Vins 2 étoiles
Depuis 1998, Gérard Perse exploite plusieurs grands crus à Saint-Émilion. Celui-ci, son fleuron, décroche un coup de coeur. Situé sur la côte de Pavie, exposé plein sud, c'est l'un des premiers domain ...
Guide 2008
coup de cœur
L'année 2004 marque le centenaire de l'Entente cordiale. Pour célébrer cet événement, l'étiquette de Mouton Rothschild, ornée chaque année d'une illustration originale reproduit une aquarelle du princ ...
Guide 2008
coup de cœur
Finaliste l'an dernier, Frédéric Magnien décroche cette année le coup de coeur pour son clos-de-bèze. Grenat profond à liseré violet, ce millésime livre un nez chaleureux sur le cassis et la mûre. Gén ...
Guide 2008
coup de cœur
Philippe Charlopin collectionne les coups de coeur avec une apparente facilité – comme s'ils dormaient sous sa porte. Gevrey, chambolle, marsannay... et ce charmes, déjà coup de coeur pour le millésim ...
Guide 2008
coup de cœur
Colette et Gustave, Gros Frère et Soeur. Il serait mieux de dire Oncle et Tante car c'est leur neveu Bernard, ex-étudiant en électronique, qui gère aujourd'hui le domaine. Il signe ce coup de coeur d' ...
Guide 2008
coup de cœur
Une maison traditionnelle et exigeante, restée familiale depuis sa fondation en 1829. Elle dispose d'un vignoble de plus de 120 ha. RD signifie récemment dégorgé, et extra-brut, très faiblement dosé ( ...
Guide 2008
coup de cœur
Fondateur de la maison en 1837, Henri-Marc de Venoge est originaire d'une région viticole de Suisse, dans le canton de Vaud. Associé huit ans plus tard à la marche des affaires, son fils Joseph a déve ...
Guide 2008
coup de cœur
Maison fondée en 1825 à Châlons-en-Champagne, reprise en 1994 par Laurent-Perrier et en 1998 par Alain Thiénot. Elle a conservé son siège social et reste la seule maison de champagne ayant gardé pigno ...
Guide 2008
coup de cœur
Maison fondée en 1772 par Philippe Clicquot, qui devint ensuite le beau-père de Nicole Barbe Ponsardin. Cette dernière, veuve à vingt-sept ans en 1805, prit contre l'avis de tous la direction de la ma ...
Guide 2008
coup de cœur
2005 restera sans nul doute comme un grand millésime pour la maison Chapoutier. Produite en biodynamie, comme tous les vins de la maison, cette cuvée affiche un fruité impressionnant (fruits rouges co ...
Guide 2008
coup de cœur
Baptisé tour à tour La Bâtisse, La Bastide puis La Baderne, ce cru a pris une partie de son nom actuel lorsqu'au XVII e s., il échut par mariage à Jacques de Pichon, baron de Longueville. Appartenant ...
Guide 2008
coup de cœur
Une consécration pour Rémy Crozier qui s'est installé sur le domaine comme métayer avant de racheter le vignoble (6 ha) et les bâtiments d'exploitation. Après deux étoiles l'an dernier, son beaujolais ...
Guide 2007
coup de cœur
Bernard Guignier a constitué son vignoble en 1978. Il exploite une dizaine d'hectares. Ce sont des vignes de quarante-cinq ans, cultivées sur des sols rocheux et granitiques, qui sont à l'origine de c ...
Guide 2007
coup de cœur
Le domaine a été acheté en 1938 par le grand-père de Jean-François Brondel. Ce dernier a aménagé un gîte rural dans l'un des bâtiments en pierre dorée et installé un nouveau cuvage en 1999. Le domaine ...
Guide 2007
coup de cœur
Cette sélection pourpre a pris le nom de Gnafron, alias le Père la Grolle. Le compagnon de Guignol est gnafre ou regrolleur – cordonnier en argot lyonnais. C'est surtout un grand amateur de beaujolais ...
Guide 2007
coup de cœur
Situé dans l'Entre-deux Mers, le château de Seguin, d'architecture fin XVIII e s. possède 130 ha de vignes. Classique dans sa conception, son bordeaux sec associe le sauvignon blanc (65 %) au sémillon ...
Guide 2007
coup de cœur
Un entre-deux-mers qui monte, qui monte. Une étoile pour le 2004 l'an passé, deux étoiles pour le 2005. Celui-ci a bien des atouts, à commencer par un bouquet riche de fleurs blanches, de mangue, de l ...
Guide 2007
coup de cœur
Une très belle bouteille. Et voyez le prix! Vinification parfaite. Pain de mie et croissant chaud, accompagnés de fleurs blanches et de fruits frais. D'une minéralité iodée bien typée de son appellati ...
Guide 2007
coup de cœur
La cave de Tivoli vinifie une proportion importante des vins de Châteaumeillant. Elle s'est récemment modernisée, tant sur le plan technique que pour l'accueil de ses clients. Sa cuvée Prestige séduit ...
Guide 2007
coup de cœur
Un Châteaugay grenat, au nez subtil de fruits rouges bien mûrs. L'attaque est ronde, la bouche équilibrée et structurée par des tanins fins, enrobés de gras. Les flaveurs de fruits noirs persistent du ...
Guide 2007
coup de cœur
Un domaine de 9 ha que Dominique Houdebert conduit depuis 1983 sur des sols d'argiles à silex. Cabernet, pinot noir et pineau d'Aunis ont donné naissance à ce vin rouge foncé à reflets violets, dont l ...
Guide 2007
coup de cœur
À la limite du Landreau et du Loroux-Bottereau, cette propriété a été créée sous le Directoire par un ancien officier de marine. Serge Sauvêtre, qui est à sa tête depuis 1972, signe un gros-plant pléb ...
Guide 2007
coup de cœur
Le domaine de La Bareille est l'un des premiers vignobles situés en bordure de la Sèvre, à la sortie de Nantes, sur la commune de Vertou. Il a produit ce 2005 au nez intense, qui marie les arômes de f ...
Guide 2007
coup de cœur
À l'orée du Landreau, près du château de Briacé, Pierre-Yves et Patrice Charpentier ont élaboré une cuvée remarquable d'harmonie. Fruits blancs et minéralité: le terroir domine nettement au nez. En bo ...
Guide 2007
coup de cœur
Sur la route d'Ancenis, au nord de Vallet, les vignes de ce domaine sont situées sur une petite lentille de granite. Commercialisée par une très ancienne société de négoce de la région nantaise, cette ...
Guide 2007
coup de cœur
Sur la route des moulins, à mi-chemin entre Le Landreau et Le Loroux-Bottereau, ce domaine d'une trentaine d'hectares a élaboré un vin issu d'un terroir de schiste, limpide, à reflets jaune pâle. Son ...
Guide 2007
coup de cœur
C'est au coeur du village que vous trouverez ce domaine d'un peu plus de 20 ha, clos de murs. Bénédicte et Hubert Piel ont su récolter des raisins mûrs à point et maîtriser parfaitement la température ...
Guide 2007
coup de cœur
Rubis brillant, ce vin décline tout en délicatesse des arômes floraux associés à des notes de petits fruits rouges et d'épices. Il surprend au palais par son équilibre et sa finale longue et élégante, ...
Guide 2007
coup de cœur
Samuel Baron s'est installé en 2002 sur le domaine familial (20 ha). Il s'est retiré de la coopérative l'année suivante, a aménagé un chai et... figuré d'emblée dans le Guide. Voici son deuxième millé ...
Guide 2007
coup de cœur
Jacky Marteau est établi à une vingtaine de kilomètres en amont de Chenonceaux, sur la rive gauche; son vignoble est installé sur les premières côtes du Cher, sur des terroirs que plusieurs vignerons ...
Guide 2007
coup de cœur
Nouveau coup de coeur pour cette imposante Union des coopératives et sa Réserve du Président. Cette année, c'est la cuvée de chardonnay de la cave Casinca qui est distinguée. En Corse, ce cépage a le ...
Guide 2007
coup de cœur
Un assemblage de merlot et de niellucciu parfaitement vinifiés. Rubis profond, ce vin riche d'arômes de fruits rouges livre une matière de qualité étayée par des tanins soyeux, avant une finale longue ...
Guide 2007
coup de cœur
Syrah, merlot et cabernet-sauvignon se sont mariés ici pour le meilleur, offrant un vin à la robe sombre, rubis intense, et au nez d'épices douces. La bouche, d'une grande élégance, s'appuie sur des t ...
Guide 2007
coup de cœur
Non loin de l'abbaye médiévale de Sablonceaux s'étendent les vignes du domaine de La Chauvillière où, bien avant l'invasion phylloxérique, régnait une intense activité viticole. Depuis un quart de siè ...
Guide 2007
coup de cœur
Transmise de père et en fils depuis trois générations, cette propriété n'a cessé de s'agrandir au fil des ans jusqu'à couvrir aujourd'hui une trentaine d'hectares. Le colombard est un peu le cépage em ...
Guide 2007
coup de cœur
Les Vignerons ardéchois ont le vent en poupe, et ils signent de bien belles cuvées tirées d'une géologie colorée. Pour preuve ce coup de coeur décerné au rosé Terre de Figuier 2005, né de syrah enraci ...
Guide 2007
coup de cœur
Il y a quinze ans, les Favetier ont repris ce domaine et quitté la coopérative pour créer leur propre cave. Charmante et croquante, leur syrah a conquis le jury, séduit par ses notes de menthe poivrée ...
Guide 2007
coup de cœur
Depuis 1802, le domaine d'Astros appartient à la famille Maurel. Une cuvée, moitié sauvignon moitié ugni blanc, a conquis le jury. Sous la robe pâle, on découvre un nez puissant marqué par des notes d ...
Guide 2007
coup de cœur
Coup de coeur pour ce Soleil rosé présenté par Claire de Montesquiou, également productrice d'armagnac. Son domaine organise par ailleurs des cours de cuisine pendant l'année. Le robuste tannat, élevé ...
Guide 2007
coup de cœur
Venant de la proche Touraine où leurs ancêtres étaient vignerons, la famille Motheron a rejoint l'Anjou pour installer un nouveau domaine en 1968, non loin du château de Martigné-Briand. Couleur rubis ...
Guide 2007
coup de cœur
Au Moyen Âge, des lumières mystérieuses seraient apparues aux habitants de Goult, aux confins du Ventoux et du Luberon. Sur le site de Notre-Dame-des-Lumières, ancien lieu de pèlerinage, s'est implant ...
Guide 2007
coup de cœur
Dominique Audoux sort des sentiers battus avec cet assemblage de muscadelle et de sémillon: déroutant, peut-être, coup de coeur, assurément! Le nez est fin, mûr, avec des arômes de muscat et de fruits ...
Guide 2007
coup de cœur
Installé depuis 1993, Serge Gazziola règne sur un domaine de 25 ha. Assemblage de malbec, de cabernet franc et de merlot pour ce coup de coeur à la robe claire et vive, d'un joli rose aux reflets viol ...
Guide 2007
coup de cœur
Aucun doute sur le cépage: c'est bien du sauvignon et il trouve ici une expression remarquable. On perçoit au nez les arômes si caractéristiques de buis, de cassis, de fleurs et d'agrumes. Le palais e ...
Guide 2007
coup de cœur
Déjà connu des lecteurs du Guide, ce domaine présente cette année des vins de très bon niveau. Deux cuvées obtiennent en effet une étoile: le rouge 2003 Élevé en fût de chêne (5 à 8 €) et le rosé 2005 ...
Guide 2007
coup de cœur
Cette cuvée Tradition a surpris agréablement le grand jury, qui lui a décerné un coup de coeur pour son élégance et son charme indiscutables. C'est d'abord parée d'une superbe et profonde robe aubergi ...
Guide 2007
coup de cœur
Coup de coeur l'an dernier, cette cave coopérative confirme cette année toute la qualité de son travail, avec trois cuvées notées deux étoiles, dont une coup de coeur. L'heureuse élue, la cuvée Tradit ...
Guide 2007
coup de cœur
De nombreux vignerons ont pignon sur rue à Mittelbergheim, village aux coteaux viticoles réputés et dont le riche patrimoine architectural lui a permis d'entrer dans l'association des plus beaux villa ...
Guide 2007
coup de cœur
C'est à Dorlisheim que l'on trouve le caveau de la famille Bugatti. Ettore Bugatti avait en effet installé dans la ville voisine, à Molsheim, son atelier d'où sortirent au début du XX e s. de prestigi ...
Guide 2007
coup de cœur
Environnée de vignes, la pittoresque cité d'Eguisheim est chargée d'histoire. Un château construit par le neveu de sainte Odile serait à l'origine de la bourgade, qui a par ailleurs donné un pape à l' ...
Guide 2007
coup de cœur
La maison Preiss-Zimmer a de longue date pignon sur rue à Riquewihr. Elle est aujourd'hui dans le giron de la cave vinicole de Turckheim. Après un très beau gewurztraminer de vendanges tardives couron ...
Guide 2007
coup de cœur
Jean-Yves Perraud a pris la tête en 1998 des 8 ha de l'exploitation familiale. Il faudra suivre ses cuvées, car ce moulin-à-vent, cité l'an dernier, décroche dans ce millésime un coup de coeur! Sa rob ...
Guide 2007
coup de cœur
Après s'être installé en 1992 comme métayer sur l'exploitation familiale, Franck Juillard n'a eu de cesse de s'agrandir, achetant ou louant des parcelles, si bien qu'il est aujourd'hui à la tête de 8 ...
Guide 2007
coup de cœur
À son arrivée sur l'exploitation, en 1988, Jean-Paul Peyrard a repéré une parcelle propice au chardonnay et l'a plantée. Bien lui en a pris, puisque ces vignes blanches lui ont valu deux coups de coeu ...
Guide 2007
coup de cœur
Installé en 1989, Jean-Yves Larochette est à la tête de 11,50 ha de vignes, répartis entre le Mâconnais et le Beaujolais; ses vins blancs de ces deux secteurs sont souvent retenus dans le Guide. Né de ...
Guide 2007
coup de cœur
Fondée en 1928, cette coopérative a connu une belle croissance: elle vinifie aujourd'hui les récoltes de 860 ha contre 70 ha à sa création. Elle décroche cette année un coup de coeur grâce à ce brouil ...
Guide 2007
coup de cœur
D'une sobriété classique avec son fronton et son double escalier, le château de Briante commande un domaine de plus de 30 ha. Les muses ont sans nul doute inspiré l'auteur de cette cuvée rubis soutenu ...
Guide 2007
coup de cœur
Jean-Paul Ruet perpétue depuis vingt ans la tradition viticole familiale sur un domaine fondé en 1926 et qui s'étend aujourd'hui sur 16 ha. Avec ce côte-de-brouilly né de vignes de cinquante ans, il d ...
Guide 2007
coup de cœur
Représentant la quatrième génération sur le domaine familial, Yves Durand signe un vin couronné par le grand jury. Né de vignes âgées d'un demi-siècle implantées sur des sols granitiques, ce 2005 gren ...
Guide 2007
coup de cœur
Dans la famille Granger, on est vigneron de père en fils depuis plus de deux siècles. Une tradition que perpétue depuis 1983 Pascal Granger. Avec talent, à en juger par ce chénas qui, après le 2003, o ...