AOC Vins de pays/IGP Coteaux du Salagou

Né de vieux carignans de quatre-vingts ans, ce rosé dévoile une robe d'une intensité assez soutenue et exhale un bouquet intense dominé par le citron confit. On retrouve les agrumes dans une bouche al ...

Assemblage d'alicante (60%), de grenache et de carignan, ce vin associe au nez fruits noirs et nuances mentholées. Passé une attaque tout en fraîcheur, il dévoile un palais ample, suave et tout aussi ...

«Fermez les yeux, laissez-le s'exprimer, vos papilles vont s'enflammer et de là pourront jaillir les grands discours.» Ce vin est une ode à la douceur, à l'équilibre, mais marqué toutefois par le terr ...

La cuvée Impertinence affirme la personnalité des terres rouges du Salagou, d'où elle est issue. Un nez original et intense, boisé et vanillé d'abord, qui évolue sur des arômes plus complexes de pomme ...

Ici, l’on est spécialiste du carignan depuis plus de quatre-vingts ans. Bruno Peyre, à la tête du domaine familial depuis 2004, perpétue la tradition avec talent. Il faut dire aussi que le cépage s’ex ...

Jusqu’en 1968, l’exploitation s’étendait sur une trentaine d’hectares. La crise viticole pousse les pouvoirs publics à créer en 1969 le lac de Salagou pour permettre la reconversion des vignobles en v ...

Salagou, un site exceptionnel avec son lac ceinturé du rouge de la ruffe. À découvrir aussi ce 2006 signé Christian Arboux, un vin de forte envergure, au nez fruité, riche et mûr. Ample, la bouche pos ...

Vendangés manuellement sur les éboulis calcaires du Larzac, à 400 m d'altitude, merlot et grenache associent leur destinée pour une rencontre gourmande avec la fougasse, pâtisserie rustique aux parfum ...

La création du lac de Salagou a eu pour conséquence de réduire de moitié la superficie de ce domaine. Il reste heureusement 15 ha sur des terres de schistes et de grès où le merlot a donné naissance à ...

Un hectare de carignan quasi centenaire sur des dépôts stratifiés de cendre volcanique, c'est assez rare. Pour sa première année à la tête du domaine, marquée par le retour en cave particulière, Bruno ...