Vins 2 étoiles
Vingt-quatre mois de barrique pour cette cuvée résolument boisée. Logiquement dominé par les épices douces, le toasté et la vanille, le nez évoque aussi les fruits des bois bien mûrs. En bouche, l'équ ...
Guide 2019
Cette cuvée de très belle facture dévoile un nez de fruits noirs et d'épices qui laisse encore paraître le passage sous bois par de subtiles fragrances vanillées. L'harmonie se poursuit dans une bouch ...
Guide 2019
Le nez de ce 2015, très expressif, associe les notes de garrigue, les petits fruits rouges et les épices douces. La bouche, en parfaite harmonie, se montre corsée, complexe et fraîche, dotée de tanins ...
Guide 2019
Très ouvert sur la violette, l'iris, l'anis et les épices, le nez de ce 2015 allie à la fois puissance et élégance. Deux qualités que l'on retrouve dans une bouche à l'harmonie remarquable, aux tanins ...
Guide 2019
Cette cuvée, issue presque exclusivement (à 90%) de marsanne, offre une robe cristalline et un nez intense mêlant senteurs florales, notes beurrées et nuances minérales. La bouche est d'une grande élé ...
Guide 2019
2016 est un millésime tardif, avec une lente maturation des grappes. On retrouve cet effet millésime dans un palais ouvertement fruité (fruits rouges et noirs), avec une belle fraîcheur sous-jacente. ...
Guide 2019
Un travail méticuleux à la vigne et un élevage en petits foudres ont donné ce 2016 de garde. Marqué par un puissant vanillé, agrémenté de nuances fruitées et animales, le bouquet est complexe et prome ...
Guide 2019
Cette cuvée de pinot noir n'est élaborée que dans les grands millésimes, à partir de raisins triés manuellement, avec un élevage en fût de dix-huit mois. D'une couleur grenat intense, limpide et brill ...
Guide 2019
pour les Lorgeril, cette cuvée est leur «grand vin», comme on dit à Bordeaux. Né de merlot, de syrah, de cabernet-sauvignon et d'un appoint de grenache récoltés à la main, il déploie des arômes intens ...
Guide 2019
dans la lignée du 2015, coup de cur de la dernière édition, ce millésime demande un peu de patience. Il a pour atouts sa minéralité, ses arômes de fruits noirs (cassis écrasé), son palais gourmand, c ...
Guide 2019
Une nouvelle fois les vignerons de Castelmaure, sont en fort bonne place. Bons connaisseurs de leurs terroirs, ils savent par-dessous tout respecter le raisin. Issue du trio syrah-grenache-carignan, c ...
Guide 2019
Malgré son gigantisme, ce groupement de coopératives propose des cuvées singulières issues d'une vinification exigeante, comme ce vin, uvre de trois vignerons. Issus de syrah (70%) et de mourvèdre (3 ...
Guide 2019
Tout près du coup de cur, ce vin séduit d'emblée avec sa robe dense et profonde et son nez de fruits confits, de cannelle et de vanillé tendre et fondu. La bouche, puissante et structurée avec de la ...
Guide 2019
De la richesse et de l'éclat dès le premier abord pour ce trio syrah-grenache-carignan en robe de velours noir. À l'olfaction, le vin apparaît riche, complexe et furieusement méridional, ouvert sur de ...
Guide 2019
Ce domaine propose deux cuvées qui prennent leurs habitudes dans le Guide. Paradis caché 2016 marie carignan (45%), mourvèdre (40%) et grenache. Le 2015 avait obtenu un coup de cur. Son successeur es ...
Guide 2019
Pierre-André Ournac plante des variétés d'ailleurs, comme le sangiovese ou le pinot gris. Ce minervois-la-livinière, en revanche, puise ses racines aux sources de la tradition: il est composé de 70% d ...
Guide 2019
Sur l'étiquette, des symboles égyptiens: le vent, l'eau, la terre et le soleil. Ces quatre éléments ont connu une conjonction favorable qui a permis à la syrah, au grenache et à quelques souches de ca ...
Guide 2019
Miren et Nicolas de Lorgeril chérissent les terroirs d'altitude. Borie blanche, adossée à la Montagne Noire, culmine à 400m. Les vignes sont établies pour l'essentiel sur des sols calcaires, et locale ...
Guide 2019
Il donne la sensation de croquer le grain de raisin, ce vin issu de grenache (60%) et de syrah égrappés à la main (d'où le nom de cette microcuvée), puis vinifiés en grains entiers. Cependant, si le r ...
Guide 2019
Sur ce terroir frais aux éclats calcaires du plateau d'Arboras, vermentino (45%), roussanne et marsanne se plaisent. Ils ont donné naissance à un blanc expressif et de belle tenue. Nos dégustateurs ne ...
Guide 2019
Les parfums de cassis confituré et de fruits rouges à l'eau-de-vie traduisent une grande maturité et donnent un côté solaire à cette cuvée, née de syrah majoritaire complétée par du mourvèdre. L'éleva ...
Guide 2019
Cet habitué du Guide séduit d'emblée par ses arômes flatteurs de confiture de mûres, d'orange confite, de cannelle et de boisé grillé. En bouche, il apparaît suave, charnu et fondu, alliant dans un co ...
Guide 2019
Construite sur la syrah (80%) et élevée dix-huit mois en fût, cette cuvée s'est attiré un concert d'éloges. Dès la première agitation, elle libère à profusion des arômes de fruits secs et de menthol. ...
Guide 2019
Plantées au milieu de la garrigue, entre pins et chênes verts, sur un terrain calcaire fracturé de failles, les vieilles vignes se fraient un passage dans les sols rocailleux pour engendrer des vins e ...
Guide 2019
Le rouge de la robe est intense et profond. Le nez, d'une grande complexité, signe le mariage réussi du raisin et du bois à travers des notes de fruits rouges bien mûrs mâtinées de senteurs truffées e ...
Guide 2019
Lei Peires? «Les pierres» en occitan, ici des pierres calcaires et des silex sur lesquels sont enracinés les ceps de cabernet-sauvignon (95%) et de cabernet franc à l'origine de cette cuvée au nez int ...
Guide 2019
un moelleux bien doré, qui s'ouvre à l'aération sur une palette florale et fruitée d'une grande fraîcheur. En bouche, c'est concentré, ample, assez structuré, mais avec de la finesse et de la fraîcheu ...
Guide 2019
Un pur malbec très confidentiel, et c'est dommage car il est très bon. Au nez, des senteurs originales d'ananas côtoient de plus classiques notes de fruits noirs frais et de boisé toasté. La bouche es ...
Guide 2019
Ce pur malbec sombre et intense offre un nez élégant et complexe de fruits noirs, de réglisse, de menthol et de boisé grillé. En bouche, il se révèle puissant, concentré, charnu, très suave, doté de t ...
Guide 2019
La cuvée haut de gamme du domaine, issue des meilleures parcelles de l'exploitation (du tannat et du malbec aux côtés du cabernet franc) et vieillie dix-huit mois en fût. La robe profonde, presque noi ...
Guide 2019
De la même veine que les deux millésimes précédents, ce petit manseng vinifié et élevé en barrique reste «au zénith». Le 2016 semble plus opulent, avec sa robe soutenue aux reflets ambrés, ses arômes ...
Guide 2019
à l'opposé du sec, un liquoreux (110g/l de sucres) issu de petit manseng vendangé le 25novembre, vinifié et élevé dix-huit mois en fût. D'un or profond, il déploie des notes d'ananas confit, de figue, ...
Guide 2019
La récolte du petit manseng à l'origine de cette cuvée s'est déroulée le 18novembre. Après un séjour de dix-huit mois en barrique neuve de 400l, le vin affiche une robe or intense et se partage au nez ...
Guide 2019
Le millésime précédent fut un des coups de cur de la dernière édition. Si cette distinction lui échappe, le 2015 se maintient à un haut niveau. Vendanges un peu plus précoces (le 20novembre, tout de ...
Guide 2019
Vendanges tardives? La spécialité de ces vignerons on ne compte plus les coups de cur qu'ils ont obtenus avec ce style de vins. Parmi les nombreuses conditions requises pour revendiquer cette menti ...
Guide 2019
Élégant dans sa robe rubis intense aux franges violines, ce bandol exhale un bouquet chaleureux de fruits confiturés, de réglisse et de poivre. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche sculptée avec f ...
Guide 2019
Après un 2014 de haute volée (coup de cur), Pibarnon propose avec cette cuvée Restanques un 2015 remarquable, d'un rouge rubis encore juvénile. Le bouquet à la complexité naissante est déjà riche d'a ...
Guide 2019
Un assemblage équilibré de clairette et d'ugni blanc qui s'exprime avec élégance sur le zeste de citron et les fleurs blanches. Le palais, ample et rond sans manquer de fraîcheur, reste sur le fruit ( ...
Guide 2019
Ce vin élégant dans sa robe intense aux reflets rubis s'ouvre sur des parfums concentrés de cerise bien mûre, soulignés par un fin boisé aux accents grillés et épicés. Convoquant le même fruité génére ...
Guide 2019
Un petit appoint de mourvèdre vient compléter les grenache, cinsault et syrah dans ce rosé à la robe élégante, couleur melon. Intense et frais, le nez met en avant les agrumes, agrémentés de touches f ...
Guide 2019
sur une base classique de sémillon (70%) et de rolle, ce blanc ample, frais, long et savoureux fait la part belle aux arômes fruités (pêche, poire, kumquat), agrémentés d'une touche épicée. ...
Guide 2019
Né d'une sélection parcellaire et d'une belle maîtrise de l'élevage en barriques, ce rosé précis et complet déploie une palette aromatique riche et complexe: touche minérale, croquant de la pêche de v ...
Guide 2019
mis en bouteille au plus tôt, sans passage en barrique, un banyuls intense, à la robe noire. Gourmand, rond, tout en fruits rouges, il donne l'impression de croquer une cerise burlat finement poivrée. ...
Guide 2019
le mourvèdre est à l'honneur (90%, avec le grenache en complément) dans ce vin pourpre et profond, au nez intense de fruits mûrs et d'épices, à la bouche ample et fraîche, structurée par des tanins fi ...
Guide 2019
bien typé grenache (90%, avec le carignan en appoint), ce vin est élégant, frais et intense, centré sur le fruit, avec une fine arête minérale en soutien. ...
Guide 2019
D'une régularité remarquable, Philippe Gard signe une fois encore des cuvées fort appréciées. Ce Quadratur, d'un beau grenat profond aux reflets noirs, dévoile un nez puissant de mûre, de réglisse et ...
Guide 2019
Le grenache gris planté sur schistes a inspiré Augustin Parcé, qui a parfaitement maîtrisé son élevage de huit mois en fûts. Limpide, brillant et lumineux, son collioure dévoile un nez net, franc et f ...
Guide 2019
la signature du grenache gris dans ce vin lumineux dans sa robe d'or, délicat avec son nez de fleurs blanches et de vanille, gourmand et harmonieux avec sa bouche ample, fraîche, fruitée et finement b ...
Guide 2019
un joli nez floral (rose, pivoine) et une bouche fraîche et soyeuse composent un vin élégant et complexe. ...
Guide 2019
De beaux reflets pourpres animent la robe profonde et limpide de cette cuvée au nez intense de framboise, de mûre et de réglisse. Ces nuances se retrouvent dans une bouche ample, dense et généreuse, s ...
Guide 2019
Né de grenache noir, de syrah, de mourvèdre et de carignan, ce vin a été élevé douze mois en fût de chêne, puis en cuve. Beaucoup de charme se dégage de sa robe grenat profond et de son nez gourmand e ...
Guide 2019
le séjour de dix-huit mois en fût n'a pas affecté la complexité du nez, centré sur les fruits (cassis, myrtille, mûre, griotte). Une sensation fruitée prolongée par un palais ample, charnu, frais et l ...
Guide 2019
Une robe pourpre intense presque noire pour ce vin au nez fin et délicat de cerise en confiture. Bâtie sur des tanins puissants, la bouche convoque la réglisse et les fruits mûrs, et déploie une longu ...
Guide 2019
Une fois de plus, le domaine livre un superbe pinot gris un liquoreux aux reflets dorés, né d'un bon terroir de Bergheim. Du verre montent des senteurs de fleurs blanches puis, à l'aération, des parf ...
Guide 2019
Citée l'an dernier, cette cuvée a enchanté les jurés dans ce millésime 2015 très favorable aux vendanges tardives. On lui trouve les mêmes qualités d'élégance que sa devancière, avec un surcroît de co ...
Guide 2019
Un vigneron souvent distingué pour ses vendanges tardives. Cette année, une sélection de grains nobles jaune paille qui sait concilier puissance et élégance. Au nez, du coing et de l'abricot confits, ...
Guide 2019
Ce 2015 affiche tous les caractères d'un grand liquoreux: une robe jaune d'or intense aux reflets orangés; un nez mêlant la rose et la pivoine à de riches notes de surmaturation (abricot et citron con ...
Guide 2019
La robe fringante à reflets verts exprime toute la jeunesse et l'éclat de ce vin au bouquet encore fermé mais délicat, où percent des notes d'agrumes et d'amande. On retrouve au palais toute l'éléganc ...
Guide 2019
Un 2015 qui ne laisse pas indifférent avec sa robe pourpre et ses arômes intenses de cerise noire et de mûre mêlés à des notes très boisées, presque sucrées (dix-huit mois de barrique). Un côté suave ...
Guide 2019
Ce grand cru promu en 2006 montre une fois de plus sa qualité. Associant deux tiers de merlot aux cabernets, il séjourne dix-huit mois en barrique. Il en ressort paré d'une éclatante robe bordeaux et ...