Bourgogne
Né de ceps de pinot noir de trente-cinq ans, ce 2013 livre un bouquet charmeur et généreux de fruits rouges écrasés (fraise, framboise) mâtinés d'un boisé léger et d'une note de cuir. Le palais se mon ...
Guide 2016
Situé au-dessus du centre thermal, ce climat exposé au sud tire son nom de «Maladrerie». Cet endroit était un lieu privilégié où les curistes pouvaient se reposer au calme et au soleil. Ici, le soleil ...
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Cette cuvée née de ceps de quarante-cinq ans libère des parfums soutenus de fruits rouges mâtinés de nuances épicées et réglissées. La bouche se montre ample et dense, bien charpentée par des tanins f ...
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Le nez, complexe, intense et fin, associe le toasté et le fumé du bois à des senteurs de fruits noirs frais et d'épices. Bien équilibrée elle aussi entre le fruit et le merrain, la bouche se révèle am ...
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Née d'une vigne de trente-cinq ans, cette cuvée dévoile un bouquet frais de cerise et de menthol sur un fond boisé bien fondu. Une attaque ronde et fruitée ouvre sur un palais concentré et caressant, ...
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Un climat de début de coteau, à l'entrée du village. Son vin, doré, livre un nez intense de fruits blancs, de beurre et de vanille. Le fruit blanc s'épanouit avec persistance en bouche, rehaussé des n ...
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Les 92,72ares de ce clos situé en bordure du 1er cru Les Breterins font partie du plus vaste Climat du Val. Les Prunier père et fille y cultivent 46ares de pinot noir, qui ont donné naissance à ce vin ...
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de fines notes de fleurs blanches et de noisette, une bouche ample, dense et soyeuse, stimulée par une fraîcheur dosée. Harmonieux et gourmand. ...
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des senteurs suaves de mûre et de cassis compotés, un palais solidement structuré, ample et long. «Un beau dragueur», selon un juré; il est conseillé de l'attendre. ...
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Cette cuvée est l'une des valeurs sûres du domaine, qui met en valeur le climat le plus réputé du village. Elle offre au nez, dès la première inspiration, des notes de cannelle et de vanille qui signe ...
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Le domaine exploite 75ares des 18,7ha qui composent l'un des plus grands 1ers crus de l'AOC. Il en signe une version très réussie, ouverte sur les petits fruits rouges un peu confiturés et un boisé bi ...
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Fidèle au rendez-vous, le chorey rouge des Maréchal offre à l'olfaction un beau mariage de fruits rouges et noirs. Un fruité auquel répond un palais frais, sur les fruits acidulés (framboise en tête), ...
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Ce climat de 8,88ha est situé au-dessus du Clos des Mouches, entre 300 et 350m sur la montagne Saint-Désiré, où le calcaire de Comblanchien fait place à celui du rauracien. Le chardonnay s'y sent bien ...
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L'un des 1ers crus les plus renommés et des plus vastes (25ha) de l'appellation, qui doit son nom aux abeilles (mouches à miel) logeant dans des ruches autrefois installées sur les hauteurs du mont Sa ...
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Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce 2012 qui s'ouvre doucement sur des notes de vanille, de truffe et de fruits confiturés. L'attaque est souple et tonique, la trame tannique bien en pl ...
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Les Grèves constitue le plus grand des climats de Beaune et nombreux sont ceux qui en possèdent quelques rangs. Les Cauvard en possèdent 79ares. Leur 2013 dévoile un nez généreux de fruits rouges mûrs ...
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Tuvilains? Un 1er cru peu connu, proche de Pommard, situé à mi-pente sur des marnes argoviennes; son nom évoquerait la difficulté à le cultiver autrefois. Les Carré en tirent un vin au nez élégant et ...
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Une valeur sûre de l'appellation que le beaune Grèves des Parigot, qui exploitent 44ares de pinot noir sur le plus grand des quarante-deux 1ers crus beaunois. Le nez du 2013 mêle cassis, épices et not ...
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La Dominode est un 1er cru de 6,71ha enclavé dans celui des Jarrons. Les soeurs Serrigny y exploitent 52ares de pinot noir et signent un 2012 au nez délicat de fruits rouges et noirs mâtiné d'amande. ...
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Macération longue, extraction douce, élevage de treize mois en fût pour ces Aigrots. Le résultat est un vin ouvert sur les fruits rouges (griotte) et noirs (cassis) finement confiturés, agrémentés de ...
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On hésite sur l'origine du nom de ce climat de 3,14ha, situé en bordure du Clos du Roi, côté Savigny: le prénom d'une propriétaire des lieux au XIIIe s. (une certaine Blancheflors) ou la présence, jad ...
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Cette cuvée née d'une vigne de vingt-deux ans séduit d'emblée par son profil aromatique élégant, tourné vers les agrumes et le toasté de l'élevage (quinze mois). Quant au palais, il se révèle ample, r ...
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Les vins sont vinifiés et élevés en fût, mais les tonneaux, de réemploi, ne laissent guère d'empreinte aromatique. Le nez est discret, élégant et typé, tout comme la bouche, minérale, précise, à la fi ...
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Un élevage de quinze mois, avec un léger apport de bois (15%), qui transparaît discrètement en bouche. Bien plus présent, le fruit: au nez, de la poire, de l'abricot, du zeste d'orange, qui prennent e ...
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Austère pour l'instant, mais avec un grand potentiel de garde. Ce vin est une ligne droite tracée par la minéralité. Strict, vif, précis, il sait aussi séduire avec son nez de fleurs blanches et de va ...
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La discrétion du nez est de courte durée, l'aération apportant les notes minérales (silex et fumé) du terroir et des nuances de fruits mûrs. Puissante et longue, la bouche dévoile une acidité iodée en ...
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Ce premier millésime de Benjamin Laroche est une réussite. Le nez entre les fleurs blanches, les fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion) et les agrumes est très élégant. Cette délicatesse se pr ...
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Un long élevage en cuve (quatorze mois) pour obtenir ce 1er cru puissant, riche et ample, au nez gourmand de fruits mûrs, entre pêche et fruits exotiques. Cette richesse n'interdit pas une belle fraîc ...
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Le nez évoque un registre animal et sauvage; il réclame un peu de temps et d'aération pour s'affiner. Rien de rédhibitoire, donc. La bouche est bien en place?: longueur, extraction mesurée et richesse ...
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Le nez intense et profond exprime avec pureté des notes de fruits noirs mûrs mâtinées de nuances florales. Le palais séduit par son volume, sa rondeur et sa suavité, bien soutenu par une touche de fra ...
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«du plaisir tout simplement», conclut un juré à propos de ce gevrey expressif (griotte, notes balsamiques, boisé élégant), suave, riche et soyeux, épaulé par des tanins extraits en finesse. ...
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un gevrey fruité et épicé à l'olfaction, charmeur et rond en bouche, étayé par des tanins fondus et soyeux et par une petite pointe de vivacité. ...
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Des arômes subtils de fruits rouges et noirs exhalent du verre, offrant une tonalité fraîche et flatteuse à ce gevrey. Tout aussi convaincante, la bouche se révèle dense et montante, structurée par un ...
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Bien qu'originaire de Puligny, pays des blancs, Sébastien Bidault s'y entend aussi en matière de rouges, qu'il aime fruités avec un bon potentiel de garde. De fait, il propose ici un vin prometteur et ...
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Le nez est délicat sur des notes de griotte, d'épices et une touche florale. Le palais se révèle charmeur, plein, frais et salin, porté par des tanins fins et soyeux. Un chambolle subtil et bien élevé ...
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Le nez s'ouvre sans réserve sur des notes élégantes de cassis agrémentées d'un boisé toasté flatteur. Dans la continuité, la bouche se donne avec beaucoup de rondeur et de gourmandise, mais aussi de p ...
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Situé à Demigny, ce lieu-dit repose sur des marnes argileuses qui donnent à ce vin une teinte dorée. L'élevage en fût de onze mois a laissé un boisé délicat qui laisse vite percer des arômes de citron ...
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Un nez expressif de brioche et d'amande, prélude à un palais rond à l'attaque, puissant et vif en finale, très marqué par les notes grillées et fumées de l'élevage, qui demandent à se fondre. ...
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Si on exclut Morgeot qui regroupe d'autres 1ers crus en son sein, le Clos Saint-Jean, avec ses 14ha, est le plus vaste de Chassagne. Le lieu de naissance de ce blanc cristallin au nez délicat de chèvr ...
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Si les Blanchots-Dessus sont classés en 1er cru, les Blanchots-Dessous n'ont que le rang de village. Pourtant, l'un comme l'autre jouxtent le grand cru criots-bâtard-montrachet. Le mystère des terres ...
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Avec un peu plus de 9ha, ce climat est le plus vaste de l'appellation en village. Ici, une cuvée de négoce à la robe lumineuse; le nez de fleurs blanches et d'abricot annonce un palais puissant et gra ...
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Les dix-huit mois d'élevage dominent l'olfaction, plus ouverte aux fruits après agitation du verre. Mise en valeur par un boisé de qualité, la bouche est appréciée pour sa bonne densité, sa rondeur et ...
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L'expression aromatique, intense, traduit un fruit à belle maturité (coulis de fruits noirs, de cassis notamment), agrémenté de nuances florales au deuxième nez. Une matière dense et pleine tapisse le ...
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Les Berthaut s'illustrent une nouvelle fois avec trois 2013 de belle facture. Cassis et vanille composent le bouquet avenant de ces Arvelets. Le palais, riche, intense et solide, se révèle bien typé. ...
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Un grand classique des 1ers crus de Fixin, et plus généralement du nord de la Côte de Nuits, que ce Clos Napoléon, un climat en monopole de 1,8ha, situé à la hauteur du Clos du Chapitre, en dessous de ...
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Cette cuvée, issue de vignes de cinquante ans, s'ouvre sans réserve sur des notes intenses de petits fruits rouges et de cassis. La bouche se montre fraîche, consistante et bien charpentée par des tan ...
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Assemblage de plusieurs terroirs de l'appellation, cette cuvée élevée en fût pendant dix-huit mois offre un nez très ouvert et intense qui rappelle le berlingot à l'anis, le pain grillé et la torréfac ...
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Cultivés sur les argilo-calcaires de Fuissé, vendangés à la main fin septembre, ces chardonnays bien mûrs ont donné un vin or clair et bien brillant, qui a conservé de son élevage partiel en fût une e ...
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Une cuvée de négoce née d'une parcelle de vignes quinquagénaires situées à Fuissé, exploitée par Serge Mornand. Dans le verre, un vin clair et lumineux, aux accents boisés prometteurs. Encore sous l'e ...
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Le nez offre avec générosité des notes florales et des fruits acidulés. Des tanins denses et serrés soutiennent un palais très frais, minéral et long. Un ensemble vigoureux sans excès, très équilibré ...
Guide 2016
Le nez propose de belles nuances de petits fruits rouges et noirs, soulignés par un boisé finement intégré. Une harmonie que l'on retrouve dans une bouche ample, grasse et légèrement saline, bâtie sur ...
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épices, cerise noire et violette pour le nez, relayées par un palais solide, puissant, riche et persistant. ...
Guide 2016
Un vin solide conforme à l'idée que l'on attend de l'appellation. Des arômes avenants de fruits mûrs montent au nez, accompagnés de notes de sous-bois. La bouche est généreuse, longue, bâtie sur une s ...
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Le nez, intense, mêle les fruits frais, la réglisse et les épices; un boisé bien marié apporte une complexité supplémentaire. La bouche est dense et charnue, corsée par des tanins jeunes et frais. Un ...
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un vin subtil plutôt que puissant, au nez discret (fruits noirs, violette, Zan), au palais souple et frais, porté par des tanins fins et un boisé fondu. ...
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Dernier millésime suivi par Ludivine Griveau, ce 2013 livre à l'olfaction des arômes subtils de fruits rouges bien mûrs (cerise, framboise) dans un fin sillage boisé et épicé. La bouche dégage une sen ...
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Malgré un boisé dominant, le nez de cette cuvée laisse poindre des senteurs généreuses de fruits l'alcool et d'autres plus fraîches et surprenantes de bonbon anglais. Le palais, ample, dense, profond ...
Guide 2016
un nez floral, vanillé et beurré, un palais gras, plein, long et finement boisé. Une belle expression du chardonnay passé en fût. ...
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Né de 62ares de chardonnay, ce 1er cru livre un bouquet varié: agrumes et note minérale au premier nez, puis fleurs blanches, amande, touche beurrée, fruit de la Passion. Une attaque vive introduit un ...
Guide 2016
Ce nom de climat rappelle l'esprit grivois des Bourguignons: on dit que les filles «montaient» voir les garçons aux carrières du village en chantant Avec ses 75ares, c'est le plus petit des 1ers crus ...