Vins blancs
Le Cellier des Chartreux est une structure coopérative créée en 1929 qui propose des vins de grande qualité. A côté d'un côtes du rhône rouge 98 cité, véritable vin de grillade (20à 29F), ce blanc iss ...
Guide 2001
Ce jeune domaine —il a été créé en 1996— est à nouveau sélectionné par notre jury pour cette cuvée très réussie constituée par 50% de viognier, 25% de roussanne et 25% de clairette. Ce 99 séduit par s ...
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Un caveau situé dans les anciens remparts vous permettra de goûter ce très joli 99 or vif à reflets verts brillants. Le nez est floral avec des nuances d'agrumes, alors que la bouche affiche une note ...
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Cette maison de négoce, créée en 1787, appartient aujourd'hui à Marcel Guigal. On se souvient que Thomas Jefferson y passa avant la Révolution, au cours de son périple dans les vignobles de France. Vo ...
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Châteauneuf-du-Pape possède un intéressant musée des Outils du vigneron. Laurent-Charles Brotte est un négociant éleveur dont on peut découvrir les vins dans le musée et déguster cette cuvée issue à 1 ...
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Présenté par la coopérative de Laudun (770ha vinifiés), un blanc de garde. Grenache blanc complété par 30% de clairette donnent un vin franc et vif dont les arômes d'abricot et de mangue sont de bonne ...
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En 1993 a été créé ici un petit musée de la clairette. Ce crémant, d'une teinte pâle, avec un fin et léger chapelet de bulles, a un nez de fruits blancs mûrs ou en compote. Riche et puissant, dosé, c' ...
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Neuf exploitants se sont regroupés en 1962 pour produire un vin de qualité. Celui-ci récompense leurs efforts. Bien fait et typique de l'AOC, paré d'une robe jaune pâle agrémentée d'une mousse fine, u ...
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Amandes grillées, brioche, fleurs blanches composent une palette qui s'attire immédiatement des compliments. L'équilibre et la longueur sont là pour un bel instant de plaisir. ...
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Né du seul cépage marsanne planté sur un sol mêlant argilo-calcaire et galets, ce vin offre une couleur loyale— c'est bien la première fois que nous voyons ce terme sur une fiche de dégustation mais i ...
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Ancienne demeure estivale des papes d'Avignon, Mille est l'un des plus vieux et authentiques châteaux viticoles des Côtes du Luberon. Clairette, roussanne, bourboulenc à parts égales sont à l'origine ...
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Le domaine de La Royère est situé dans un lieu touristique privilégié, à proximité d'Oppède-le-Vieux (2km). Un bouquet subtil plutôt fleuri (lilas), une longueur en bouche intéressante, une acidité bi ...
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Des notes de rose sauvage, de litchi et de fleurs blanches se déclinent à l'olfaction de ce gewurztraminer généreux, pâle à reflets verts. En bouche, un certai ...
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Terra est une jolie cuvée de la série Art et Vin des domaines de Vinsmoselle. Dans sa robe jaune clair, elle présente une exquise élégance au nez. Autour d'une bonne structure, la matière s'étire puis ...
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Raymond et Cécile Kohll-Leuck exploitent plus de 7ha de vignes depuis près de trente ans. Leur fils Luc poursuit actuellement des études de viticulture. Ce pinot gris, d'une limpidité irréprochable da ...
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Les bâtiments du XVIII e s. qui abritent aujourd'hui les caves Saint-Rémy-Desom étaient autrefois occupées par la tisserie d'Edmond de La Fontaine, poète luxembourgeois. Elles ont vu naître ce crémant ...
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Poll-Fabaire est une marque des domaines de Vinsmoselle. Six cuvées sont élaborées dans chacune des caves qui composent ce regroupement de coopératives. Celle-ci, vinifiée par les caves de Stadtbredim ...
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Depuis 1996, les Bulabois vendent directement au consommateur. Cette cuvée est issue de l'assemblage, dès la récolte, de savagnin et d'un peu de chardonnay (20%). Le nez est discret mais bien typé. La ...
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Bénédicte et Stéphane Tissot ont créé cette petite affaire de négoce qui complète le domaine familial. L'achat de raisins et la vinification selon les méthodes de la maison permettent une certaine maî ...
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De jolies petites bulles montent dans notre verre. Cet arbois méthode traditionnelle est tout en finesse au nez: floral, fruité et même brioché. Si la mousse est assez envahissante, la bouche laisse u ...
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Près d'un tiers de ce domaine est consacré au chardonnay dont le 97, cité par le jury, doit être attendu de deux à trois ans afin de lui permettre de mieux s'exprimer. Plus immédiat, ce 98 issu de pou ...
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Le domaine Victor Credoz a privilégié la production des vins blancs. Né du chardonnay, celui-ci est très floral au nez avec une pointe de grillé en finale. La bouche est vive mais de jolis arômes de g ...
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La maison Henri Maire élabore son crémant sous la marque Auguste Pirou avec le seul chardonnay. On ne le trouvera pas à la propriété mais surtout en grande distribution. Jolie robe et bulles fines. Si ...
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Le domaine viticole du château de Persanges a été constitué à partir de 1983. Pour le crémant, seul le chardonnay a été utilisé. Les bulles sont fines et le nez mêle fleurs et pomme verte. On retrouve ...
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Une couleur jaune paille clair et une mousse fine, abondante et persistante annoncent un nez de bonne qualité, pomme verte et noisette. En bouche, on trouve de la fraîcheur grâce à une très légère dom ...
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Nicole Deriaux poursuit avec efficacité et passion le travail engagé par son père, Jean Gros. Bien limpide dans une belle robe jaune pâle assortie de fines larmes, cet étoile continue de séduire au ne ...
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Des caves centenaires, un savoir-faire reconnu jusque dans la grande Russie à l'époque de NicolasII, une famille d'agriculteurs établie depuis François I er en Limouxin et désormais sur Internet... L' ...
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Originale, cette blanquette méthode ancestrale que l'on a du mal à classer dans les vins, avec ses 7% vol. d'alcool seulement et sa douceur caractéristique! Or pâle, l'effervescence persistante, le vi ...
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Ce nouveau venu en Limouxin a repris le vignoble Tailhan dans le vieux village médiéval de Magrie, ancienne commanderie des chevaliers de l'ordre de Malte. D'entrée, il se fait remarquer avec cette be ...
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On dit que la routine entraîne la monotonie et pourtant, tous les ans, le Roque Sestière blanc nous revient plus que parfait; très pâle, mais tellement brillant. Netteté du nez idéale, avec de subtile ...
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S'écarter de l'axe principal de circulation, c'est prendre le risque de découvrir vers La Digne un paysage viticole serein, lové dans ses terrasses, et regroupé autour du vieux village encore préservé ...
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Le domaine est vinifié par la cave coopérative de Lunel. L'aspect est doré intense à reflets verts. Le nez, d'une jolie finesse, offre des notes d'agrumes. La bouche est elle aussi d'une grande fraîch ...
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Appartenant à la même famille depuis 1831, cette propriété compte 26ha. Le millésime 98 possède une robe d'or brillant à reflets verts. Ses arômes intenses évoquent l'eucalyptus, la verveine et les he ...
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Ce domaine peut être considéré comme une des valeurs sûres du Guide. Son muscat est d'or jaune brillant. Le nez, tout d'abord discret, s'ouvre progressivement sur des notes florales et d'amande. La no ...
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Depuis deux ans La Négly nous a émerveillés avec ses rouges. C'est maintenant au tour d'un blanc dont les vignes de marsanne, de bourboulenc et de grenache puisent leur typicité dans le terroir sauvag ...
Guide 2001
C'est sur un terroir argilo-calcaire, non loin de l'étang de Thau, qu'est né ce vin élégant et assez puissant. Derrière sa robe légère de couleur jaune paille se dégagent des arômes frais mêlant agrum ...
Guide 2001
Racheté il y a une dizaine d'années par la cave du Sieur d'Arques, le château de Flandry, dans son écrin de verdure aux portes de Limoux, semble veiller aux éventuels débordements de la cité sur le vi ...
Guide 2001
L'esprit de famille n'est pas ici vain mot, puisque parents, enfants et gendres sont embarqués sur le navire, où ce blanc fringant, chargé de fruits exotiques, hisse pavillon. Ananas, pamplemousse, or ...
Guide 2001
Les Laroppe sont établis à Bruley depuis 1722. Marcel et Michel Laroppe, à la tête d'un coquet vignoble de 18ha, sont des valeurs sûres de l'appellation. Ils ont été rejoints en 1988 par Vincent, le f ...
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Le vignoble de La Vacquinière (1,60ha) a été créé en 1988 par un avocat de Thionville, amoureux de la nature et du vin. Quelques années plus tard, il a donné un pinot gris pâle à l'oeil, au nez très a ...
Guide 2001
Après le 97, c'est au tour du millésime 99 de recevoir une étoile. La robe très pâle de ce vin brille de reflets verts. Puis le nez confère une impression de fraîcheur à travers des notes de pêche bla ...
Guide 2001
Construit au XIII e s., le château La Tour faisait autrefois partie des domaines des comtes d'Eymet et de Pellegrue. Plus tard morcelée, la propriété a été vendue et c'est aujourd'hui un vignoble de 1 ...
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Cette année, ce sont deux cuvées de blanc sec, l'une élevée en fût, l'autre pas, qui ont d'abord retenu l'attention du jury. La première, à base de sauvignon et qui connaît la barrique, présente au ne ...
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Représentant la sixième génération sur la propriété, ce producteur offre à notre plaisir un floc blanc de belle facture. Jaune paille, fruité, puissant avec des nuances miellées, celui-ci procure en b ...
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Une étoile que partagent le Château de Salettes sec 98 et le gaillac doux issu de muscadelle et de loin de l'oeil. Ce dernier affiche une teinte assez soutenue, aux nuances paille. Son nez puissant et ...
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Exclusivement issu de mauzac, ce gaillac doux illumine le verre d'un jaune d'or très pur. Il flatte le nez par des notes de fruits blancs bien mûrs et quelques nuances florales. La bouche harmonieuse ...
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Situé sur le plateau cordais, le vignoble de La Chanade a été repris en 1997. Son propriétaire actuel, petit-fils de viticulteur gaillacois, a ainsi renoué avec ses racines. Son gaillac sec a de jolie ...
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Le loin de l'oeil, ou len de lel en occitan, doit son nom à la position du raisin assez éloignée du bourgeon (oeil) qui lui a donné naissance. Il est ici à l'origine d'un gaillac jaune paille au disqu ...
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Victor Brureau applique des méthodes culturales raisonnées afin de trouver la meilleure expression de l'association cépage-terroir. Il a ainsi obtenu un gaillac rouge 97 cuvée La Combe, cité par le ju ...
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Les coteaux pentus de Chapelle-de-Rousse fermés par les moraines des glaciers pyrénéens forment un paysage saisissant. Le vin, lui, est la douceur même et offre une jolie typicité... Paille limpide, i ...
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Né sur les poudingues du jurançon et assemblant 65% de gros manseng au petit manseng, ce 99 vinifié par la coopérative de Jurançon est bien représentatif de son AOC. Eclatante, la couleur joue sur la ...
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Jean-Louis Lacoste a réussi deux belles cuvées Réserve dans le millésime 98, en moelleux (de 50 à 69F) comme en sec. Le jurançon sec se distingue dès l'observation de sa robe dorée dans le verre. Il d ...
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Au début des années 1990, Jacques Balent dirigeait le laboratoire oenologique de l'AOC jurançon. Voilà sept ans qu'il vinifie le fruit de son vignoble implanté à Monein, l'une des plus vastes communes ...
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Ce vin blanc issu d'un judicieux assemblage des cépages arrufiac, courbu, gros et petit mansengs, a été élevé en barrique durant six mois. Il a séduit le jury par sa teinte or pâle à reflets verts, pa ...
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Voici une cuvée intéressante où le fruit s'exprime et domine le bois. Des notes florales, des arômes d'agrumes et de fruits confits se mêlent agréablement au nez. La matière, bien présente en bouche, ...
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Après une citation dans le Guide 2000, le château Romain obtient une étoile dans un millésime assez difficile. Son rosette exprime de fins arômes de fruits frais au nez. Souple et gras en début de bou ...
Guide 2001
De nouveau un liquoreux dont la vinification et l'élevage ont fait l'objet des meilleurs soins. Fruits confits et miel sont les arômes dominants. La bouche bien construite offre aussi de puissantes no ...
Guide 2001
La Roque est certainement le plus important regroupement de vignerons de l'appellation. Soucieuse de mettre en avant leurs efforts de qualité, la cave propose cette cuvée issue d'une sélection des mei ...
Guide 2001
Alain de Montillet a repris en 1985 ce domaine de plus de 8ha sur sols argilo-calcaires. Le millésime 99 s'exprime tout en fleurs dans ce cassis blanc, des pointes de menthol et de citron venant souli ...
Guide 2001
Carpe diem... Cette philosophie réussit bien à Francis Adam. Son côtes de provence blanc livre sa générosité sous des reflets dorés et des arômes intenses de fruits bien mûrs (fruits à chair blanche, ...