Vins 2 étoiles
Des vignes de cinquante ans cultivées sur des sols argilo-siliceux sont à l'origine de ce vin rouge très sombre, signe d'une belle maturité du raisin. Une impression confirmée par les notes intenses d ...
Guide 2010
Un domaine de 8 ha régulièrement distingué dans le Guide, parfois en AOC beaujolais mais le plus souvent pour ses chiroubles, dont deux cuvées ont été retenues cette année. Le 2008 Élevé en fût de chê ...
Guide 2010
Les vignes à l'origine de cette cuvée sont d'un âge vénérable mais incertain: elles ont été découvertes parmi les ronces en 1931 par les grands-parents de Jean-Marc Bessone, l'actuel propriétaire. Apr ...
Guide 2010
Vinifiée dans un bâtiment datant de la fin du XVII e s., cette cuvée est issue des vignes d’une métairie autrefois rattachée au château de La Roche à Jullié. Vêtue d’une robe pourpre brillante, elle l ...
Guide 2010
Voici un Chevalier qui défend fièrement les valeurs de cette coopérative, filiale de la cave de Juliénas depuis 1967. Derrière son armure pourpre étincelante, il laisse entrevoir des parfums de cassis ...
Guide 2010
Deux sélections de la maison de négoce Terroirs Originels ont fait forte impression cette année. Quatre étoiles en tout, dont deux attribuées au brouilly Dom. Robert Perroud Pollen 2007 (11 à 15 €), a ...
Guide 2010
Créé ex nihilo en 2005 par David Duthel, à l'exception de quelques vignes exploitées en fermage, ce domaine présente un 2008 remarquable, grenat foncé aux reflets violets. Des notes de cassis très mûr ...
Guide 2010
Négociant et propriétaire en Beaujolais, Louis Tête a présenté un brouilly Le Chatelin 2008, cité pour sa rondeur et sa complexité aromatique (miel, pivoine, fruits rouges). Mais c'est ce morgon qui a ...
Guide 2010
Cette ancienne propriété ayant appartenu au grand-père de l'abbé Pierre constitue une métairie du château de Pizay. Jean-Pierre Joubert conduit depuis 1998 son vignoble de 5,5 ha. Il a élaboré un vin ...
Guide 2010
Le cabernet-sauvignon se mêle au merlot dans ce vin qui s'ouvre sur une palette aromatique riche et complexe: le pruneau et le Zan côtoient la cerise et le boisé grillé et vanillé. La bouche est harmo ...
Guide 2010
Ce vaste domaine de 35 ha propose un 2007 à la belle couleur rubis foncé. Ouvert et complexe, le nez associe les fruits rouges, le tabac, le pruneau, le cacao et la confiture sur un fond toasté. La ve ...
Guide 2010
Coup de cœur pour son millésime 2004, la cuvée Prestige du château se distingue à nouveau. De couleur rubis foncé aux éclats violets, elle livre de séduisantes senteurs de fruits rouges accompagnées d ...
Guide 2010
Sur les 70 ha du domaine, 2 ha sont consacrés à l'élaboration de cette remarquable cuvée, née sur un sol argilo-graveleux, essentiellement constituée de sauvignon avec un soupçon de muscadelle. Paré d ...
Guide 2010
L'Abbaye de Pleine-Selve, relais sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, fut construite au milieu du XII e s. Les vestiges se trouvent au cœur de ce domaine de 20,5 ha, propriété de la famille R ...
Guide 2010
Un civet ou un rôti de sanglier au menu? N'hésitez pas à ouvrir ce bordeaux à dominante de merlot, paré d'une robe violet foncé presque noire. Son caractère très aromatique sur les fruits noirs mûrs e ...
Guide 2010
Un des nombreux châteaux de la famille André Lurton, acquis en 1956 et dominant la vallée de la Dordogne au nord de l'Entre-deux-Mers. La réputation de ses vins n'est plus à faire, et ce rosé né de me ...
Guide 2010
C’est dans les galeries souterraines – vestiges d'anciennes carrières – que cette cuvée remarquable a connu un long élevage de vingt-quatre mois. «Quelle robe! Quelle fraîcheur aromatique!», se sont e ...
Guide 2010
On ne sera pas étonné d'apprendre que 50 % de la production du domaine prend la direction du Danemark, pays d'origine de M. et Mme Smidt, installés ici depuis dix ans. Issue à parts égales de merlot e ...
Guide 2010
Depuis sept générations, la propriété – située dans l’Entre-deux-Mers, ses églises romanes, ses abbayes, ses châteaux, sa tradition culinaire et bien sûr viticole – est transmise de mère en fille. Le ...
Guide 2010
Le domaine propose cette cuvée Prestige issue de vieilles vignes de merlot (50 %), complété à parts égales de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Élevé vingt mois sous bois, ce vin fait forte imp ...
Guide 2010
Ni pesticide ni engrais, des levures indigènes lors de la fermentation: Philippe Roux a fait le choix du respect de la nature. Les pratiques modernes ont aussi leur place, comme la macération du raisi ...
Guide 2010
Madame Lebarazer a été bien inspirée en confiant l'exploitation de son cru aux Yung. Témoin ce 2007 qui frôle le coup de cœur. D'une couleur rouge cerise vive et intense, la robe met en confiance. Au ...
Guide 2010
Un vignoble de 17 ha établi sur une croupe graveleuse. L'élégance de ce 2007 s'exprime d'emblée à travers une robe rouge profond aux légers reflets tuilés. Elle se confirme au nez qui mêle les fruits ...
Guide 2010
Ce vignoble de 45 ha d'un seul tenant commandé par une chartreuse du XIX e s. est conduit depuis 1973 par Simone et Maurice Robert. Récoltés fin septembre, les raisins de cabernet franc et de merlot r ...
Guide 2010
Le nom du domaine est celui de son illustre créateur, Pierre de Marsan, fondateur de la ville de Mont-de-Marsan en 1133. Depuis 1962, c’est Paul Gonfrier qui préside aux destinées du vignoble. Il sign ...
Guide 2010
Situé en majorité sur des coteaux, ce vignoble de 18 ha bénéficie d'une bonne exposition. À large dominante de merlot, ce 2006 hésite entre le rubis et le grenat. L'intensité du bouquet ne fait, elle, ...
Guide 2010
Musique et vin en juin ou De vin et d'art en décembre, les occasions ne manquent pas de découvrir cette ancienne chapelle romane du XII e s., desservie par des Bénédictins jusqu'à la Révolution et pro ...
Guide 2010
Le couple néozélandais et gallois installé dans cette élégante demeure du XIX e s. signe un rosé issu de l'assemblage réussi des trois cépages de l'appellation. Ce vin à l'éclatante robe saumonée libè ...
Guide 2010
Le coup de cœur n’était pas loin pour cette cuvée à dominante de cabernet-sauvignon, née sur un terroir limoneux et sableux du canton de Fronsac. Au nez, les fruits mûrs se mêlent harmonieusement aux ...
Guide 2010
Après avoir succédé à ses parents en 1981 sur le domaine familial, Pierre Sirac, âgé de soixante-trois ans, est prêt à transmettre le relais à son fils. Mais l'heure de la retraite n'a pas encore sonn ...
Guide 2010
Hervé David a repris ce vignoble à la suite de son père il y a vingt ans. Épaulé de son fils Thomas, il a élaboré un crémant issu du seul sémillon, qui a tout pour séduire. Un chapelet actif de fines ...
Guide 2010
Ceinte de puissants remparts, la ville de Bourg est magnifiquement placée au confluent de la Dordogne et de la Garonne. Tout près, la maison Brouette profite des galeries creusées dans la roche pour y ...
Guide 2010
Depuis 2004, les vignobles Plaisance appartiennent à Delphine Faure-Maison, issue d'une longue lignée de viticulteurs. Sur sa trentaine d'hectares de vigne, elle a produit deux crus jugés remarquables ...
Guide 2010
La famille Drode a constitué un beau vignoble de 23 ha autour d'un ancien relais de poste. Son pur malbec né sur un sol argilo-limoneux a charmé les dégustateurs. Sa magnifique robe affiche des reflet ...
Guide 2010
Dressée au sommet d’une colline, cette propriété de près de 45 ha est un domaine historique des premières-côtes-de-bordeaux, qui s’illustre cette année avec un grand liquoreux de garde. Cette cuvée 20 ...
Guide 2010
La vue que réserve ce cru sur le Sauternais et les Landes permet aussi de prendre conscience de l'atout que représente son terroir de coteaux. Et le vin est à la hauteur des lieux dans sa robe dorée i ...
Guide 2010
Avec cette cuvée issue de merlot et de cabernet franc, le domaine de Bruno Baudet est au sommet de son... Art. On sent toute la maîtrise du vigneron dans ce vin rubis très dense et complexe qui mêle l ...
Guide 2010
Très ancienne propriété mise en valeur par Charles-Louis de Secondat, baron de la Brède et de Montesquieu (XVIII e s.) Après un coup de cœur décroché dans le millésime 2007, le domaine n'a pas relâché ...
Guide 2010
Les moines bénédictins qui vivaient à l'abbaye de la Sauve-Majeure, fondée au XI e s. par saint Gérard, exploitaient les vignes du château Sainte-Marie. La cuvée 2007, élevée six mois en fût, à la bri ...
Guide 2010
La cave coopérative vinifie aussi avec talent pour le compte de petits propriétaires, tel Dominique Goujou, à qui appartient ce château. Cet admirable 2006 affiche une robe superbe, grenat profond. So ...
Guide 2010
Issu d’une vaste propriété commandée par un château très représentatif de l’architecture du XIX e s., ce vin se montre à la hauteur des lieux avec une belle robe profonde qu’éclairent des reflets viol ...
Guide 2010
Demeure de Jeanne de Lestonnac, fondatrice de l’ordre de Notre-Dame, ce cru a été repris en 2008 par Michel Pelissié, collaborateur de l'architecte Jean Nouvel. Vêtu d'une robe sombre entre rubis et n ...
Guide 2010
Sur ce domaine situé en bordure du marais de Brion, l'occupation humaine pourrait remonter à l'époque romaine, d'où le nom du cru. Fort heureusement, ce vin n'a pas grand-chose à voir avec les étrange ...
Guide 2010
Élaboré à la cave de Bégadan, ce vin a tout pour séduire: une belle couleur sombre; des arômes intenses de fruits mûrs (cassis, griotte); une structure ronde et pleine de douceur, soutenue par des tan ...
Guide 2010
À Pommard, terre de rouges par excellence, l'aligoté est en minorité. Et pourtant, il sait se faire entendre! En atteste cette cuvée brillant dans sa robe or pâle, dont le nez s'ouvre sur une palette ...
Guide 2010
La cave coopérative de Charnay propose un crémant issu de chardonnay paré d'une robe dorée à la couronne de bulles discrètes. Au nez se mêlent d'intenses parfums de fleurs blanches, de pêche et d'abri ...
Guide 2010
À 30 m d'un site archéologique gallo-romain, une ferme fortifiée du XVIII e s. et ses 700 m 2 de caves voûtées superposées, 17 ha de vignes sur un sol kimméridgien, des petits rendements: voilà le déc ...
Guide 2010
Attention, tout le monde n'en aura pas! Les Fillon, frère et sœur, signent un bourgogne remarquable mais confidentiel. Les «élus» apprécieront son nez intense et suave où les fruits bien mûrs, poire e ...
Guide 2010
Un tiers du chardonnay élevé en fût pendant douze mois, les deux autres tiers dix-huit mois en cuve, cela donne ici – en Côtes d'Auxerre et non en Côte d'Or – un vin complexe et élégant. La robe clair ...
Guide 2010
Les blancs de Laurent et Marie-Noëlle Ternynck figurent régulièrement dans le Guide, avec notamment un coup de cœur trois étoiles pour cette même cuvée version 2002. Le 2007 est également de haut nive ...
Guide 2010
Cet ancien cellier à vin de l'abbaye cistercienne de Notre-Dame-de-Quincy renaît de ses cendres en 1990 avec l'arrivée des Gruhier père et fils. Depuis, les années se suivent et se ressemblent avec ce ...
Guide 2010
Un peu d’histoire: c’est à Collan qu’en 1073 le fondateur de l’ordre cistercien, Robert de Molesmes, part administrer les moines anachorètes retirés dans la forêt attenante, avant de fonder deux ans p ...
Guide 2010
La conversion à l'agriculture biologique a commencé pour ce domaine de 38 ha qui propose un étonnant sauvignon 2008 alliant matière, fraîcheur et équilibre. Le nez élégant dévoile des notes d'agrumes. ...
Guide 2010
C'est l'aventure d'une famille beauceronne venue s'installer en Bourgogne en 1980. Les deux fils, Baudouin et Paterne Millet, sont aujourd'hui à la tête du domaine de 13,7 ha installé à Tonnerre. Chab ...
Guide 2010
Son grand-père, Roger Séguinot, était un tel conteur qu'on en oubliait presque qu'il était vigneron. Jean-François Bordet, lui, ne s'en laisse pas conter depuis qu'il a repris le domaine et installé u ...
Guide 2010
La Côte Marjac fait partie des domaines satellites exploités par Jean-Marc Brocard à Préhy. Des vignes de trente ans qui expriment le caractère du terroir portlandien. Il y a de la brillance à tous le ...
Guide 2010
Les petits-chablis de Sylvain Mosnier ne sont pas étrangers aux coups de cœur, et ce 2007 n'est pas passé loin d'une nouvelle consécration. Il faut dire qu'il a tout pour lui: des reflets verts dans u ...
Guide 2010
La maison Auvigue est réputée pour son savoir-faire et son exigence lors des achats de raisins. On retrouve ces qualités réunies dans cette cuvée or intense, au nez franc de fruits à noyau mêlés aux f ...
Guide 2010
Ce domaine s'étend sur près de 15 ha à Saint-Pierre-de-Lanques, pittoresque hameau de Péronne. Il signe une cuvée dorée évoquant les fruits blancs, la fleur d'acacia ainsi que le miel et le pain d'épi ...
Guide 2010
Le domaine de Fussiacus jouit d'une vue imprenable sur la vallée de la Saône et, par temps clair, on peut même apercevoir le mont Blanc. Son Fuissé 2007 or pâle livre de délicieux parfums de noisette, ...