs. Ce 99 or pâle, limpide, offre un nez agréablement fruité. Tendre, souple et doux, ce vin aromatique se plaira à êt ...
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Affaire traditionnelle et familiale créée au début du siècle, la maison Baronnat présente un beau mâcon 2000 à la robe jaune vif et brillante. Le jury a aimé la délicatesse de ses arômes de pêche blan ...
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Bernard Cantin est là depuis quarante ans. 100% pinot noir, ce vin rond en bouche et d'un boisé agréable joue ses cartes avec un certain bonheur. D'un rouge cerise fraîche, il continue au nez par la g ...
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Olivier est le successeur de Pierre, depuis 1994. De père en fils, comme presque partout ici où l'on vit dans une stabilité étonnante à notre époque. Rouge violacé, cet irancy évoque le cassis et deme ...
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Cette cuvée est rouge cerise intense et limpide. Le nez développe des parfums agréables de fruits rouges et de raisin avec une touche de banane. Après une attaque légèrement perlante, très fraîche, la ...
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Le rouge clair à reflets rubis de la robe accompagne un nez frais de griotte et de groseille. Très bien équilibré, ce vin, d'une structure un peu légère mais fruitée, est à boire dans l'année avec de ...
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En losange et de composition non figurative, c'est l'une des étiquettes les plus curieuses de la région. Elle met en valeur une robe superbe, haute couture. Le bouquet, en revanche, n'est guère loquac ...
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Elevé dix-huit mois en fût de chêne, doré sous le regard, il développe des arômes de sous-bois et de champignon de façon assez intense. L'attaque franche met en valeur un bon gras accompagné de quelqu ...
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De cette propriété, la vue est imprenable sur la vallée de la Saône et les premières collines du Beaujolais, mais la parcelle dont est issue cette cuvée se trouve à l'opposé du village de Chaintré, su ...
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Jaune doré très brillant, ce vin provenant du secteur Mont-Palais —Margotée offre des arômes d'agrumes et de fleurs. Léger puis nerveux sur une pointe végétale, il finit sur une note exotique. ...
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La maison Auvigue, pour cette cuvée Les Chênes, a sélectionné des moûts de bonnes origines, qu'elle a ensuite élevés en pièces de deux à quatre vins pendant quatre mois. D'intenses arômes de fruits co ...
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Une belle couleur or pâle brillant, un nez complexe et intense de mangue et de fruits confits réveillé par des notes boisées et florales. L'attaque, bien franche, se fait sur des notes de beurre frais ...
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Jean-Luc Tissier, vigneron passionnant, à la tête de 9ha de vignes n'a pas faillli sur ce symbolique millésime 2000. Sa cuvée Les Crais, issue d'un sol argilo-calcaire, se pare d'une belle robe jaune ...
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Pascal Renoud-Grappin est un jeune viticulteur, qui s'est installé en 1996, après s'être formé sur le tas chez des vignerons confirmés de la région. Il présente une cuvée d'un or blanc limpide, dévelo ...
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D'une couleur soutenue et brillante, ces Argilliers sont très fruités. Le bouquet et les saveurs rappellent le raisin. On leur trouve donc toutes les qualités d'un vin jeune en devenir. Préférez-vous ...
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Etabli dans un ancien moulin de l'abbaye de Cluny, magnifiquement restauré, ce domaine offre des chambres d'hôtes. Ce vin grenat s'ouvre sur les fruits rouges mêlés à des notes boisées-grillées assez ...
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Un peu de verdeur dans un océan de fraîcheur. L'habit ne fait peut-être pas le moine, mais il est sûr que cette robe lumineuse annonce un beau produit. Nez de croissant sortant du four, de vanille et ...
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Max et Anne-Marye Piguet-Chouet ont trois fils: l'avenir de leur vignoble est assuré. Connaissez-vous ce climat, le dernier sur Auxey lorsqu'on va vers Meursault? Autant dire qu'il se plaît en chardon ...
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Les Grands Champs se situent en dessous du Val. D'une couleur vive, doté de parfums discrets et légèrement fruités, ce vin est souple, bien dans son millésime et dans sa catégorie. ...
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Cette coopérative a de l'ardeur. Elle gère 70ha dont un seul pour ce vin. Minéral et gouleyant, celui-ci remplit pleinement son rôle. Noisette et pain beurré sous une couleur jaune doré, un peu fermé, ...
Guide 2002
Très classique, la robe est à l'image du bouquet, la groseille, la framboise y trouvant leur juste place. Equilibré, frais, moyennement tannique et discrètement boisé, ce bon vin devra attendre un à d ...
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L'un des plus vastes domaines de Chorey-lès-Beaune, sept villages. Grenat, s'ouvrant peu à peu sur des arômes de maturité, ce 99 constitue l'expression typique du pinot noir dans cette partie de la Cô ...
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Ancienne maison Rivot, cette marque propose, sous le couvert d'une nuance légèrement briquée sur fond rubis, ce 99, intéressant en ouverture dans le registre fruité, puis animal et sauvage. La texture ...
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La coopérative a beaucoup contribué à la reconquête du vignoble des Hautes-Côtes. Cette cuvée fût de chêne est très marquée par le boisé. Pourpre étincelant, fruité et poivré, un vin chaleureux et de ...
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Un vin que son amant aurait pu offrir à Lady Chatterley lors d'un pique-nique champêtre. Rouge intense, il est riche de parfums d'eucalyptus, de croûte de pain chaud, de vanille. Cerise fraîche en bou ...
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La table en a discuté et s'est un peu divisée à son sujet. Aucun débat sur la robe, jugée par tous excellente. Noisette grillée, silex, le jury est tombé d'accord sur la richesse aromatique. Mais en b ...
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Serge Valot a installé son fils Samuel sur l'exploitation tout en étant vigneron des Hospices de Beaune —brevet de noblesse en Bourgogne. Pourpre carminé, un 99 refusant de choisir présentement entre ...
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Maison nuitonne gérée longtemps par Bernard Barbier, figure flamboyante du vignoble, appartenant de nos jours au groupe allemand G.Reh et dirigée par un Bourguignon d'adoption. Un pinot pour moitié, c ...
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D'un rubis grenat de bonne intensité ne révélant aucun souci d'extraction outrancière, il est modéré dans l'âme. La pureté du fruit (tant rouge que noir, ce vin a lu Stendhal) accompagne un discret va ...
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Pour un filet mignon de porc aux pruneaux, ce vin limpide, très expressif au nez (vanille, poire) et en bouche joue sur la pêche et finit sur une note minérale. ...
Guide 2002
Un peu strict et vif, mais ne lui reprochons pas de ne pas chardonner. La robe est sans défaut. Le nez, très intense, évolue vers le bourgeon de cassis. Pas désagréable du tout. Tendre, suave, la bouc ...
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Petite robe à reflets verts. Le nez demeure pour l'instant assez timide. Mais le vin marche droit en bouche. Sa nervosité n'a rien d'étonnant pour ce cépage qui n'a rien d'endormi. ...
Guide 2002
Rive droite, bien exposé au sud-est, ce climat flirte avec les grands 1 ers crus. Préparez les filets de sole, car voici un 99 bien réussi, qui sera facile à aborder dans deux ans. Fleur d'aubépine et ...
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Personnalité en vue des vignobles chablisiens, Jean Durup a joué un rôle moteur dans leur développement. Propriétaire de 170ha, il propose ici un vin bien typé, jaune-vert comme il se doit, au nez d'a ...
Guide 2002
Bien fait mais sur sa réserve, il s'habille d'un or jaune cristallin. Le nez est fugace, sur quelques notes beurrées nuancées d'acacia en fleur. L'attaque nous fait croire au miracle, sur une densité ...
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On le dit assez généreux pour que vous l'invitiez avec vos amis autour d'un rôti de veau aux morilles. Car s'il n'est pas typé (on ne retrouve pas de note minérale), il est assez subtil, équilibré, ch ...
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L'oeil est sans défaut sur une tonalité assez claire. Le nez frémit sous des arômes d'acacia. Rond, tendre, léger, ici Vaillons rime avec papillon. Mais c'est aussi un vin sérieux qui donne beaucoup d ...
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N'attendez pas de cette bouteille la complexité d'un film de Bergman. Elle est simple, sincère, directe, transparente. Belle robe sans excès de brillance. Bon début de nez, autour des fruits secs. Les ...
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André Bonhomme, un des pères fondateurs de cette nouvelle appellation, signe ici avec son fils une belle cuvée. Issu de vignes de soixante-huit ans, ce vin conjugue finesse et richesse, comme le montr ...
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Représentant la génération du XXI e s. des vignerons du Mâconnais, Jean-Marie Chaland a créé son domaine le 1 er janvier2000, et pour son premier millésime réussit l'exploit d'être cité dans le Guide. ...
Guide 2002
Cette appellation s'exprimait traditionnellement en rouge. Elle s'ouvre peu à peu au blanc. Voyez ainsi cette bouteille d'un or presque blanc, ouvert sur la poire, le coing. Une légère acidité apporte ...
Guide 2002
Le coq au vin, voilà une suggestion heureuse pour passer à l'étape suivante, la vôtre. Pourpre un peu passé, légèrement ambré, ce vin de sous-bois quelque peu minéral se présente charpenté, costaud, e ...