Vins rouges
Ayant signé quatre cuvées coup de coeur en l'espace de quinze années de Guide, ce château prouve encore une fois qu'il faut le compter parmi les références de l'appellation. À la fois élégant et gourm ...
Guide 2011
Le travail des Bonneville, qui ont repris le cru en 2003, porte ses fruits dans la durée. S'il ne décroche pas de coup de coeur comme deux de ses prédécesseurs (2003 et 2006), ce 2008 n'en est pas moi ...
Guide 2011
Valeur sûre de l'appellation, le château Roullet propose un superbe 2007, à large dominante de merlot (90 %). De beaux reflets pourpres animent une robe sombre et dense. Des notes de prunelle, de cuir ...
Guide 2011
En 1939, Léon Nony, grand-père des exploitants actuels, achète cette importante propriété implantée sur les argiles et les graves de Néac. Comme souvent ici, le merlot domine (80 %). La dégustation pe ...
Guide 2011
Situé à moins d'un kilomètre de l'église des Hospitaliers, Viaud figurait déjà sur la carte de Belleyme en 1784. En 2002, Philippe Raoux, négociant et producteur médocain, achète ce domaine afin de fa ...
Guide 2011
Une Vénus et une Diane du IV e s. ont été retrouvées sur ce vignoble lors de sa replantation après le grand gel de 1956: une villa gallo-romaine était installée sur le site. Le cru a été racheté en 20 ...
Guide 2011
Cette propriété a été restaurée entre 2006 et 2007: rénovation des chais, du cuvier, et création de chambres d'hôtes. Ce millésime est le premier à avoir bénéficié des nouvelles installations et notam ...
Guide 2011
On retrouve ce cru acheté en 1994 par un autodidacte passionné qui a beaucoup appris. Rares sont les éditions du Guide qui ne mentionnent pas, souvent en très bonne place, ce vin issu de pur merlot, v ...
Guide 2011
La parité entre le merlot et le cabernet-sauvignon est parfaitement adaptée à la dualité du terroir – argilo-calcaire et graves – à en juger par ce 2007. La robe rubis profond annonce une belle concen ...
Guide 2011
Mariant les influences Renaissance et XVIII e s., l'architecture du château est assez étrange. Quant au nom du vignoble, il renvoie à l'expression ancienne "mauvais cailloux", entendez ici essentielle ...
Guide 2011
Arlette Castéja peut s'adonner à sa passion de céramiste depuis qu'elle a cédé, après l'avoir redressé, ce domaine à Olivier et Martin Bouygues. Ce 2007, premier millésime dont ils ont eu, avec Jean-B ...
Guide 2011
Issu de la réunion des deux anciens châteaux Hillot et Haura, ce cru que commande une maison de maître du XVIII e s. est situé sur l'un des meilleurs terroirs d'Illats. Le maître des lieux étant aujou ...
Guide 2011
Commandé par une demeure remontant à Louis XIV et flanquée d'une tour de guet construite sur décision d'Henri IV, ce domaine surveillant la Garonne est l'héritier d'une longue histoire. Une fois encor ...
Guide 2011
Une chartreuse du XVIII e s. restaurée avec goût, des chais récents, un vignoble bien repris en main... Tout a été mis en oeuvre pour que ce domaine ait de l'allure et que ses objectifs de qualité soi ...
Guide 2011
Avec ses sols de graves en pente douce tournés vers la Garonne, bien drainés et exposés, ce cru de 10 ha bénéficie d'un terroir de qualité. Ajoutez à cela un travail soigné et respectueux de la vigne ...
Guide 2011
Créé au XIX e s. par une famille italienne, les Reverdi, ce cru situé sur un terroir argilo-calcaire idéal pour le merlot (52 % de l'assemblage) offre, comme dans le millésime précédent, un magnifique ...
Guide 2011
Quand Bernard Magrez, propriétaire de Pape Clément, s'intéresse à un cru, on peut être certain que celui-ci possède un solide potentiel. Ce château en a largement fait la preuve ces dernières années, ...
Guide 2011
S'ils n'ont pas concouru pour le coup de coeur, ces Beaumonts n'en restent pas moins un vin de grande classe avec deux étoiles. Patrice Allexant, qui veille sur ses pinots âgés de quarante-cinq ans, é ...
Guide 2011
Ces producteurs installés à Chorey n'ont qu'à enjamber l'autoroute pour travailler ce climat qui possède la particularité d'exister à la fois en 1 er cru (sur 3,14 ha) et en village (3,29 ha). Deux ét ...
Guide 2011
Le domaine décroche le plus souvent ses coups de coeur en corton, mais gageons qu'une distinction dans son fief ne lui aurait pas déplu. Las, il la manque de peu, mais son chorey n'en a pas moins enth ...
Guide 2011
À Gevrey-Chambertin, on connaît surtout Pierre Damoy pour ses grands crus. Dans sa catégorie, ce bourgogne rouge n'a rien à leur envier. Une belle robe cerise noire très profonde sort de dix-huit mois ...
Guide 2011
Tiré de vignes de cinquante ans, ce pinot noir a forcément du caractère, d'autant plus que l'élevage en fût a été bien mené. C'est un vin superbe, concentré et gourmand, dont le nez de cassis et de ré ...
Guide 2011
Un bourgogne brillant sur toute la ligne: lumineux dans sa robe violacée et éclatant par son goût raffiné. Le nez de fruits rouges est relevé d'une pointe d'épices tandis que la bouche tutoie la ceris ...
Guide 2011
La plus vieille vigne de gamay du domaine fut plantée en 1919 par le grand-père de Bruno Goyard à l'emplacement de l'ancien cimetière du village. Ce n'est cependant pas ce qui donne du corps à ce rema ...
Guide 2011
Les vignerons aiment tous leurs vignes, évidemment, mais l'on sent chez les Seguin une passion particulière qui se transmet de père en fils depuis le règne (vers 1850) d'Alexis, premier du nom, amoure ...
Guide 2011
À la tête de l'exploitation depuis 1988, Denis Valdenaire a opté pour la certification en agriculture raisonnée depuis 2008. Il a élaboré, à partir de pinot noir à peine trentenaire, une remarquable c ...
Guide 2011
On lève son verre pour admirer cette couleur rouge violacé dans laquelle dansent de nombreux reflets roses. Le nez, discret de prime abord, se donne volontiers après quelques secondes: notes animales ...
Guide 2011
Les deux vins présentés par cet excellent domaine, coup de coeur l'an dernier, finissent aux quatrième et cinquième places du grand jury! Le rouge, rubis profond, exhale de nombreux parfums fruités su ...
Guide 2011
Ils ne sont plus très nombreux, à Irancy, à assembler un peu de césar, cépage traditionnel très tannique, au pinot noir. Bruno Verret est de ceux-là, ce qui donne du caractère à des vins bien charpent ...
Guide 2011
Vignerons réputés de Mercurey, Nathalie et Jean-Claude Theulot ont fondé en 2004 une petite société de négoce afin d'élargir leur gamme de vins de la Côte chalonnaise. Issu des sols marno-calcaires de ...
Guide 2011
Nous présentions l'an dernier le premier millésime de M. Béguinot et son équipe en anjou. Voici l'anjou-villages, un 2008 remarquable, paré d'une robe magnifique d'un rouge intense presque noir. Les p ...
Guide 2011
Les vins de Vincent Ogereau fréquentent assidûment les pages du Guide, et nombre d'entre eux, de tous les styles, ont été élus coups de coeur. Elle aussi bien connue de nos lecteurs, cette cuvée de pu ...
Guide 2011
Coup de coeur il y a deux ans pour sa cuvée principale, ce domaine est sélectionné cette année pour deux saint-nicolas aux noms pleins de poésie. Le premier, issu de la parcelle Daurange, est un vin à ...
Guide 2011
Travaux de la vigne entièrement mécanisés sans désherbant, vendanges à la main, Johann Spelty a opté pour une viticulture raisonnée. Il propose un chinon élevé douze mois en fût, d'une grande finesse. ...
Guide 2011
Philippe Gilbert, l'aïeul de l'actuel vigneron de cette cuvée – qui porte le même prénom –, a construit le bâtiment d'exploitation en 1900. Celui-ci, modernisé, est encore utilisé aujourd'hui. La comp ...
Guide 2011
Les caves de la Perrière font partie des hauts lieux du tourisme sancerrois: creusées sous la roche à 40 m de profondeur, elles accueillent toujours les fameuses cérémonies de baptême au sancerre. Mai ...
Guide 2011
La famille Skalli possède cette belle propriété dont les vignes s'étendent sur le plateau de Pianiccia et jusqu'au bord de l'étang de Diana. Élise et Christian Costa ont mis tout leur talent pour expr ...
Guide 2011
Le domaine établi sur des coteaux granitiques exposés au midi est complanté de cépages traditionnels. Conduit par Joël Rossi et Jean Curallucci, le vignoble bénéficie de l'influence des brises marines ...
Guide 2011
Le son du chiroulet ("sifflet" en patois local) se fait à nouveau entendre, remarquable symphonie de merlot et de tannat qui prend au nez des airs torréfiés, vanillés, épicés et fruités. Cette douce m ...
Guide 2011
Jean Gleizes, qui conduisait le domaine dans l'entre-deux-guerres, fut le premier viticulteur à mettre son vin en bouteilles à Ouveillan, village qui doit son nom à un soldat romain, Ovilius, auquel l ...
Guide 2011
Le vin de Michel Guérard, grand chef trois étoiles d'Eugénie-les-Bains, la référence des vins des Terroirs landais, coup de coeur des quatre dernières éditions. Au menu, un 2008 né du merlot (65 %), d ...
Guide 2011
L'exigence, c'est celle de Régis et Bruno Boisson, les vignerons de ce domaine qui ont choisi de ne produire cette cuvée que lors de millésimes aux conditions climatiques favorables. On aurait pu pens ...
Guide 2011
Toutes les cuvées du domaine des Grands Bois portent un prénom; Marc est celui du vigneron actuel qui représente, avec son épouse, la troisième génération aux commandes de ce vignoble de 45 ha. La moi ...
Guide 2011
Voici une nouvelle cuvée de cette petite coopérative née en 1972 de l'union de trois familles de vignerons. Elle se veut l'expression du terroir des galets roulés des Chênes verts (sur la commune de P ...
Guide 2011
Laurent Fayolle et Céline Nodin, le frère et la soeur, ont repris la propriété familiale il y a huit ans. Avec la sortie du prochain millésime, ils fêteront les cinquante ans de mise en bouteilles au ...
Guide 2011
Geneviève et Jérôme Quiot, épaulés par leurs enfants Florence et Jean-Baptiste, perpétuent une vieille tradition vigneronne familiale qui remonte à 1748. Avec talent, à en juger par ce 2007. Intensité ...
Guide 2011
Si la chapelle éponyme a disparu, nul doute que la sainte veille encore sur les ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre à l'origine de cette cuvée remarquable. La robe est d'un rouge très soutenu, ...
Guide 2011
Originaire de Bourgogne – elle y possède d'ailleurs des vignes en Côte de Nuits –, la famille Chéron s'inspire de la "culture pinot" pour élaborer ses crus rhodaniens (gigondas mais aussi vacqueyras, ...
Guide 2011
L'intensité de la robe, rouge sombre, annonce d'emblée une très belle concentration dans cet assemblage grenache, syrah et mourvèdre, élevé en foudre. Une petite aération, et la richesse aromatique du ...
Guide 2011
La cave de Tain (au nord) s'est associée avec les vignerons de Rasteau (au sud) pour créer une structure capable de commercialiser des vins de toute la vallée du Rhône. Celle-ci n'aura sans doute pas ...
Guide 2011
Lionel, le plus jeune fils de Philippe Faury, a repris en 2007 le domaine familial. Il propose un 2008 très apprécié pour son harmonie. Le cassis est vite rejoint au nez par des notes de violette et d ...
Guide 2011
Les 30 ha d'un seul tenant du domaine, implantés sur un sol de galets roulés, sont battus par les vents trois cents jours par an et la vigne s'en porte à merveille. Bernard Callet privilégie les cuvai ...
Guide 2011
D'abord consacré au beaumes-de-venise, le domaine s'est diversifié, élaborant aussi des ventoux et, depuis 2007 seulement, des vacqueyras. Thierry et Marina Vaute ont appris vite et bien: leur premier ...
Guide 2011
La coopérative propose deux variations sur le terroir de Vinsobres. Dominée par la syrah, cette première cuvée affiche une robe soutenue. Le nez ne peut cacher l'élevage en fût, libérant des notes de ...
Guide 2011
Si Véronique et Joël Fernandez sont vignerons coopérateurs à Berlou depuis 1993, ce n'est qu'en 2008 qu'ils décident de créer leur domaine qu'ils baptisent du nom d'un arrière-grand-père. Pour leur co ...
Guide 2011
Un petit (10 ha) vignoble aux portes de Narbonne, quelques oliviers et un homme attaché au bien vivre et à la qualité. Ayant pris en main la destinée du domaine en 1992, Élie Bouvier n'ignore pas que ...
Guide 2011
L'équilibre, voilà qui définit bien Combe grande – que l'on considère le vignoble, partagé entre les pentes sud du mont Alaric, à Camplong, et les coteaux exposés au nord-ouest, à Montlaur, ou les hom ...
Guide 2011
Cistus est le nom latin du ciste, cette plante méditerranéenne qui embaume l'air des garrigues. Le domaine nous régale encore cette année dans deux couleurs. Le Cistus 2009 blanc (8 à 11 €), intenséme ...
Guide 2011
Le savoir-faire de Gérard et Colette Foltran, régulièrement présents dans le Guide, est récompensé cette année pour deux cuvées de Terrasses du Larzac rouge. Oenothera 2007 (15 à 23 €) obtient une éto ...
Guide 2011
Installé depuis 1986, Pierre Clavel exploite pas moins de 33 ha. Ce Copa santa révèle grâce à la syrah, au grenache et à la pointe de mourvèdre toute la typicité de ce terroir villafranchien. La robe ...