Vins 2 étoiles
Situé au confluent de la Sèvre et de la Maine, le château du Coing, propriété ancestrale détruite pendant les guerres de Vendée en 1793, fut reconstruit entre 1810 et 1820. Ce vin aux nuances blanches ...
Guide 2007
Du nom du lieu-dit, le Val-Fleuri, jusqu'à celui du cru, tout ici invite au plaisir. Et du plaisir, vous en aurez certainement en dégustant ce remarquable 2005, au nez délicatement parfumé par les sen ...
Guide 2007
L'année 2006 a été celle de la construction d'un chai pour Daniel Pineau, qui a repris l'exploitation familiale il y a maintenant quinze ans. Sous une robe or pâle aux reflets verts, ce 2004 développe ...
Guide 2007
Après une visite de Saint-Fiacre et de son église byzantine, allez découvrir la cave de la famille Déramé: la porte d'entrée vous réservera des surprises! Vous pourrez y acquérir cette remarquable cuv ...
Guide 2007
Michel Brégeon est bien connu pour ses vieux millésimes, qu'il a l'art de vinifier pour une longue conservation. Cette cuvée 2000 est bien dans la lignée de l'impressionnante collection de millésimes ...
Guide 2007
C'est au milieu des vignes, au lieu-dit Les Chaumes, que vous trouverez la cave de Jean-Jacques Bardin, où vous pourrez déguster ce pouilly-fumé qui respire à pleins poumons le raisin de sauvignon. Ro ...
Guide 2007
Ce domaine grandit chaque année: il atteint aujourd'hui une superficie de 15 ha. L'accueil du visiteur est soigné, d'autant que l'on y parle anglais et allemand. Si ce vin se montre discret au nez, il ...
Guide 2007
C'est le vingtième millésime que vinifie Viviane Fraiseau-Leclerc; elle célèbre cet anniversaire avec un magnifique vin à la robe pourpre, profonde et soutenue. Le nez associe une superbe palette d'ar ...
Guide 2007
C'est au château de La Preuille que la duchesse de Berry lança son coup d'État en mai 1832, pour donner le trône à son fils le duc de Bordeaux. Le château fut construit au XIII e et XIV e s. et est en ...
Guide 2007
L'étiquette nous fournit l'explication du nom de cette cuvée: elle est issue de vignes plantées entre 1920 et 1940. Bien développés, les arômes sont à dominante fruits blancs (pêche et poire). Égayée ...
Guide 2007
Riche au nez, avec des senteurs de fleurs jaunes, de bourgeon de cassis et de fumée, voici du classique, mais du beau classique. Si l'attaque hésite entre la fraîcheur et le gras, le citronné et la mi ...
Guide 2007
Les vins d'Yves et Antoine Lestourgie figurent régulièrement dans le Guide. Cette année, leur millésime 2005 témoigne une nouvelle fois de leur savoir-faire. Intenses, les arômes évoquent les fleurs e ...
Guide 2007
Suivez la route des vins de Reuilly; elle vousconduira à la cave d' André Barbier. Ne manquez pas de vous y arrêter. Ce vin dont le nez discret n'en dévoile pas moins toute sa complexité et toute sa d ...
Guide 2007
Les vignes de Daniel et Cyrille Reverdy se trouvent essentiellement sur les communes de Verdigny et de Sury-en-Vaux. Cette cuvée, issue de terres blanches (marnes kimméridgiennes) décline une gamme co ...
Guide 2007
Jacques Raffaitin réalise le grand chelem: les trois vins présentés ont été sélectionnés. Avec ce 2005 intensément aromatique, on croque dans le fruit: pêche, poire, orange, citron. Il laisse une sens ...
Guide 2007
Michel Girard et ses fils, Philippe et Benoît, ont particulièrement bien réussi ce millésime 2005, puisque leurs sancerre des trois couleurs sont retenus dans le Guide. Ce rosé, habillé d'une robe sau ...
Guide 2007
Roger et Didier Raimbault ont inauguré leur nouvelle cave à l'occasion des dernières vendanges. Enterrée, celle-ci leur permet de travailler par gravité, sur trois niveaux. Le résultat est pour le moi ...
Guide 2007
Implanté dans un hameau en pierre de tuffeau typique du Saumurois, ce domaine s'étend aujourd'hui sur 38 ha. Les maîtres du lieu sont attachés à l'élevage en fût, et l'alignement de leurs barriques da ...
Guide 2007
À la tête depuis trois ans de cette propriété et de ses 32 ha de vignes, les Vincent signent un saumur jaune d'or brillant qui retient l'attention par la complexité de son expression aromatique: outre ...
Guide 2007
Les ancêtres de René-Hugues Gay cultivaient déjà la vigne en 1631. Ce vin jaune doré se montre en effet fort éloquent. Dès l'approche, il laisse pressentir sa richesse, livrant des notes de fruits bie ...
Guide 2007
Jaune clair à reflets dorés, cette Coulée de Saint-Cyr reflète tout au long de la dégustation la grande maturité de la vendange. Fleurs blanches et fruits mûrs s'expriment au nez, ces derniers prenant ...
Guide 2007
Les fidèles lecteurs du Guide les connaissent bien, Albane et Bertrand Minchin, ces producteurs de menetou-salon qui, en 2004, ont eu un coup de coeur pour un terroir du valençay. En 2005, ils ont su ...
Guide 2007
Les petites industries et bureaux de la zone artisanale de Rochecorbon ont été ravis de l'installation d'un chai climatisé à proximité. Le raisin et le vin attirent toujours la sympathie, et Philippe ...
Guide 2007
Un domaine de 1 ha qui couvre les pentes de la vallée de Vaugondy. Francis Mabille a construit et aménagé un beau chai classique, dans lequel il a élaboré ce vouvray sec qui met remarquablement en val ...
Guide 2007
Situé à 500 m de la Loire, le domaine de Jean-Claude et Didier Aubert, d'une superficie de 28 ha, s'étend sur les pentes qui bordent la vallée Coquette. L'influence du fleuve, les très belles expositi ...
Guide 2007
Le vignoble jouit d'un cadre exceptionnel: les coteaux calcaires de l'estuaire de la Gironde où l'ensoleillement est favorable au mûrissement du raisin. Une vendange mûre, telle est bien la source de ...
Guide 2007
Emmanuel Guérinaud a repris l'exploitation familiale en 1998 et a développé la production de pineau-des-charentes. Remarquable sélection que ce vin jaune doré brillant. D'une bonne intensité aromatiqu ...
Guide 2007
Passé le portail surmonté d'un cintre en pierre, vous pénétrerez dans la cour fermée de cette ferme charentaise. Karine et Frédéric Geffard vous y accueilleront et vous proposeront ce vin jaune pâle, ...
Guide 2007
La Saint-Vincent, fête des vignerons d'Ajaccio, fut créée en 2001, à l'initiative de Vincent Tola aujourd'hui disparu. Sa fille, Laetitia, vigneronne dans l'âme, gère la propriété d'une dizaine d'hect ...
Guide 2007
La famille Albertini veille sur le golfe de Sagone depuis 1820. Le domaine, accroché à la montagne, est en effet le plus haut vignoble de Corse. Exigence est le maître mot de Pascal et d'Alexis, père ...
Guide 2007
Le domaine d'Alain et de Gérard Courrèges fait face au site préhistorique de Filitosa dans la vallée du Taravu. Le sciaccarellu, emblèmatique de l'appellation, y règne en maître. La cuvée Tradition po ...
Guide 2007
Le Clos Landry est situé non loin de l'aéroport de Calvi, à quelques centaines de mètres des plus belles plages de la ville. Cathy Paolini, qui dirige les 30 ha de la propriété, s'est résolument tourn ...
Guide 2007
Non loin de Zilia, source réputée de haute Corse, se situe le domaine d'Alzipratu. Pierre Acquaviva, malgré ses importantes responsabilités syndicales auprès de la viticulture insulaire, suit de près ...
Guide 2007
Antoine et Jean-Pierre Clementi, jeunes vignerons, ont repris le vignoble familial créé par leur grand-père en 1936 et qui couvre aujourd'hui une dizaine d'hectares. Leur 2004, issu à 90 % de niellucc ...
Guide 2007
Le domaine, repris par trois copains vignerons en 1989, se situe à la sortie du village de Patrimonio, en direction de Saint-Florent. D'un seul tenant, les 15 ha s'étendent en coteaux exposés sud-sud- ...
Guide 2007
Christian Giacometti est devenu en quelques années un maître de l'appellation. N'a-t-il pas obtenu un coup de coeur l'an dernier? Sa propriété se situe dans la partie la plus septentrionale de patrimo ...
Guide 2007
Le domaine vinifie quelques cuvées spéciales, dont celle du Menhir sous la houlette d'Aurélie Melleray, oenologue. Ce 2005 offre des notes de fruits exotiques, relevées de touches d'anis et de poivre ...
Guide 2007
Voici un pur tannat, issu de vieilles vignes conduites en agriculture raisonnée, que Francis Lubat a parfaitement vinifié. Tout en gardant toute la force du cépage, ce vin reste bien équilibré. Les ar ...
Guide 2007
Créateur du pastis Casanis, Emmanuel Casabianca fonda en 1954 le vignoble de Santa Maria sur les coteaux de Bravone. Appartenant toujours à la même famille, ce domaine comprend aujourd'hui plus de 250 ...
Guide 2007
Queribus, un des derniers bastions de l'épopée cathare, semble veiller sur les schistes de Maury. Grenache et carignan, à parts égales, ont donné naissance à ce baby qui, malgré son jeune âge, affiche ...
Guide 2007
Décidé à voler de ses propres ailes, Jean-Guy Pujol quitte la cave coopérative en 2002. Confronté à l'atypique millésime 2003, il a su surmonter les difficultés de cet été caniculaire. Avec 80 % de gr ...
Guide 2007
Il a frôlé le coup de coeur... et c'est vrai qu'il a de quoi séduire. Les sols argilo-calcaires sur lesquels s'est épanoui ce sauvignon lui ont donné une acidité naturelle, gage d'équilibre. Dès le pr ...
Guide 2007
Au début des années 1990, Denis Beaulieu reprend ce vignoble de La Charité-sur-Loire et en commence la restauration. Dix ans plus tard, le pari semble gagné puisque les vins du domaine ont trouvé le c ...
Guide 2007
Les Vignerons ardéchois ont développé une gamme de vins de cépages, aux élégantes étiquettes, intitulée Terres d'Ardèche. Si les rouges sont sélectionnés en vin de pays des coteaux de l'Ardèche, on re ...
Guide 2007
Dans ce domaine Chiroulet (du patois chiroula, vent qui souffle sur les coteaux), Philippe Fezas a su obtenir le meilleur de chacun des cépages gros manseng, ugni blanc et sauvignon, en les assemblant ...
Guide 2007
Voici une vinification en moelleux de petit et gros mansengs qui nous fait découvrir ces deux cépages de la Gascogne. Le résultat est cette cuvée qui étonne par la richesse et la complexité de ses arô ...
Guide 2007
Un hectare de carignan quasi centenaire sur des dépôts stratifiés de cendre volcanique, c'est assez rare. Pour sa première année à la tête du domaine, marquée par le retour en cave particulière, Bruno ...
Guide 2007
La pierre de lave donne un cachet tout particulier au château de Preignes-le-Vieux (XIII e s.) ainsi qu'aux bâtisses du village de Vias. Les terroirs sont donc ici basaltiques, avec tout ce que cela p ...
Guide 2007
Un assemblage de vieux carignan (30 %), de syrah (30 %), de grenache (5 %) et de merlot (35 %). Cette cuvée se signale par une bouche ronde et souple, où l'on retrouve les stimulantes notes de fruits ...
Guide 2007
Jean-Baptiste Peitavy a repris en 2004 les rênes du domaine familial. Il y produit avec le même succès que ses prédécesseurs un cabernet franc issu de vignes de trente ans enracinées sur un terroir ar ...
Guide 2007
Limpide à reflets paille, cet auxerrois livre une palette intense, fruitée, aux notes d'agrumes (pamplemousse). Le palais, équilibré, souple et rond, présente une fraîcheur agréable et retrouve les ar ...
Guide 2007
C'est un grand petit verdot gorgé des forces telluriques des moraines glaciaires que proposent ici Jean et André Pourthié. Son habit d'un brillant grenat profond révèle un nez tendre d'essence d'écorc ...
Guide 2007
Une curiosité: du petit verdot en pays d'Oc. Ce cépage se rencontre surtout en Médoc où, comme ici, il fournit couleurs généreuses et tanins vifs. Bien enraciné sur les terroirs volcaniques qui lorgne ...
Guide 2007
Ce grand chemin vous mènera tout droit à un grand vin qui vous fera passer de grands moments. Les familières notes abricotées du viognier s'expriment avec intensité dans le bouquet complexe. Ample et ...
Guide 2007
Jacques et François Lurton, implantés sur plusieurs continents, appartiennent à une famille bordelaise qui a su créer ou développer de grands crus. Ils se sont également intéressés au Languedoc et aux ...
Guide 2007
La cave de vinification, le chai et le caveau de dégustation du domaine jouxtent le petit port de pêche de Marseillan, là où le canal du Midi rejoint l'étang de Thau. Les terres à vigne sont complanté ...
Guide 2007
Ici, l'Histoire n'est pas un vain mot: des amphores romaines ont été retrouvées sur la propriété construite à l'emplacement d'une villa romaine puis d'un château cathare. Le château emprunte au style ...
Guide 2007
Le comte de Massia élève ses vins avec les mêmes soins que certains mettent à élever des pur-sang. L'aventure commence bien avant la mise en barrique par une sélection attentive des terroirs: argilo-c ...
Guide 2007
Splendide terroir de galets roulés à proximité de l'historique Pont du Gard. Le domaine familial, d'un seul tenant, est passé récemment de l'agriculture biologique à la biodynamie. Cette cuvée (syrah ...
Guide 2007
Sur des terres blanches, argilo-calcaires, ont été récoltés le grenache (80 %) et la syrah pour élaborer ce vin d'un rouge profond à reflets noirs. Les fruits mûrs, voire confiturés, éclatent dès le p ...