Vins 2 étoiles
Francis et Martine Pouderoux conduisent depuis 1988 les 29 ha de ce domaine situé à quelques kilomètres de Cahors. En 2008, ils ont mis en place une conduite bio sur une partie du vignoble. Leur cuvée ...
Guide 2011
Iain et Jacky Chater reprennent ce vignoble de 9,4 ha en 2003, construisent un chai et sortent de la coopérative: depuis, ils ne manquent pas une sélection du Guide, signant même deux cuvées coup de c ...
Guide 2011
Pour la deuxième année consécutive, cette cuvée vinifiée par la coopérative brille de deux étoiles. Cette fois-ci, c'est dans une tenue grenat aux légers reflets bruns qu'elle se présente, annoncée pa ...
Guide 2011
Le sérieux de la cave de Condom a souvent suscité des éloges; par exemple, le coup de coeur de l'édition 2009 du Guide. Le floc blanc proposé cette année est digne de ses devanciers. L'approche olfact ...
Guide 2011
Régulièrement mentionné dans le Guide, ce château dont le vaste vignoble s'étend sur 112 ha présente un magnifique vin issu du seul cépage négrette, né sur un terroir de boulbènes graveleuses. La robe ...
Guide 2011
Situé sur les deuxièmes terrasses argilo-calcaires du Tarn, côté rive droite, ce domaine a été repris en 2000 par Lucien Schmitt. Depuis, quelques étoiles ornent ses cuvées. Celle-ci, assemblage à par ...
Guide 2011
Triple ban pour les cuvées de Carcenac qui décrochent chacune deux étoiles! Ce moelleux jaune paille, 80 % loin-de-l'oeil et sauvignon pour le reste, dévoile un nez intense et frais de fruits puis de ...
Guide 2011
En 2005, Alban et Martine de Genouillac entament la restauration de cette ancienne propriété viticole laissée à l'abandon depuis cinquante ans. Leur Burgale rouge 2007 avait fait belle impression dans ...
Guide 2011
Les cuvées de Valérie et Patrick Nouvel font référence dans l'appellation. Très sombres, les Seigneurines dévoilent un bouquet puissant d'abord marqué par les notes toastées et torréfiées de l'élevage ...
Guide 2011
Profitez des nombreuses animations organisées au domaine (parcours dans les vignes, repas accords mets et vins, soirées dégustation-spectacle...) pour venir découvrir cette cuvée Tradition à la robe p ...
Guide 2011
Cette magnifique cuvée mêlant tannat, cabernets et pinenc tire son épingle du jeu parmi une production de très haut niveau proposée par la coopérative de Saint-Mont. Ce madiran, particulièrement sombr ...
Guide 2011
Anciennement en polyculture, cette exploitation familiale a été reprise en 1993 par Claudine et Éric Vinas qui ont, il y a un an, entamé une reconversion de leur vignoble vers l'agriculture biologique ...
Guide 2011
Jadis cultivé par le clergé de la cathédrale de Rodez, ce vignoble a été repris et restauré en 1994 par Bernard Angles, élaborateur d'un superbe 2009 qui a frôlé le coup de coeur. L'impression de conc ...
Guide 2011
Tannat, pinenc et cabernets composent l'assemblage de ce 2008 à la robe pourpre soutenu. Le nez livre un bouquet intense et complexe, qui marie les fruits noirs et les épices à des notes vanillées et ...
Guide 2011
Installés en 2003 en tant que jeunes agriculteurs, Thierry Giroud et son épouse oeuvrent à la vigne et à la cave. Ils proposent un joli rosé cristallin à la robe rose pâle. Des arômes élégants et affi ...
Guide 2011
Cet assemblage grenache-cinsault se présente dans une élégante robe rose léger à la nuance pêche. Dès le premier nez, il apparaît complexe, jouant sur la fraîcheur des agrumes et de notes florales. La ...
Guide 2011
Situé dans la plaine de Trets, le domaine applique depuis vingt ans déjà les règles de l'agriculture biologique. Pas moins de cinq cépages composent ce rosé clair à la teinte saumonée qui possède un n ...
Guide 2011
Dans la famille depuis quatre générations, le domaine est conduit depuis 1994 par Gaëlle Maclou, qui en a pris les rênes à vingt-deux ans en sortant de son BTS viti-oeno. Issue d'un assemblage de syra ...
Guide 2011
Le domaine, repris en 2007 par les enfants du domaine Sainte-Lucie, voit ici tout sa palette de rosés sélectionnée. Ce 2009 aux nuances "pomelo" joue sur la subtilité de notes florales délicates assoc ...
Guide 2011
Michel Bouisson est épaulé par ses fils Sylvain et Christophe depuis la reprise de la vinification au domaine en 2004. Dans le verre, la robe de ce rosé apparaît éclatante animée de reflets pétale de ...
Guide 2011
Le nom du second vin du château Coussin rappelle que la parcelle appartenait aux moines de l'abbaye Saint-Victor de Marseille. Ce 2009 affiche une personnalité avant tout féminine: robe légère, arômes ...
Guide 2011
Apeès le blanc l'an dernier, c'est le rosé pâle qui a cette fois participé à la finale des coups de coeur. Une explosive et complexe expression aromatique, sur les fruits exotiques, les agrumes et les ...
Guide 2011
Les 105 ha du vignoble sont enserrés dans les 1100 ha du domaine, un environnement typiquement méditerranéen composé de buis, de chênes truffiers, de garrigue... Syrah, mourvèdre et grenache constitue ...
Guide 2011
Une bastide entourée d'oliviers centenaires, un maître d'oeuvre passionné, Patrick Mourlan, des raisins cueillis à la main, une culture biologique. Le résultat: un rosé gourmand offrant sans retenue u ...
Guide 2011
Forte de 700 ha de vignes, la coopérative de Lambesc est la plus importante de l'appellation. La quantité ne nuit pas à la qualité puisque trois de ses cuvées ont été sélectionnées par le jury. La pré ...
Guide 2011
Si Bernard Magrez a posé un pied en Roussillon, ce n'est pas par hasard. Le choix de la vallée de l'Agly non plus, tant ce paysage lui ressemble, à la fois dur, difficile, mais aussi adouci, lumineux, ...
Guide 2011
La trilogie grenache, syrah, mourvèdre s'appuie sur le terroir du plateau argilo-graveleux des Aspres et sur une vinification soignée au sein du vieux mas catalan de Planères pour nous offrir un vin s ...
Guide 2011
Les 30 ha de vignes de ce domaine familial s'étagent sur les sols argilo-calcaires autour de Tautavel. La cave est en plein coeur du village, et sur la terrasse du Celler, la maison vigneronne de Pier ...
Guide 2011
De souche catalane, Lionel Comelade adore son terroir argilo-calcaire et schisteux. Il prend plaisir à donner des noms catalans à ses cuvées. Cela sonne juste et, comme lui, ses flacons ont l'accent m ...
Guide 2011
Voilà vingt ans que l'aventure a commencé en Roussillon pour ces vignerons bourguignons. Puis Catherine Jeannin a passé la main à Julien et à Christine sur les terres noires du mas, mais la route labo ...
Guide 2011
Depuis 2009, un nouveau président de la coopérative, Didier Poumies, vous donne rendez-vous au pied du musée de l'Homme à Tautavel. L'équipe des vignerons, toujours respectueux de l'environnement, pro ...
Guide 2011
Dans les vins de ce joli terroir de granit, souplesse rime avec finesse. Georges Pous, l'ancien caviste de la coopérative de Lesquerde, l'avait bien compris. Son cadeau fut en 1982 l'élaboration de ce ...
Guide 2011
Il y a cent cinquante ans, pour les beaux yeux d'une Catalane, le comte de Massia a laissé le Languedoc pour le Moulin en Roussillon. Depuis, c'est autour du vin que tournent les ailes de la renommée ...
Guide 2011
Traditions, une notion de haute importance pour cette famille vigneronne installée à Maury. Autour des parents Paul et Geneviève, les fils Florent et Mathieu perpétuent un travail authentique de la ve ...
Guide 2011
Le Roussillon offre des paysages très contrastés entre mar i mont (mer et montagne). Ici, les terrasses du Quaternaire viennent mourir en terres maraîchères, puis c'est la Salanque (terres salées), l' ...
Guide 2011
Vigneron-encaveur depuis une vingtaine d'années, Serge Dentan propose un rosé de gamay dont la robe tendre est traversée de reflets orangés. Le nez encore un peu fermentaire laisse percer quelques not ...
Guide 2011
Albert Stentz a été un précurseur dans la mise en bouteilles à la propriété. Son fils André, à la tête du domaine depuis 1976, a été l'un des premiers à se soucier d'agriculture biologique. Dans le mê ...
Guide 2011
Marque de la Cave vinicole de Kientzheim-Kaysersberg. La coopérative exploite une superficie importante dans le Schlossberg, coteau dominant les deux communes. Exposé au sud, ce grand cru aux sols d'a ...
Guide 2011
Situé au pied du mont Sainte-Odile, le vignoble de Heiligenstein est exploité par plusieurs viticulteurs adhérents à la proche coopérative d'Andlau-Barr. Les kleveners de la cave sont très souvent sél ...
Guide 2011
Créée en 1959, la Cave vinicole d'Obernai regroupe aujourd'hui plus de 700 ha pour cinq cents adhérents. La coopérative a acquis en 2000 le Clos Sainte-Odile: 14 ha de vignes étagées sur cinq terrasse ...
Guide 2011
Cette famille exploite 10 ha de vignes autour d'Ingersheim, près de Colmar. Un de ses fleurons est sans doute le Clos du Letzenberg; ce coteau calcaire escarpé dominant la Fecht avait été laissé à l'a ...
Guide 2011
C'est Francis Beck qui a décidé de vinifier lui-même la production familiale, jusqu'alors livrée à la coopérative. Julien, oenologue, travaille maintenant à ses côtés et contribue à la mise en valeur ...
Guide 2011
Connue pour sa marque Les Faîtières, la Cave vinicole d'Orschwiller-Kintzheim valorise les terroirs de gneiss en contrebas du château du Haut-Koenigsbourg. Sa Cuvée exceptionnelle est le fruit de viei ...
Guide 2011
Cette propriété a son siège au coeur même de Colmar, dans une ancienne maison à colombages proche de la zone piétonne. Les 13,5 ha de son vignoble se répartissent sur six communes, d'où la diversité d ...
Guide 2011
Depuis 1986, Régine Garnier est à la tête du domaine familial mis en valeur par son père Materne Haegelin. Situé dans le tronçon sud de la route des Vins, le vignoble (18 ha) est implanté principaleme ...
Guide 2011
Cette famille de vignerons est établie à Epfig depuis 1750. Installé en 1993, Philippe Schaeffer dispose de 12 ha. Le domaine, très morcelé, se répartit sur six communes. Il comprend notamment des par ...
Guide 2011
Le domaine, dont le siège est situé dans le centre historique de Dambach, se transmet de père en fils depuis 1711. Sans doute n'était-il pas entièrement viticole à cette époque, car les armoiries de l ...
Guide 2011
Pierre et Charles Sparr représentent respectivement la neuvième et la dixième génération au service du vin. Le premier a donné une nouvelle vie à la maison de Sigolsheim, fortement affectée par la der ...
Guide 2011
En 1896, les Willm, vignerons et restaurateurs, s'établissent à Barr. À partir de 1920, ils développent la viticulture et réalisent au cours de la décennie suivante leurs premières livraisons vers les ...
Guide 2011
Étienne Simonis a succédé en 1996 à son père René et convertit actuellement au bio le domaine familial. Il dispose de plusieurs parcelles dans le Kaefferkopf d'Ammerschwihr. Les sols, ici granitiques, ...
Guide 2011
Cette Alliance a pour mission de développer les ventes en bouteilles de quatre caves coopératives – Chénas, Le Perréon, Le Bois-d'Oingt et Fleurie. L'union fait la force dit-on, en voici un bel exempl ...
Guide 2011
Voici un moulin-à-vent en tous points remarquable, proposé par la maison Thorin. La robe? D'un beau grenat soutenu. Le nez? Très agréable, à la fois floral, fruité (mûre, cassis) et minéral. La bouche ...
Guide 2011
Dans le vieux livre d'achats du XVIII e s. de ce domaine familial, sont consignées des ventes à des clients prestigieux tels que le marquis de Turgot ou le comte de Choiseul. Si l'époque a changé, ce ...
Guide 2011
Cette propriété, dont le château construit en pierres dorées domine la vallée de la Saône, s'est agrandie en 2009 avec l'acquisition de parcelles de vignes situées dans la zone des crus. Vêtu d'un hab ...
Guide 2011
Philippe Pitaud réussit un magnifique doublé dans le millésime 2009: ses deux cuvées de brouilly, représentant la totalité de son vignoble de presque 7 ha, décrochent chacune deux étoiles. Si la produ ...
Guide 2011
Ce vignoble de 10,4 ha qui encercle une maison beaujolaise construite en pierres bleues du mont Brouilly s'étend sur le versant sud-est de la montagne. Il est à l'origine d'un 2008 rouge franc, élevé ...
Guide 2011
Vinifiée, élevée et mise en bouteilles au domaine, cette cuvée sélectionnée par la maison de négoce Mommessin est dotée d'une jolie robe rouge soutenu. Elle livre d'agréables parfums de fruits rouges ...
Guide 2011
Une référence en appellations régionales, dans les trois couleurs, et en entre-deux-mers, avec plus d'un coup de coeur à son actif. Le dernier en date? Un bordeaux sec justement, millésime 2005 vinifi ...
Guide 2011
Autour de l'original chai-cuvier à deux étages et sur trois niveaux, construit en 1905, s'étend un vignoble enherbé de 42 ha, principalement planté de merlot. Autre particularité du domaine, plus de 9 ...
Guide 2011
Ce fut la quarantième propriété visitée, et la bonne! Alain le Provençal et Céline la Vendéenne tombent sous le charme de ce domaine, grand aujourd'hui de 40 ha, qui "vivotait" et qu'ils achètent en 1 ...