Bourgogne
Grégory Patriat a procédé à une vinification à 50% en vendanges entières pour obtenir ce vin bien équilibré, qui s'ouvre sur des notes florales et épicées après aération. Le palais est très frais, voi ...
Guide 2019
Nous sommes ici sur un climat de l'extrême sud de l'appellation, en limite avec Nuits-Saint-Georges. Le domaine y dispose de 21ares qui ont livré en 2016 un vin ouvert au nez sur des notes de fruits r ...
Guide 2019
Ce terroir d'altitude au sol marneux parsemé de pierres calcaires est idéal pour la culture du chardonnay. David Moreau en extrait un vin couleur or, au nez discret d'agrumes, de fleurs et de fruits b ...
Guide 2019
Cet assemblage de deux 1ers crus, Brouillards et Carelle sous la Chapelle, nous rappelle que cela fait perdre le nom du climat sur l'étiquette. Dans le verre, un vin floral et fruité au nez, puissant, ...
Guide 2019
Une jolie parcelle de 59ares, plantée de vignes de quatre-vingts ans, a donné naissance à cette cuvée aux parfums de fruits rouges, à la bouche riche et ronde, soutenue par des tanins veloutés. Un vin ...
Guide 2019
Quand LouisXI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents, dont cette vigne, prirent le nom de Clos du Roi, que l'on retrouve à Chenôve, Marsannay et dans ...
Guide 2019
Cette cuvée s'ouvre à l'olfaction sur de fines senteurs de fruits secs agrémentées de notes iodées. La bouche s'inscrit dans la continuité avec, en plus, une tension minérale gage de vivacité. ...
Guide 2019
Le Clos Prieur, un terroir du sud de Gevrey, est une nouvelle fois mis à l'honneur dans cette dégustation. Le Dom. Gelin y exploite une petite parcelle de 23ares. Une vinification et un élevage long ( ...
Guide 2019
Un climat situé au centre de l'appellation, face à la combe qui rythme la Côte, un secteur assis en majorité sur du calcaire de Comblanchien. La terre est maigre et c'est le caractère élégant qui l'em ...
Guide 2019
Ce domaine exploite une belle surface d'1ha sur ce grand cru. Il en tire un 2015 aux parfums de poire, de fleurs blanches, de miel et de vanille. En bouche, la richesse et le gras sont de mise, avec e ...
Guide 2019
Ce climat tirerait son nom de sa terre humide, argilo-calcaire, boueuse par temps de pluie. S'il est connu pour ses rouges, on en tire aussi de bons blancs, à l'instar de cette cuvée aux reflets verts ...
Guide 2019
Situé au sud de l'appellation, ce clos de 2,97ha exploité en monopole jouxte Santenay. Une petite moitié de sa surface est dédiée au chardonnay. Ce 2016 offre au nez un boisé flatteur aux parfums «van ...
Guide 2019
Calé au milieu des maisons du quartier Saint-Jean, ce 1er cru voit affleurer le calcaire bathonien du sous-sol. Dans le verre, il s'exprime sur les agrumes et les fleurs blanches, rehaussés d'un léger ...
Guide 2019
L'un des fiefs de Jérôme Castagnier, en tout cas celui dont il dispose de la plus importante superficie (60ares); un terroir réputé pour donner des vins d'une bonne structure. C'est effectivement le c ...
Guide 2019
Cette cuvée est née de raisins de pinot noir de trente ans. La réglisse, la rose et le chocolat noir composent un bouquet séduisant. Le palais se révèle gras et ferme, étayé par des tanins fins qui dy ...
Guide 2019
La griotte, et plus généralement les petits fruits, se manifestent au nez. En bouche, on découvre un vin structuré et frais, aux tanins assez austères pour l'heure, mais qui fait preuve d'une jolie pr ...
Guide 2019
Qu'ils soient issus du «dessus» ou du «dessous», les Charmes se situent toujours à mi-coteau, autour des 250m d'altitude. Dominique Guyon y cultive une vigne de trente ans à l'origine de ce vin au nez ...
Guide 2019
Au nez, ce village dévoile des parfums engageants de fruits secs, de vanille, de toasté, de fleurs blanches et de citron. En bouche, il se montre rond, chaleureux et gras, dynamisé par une pointe de f ...
Guide 2019
Un climat de 6,76ha situé juste à côté des grands crus bâtard-montrachet et bienvenues-bâtard. On connaît pire voisinage, et ce puligny a de beaux atouts à faire valoir: une belle robe pâle, un nez su ...
Guide 2019
Coup de cur l'an passé avec son monopole Clos de la Pucelle, le domaine Chartron propose ici avec cet autre monopole un puligny prometteur, mais encore sous l'emprise du bois. Au nez, les senteurs gr ...
Guide 2019
Le gel du 28avril a conduit Aubert Lefas à créer une cuvée «unique» venue d'un assemblage de deux 1ers crus: Poutures et Rugiens. Au nez, les petits fruits rouges sont accompagnés d'une touche de caca ...
Guide 2019
un nez de poivré, de sous-bois et de cuir précède une bouche puissante, longue, dans l'austérité de sa jeunesse. À attendre patiemment. ...
Guide 2019
À proximité du Clos Vougeot, les Chalandins est un terroir du bas de l'appellation. Le domaine d'Anne-Françoise Gros y possède 34ares de pinot noir qui ont donné une cuvée ouverte sur de délicats arôm ...
Guide 2019
Le Clos des Réas est situé côté sud de l'appellation sur un peu plus de 1,5ha. La cuvée emblématique du domaine est de nouveau au rendez-vous du Guide. Elle se montre sous un profil un brin végétal au ...
Guide 2019
un 1er cru situé sur le haut de coteau dominant le nord du vignoble de Vosne-Romanée. Dans le verre, un vin au nez assez discret pour l'heure, au contraire de la bouche, qui propose un bon fruité, mai ...
Guide 2019
Cette maison beaunoise possède plus d'un tiers des 6,35ha que compte ce climat. Son 2015 propose un nez expressif où la cerise et le sureau côtoient les fruits noirs. En bouche, se profile une jolie c ...
Guide 2019
Le domaine dispose d'un peu plus d'un hectare de ce terroir situé en dessous du grand cru musigny. D'une structure souple et bâti sur des tanins fondus, le vin ne se distingue pas par sa très grande c ...
Guide 2019
On appréciera ce bonnes-mares, construit sur un chair d'une belle finesse, davantage pour son élégance que pour sa concentration. La bouche se développe dans la rondeur, et la maturité du fruit se lit ...
Guide 2019
très proche voisin du Mazy-Chambertin, ce climat s'inscrit plutôt parmi les terroirs capable d'une belle élégance. Cette cuvée, bien fruitée et un brin végétale, le confirme avec des tanins subtils qu ...
Guide 2019
Cette cuvée a macéré pendant quinze jours après encuvage de raisins éraflés à 80%. La palette aromatique s'ouvre avec puissance sur les épices et la cerise fraîche. La bouche, riche et concentrée, se ...
Guide 2019
Ce corton-charlemagne né de vénérables ceps de soixante-cinq ans dévoile des arômes de poire, de pêche et d'acacia sur fond de minéralité et de boisé vanillé. Équilibré en bouche, il se montre à la fo ...
Guide 2019
Un grand cru issu d'une cuvaison longue de vingt-sept jours, en grappes entières. Le nez s'exprime sur des tonalités épicées et fruitées (mûre, myrtille). La bouche est dense en bouche et les tanins s ...
Guide 2019
Une petite cuvée par la taille (deux fûts), mais bien réussie. Le nez associe la brioche et la noisette aux fleurs blanches. La bouche, un peu légère mais élégante, apparaît franche et fraîche. ...
Guide 2019
Ce corton-charlemagne pâle aux reflets argentés dévoile un bouquet charmeur de fleurs blanches, de miel et de vanille. En bouche, l'effet solaire du millésime 2015 se fait sentir à travers une matière ...
Guide 2019
La parcelle du domaine (25ares) est située sous la Romanée-Conti, un voisinage pour le moins prestigieux. La vinification s'inscrit dans la lignée des méthodes mises en place par le domaine depuis de ...
Guide 2019
Une robe brillante, très claire; un nez exotique; une bouche vive et racée: un descriptif qui pourrait suffire à qualifier cette cuvée. Ajoutons néanmoins des senteurs florales qui apportent de l'élég ...
Guide 2018
Un aligoté bien typé et très harmonieux. Certes, le nez se montre plutôt discret; c'est surtout en bouche que le vin s'exprime, sur des arômes de noyaux de fruits rehaussés par des notes acidulées. Un ...
Guide 2018
élevé en cuve, un blanc bien équilibré, rond en attaque et frais en finale, à l'expression aromatique finement fruitée et florale. ...
Guide 2018
Le nez, intense et de bonne complexité, convoque les fleurs blanches, les agrumes et les fruits secs. La bouche est ronde, gorgée de fruits, portée par une acidité qui tend vers l'amertume en finale. ...
Guide 2018
vinifié par saignée, ce rosé affiche une robe colorée, aux reflets rouges et offre un nez fruité, légèrement végétal et poivré. Une attaque nerveuse ouvre sur un palais fruité et frais, plus chaleureu ...
Guide 2018
Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée a été vinifiée sans levurage avant un élevage mi-cuve mi-fût. À sa robe or pâle répond un nez discret mais élégant, tout en finesse florale, rappelant la ...
Guide 2018
un vin élevé en cuve, qui pinote sur le petit fruit rouge, discrètement au nez, plus intensément en bouche. Rond en attaque, puis tendu, il est typique de l'appellation et mérite de vieillir un peu. ...
Guide 2018
Un élevage en cuve majoritaire pour ce 2015 qui pinote sur des arômes de cerise cuite. On retrouve la cerise dans un palais à la fois vineux et frais, de bonne longueur, un brin rustique en finale. ...
Guide 2018
Après un élevage de douze mois en fût, ce vin présente de beaux atouts: robe carmin intense et profonde, nez gourmand de cerise kirschée et de groseille, bouche à l'unisson, concentrée sur les fruits ...
Guide 2018
Ce brut 2015 issu de chardonnay ravira les amateurs de crémants peu dosés. Une mousse abondante autant qu'allègre stimule une olfaction centrée sur les fruits blancs et les fleurs champêtres. La bouch ...
Guide 2018
Des bulles d'intensité moyenne animent ce crémant au nez bien typé chardonnay avec ses notes de fleurs blanches et d'agrumes sur fond beurré. La bouche se montre souple et légère, imprégnée d'agréable ...
Guide 2018
un crémant charnu et frais à la fois, qui allie la générosité du pinot noir (85%) au caractère polisson du gamay. ...
Guide 2018
de fines bulles, un bouquet de fruits frais (abricot, fraise des bois, groseille) et une bouche fraîche et tout aussi fruitée composent un joli crémant, un brin dosé en finale. ...
Guide 2018
Paré d'une robe intense aux reflets violets de jeunesse, ce 2015 libère de puissants parfums fruités et floraux, avec des nuances de violette. En bouche, il dévoile des arômes de cerise mûre et une ma ...
Guide 2018
élevé en cuve, un chardonnay au nez bien ouvert et frais, mêlant fleurs du verger, fruits blancs et agrumes, intense et alerte au palais, marqué en finale par un plaisant retour des agrumes. ...
Guide 2018
Dans ce vin, on entre par la minéralité et on sort par la minéralité. Des notes citronnées complètent un nez élégant, alors que la bouche s'exprime sur une vivacité teintée d'amertume. ...
Guide 2018
Les raisins de cette cuvée sont issus de sols du Kimméridgien et ce sauvignon se rapproche du chardonnay. Ce qui n'enlève rien à son côté séducteur avec son nez qui navigue entre la fleur blanche et l ...
Guide 2018
Du fruit, du fruit, encore du fruit (des fruits jaunes notamment), mais d'une intense maturité qui confère un caractère riche et suave à cette cuvée, au nez comme en bouche. Un vin dynamisé par une po ...
Guide 2018
La caractéristique principale d'un petit-chablis est dans cette bouteille: la vivacité. Le nez s'ouvre sur les fruits frais enrobés de notes légèrement miellées. Notes qui apportent du gras et de la r ...
Guide 2018
Élevé en cuve sur lies fines, ce vin dévoile un premier nez floral d'aubépine et d'acacia, puis se développe sur les épices douces et les fruits exotiques. La bouche, bien équilibrée entre acidité et ...
Guide 2018
Le nez de bonne complexité de ce vin marie harmonieusement le sous-bois au cassis et à la framboise. Fruité, acidulé et léger à l'attaque, le palais s'appuie sur une ossature encore un peu ferme en fi ...
Guide 2018
Cette cuvée développe un nez tout en finesse de petites fleurs blanches. La bouche, bien construite, s'appuie sur une acidité sans excès qui équilibre une matière riche et vineuse. ...
Guide 2018
Au nez, d'intenses senteurs de pain grillé et de vanille rappellent l'élevage sous bois de ce vin. Des arômes de fût que l'on retrouve dans une bouche à la fois riche et fraîche, agrémentée de notes m ...
Guide 2018
un village expressif et frais, qui séduit par ses arômes de chèvrefeuille, soulignés par une belle minéralité. ...
Guide 2018
Un 2015 à l'allure claire et brillante, au nez fin d'acacia, de poivre blanc, de pamplemousse et d'eau de coco, à la bouche souple et légère, bien équilibré: un vin tout indiqué pour l'apéritif. ...