Vins 2 étoiles
En 2006, France et Michel Siohan ont repris les rênes cette exploitation familiale de 18ha. Ils signent une cuvée du nom de leur fils aîné, issue de 65ares de carignans âgés de cinquante-cinq ans et v ...
Guide 2014
La maison de négoce Skalli occupe une place de leader sur le marché des vins de cépages. Elle est aussi pionnière dans l'implantation de nouvelles variétés. Elle signe avec cette syrah un vin remarqua ...
Guide 2014
Le domaine était à l'origine une ancienne ferme construite en 1749. Le vignoble a été créé en 2003 par Tim Ford, qui s'est associé à Vincent Chansault, jeune vigneron originaire du Val de Loire. Cette ...
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Gilles Louvet conduit son vignoble de 24ha en agriculture biologique depuis plus de vingt ans sans jamais renier son engagement. Au contraire, la volonté de respecter la nature s'accroît d'années en a ...
Guide 2014
Pierre Picot propose une belle expression du sacy, cépage blanc de l'Allier (le même que celui que l'on trouve encore parfois en Bourgogne). Rarement vinifié seul, il entre notamment, sous le nom de t ...
Guide 2014
Jeff Carrel a créé la société Toowo, structure de négoce mais aussi de conseil en communication, de marketing, de formation… avec laquelle il a arpenté toute la France avant de poser ses valises dans ...
Guide 2014
Cette remarquable cuvée est née sur des terrasses villafranchiennes de galets roulés, dont la couleur brun rouge contraste avec le vert des vignes et des chênes. Ce 2012, qui fait la part belle à la r ...
Guide 2014
Cet assemblage syrah-grenache noir a d'emblée interpellé les dégustateurs qui ont aimé le bouquet frais de groseille et de fraise gariguette mâtiné d'une pointe mentholée, et la bouche, à la fois croq ...
Guide 2014
Vingt ans déjà que Bruno Rosier déploie toute sa passion sur ce domaine. Le viognier est son péché mignon, à tel point qu'il en distille quelques gouttes dans tous ses vins –même les rouges. Cette ann ...
Guide 2014
Installés en 2000 sur les terres argilo-calcaires de l'exploitation dominant l'étang de Scamandre, sur le versant sud des Costières, Fanny et François Boyer se sont imposés comme d'excellents élaborat ...
Guide 2014
Issue d'une sélection parcellaire des plus vieux ceps de syrah, de mourvèdre (45% chacun) et de grenache du domaine, cette cuvée a connu le fût pendant un an, dont 30% de bois neuf. Elle en retire un ...
Guide 2014
Non, cette cuvée n'est pas un hommage au roman de Jean Cocteau,mais aux quatre enfants de Nathalie et Cyril Marès. Le second vinifie, avec talent, le Mas des Bressades (voir ce domaine ci-après) à Man ...
Guide 2014
Cette marque de négoce a été créée en 2007 par la famille Brunel, propriétaire du château de la Gardine à Châteauneuf-du-Pape. Grenache et syrah à parts quasi égales sont associés dans ce cairanne séd ...
Guide 2014
En côtes-du-rhône, villages, rasteau ou vins de pays de la principauté d'Orange, ce domaine familial créé en 1988 fait des apparitions très régulières dans le Guide. Ici, un assemblage des cépages vio ...
Guide 2014
Moun Pantaï? «Mon rêve» en provençal, celui de Frédéric Penne, qui a créé sa cave de vinification au début des années 1990 sur le domaine familial. Né sur une parcelle de garrigue complantée de grenac ...
Guide 2014
Installé en 1994 à la tête du domaine familial, Nicolas Croze a alors opté pour la vente directe en bouteilles et agrandi le vignoble, qui s'étend aujourd'hui sur 27ha. Il a sélectionné 3ha de syrah p ...
Guide 2014
Régulièrement au rendez-vous du Guide avec ses cuvées de châteauneuf, ce domaine aux accents transalpins (le grand-père a quitté l'Italie dans les années 1930 pour rejoindre la cité des Papes) s'invit ...
Guide 2014
Plus connu des lecteurs pour ses grignan-les-adhémar (le Terre d'épices 2010 rouge fut d'ailleurs coup de cœur l'an dernier), ce domaine signe un villages brillant, au propre comme au figuré. Derrière ...
Guide 2014
Régulièrement présents dans le Guide, les vins de Christophe Coste peuvent désormais afficher le logo «bio» sur leurs étiquettes. Ici, un 100% viognier paré d'une robe jaune paille légèrement ambrée, ...
Guide 2014
Xavier Anglès aime les sensations fortes, celles des pistes de ski qu'il dévale à plus de 200 km/h (il pratique le kilomètre lancé depuis plus de quinze ans), celles des sauts en parachute, et les Bug ...
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Cette cuvée Éloïse obtint un coup de cœur pour le millésime 2009. Pas de carignan dans la version 2011, contrairement à son aînée, mais plutôt le trio classique grenache-mourvèdre-syrah. Le vin est ce ...
Guide 2014
La famille Perrin possède le château de Beaucastel depuis 1909 et cinq générations. Elle signe un Cairanne, issu de grenache et de syrah, qui fait belle impression dans sa robe rouge grenat aux reflet ...
Guide 2014
Le Vieux Couillon? Nous n'avons pas l'explication, mais cette cuvée, à l'évidence, ne prend pas l'œnophile pour un imbécile. Assemblage mi-grenache mi-syrah, elle dévoile un bouquet corsé et chaleureu ...
Guide 2014
Ce domaine viticole qui remonte à 1714 est transmis de père en fils. Martine Hermann et Frank Schumacher, le frère et la sœur, proposent un crémant de très belle facture. Sur la douceur, le nez marie ...
Guide 2014
Les Desmeure (Philippe et ses enfants Émilie et Christophe) brillent une fois de plus et placent trois cuvées dans la sélection. La préférée des dégustateurs est cette Cuvée particulière née de ceps â ...
Guide 2014
Deux étoiles s'ajoutent au long palmarès de ce domaine d'une grande régularité. Ce lirac à dominante de grenache (30% de syrah en accompagnement) livre un bouquet intense et profond de fruits rouges e ...
Guide 2014
Très régulier en qualité, détenteur de plusieurs coups de cœur, ce domaine a été créé en 1950 par Armand Maby; il est conduit depuis 2005 par son petit-fils Richard. Cette cuvée est une valeur sûre de ...
Guide 2014
Ancien prieuré bénédictin du XIIes., le domaine propose une cuvée née de vieux ceps de grenache (70%) et de syrah âgés de quarante-cinq ans. La robe profonde respire la jeunesse avec ses reflets violi ...
Guide 2014
Ce domaine est une référence dans l'appellation: précurseur en termes de viticulture biologique (1978), il est d'une régularité sans faille. Il tient son rang avec le millésime 2011 et, notamment avec ...
Guide 2014
L'une des références de l'appellation. Le domaine Thill propose un riesling très séduisant. Jaune d'or aux beaux reflets verts, ce 2012 offre un nez intense qui évoque les fruits (abricot, coing, citr ...
Guide 2014
La quatrième génération est désormais à la tête de ce domaine régulièrement distingué dans le Guide. Luc Kohll et son beau-frère Claude Scheuren proposent un remarquable riesling né sur un terroir cal ...
Guide 2014
Cette coopérative propose un 2012 remarquable, né dans les caves de Wormeldange. Habillée d'or pâle, cette cuvée est d'une grande élégance avec ses notes minérales. La vivacité se dévoile dans une bou ...
Guide 2014
Vignerons et négociants de père en fils, la famille Krier voit deux de ses cuvées sélectionnées. Ce riesling d'une grande finesse séduit d'emblée par ses notes fraîches, minérales et mentholées. Soyeu ...
Guide 2014
Voilà un rasteau bien dans le ton de l'appellation, une belle expression du grenache (80%), la syrah faisant l'appoint. Au nez, les fruits rouges confiturés se mêlent à la réglisse et au poivre. Soupl ...
Guide 2014
Le négociant Romain Duvernay signe un rasteau bien sous tous les rapports, issu du trio grenache-syrah-mourvèdre. La robe est d'un beau grenat sombre. Complexe et ouvert, le nez évoque les fruits roug ...
Guide 2014
Ce domaine est commandé par un château du XVIIes. et étend ses vignes sur 30ha, dont 9ha consacrés à ce tavel rose soutenu, au nez franc et frais de fruits rouges (fraise) agrémenté d'élégantes nuance ...
Guide 2014
Alain Ignace officie sur cette propriété depuis trente ans. Pour sa première sélection dans le Guide, il signe une cuvée remarquable née d'un assemblage à parts égales de roussanne et de viognier comp ...
Guide 2014
Luce et Cendrine Guénard exploitent un vignoble de 28ha qu'ils convertissent à l'agriculture biologique comme nombre de vignerons rhodaniens. Cette cuvée représente une large part du domaine (22ha) et ...
Guide 2014
Grenache, syrah et mourvèdre composent un vinsobres qui a la marque des grands. Intense et complexe à l'olfaction, ce 2011 mèle aux notes d'élevage les épices, les fruits mûrs, des nuances de cuir et ...
Guide 2014
Fermenté à basse température, ce chardonnay a ensuite été élevé seize mois en fût. Or intense à l'œil, il est évolué au nez. La bouche offre une très jolie matière, ample et riche, entre noix vanillée ...
Guide 2014
C'est plutôt rare pour un viticulteur de travailler sur le site d'une abbaye cistercienne du XIIes. et il n'est pas donné non plus à tous les amateurs de vin de déguster dans une ancienne chapelle. Pa ...
Guide 2014
«M» comme Michelle, Margaux, Monique? Non, «M» comme Montigny-lès-Arsures, village bien-aimé de Jacques Puffeney. C'est qu'il y a de l'amour dans ce vin de poulsard, et comme dans toute belle histoire ...
Guide 2014
Pauline et Géraud Fromont sont tous les deux œnologues et se sont connus sur les bancs de l'école. Une belle rencontre aussi que celle du chardonnay et du savagnin élevés séparément en fût, sous voile ...
Guide 2014
L'aventure de Loreline Laborde commence en 2010 dans une ferme délabrée du XVIIes., avec 1,7ha de vignes. Si les premières vinifications de 2010 ont eu lieu dans des conditions difficiles, ce 2011 a b ...
Guide 2014
La maison Baud s'est déjà fait remarquer par de très beaux crémants, dont un coup de cœur dans l'édition 2012 du Guide. «Ah, le bon sauvage!» pourrait-on dire à propos de ce vin peu dosé (5g/litre), i ...
Guide 2014
Le domaine d'origine, sur l'appellation l'étoile, s'est agrandi il y a quelques années dans les AOC château-chalon et arbois. Le Désaire n'a rien de sec. Au contraire, cette toponymie évoquerait une « ...
Guide 2014
Une nouvelle fois, les vignerons d'Embres-et-Castelmaure sont en vedette. Les raisons d'un tel succès? Derrière ce vin, il y a un authentique terroir, celui des hautes Corbières; avec des vignerons et ...
Guide 2014
Un domaine très ancien et prestigieux, aux portes des hautes Corbières; on peut y admirer une chapelle préromane du Ves., classée Monument historique. Quant à la clef, qui donne son nom à cette cuvée, ...
Guide 2014
Créé au début du XVIIIes., le château du Roc est exploité par la même famille depuis dix générations. On comprend que Jacques Bacou et sa fille Marie (installée en 2010) connaissent toutes les subtili ...
Guide 2014
Après avoir fait du vin pour les autres, Sophie Guiraudon, œnologue, a voulu faire le sien. Elle s'installe en 2000. Peu de vignes (9ha), juste ce qu'il faut pour cultiver, vinifier, élever et vendre ...
Guide 2014
Un joli tir groupé pour cette structure de négoce familiale tenue successivement par six générations depuis sa création, spécialisée dans l'élaboration d'effervescents. Trois vins ont été retenus cett ...
Guide 2014
Un petit domaine familial de 12ha, repris en 1990 par Alain Peyronnet, établi dans l'ancienne forge du grand-père. On y découvre une cuvée née sous une bonne étoile en effet, et qui ne connaît pas d'é ...
Guide 2014
Ce mas typiquement languedocien, très régulier en qualité, propose deux facettes du muscat à petits grains avec son muscat-de-mireval 2012 (5000b.), composition traditionnelle où fruits secs et fruits ...
Guide 2014
À quelques encablures de la Méditerranée, au cœur de la pinède des Aresquiers, se trouve ce bijou de vignoble, 130ha estampillés bio, sur lequel ont trouvé refuge coccinelles (reproduites sur l'étique ...
Guide 2014
Plantés sur les galets roulés du quaternaire de Lunel, les ceps de muscat à petits grains ont donné naissance à cette cuvée Prestige parée d'une robe scintillante. Une vague aromatique de fleur d'oran ...
Guide 2014
Si vos promenades vous mènent jusqu'à Fos, vous tomberez certainement sous le charme de ce village fleuri du haut Languedoc… et de cette cuvée. Sans parler des échanges passionnés sur le vin que vous ...
Guide 2014
Comme le château féodal du XIIes. qu'entoure le vignoble, la famille Daurat-Fort est bien campée sur son terroir, unie autour d'un savoir-faire transmis de père en fils. Côté cave, on sent une sérénit ...
Guide 2014
Certes, ils n'ont pas l'accent du Sud, mais Mireille et Pierre Mann, originaires d'Alsace, ont trouvé leur coin de bonheur à Leucate, où la vigne tutoie la mer sur un plateau calcaire et s'enracine pr ...
Guide 2014
Les Trois Clochers sonnent à la volée pour annoncer le retour du château Mignan parmi les «élus» de La Livinière, mais aussi de l'appellation voisine avec son minervois 2012 blanc Pech Quisou (5 à 8€; ...
Guide 2014
Philippe Peytavy, à la tête de ce vignoble depuis 2002, a développé une activité œnotouristique dans son nouveau caveau en pierre du Gard à travers des concerts, des expositions, ou encore des cafés p ...