Vins 2 étoiles
Ce producteur exploite 15 ha dans la commune des Riceys et élabore ses vins depuis 1970. Il présente un coteaux-champenois rouge vinifié et élevé en cuve. La robe grenat foncé de ce 2003 tend vers le ...
Guide 2007
Une attention particulière est portée à la vigne: agriculture raisonnée, enherbement partout dans le vignoble, rendement limité à 40 ou 50 hl/ha afin de favoriser la qualité du raisin. Merlot et caber ...
Guide 2007
Le domaine est idéalement situé aux portes d'Ajaccio. D'un seul tenant, il subit les influences des arènes granitiques dont Guy Tyrel de Poix, secondé par Christophe George, tire le meilleur parti. Fa ...
Guide 2007
Propriété du secrétaire du prince d'Orange-Nassau au début du XVII e s., ce domaine situé au coeur des garrigues revendique des origines plus lointaines encore puisque des vestiges romains y ont été m ...
Guide 2007
Le regard se perd dans la robe profonde, éclairée de reflets pourpres. Au nez de fruits rouges nuancés de cuir répond une bouche ample et puissante, empreinte de flaveurs épicées séduisantes. Les tani ...
Guide 2007
Une cuvée spéciale élaborée à parts égales de grenache noir et de syrah issus de l'agriculture biologique. Entourant une robe rubis brillant, les senteurs très agréables évoquent à la fois les fleurs, ...
Guide 2007
Né à la fin du XVII e s., ce domaine est toujours resté dans la famille du fondateur, et compte aujourd'hui 25 ha. Grenache (70 %) et mourvèdre ont passé six mois en foudre. Ce vin de garde, puissant ...
Guide 2007
Drôle de nom pour un vin! Monsieur Paul porte un habit grenat. On a l'impression qu'il rentre d'une promenade à cheval dans la garrigue: un parfum animal et sauvage de garrigue, légèrement épicé, bois ...
Guide 2007
Les Steinmaier ont conquis de nombreux marchés sur tous les continents depuis 1965, puisqu'ils exportent aujourd'hui 70 % de leur production. Ils offrent ainsi une belle image de la France. Belle? Cer ...
Guide 2007
C'est un vin de partenariat qu'élabore ce négociant de Chateauneuf avec Aimé et Pascal Fayolle. Les raisins proviennent de deux parcelles situées sur des coteaux exposés sud-ouest. Les arômes de fruit ...
Guide 2007
Jacques et Jean-Louis Pradelle fêtent leurs trente ans à la tête de cette propriété de 9 ha. Après les deux étoiles obtenues l'an passé pour leur 2004 blanc, ils proposent un crozes-hermitage rouge to ...
Guide 2007
Au coeur des Dentelles de Montmirail, sur le versant sud, ce domaine de 34 ha occupe un cirque bien ensoleillé, auquel on accède par Beaumes-de-Venise. Grenache et syrah composent ce 2004 de couleur s ...
Guide 2007
Une nouvelle gamme de cette maison de négoce, vendue auprès des cavistes et restaurateurs, en France et à l'export. Le fruité et le toasté se volent la vedette dès le premier nez, puis les fruits cuit ...
Guide 2007
Toutes les conditions étaient réunies pour obtenir cette Grande Réserve remarquable: un travail rigoureux de la taille à la vendange, une cuvaison longue et un élevage en foudre et en vieux fût pendan ...
Guide 2007
La famille Arnoux reçut du seigneur de Lauris une parcelle de vignes en 1717; elle se devait de créer une cuvée à son nom. Le 2003 laisse une impression de fraîcheur grâce à ses arômes de fruits rouge ...
Guide 2007
Un vin qui a fait l'unanimité au sein du jury pour son caractère festif. Certains le conseillent avec un pot-au-feu... Et pourquoi pas? Élégant par ses arômes de cassis mûr et même très mûr, il est so ...
Guide 2007
François de Tournon est une sélection de raisins provenant des communes de Sainte-Épine, Tournon et Vion. Le vin est élevé pendant quinze mois en fût de chêne. Il y a une certaine virilité dans ce 200 ...
Guide 2007
Tout en coteaux, ce domaine de 7 ha remonte au début du XIX e s. Les dégustateurs sont unanimes sur l'aptitude à la garde de ce vin. Certes, celui-ci doit s'ouvrir, mais la matière est là et les arôme ...
Guide 2007
La maison Chapoutier est propriétaire du coteau de Saint-Joseph, coeur de l'appellation éponyme, entre Mauves et Tournon. Elle offre ici un vin jaune pâle brillant, qui allie avec finesse fleurs blanc ...
Guide 2007
Terra ancestra date de 2003, mais il est permis de remercier les frères fondateurs de cette cave qui regroupe sur 350 ha quelque quatre-vingt-dix adhérents sur cinq communes. On a ici affaire sur un s ...
Guide 2007
En 1985, Emmanuelle et Eduard Van Wely se sont installés au coeur de la Provence, mais c'est en 2004 qu'ils ont créé leur cave. Ils ont élaboré une cuvée de teinte sombre dont le nez fruité se nuance ...
Guide 2007
Quatre générations de vignerons ont travaillé au remembrement du vignoble autour du mas, et les sélections régulières des vins de ce domaine attestent bien de la réussite de ces efforts. Cette année e ...
Guide 2007
Le domaine des Anges est situé en haut d'une colline, au sud de Mormoiron, de laquelle la vue est superbe sur le Géant de Provence. Vêtu de rouge intense à reflets violacés, cet Archange dispense géné ...
Guide 2007
Cette cuvée n'en est pas à sa première mention dans le Guide. Il faut dire que le trousseau trouve à Montigny-lès-Arsures son terroir de prédilection. Les fruits rouges sont ici déclinés magistralemen ...
Guide 2007
2003, c'est l'année de l'installation de Julien Labet. Des débuts prometteurs, à en juger par ce vin pur chardonnay, citronné de la robe au nez. Intense et distinguée, la bouche est dotée d'une belle ...
Guide 2007
Élaboré par la compagnie des Grands Vins du Jura, ce vin de liqueur couleur or a pour base un moût provenant essentiellement du cépage chardonnay complété par un peu de savagnin. Son nez de fruits sec ...
Guide 2007
Un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime précédent. Un autre pour un 2001. Et deux fois deux étoiles dans cette édition, ce qui témoigne du sérieux de cet artisan-vigneron (moins de 10 ...
Guide 2007
Vieux Moulin? Peut-être... Mais aussi les ailes modernes des éoliennes implantées sur la commune. Espérons que la vigne continuera à favoriser, elle aussi, un développement durable. Carignan, grenache ...
Guide 2007
Ancienne grange de l'abbaye de Lagrasse, puis terre noble. Château construit à l'époque d'Henri IV. L'un des plus vastes domaines (96 ha) du sud de la France cultivé en agriculture biologique. Il est ...
Guide 2007
Quelque soit le millésime, les sols villafranchiens du château Grès-Saint-Paul constituent des terroirs d'élite pour le cépage muscat: trois coups de coeur ces dernières années dans cette appellation, ...
Guide 2007
Deux familles, celles des Bouchard et des Guy, se sont réunies pour valoriser le terroir de l'Abbaye et offrir à l'amateur cette belle cuvée. Un 2004 au nez complexe de fruits mûrs et d'épices, gras, ...
Guide 2007
Propriétaire d'une mercerie, la grand-mère était couturière, d'où le nom de cette superbe cuvée. D'un rouge profond, cette bouteille offre un nez de petits fruits (cerise noire, mûre), une bouche ampl ...
Guide 2007
Situé à 5 km de l'abbaye de Maguelonne, ce vignoble subit une forte influence maritime qui s'est avérée très favorable durant l'été 2003 particulièrement sec. Les raisins n'ont donc pas souffert au co ...
Guide 2007
Vailhan est connu des amateurs de pêche car il s'y déroule chaque année un concours où l'on vient de toute l'Europe pour pêcher carpes et sandres... Une occasion de passer par ce domaine implanté dans ...
Guide 2007
Nichés entre pic Saint-Loup et Hortus, le domaine et le vignoble, cernés de garrigue, sont situés dans un lieu magique. Quant à Jean Orliac, le vigneron, il a du magicien tant le charme opère avec cet ...
Guide 2007
La cuvée Les Pléiades, à la forte personnalité, reflète le terroir dont elle est issue. Sa robe sombre, presque noire, annonce l'intensité et la complexité du nez où se mêlent fruits rouges, épices et ...
Guide 2007
Raymond Julien excelle chaque année à apporter à l'amateur son lot de bonheur. Le Cendrous! Un nom, une vigne, un terroir: sa robe est profonde et soutenue. Le nez, un cap... où viennent doubler le ch ...
Guide 2007
Michel Escande pratique désormais la biodynamie. Avec cette cuvée constituée de mourvèdre et dédiée au fils cadet Maxime, il apprivoise ce cépage au caractère rugueux et difficile pour en faire un ami ...
Guide 2007
Le Pas de Zarat est le passage qui permet de descendre dans le canyon de Tréminal qui borde ce domaine situé à 300 m d'altitude. Claude et Martine viennent de rejoindre Pierre Derroja qui est à la têt ...
Guide 2007
Les cuvées Accent sont nées de la volonté du Château de révéler pleinement les expressions de son terroir. Ainsi ce 2003, à 90 % de merlot, au nez complexe et flatteur de fruits rouges, arômes qui exp ...
Guide 2007
Sous une robe paille bien dorée, ce pacherenc livre un nez riche et friand aux arômes de fleurs et de fruits exotiques, agrémenté de miel et d'épices et relevé d'une pointe minérale. Fraîche en attaqu ...
Guide 2007
Issue de cépages traditionnels locaux (gros et petit mansengs, petit courbu et arrufiac), cette cuvée respire l'harmonie. Habillée d'une robe couleur vieil or, elle dévoile un bouquet fin et complexe, ...
Guide 2007
Depuis 2005, c'est la septième génération qui est aux commandes de ce domaine familial. Cette cuvée, vendangée en 2004, arrive donc comme un témoignage du travail passé. Du malbec en cépage unique, un ...
Guide 2007
Créée en 1998 pour célébrer la naissance de Paul, représentant de la cinquième génération de Vincens sur le domaine, cette cuvée n'a cessé de grandir avec son parrain, pour obtenir cette année deux ét ...
Guide 2007
Ce domaine est un grand habitué du Guide, et cette cuvée tout en élégance, à la belle robe grenat, ne l'est pas moins. Après une année d'élevage en fût, elle a su conserver tout le panier de fruits de ...
Guide 2007
Excellence, dites-vous? En tout cas, cette cuvée a été jugée remarquable par nos dégustateurs. Le nez est puissant, dominé par des notes de boisé et de grillé sous lesquelles pointe le fruit. Des tani ...
Guide 2007
À l'oeil déjà, ce moelleux remarquable séduit par sa couleur dorée intense, puis on découvre son nez, rôti, marqué par les fruits secs et les notes de coing et d'abricot. La bouche, très grasse et ple ...
Guide 2007
Élevée quatorze mois dans le bois, cette cuvée de petit manseng apparaît sous une robe jaune paille bien dorée. Son nez déjà complexe balance entre fruits frais, fruits confits et fruits secs, relevés ...
Guide 2007
Couché dans le chêne, ce vin l'a été pendant une année; il en ressort paré d'une robe jaune doré soutenue, sous laquelle on découvre un bouquet de fruits exotiques mûrs aux notes miellées et épicées. ...
Guide 2007
Ce moelleux exclusivement composé de petit manseng se présente dans une tenue de vieil or aux nuances ambrées. Son nez intense et plutôt complexe développe de belles notes de miel, mais aussi d'abrico ...
Guide 2007
La robe de ce 2004 se colore d'un beau jaune aux nuances dorées; son nez riche et assez puissant évoque les fruits exotiques, la noix de coco, le moka et la vanille sous des nuances grillées. Après un ...
Guide 2007
Un domaine aux multiples coups de coeur et aux nombreuses étoiles, qui enchante chaque année par ses cuvées. Celle-ci se présente sous une robe jaune pâle, limpide et brillante, et son nez déjà intens ...
Guide 2007
Le tannat, unique cépage utilisé, donne ici un vin opulent qu'il faudra garder au moins cinq ans afin d'en profiter au mieux. Sous une robe noire aux reflets violets, le nez ouvert et complexe évoque ...
Guide 2007
Habituée du Guide, cette cuvée a revêtu pour son millésime 2003 une robe profonde, presque opaque, signe d'une concentration intense. Confirmation en est donnée par le nez d'une belle complexité, qui ...
Guide 2007
Coup de coeur pour le précédent millésime, ce vin fut plus difficile à élaborer en 2004 en raison de deux orages de grêle qui se sont abattus sur le vignoble fin juillet et fin août. Le résultat n'en ...
Guide 2007
Cette cuvée s'offre à l'oeil habillée d'une robe jaune doré. Son nez, intense et expressif, livre des arômes de figue, de coing et de fleurs d'acacia. La bouche moelleuse est équilibrée par une belle ...
Guide 2007
Le monastère de Saint-Mont, du XI e s., est l'emblème du village, tant et si bien qu'un vin des Producteurs Plaimont porte son nom. Le 2004, couleur cerise burlat, affiche des arômes soutenus de fruit ...
Guide 2007
Son nom évoque la terre et l'âme de la vigne: il n'en fallait pas plus pour comprendre que ce vin présente concentration et caractère. Cette impression se confirme dès la robe rubis profond, puis au n ...
Guide 2007
Perpétuant la tradition familiale, Olivier Duffort, qui a succédé en 2004 à son père Gérard, élabore des rosés à la fois délicats et généreux. Ce 2005, partagé entre mourvèdre, grenache et cinsault es ...
Guide 2007
Au pied des grès de Sainte-Anne, sur un terroir partagé entre sable et calcaire, le domaine de La Laidière cultive sa différence. Réputé pour ses vins blancs, plusieurs fois coup de coeur, il maîtrise ...