Bourgogne
Ces 13ares de vignes de trente ans, vendangés manuellement, ont donné, après douze mois d'élevage en fût, ce vin limpide, or pâle à reflets verts, qui s'ouvre sur des notes fruitées (agrumes, poire et ...
Guide 2019
un vin rond et mûr, bien balancé par une fraîcheur acidulée. ...
Guide 2019
un blanc au nez discret mais plaisant d'agrumes et de tilleul, bien équilibré en bouche, offrant de la rondeur en attaque et de la fraîcheur en finale. ...
Guide 2019
un vin sur les fruits rouges compotés (griotte, framboise), franc, frais et bien structuré en bouche. ...
Guide 2019
Cette importante cuvée en volume libère au nez un parfum gourmand de confiture de fruits rouges. En bouche, elle affiche un bon équilibre rondeur-acidité et déploie des tanins bien présents mais assez ...
Guide 2019
Les Champs Fuillots sont rarement plantés en chardonnay, comme c'est le cas ici, car ce climat se situe dans le prolongement du coteau de Volnay où s'épanouit le pinot noir. Paul Garaudet en a tiré un ...
Guide 2019
un vin au nez délicat de poire, de pomme et d'agrumes, au palais frais et souple. ...
Guide 2019
Ce saint-romain de belle extraction s'ouvre sur la griotte à l'alcool, la vanille et le toasté. En bouche, il se montre riche, ample, charnu, adossé à des tanins fins qui ajoutent à son élégance et à ...
Guide 2019
Sous l'étiquette de son négoce, Ulrich Dujardin a composé une cuvée agréable, aux parfums de brioche et de fruits exotiques, ronde et suave en bouche, qui laisse imaginer un bon potentiel de conservat ...
Guide 2019
Une vigne de quarante ans est à l'origine de ce 2016 plaisant par son nez mentholé et boisé comme par son palais qui combine fruité croquant et fraîcheur. ...
Guide 2019
Avec 23,85ha, ce climat est le plus grand de l'appellation. Il tourne autour de la colline faisant varier son exposition de sud à est. Issue du négoce, cette cuvée née de ceps de vingt-cinq ans dévelo ...
Guide 2019
Ce rully jaune pâle à reflets brillants dévoile un nez bien typé chardonnay de fleurs blanches, de beurre frais et d'agrumes, avec une pointe minérale en soutien. Passé de tendres notes vanillées en a ...
Guide 2019
un vin apprécié pour la fraîcheur de ses arômes, sa souplesse, sa légèreté et son profil gouleyant. ...
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un 1er cru équilibré, sur la finesse et la souplesse, déjà bien agréable. ...
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Issue d'un sol argilo-calcaire, cette cuvée revêt une parure jaune pâle aux reflets verts. Très expressive au nez, elle libère d'intenses notes boisées dues à son séjour prolongé de quatorze mois en f ...
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une cuvée agréable, bien équilibrée entre gras et acidité, et de bonne longueur. ...
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Doré à souhait, ce 2016 évoque les fruits frais comme la pomme, la poire et le citron. Après une attaque perlante, la bouche s'enrobe de gras sans manquer d'acidité. ...
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Le cépage domine au nez avec ses arômes caractéristiques de fruits à chair blanche (pêche de vigne et poire juteuse) et de petites fleurs (aubépine et chèvrefeuille). Une attaque sur la minéralité ouv ...
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Créée pour les 130ans de la maison, cette cuvée se révèle pure et cristalline à l'il. Des nuances de tilleul et de citron composent un nez fin, tandis que la bouche, souple et de bonne ampleur, laiss ...
Guide 2019
Une vigne de cinquante ans est à l'origine de ce 1er cru centré sur les fruits rouges au nez comme en bouche, bien équilibré entre tanins fondus et rondeur délicate. Un bon «caractère pinot» selon les ...
Guide 2019
Centrée sur la griotte et la cerise, cette cuvée définit bien le profil aromatique des santenay. En bouche, elle se montre généreuse, ouverte sur un fruité mûr et soutenue par des tanins souple et par ...
Guide 2019
au nez, des arômes de noisette et de beurre frais; en bouche, beaucoup de vivacité qui confère un caractère très tonique à ce vin. ...
Guide 2019
Ce vin dévoile des parfums harmonieux et généreux de fruits rouges bien mûrs mâtinés d'épices. En bouche, il se montre tout aussi généreux en fruit, rond et souple, doté de tanins fondus. ...
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Une route pierreuse dite «des Romains» longe le bas de ce climat d'altitude (350m), qui servait autrefois au passage des charrettes. Jérôme Fornerot y cultive 42ares de chardonnay à l'origine d'un vin ...
Guide 2019
À un nez expressif de fruits rouges mûrs et de chocolat succède une bouche boisée sans excès, fraîche et structurée par des tanins fondus, avec une pointe de sévérité en finale toutefois, mais rien de ...
Guide 2019
Un hectare d'une vigne de soixante ans est à l'origine de ce village au nez discret mais fin de fruits rouges et de pivoine. La bouche se montre souple en attaque, avant de dévoiler des tanins jeunes ...
Guide 2019
Cette cuvée très confidentielle séduit par son bouquet harmonieux de vanille, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, elle se montre franche et nerveuse, soutenue par un joli boisé. ...
Guide 2019
Un climat en pente très douce situé sous le corton Grèves et le corton Perrière, au piémont de la colline de Corton. Pascal Arnoux y cultive 80ares de pinot noir. Son vin libère des senteurs de fruits ...
Guide 2019
Cette cuvée fleure bon la fraise et la framboise avec une touche de boisé en appoint. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche souple, soutenue par des tanins et un boisé bien fondus. ...
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Les Maillard signent un aloxe bien sous tous rapports: une belle robe rubis, un bouquet fin de cerise, de cassis et de vanille, une bouche à la fois tendre et fraîche, aux tanins patinés et d'une bell ...
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Ce millésime est le dernier produit par Gabriel Fournier avant que son fils Vincent ne le rejoigne sur le domaine. Au nez, des fruits rouges et du cassis. En bouche, du fruit toujours, de la fraîcheur ...
Guide 2019
Ce 2015 grenat profond dévoile un bouquet discret mais plaisant de framboise derrière un boisé soutenu. En bouche, des tanins fermes ainsi qu'une bonne acidité en font un vin qui devra passer par la c ...
Guide 2019
Né d'une vigne qui affiche cinquantevendanges, ce 1er cru dévoile un nez de chèvrefeuille et d'acacia agrémenté d'une touche de miel. Une attaque vive ouvre sur une bouche alerte et équilibrée, dotée ...
Guide 2019
Des plants de vigne du plus célèbre des climats d'Aloxe-Corton ont été plantés là et ont donné leur nom à cette parcelle qui regarde l'ouest. L'éclat et la limpidité définissent la robe de ce 2016, ta ...
Guide 2019
Cette importante cuvée née d'une vigne de trenteans livre des parfums intenses alliant les fleurs aux fruits blancs et la minéralité de la pierre. En bouche, elle apparaît à la fois fraîche, souple et ...
Guide 2019
Issu d'achat de raisins, cet auxey-duresses rouge sombre dévoile un nez puissant de griotte relevé d'épices. Sa structure tanique est soyeuse, le fruité croquant et bien présent, et la finale de bonne ...
Guide 2019
Après quatorze mois d'élevage, ce village se présente dans une robe dorée d'une belle limpidité. Son nez allie les notes grillées du fût aux fleurs blanches et à la pierre à fusil. Porté par une matiè ...
Guide 2019
un vin ouvert sur les fruits rouges et noirs sur fond boisé, frais et bien structuré en bouche. ...
Guide 2019
la version pinot noir de ce 1er cru est un vin fruité (griotte) et épicé, droit, tendu et bien structuré en bouche. Il gagnera son étoile en cave. ...
Guide 2019
De vénérables ceps de quatre-vingt-deux ans ont donné naissance à ce vin d'un beau jaune soutenu, ouvert sur des senteurs de fleurs blanches, de miel et de vanille. En bouche, il propose un bon équili ...
Guide 2019
Le gel du 27 avril 2016 a donné naissance à ce 1er cru assemblant plusieurs climats. Et il ne reste que peu de bouteilles pour 1,8ha de récolte. La nature a toujours le dernier mot Dans le verre, une ...
Guide 2019
Le nez convoque les épices, la groseille et la framboise. En bouche, le vin apparaît suave et assez concentré, étayé par des tanins fondus qui lui confèrent une certaine rondeur, malgré une finale plu ...
Guide 2019
Petite récolte mais jolie citation pour ce jeune producteur qui signe un beaune grenat profond, ouvert sur le cassis et la cerise noire, à la bouche franche, fraîche et croquante. Une bouteille qui po ...
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Une parcelle de 28ares de vignes âgées de plus de soixante ans a engendré ce vin à la robe profonde animée de reflets violets. Fraise et framboise, rehaussées d'une touche de boisé, forment un nez agr ...
Guide 2019
Un vaste climat de 21ha en forme de tertre placé au milieu de la colline de Beaune. Pascal Gay y cultive 51ares. Son vin dévoile des arômes de fruits des bois sur un fond boisé assez soutenu (dix-huit ...
Guide 2019
Une cuvée souvent en vue dans ces pages. La version 2016 compose un savigny au nez discret de fruits rouges, de cacao et d'humus, et à la bouche encore assez serrée et tannique. À attendre. ...
Guide 2019
Ce 2015 présente un joli nez floral, boisé et épicé. En bouche, il se montre souple en attaque, puis rond et gras, avant une finale plus serrée qui appelle une petite garde. ...
Guide 2019
floral au nez, rond en bouche, avec la minéralité comme trait d'union, un bon représentant du cru Fourchaume. ...
Guide 2019
un nom inspiré de la cuisine japonaise. Pour ce qui est du vin, on retiendra surtout sa vivacité, son côté salin et sa minéralité. ...
Guide 2019
La cuvée Saint-Martin, c'est un peu la vitrine de l'Obédiencerie et la plus grosse production du domaine. Le nez trouve sa fraîcheur dans les arômes de pamplemousse. La bouche apparaît souple et ronde ...
Guide 2019
Un an d'élevage en cuve pour ce vin un peu cachotier. Dans quelques années, il se livrera davantage à nos palais et libèrera son potentiel. En attendant, il s'exprime discrètement sur les fruits mûrs, ...
Guide 2019
Le nez, assez complexe, propose une dominante minérale agrémentée de notes de fruits blancs. La bouche est ronde et gourmande; on retient plus sa douceur que son acidité. ...
Guide 2019
encore fermé au nez, ce 1er cru se montre fruité et rond en bouche. ...
Guide 2019
L'approche est élégante avec une belle robe brillante, et le nez séduit par ses tonalités exotiques. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche franche et vive, soulignée par une minéralité discrète. ...
Guide 2019
le nez évoque classiquement les agrumes, et la bouche conjugue harmonieusement la fraîcheur et la rondeur. ...
Guide 2019
Un vin dont le potentiel ne fait guère de doute auprès du jury. Il est toutefois un peu handicapé à ce stade par un boisé marqué, les notes de torréfaction et de vanille dominant le fruit. Mais la bou ...
Guide 2019
Une cuvée vinifiée à 20% en vendanges entières par Sébastien Bidault. L'élevage pour moitié en fût neuf apporte une jolie touche toastée, puis le fruit s'exprime à l'aération. Quant à la bouche, elle ...
Guide 2019
Déjà bien notée avec le millésime 2014, cette cuvée importante au domaine (plus de 3ha) est une valeur sûre. Dans sa version 2015, elle développe des arômes de fruits rouges, avec une dominante de gro ...
Guide 2019
Le nez, bien ouvert, développe des notes de fruits rouges et de poivre. Après une attaque souple et tout en fruit, des tanins un peu austères se font sentir en bouche; rien qui ne nuise à l'équilibre ...