Vins blancs
Si les cuvées Vieilles Vignes ont généralement droit à l'élevage en fût, le chablis traditionnel ne connaît que la cuve. L'expression du terroir est ainsi pleinement retrouvée dans la bouteille. Un ne ...
Guide 2015
Une expression minérale remarquable dans ce chablis d'une rare élégance. Le nez, encore discret, s'éveille sur des parfums de fleurs blanches. En bouche, le fruit mûr s'installe sur des notes de pêche ...
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Cette cuvée issue de 7ha de vignes cultivées sur un sol argilo-calcaire et vinifiées en cuve durant neuf mois dévoile un nez élégant, floral (chèvrefeuille et aubépine) et fruité (pêche de vigne et ci ...
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Ce 2012 délivre d'intenses et engageantes senteurs de citron et de vanille agrémentées d'une touche de caramel. Le palais, élégant et généreux, développe des arômes gourmands de tarte au citron mering ...
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Ce vin très expressif associe harmonieusement de puissantes notes végétales (presque sauvignonnées), florales et citronnées. Tout aussi intense, la bouche se montre bien équilibrée et s'étire longueme ...
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Le vin dévoile une large palette aromatique où l'on distingue les agrumes, le boisé et le beurre frais. L'attaque souple et soyeuse ouvre sur un palais riche et fruité, parfaitement équilibré, qui s'a ...
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Arborant une couleur jaune citron intense, ce 2012 dévoile une palette aromatique complexe mariant le zeste de citron, à l'orange et aux épices chaudes. La bouche offre un équilibre remarquable entre ...
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Ce 2012 orné de reflets cristal se révèle floral, avec de subtiles notes de chèvrefeuille et de verveine, mais aussi minéral et fruité. Le palais, rond et gras, affiche un volume imposant; une légère ...
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Or vert intense et lumineux, ce 2012 libère au nez de douces notes florales et fruitées, ainsi qu'un parfum plus frais de lime. La bouche montre une grande richesse aromatique (pêche de vigne, chèvref ...
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Ce 2012 habillé d'or blanc offre un nez fin et élégant, qui mêle le minéral et le floral. Ces arômes se confirment dans un palais riche, gras et bien fondu. D'alléchantes notes d'orange et de miel d'a ...
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De jeunes ceps de onze ans, le vin tire les arômes complexes que l'on attend d'une bonne roussette: abricot et ananas, poire et pomme, de la finesse et une belle minéralité en bouche, une finale longu ...
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Cette roussette née d'un terroir calcaire et caillouteux a été récoltée avec une légère surmaturité et fermentée à basse température. Elle en tire une robe dorée, un nez de fruits mûrs (ananas, mangue ...
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Philippe Viallet, producteur négociant, a apporté à la «coop'» 2ha de roussanne, à l'origine de ce 2013 admirable. Avec son nez de fleur d'acacia, de jasmin, de muscat frais, de noisette et d'amande, ...
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Cette cuvée originale est un chenin élevé sous bois. Son nez affiche une belle complexité: arômes de fruit de la Passion et de poire agrémentés de notes vanillées et fumées. La bouche, à l'unisson, es ...
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Paré d'une robe aux reflets dorés, cette cuvée affiche un nez flatteur et complexe où se mêlent la fleur d'acacia et les fruits exotiques. L'attaque est franche et dynamique, la bouche exprime un rais ...
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Le nom de cette cuvée provient du cépage qui lui a donné naissance: le romorantin. Issu d'un terroir argilo-siliceux et calcaire, ce vin revêt une robe jaune pâle. Discret au premier nez, il libère à ...
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Née sur un sol argilo-calcaire, cette remarquable cuvée issue du cépage romorantin est vêtue d'une robe brillante aux reflets dorés. Complexe, le nez livre à profusion des arômes de fruits confits, de ...
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Paré d'un or vif d'une belle intensité, ce 2013 offre un nez opulent et complexe mariant les fleurs blanches, les fruits secs, les fruits confits, la compotée de fruits blancs… La bouche harmonieuse a ...
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Un vin d'emblée séduisant avec sa couleur jaune d'or, son nez expressif, complexe et élégant sur les fruits exotiques, le miel, l'acacia, les fleurs… Les fruits prennent des accents compotés et confit ...
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Cette cuvée attire l'œil par sa robe jaune clair aux reflets dorés. Le nez, puissant et flatteur, associe élégamment fruits confits et fruits exotiques; arômes qui se retrouvent au palais dans une bou ...
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Ce vin aux bulles fines et à la robe jaune pâle dévoile une belle complexité. Ses arômes se révèlent au fil de la dégustation, passant des fruits blancs aux fruits secs, réhaussés de notes délicatemen ...
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Le nez s'ouvre sur des notes minérales et libère à l'aération des arômes d'abricot et de pêche mâtinés de zeste d'orange. Souple en attaque, la bouche se révèle à la fois fraîche, généreuse et d'une b ...
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Cette cuvée limpide présente un nez exubérant et friand de cire et de miel mâtinés d'une touche iodée. La bouche révèle une grande richesse, de la densité et de beaux arômes de miel et d'acacia souten ...
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Ce 2010 présente un nez floral et fruité, agrémenté de vanille et de miel. Franc et vif en attaque, il penche ensuite vers la rondeur et la corpulence, relevé en finale par une légère touche épicée. ...
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La légère touche de buis s'estompe à l'aération pour laisser s'exprimer de délicates notes de souci, de fruits mûrs et de fleurs blanches. Rond et souple en attaque, le palais laisse ensuite la place ...
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Cette cuvée libère un cortège complexe de senteurs: notes truffées au premier nez, puis nuances fruitées (litchi, ananas, orange), pointe d'abricot confit surlignée d'amande. Le palais développe beauc ...
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Née d'un terroir de calcaires durs, cette cuvée allie complexité et finesse: arômes fruités (pêche jaune bien mûre), nuances d'épices (clou de girofle). Le palais associe volume, densité, douceur et f ...
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Ce vin séduit par un nez de grande élégance qui marie senteurs exotiques (litchi, fruit de la Passion, agrumes) et toute une gamme de fines notes florales et fruitées. Une belle attaque, une acidité p ...
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De belle intensité, les senteurs sont fraîches, typées et très plaisantes: citron mûr, pamplemousse, pêche blanche, bourgeon de cassis. Le gras et la nervosité se conjuguent harmonieusement dans une b ...
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De très vieilles vignes (soixante-dix à quatre-vingts ans) sont à l'origine de cette cuvée, d'où son nom. Le nez: une belle composition de fleurs et de fruits blancs sur un fond plus variétal (agrumes ...
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Une longue suite de senteurs subtiles et élégantes se dégage dès le premier nez: fleurs blanches (aubépine, sureau), genêt, pamplemousse, rhubarbe. Doux en attaque, gras et ample, ce 2013 offre en bou ...
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Les reflets dorés de la robe témoignent d'une légère surmaturation que l'on retrouve au nez dans des notes de fruits secs et de fruits confits. La bouche, à l'unisson, est généreuse et suave, une poin ...
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Un vin au nez expressif de citron et de fruits bien mûrs (pêche, abricot). Acidulé en attaque, il offre une belle matière en bouche et laisse en finale une sensation de douceur. Une superbe expression ...
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Cette cuvée a frôlé le coup de cœur. C'est la maturité des raisins qui a séduit le jury. En témoigne la gamme aromatique très suave du nez: pêche, miel, cire. La bouche montre une douceur, une ampleur ...
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La robe est d'un seyant jaune doré. Le bouquet, à la complexité naissante, dévoile des parfums de fleurs blanches encore discrets mais très fins. Plus expressive, sur les fruits exotiques et les agrum ...
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Sur les collines qui dominent le site romain d'Aléria, non loin de Ghisonaccia, se trouvent les vignes du domaine la Villa Angeli, propriété de Guy Mizael. Ce pur vermentinu dévoile des arômes soutenu ...
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Chantal et Jean-Michel Deveza vinifient en cave particulière depuis 2008 et ont engagé la conversion bio de leur vignoble. Rejoints par leur fils Jordan, ils exploitent 25ha sur des terroirs très vari ...
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En 2004, Laurent et Murielle Caubet décident d'apporter un nouveau souffle à cette ancienne ferme béarnaise. Ils louent alors des parcelles de vieilles vignes et transforment le poulailler en chai. De ...
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Un domaine créé en 2009 par le jeune œnologue suisse Matthias Utzinger, aujourd'hui à la tête de 12ha de vignes conduits selon les principes bio, mais sans certification. Issu du terroir de galets rou ...
Guide 2015
C'est ici, en 1854, que Gustave Courbet a peint son chef-d'œuvre La Rencontre. Rencontre encore, au Mexique, entre Pierre Viudes qui courait le monde et Julie, une Anglaise exilée. Puis les jeunes mar ...
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Au départ, en 2005, 2ha en AOC ventoux. Aujourd'hui, Fabrice Charasse et Hervé Vincent conduisent un coquet domaine de 18ha. En 2010, la voie du bio est engagée: 7,6ha sont désormais certifiés, 8ha ét ...
Guide 2015
À l'origine, les fastueux Bernard et Pierre-Louis Pennautier, trésoriers des États du Languedoc au Grand Siècle. Ils bâtirent à leur gloire un Versailles en Languedoc. Le Vau et Le Nôtre y travaillère ...
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Les bâtiments du domaine datent du XVIIIes., et son vignoble, en conversion au bio, a gardé la structure de petites parcelles cernées de garrigue. Il a été acquis par la famille néerlandaise vanWilgen ...
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Acquis en 2006 par Jean-Claude Mas, propriétaire de plusieurs domaines dans la région, ce vignoble de 30ha certifié bio est vierge de tout produit de synthèse depuis toujours, cultivé dans le respect ...
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Viognier, marsanne et roussanne composent ce vin limpide et brillant, au nez enchanteur de fleurs blanches, d'agrumes, de pêche et d'abricot. Le palais, ample et frais, est adouci par une jolie touche ...
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Ce pur chardonnay jaune doré à la belle mousse fine s'ouvre sans retenue sur d'intenses arômes de framboise et révèle un palais frais évoluant vers la rondeur. Un crémant de garde. ...
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Ce pinot gris s'ouvre sans retenue sur les agrumes et les fruits exotiques. Franc et rond en attaque, le palais développe une palette aromatique qui mêle le bonbon anglais à la vanille et aux fleurs b ...
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Paré de jaune pâle à reflets dorés, ce 2013 présente un nez fin et élégant à dominante de citronnelle. Frais en attaque, il évolue vers la rondeur, porté par les saveurs puissantes d'ananas mûr, de ma ...
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Habillé de jaune pâle, ce riesling libère un nez floral agrémenté de touches végétales. Net et franc en attaque, le palais évolue avec finesse sur des notes de citron, de pomme et de poire, soulignées ...
Guide 2015
Dans la gamme des quatre crémant-du-jura du domaine, celui-ci, non millésimé, est élaboré à partir de chardonnay. Si les bulles sont timides, la robe d'or vert est agréable à voir. Fleurs blanches et ...
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Ce crémant très pâle est issu d'un assemblage de chardonnay, de pinot noir et d'une touche de savagnin. La mousse est formée d'une myriade de petites bulles qui se faufilent le long des parois du verr ...
Guide 2015
Au nez, les notes de fleurs blanches (aubépine) et de noisette sont stimulées par des senteurs agréablement citronnées. Le palais se montre suave et charnu à souhait, équilibré par une pointe de fraîc ...
Guide 2015
De surprenantes mais très agréables nuances fumées et grillées se dégagent de l'olfaction. On les retrouve en compagnie de notes de prune et de poire dans une bouche parfaitement équilibrée entre rond ...
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Proche du coup de cœur, cette cuvée dévoile une fine effervescence et libère des parfums intenses et complexes de fruits blancs, d'abricot et d'acacia. À l'unisson, le palais séduit par son équilibre ...
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Au nez, des agrumes, des fleurs blanches et du poivre. La même palette aromatique caractérise le palais, franc, frais, équilibré et élégant, étiré dans une longue finale fruitée. ...
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Cette cuvée parcourue d'un cordon de fines bulles dévoile un bouquet flatteur d'abricot et d'ananas, agrémenté de légères notes beurrées et anisées. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche harmon ...
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Le vermentino (rolle) est en vedette (70%) dans cette cuvée, complété par le grenache blanc et le macabeu. Les parfums associent les fleurs blanches et des touches d'épices et d'agrumes. Ces arômes se ...
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Un blanc typé par la roussanne (90%). Joli nez de fruits confits, d'écorce d'orange. Bouche vive en attaque, puis charnue et ample, avec un plaisant retour sur l'orange confite. ...
Guide 2015
Le nez déploie des parfums généreux mais élégants de fruits blancs et jaunes à l'alcool mâtinés d'une fine touche minérale. Des arômes que prolonge avec persistance une bouche franche et vive. Un ense ...
Guide 2015
Ce «Grain de lumière» illumine la dégustation de reflets jaune pâle scintillants éclairant la route qui mène vers des champs bordés d'acacias en fleur. En bouche aussi, ce ne sont que vergers au print ...