Bourgogne
C'était un coup de cœur à prendre… mais ces Charmots issus d'une parcelle baptisée Le Cœur des dames, en référence à sa forme triangulaire, arrivés en finale, n'auront pas conquis celui de tous nos ju ...
Guide 2010
Le nom du domaine est un clin d'œil à l'habitude locale de qualifier les vins du propriétaire américain, M. Pethel, ancien journaliste politique à Washington, de vins «du Blair». Blair Pethel, install ...
Guide 2010
Les jurés ont rempli chacun une pleine fiche de commentaires: c'est bien la meilleure preuve que ce vin a des choses à dire. Sa robe rubis profond est traversée de reflets violacés. Le nez s'ouvre int ...
Guide 2010
Une histoire de famille. Le domaine a été acheté puis développé par la famille Delaby-Génot, industriels dans la pharmacie. Petit-fils des créateurs, François Delaby gère depuis une dizaine d'années l ...
Guide 2010
Les vins labellisés Cave privée par cette maison sont élevés directement chez le producteur jusqu’à la mise en bouteilles. Négociant de la Côte chalonnaise, Antonin Rodet s’illustre en meursault, et c ...
Guide 2010
Olivier Leflaive, l'homme au chapeau à Puligny, fait mentir la maxime «Nul n'est prophète en son pays» avec les deux vins sélectionnés cette année. Un Champ Gain à la robe nuptiale formant une allianc ...
Guide 2010
En finale pour un coup de cœur, ces Épenots ne décrochent pas cette distinction mais ont déjà leur fan club. Le jury du festival du pinot noir leur attribue presque trois étoiles. Ce pommard respire l ...
Guide 2010
«Grand vin», l'expression sonne bordelaise, pourtant ce château s'enracine profondément dans l'histoire de la Bourgogne, ayant eu Marey-Monge et Laplanche comme propriétaires. Depuis 2003, il est la p ...
Guide 2010
Le duel entre deux Santenots en finale du coup de cœur n'a pas tourné à l'avantage de celui-ci, qui n'en arbore pas moins fièrement ses deux étoiles. Ce climat qui contribue à la renommée de Volnay es ...
Guide 2010
Les Cras sont l'un des quatre 1 ers crus de l'appellation vougeot. Ils se situent tout contre le mur nord du Clos et, comme leur nom l'indique, il s'agit d'une parcelle pierreuse, très calcaire, que ...
Guide 2010
On se souvient du coup de cœur décroché l'an dernier par le 2006. Le 2007 fait presque aussi bien, brillant également de deux étoiles. Dès l'olfaction, on perçoit toute la personnalité de ce vin qui e ...
Guide 2010
Ce vin rend le jury bavard: «Son nez est en développement permanent», note un dégustateur, qui voit défiler les fruits noirs, la réglisse et un boisé légèrement poivré. La bouche est ample, riche et p ...
Guide 2010
Un millésime gouverné par le vent du nord qui a soufflé tout le mois de septembre, concentrant les raisins. Les vins se montrent fruités et gourmands en fût, puis se referment longuement en bouteilles ...
Guide 2010
En 1985 naissait cette tâche… et le Guide Hachette des Vins. Un joli cadeau d’anniversaire proposé par le domaine, dont les rouges 2007 n’étaient pas prêts pour la dégustation. Le millésime fut assez ...
Guide 2010
Fils aîné de Joëlle (née Tremblay, l'une des plus anciennes lignées du Chablisien) et de Pascal Bouchard, Romain conduit maintenant la double activité de viticulture et de négoce-éleveur. Son aligoté ...
Guide 2009
Ancien président du BIVB, Jean-François Delorme a cédé son activité crémant à Éric Piffaut (Veuve Ambal). Coup de coeur dans le Guide 2005 pour un blanc de blancs, et en finale cette année avec ce ros ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an dernier et pas loin de la distinction cette année encore. La cave coopérative de Liergues dans le Rhône (550 ha) sait jouer une autre carte que celle du beaujolais. Chardonnay ici, ...
Guide 2009
Un domaine familial ancien dont les archives personnelles remontent à la fin du XVII e s. Après un passage à l'Équipement, Hervé Félix est revenu au bercail en 1987 pour s'occuper des vignes (une tren ...
Guide 2009
Domaine d'une trentaine d'hectares proposant d'originaux baptêmes de l'air en montgolfière. Un superbe bourgogne blanc, finaliste du coup de coeur et l'on comprend pourquoi. La robe or à reflets verts ...
Guide 2009
Bouteille finaliste du coup de coeur: pas sur le podium à l'arrivée, mais première du groupe des poursuivants, loin devant le peloton. Elle ne porte donc logiquement pas le maillot jaune, le sien est ...
Guide 2009
Crémant 100 % chardonnay, mâconnais et finaliste du coup de coeur. Sur plus d'une centaine d'échantillons dégustés, un résultat plus qu'honorable. La bulle est abondante et fine sur un fond doré clair ...
Guide 2009
Pas loin du coup de coeur, mais quand on produit du meursault, le bourgogne blanc est à portée de main... Installation récente (2004) et développement de bout de vigne en bout de vigne sur un peu plus ...
Guide 2009
Beine, comme Lignorelles, est un excellent terroir pour les petits-chablis. Installés depuis vingt ans, Agnès et Didier Dauvissat savent en tirer le meilleur parti. La fleur blanche et le fruit exotiq ...
Guide 2009
Élégance, ce vin est bien nommé. La première séduction vient de la robe brillante aux reflets vert doré. Puis on découvre un nez minéral et complexe, marqué par les fleurs et les épices. Pleine de fra ...
Guide 2009
Denis Race a transmis sa passion et son savoir-faire à sa fille. Elle a sûrement contribué à apporter à cette cuvée sa part d'élégance. Ne dit-on pas que le vin ressemble à celui qui le fait? Ce petit ...
Guide 2009
Depuis quelques années, Valérie est venue épauler son père, Michel Segard, sur l'exploitation familiale. Le travail a porté ses fruits avec ce chablis complet et d'une grande richesse aromatique. Tout ...
Guide 2009
Pisse-Loup? Le nom d'un lieu-dit tout proche du village. Pour autant, les loups ont disparu depuis longtemps des bois qui ont laissé place aux vignes. Si Jean Michaut n'était pas le maire de Beine, il ...
Guide 2009
Vignoble familial à cheval entre le Chablisien et le Tonnerrois. Un chardonnay remarquable qui se révèle dès les premiers instants de la dégustation. Minéral et fruité sur fond d'agrumes, le nez incit ...
Guide 2009
Issu de jeunes vignes plantées sur argilo-calcaire, ce 2006 or jaune brillant développe un nez intense mariant les fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) aux fruits blancs (pêche de vigne, poire mûre ...
Guide 2009
Davayé est un village pittoresque situé au milieu d'une petite vallée où coule paisiblement la Denante. C'est ici que Robert Martin vous reçoit dans son caveau où vous pourrez goûter ce 2006 or clair ...
Guide 2009
Des chardonnays trentenaires implantés sur un coteau argilo-calcaire ont donné ce 2006 jaune à reflets dorés. Le nez complexe mêle les fruits exotiques aux notes iodées du terroir qui apportent de la ...
Guide 2009
Au coeur du hameau médiéval des Dîmes se trouve cette propriété construite en pierres dorées, reprise en 2005 par Romuald Petit qui la convertit progressivement à l'agriculture biologique. Entrée en f ...
Guide 2009
Vous êtes à Nantoux, vous partez sur le Pas Saint-Martin: le Roncin se situe là. Et il fait du bon, comme on dit. Doré sur tranche, respirant le miel et la fleur blanche sous ses onze mois de fût, ce ...
Guide 2009
Aubert et Pamela de Villaine, co-gérants du domaine de la Romanée-Conti, ont confié à leur neveu P. de Benoist leur domaine de Bouzeron. Jaune d'or à reflets verts, ce 2006 encore fermé laisse échappe ...
Guide 2009
Terre de mission pour la vigne contemporaine, le Châtillonnais est depuis longtemps une terre de crémant. Pinot jusqu'au bout des lèvres, celui-ci fait honneur à son origine. Rose bonbon, pivoine, il ...
Guide 2009
Finaliste du coup de coeur, ce vin superbe exprime toute l'âme du pinot noir. Il n'y a pas de grands vins, il n'y a que de grandes bouteilles, disait Albert Thibaudet. Cerise noire tirant sur le grena ...
Guide 2009
Le domaine familial vivait de la polyculture, raisin et petits fruits. En le reprenant en 1982, Yves Bazin décide de le spécialiser en misant tout sur la vigne. Un choix judicieux si l'on en juge d'ap ...
Guide 2009
Les Dames Huguettes (on écrit aussi Huguette) sont le vignoble le plus nuiton des Hautes-Côtes-de-Nuits. Et elles ne manquent pas de distractions, comme elles sont placées: près du réémetteur de la té ...
Guide 2009
David W. Clark démontre à merveille qu'on peut passer de l'écurie Williams au bourgogne-grand-ordinaire, de l'Écosse à la Bourgogne. Un 2006 100 % pinot noir, riche, fruité, intense et complexe. Grena ...
Guide 2009
Une des grandes bouteilles du millésime qui termine au pied du podium des coups de coeur. Ce n'est pas une surprise tant la maison Gautheron se distingue par sa régularité. Ce chablis a tout pour plai ...
Guide 2009
Si on peut boire ce vin les yeux fermés, comme le suggère un dégustateur, c'est bien parce que le nez et la bouche lui donnent tout son sens. Un nez délicat et séduisant, légèrement beurré autour du f ...
Guide 2009
Avec ce chablis d'une remarquable maturité, le domaine Servin est passé tout près du coup de coeur. Le nez est un verger exotique à lui tout seul. Ananas, mangue, fruits mûrs, tout est bien enveloppé. ...
Guide 2009
Au domaine de Perdrycourt, Virginie puis Rémi sont venus rejoindre leur mère, Arlette Courty, à l'origine de l'exploitation il y a vingt ans. Cette sélection de parcelles donne une bouteille remarquab ...
Guide 2009
Situé aux portes de l'agglomération mâconnaise, ce domaine s'étend aujourd'hui sur une dizaine d'hectares. Les Tripoz ont sélectionné une vieille vigne de chardonnay pour ses raisins muscatés. Élevé n ...
Guide 2009
Implantée au coeur du hameau de Pouilly, cette exploitation familiale propose, avec constance, des produits de qualité. Deux cuvées sont retenues: le mâcon-Charnay Bois Maréchal 2006, ample et puissan ...
Guide 2009
S'ils n'obtiennent pas le coup de coeur cette année, les Besson prouvent néanmoins à nouveau qu'ils maîtrisent le chardonnay, sur ces terres pourtant plus souvent vouées au rouge. Habillé d'un voile d ...
Guide 2009
Rouge grenat à reflets violacés, cette Fussière (qui fut coup de coeur il y a quelques millésimes) apporte à la dégustation les arguments de Dezize. Finaliste cette fois-ci encore et sur la deuxième m ...
Guide 2009
Marie-Christine et Franck Guérin ont eu la bonne idée de s'épouser et d'associer leurs efforts pour faire naître ce domaine en 1998, puis le développer (30 ha actuellement). Sur Sampigny, le Clos des ...
Guide 2009
Coup de coeur pour son 2003, Thierry Pinquier a de qui tenir. Ouvrier vigneron, son père lui a montré l'exemple: allant aux vignes chaque jour à quatre-vingts ans passés, considérant la retraite comme ...
Guide 2009
Maison de négoce créée en 1991 par les deux propriétaires du domaine des Deux Roches pour élargir leur gamme. Brillant d'un or soutenu, ce 2006 se fait discret à l'olfaction: on y devine seulement de ...
Guide 2009
Situé entre les deux roches de Solutré et de Vergisson, le domaine des Saumaize s'étend sur 8 ha. Vêtu d'une robe jaune clair, ce 2006 dévoile de multiples senteurs: beurre frais, pain grillé, noisett ...
Guide 2009
Les Guerrin possèdent des parcelles de vieilles vignes comme celle qui est à l'origine de ce saint-véran doré brillant aux parfums séducteurs de fruits mûrs légèrement grillés. Le boisé fondu accompag ...
Guide 2009
Longtemps considéré comme un vin pour happy few, les connaisseurs seuls sachant dénicher l'oiseau rare, le saint-aubin est maintenant un secret largement divulgué. Jaune-vert, ce chardonnay séduit par ...
Guide 2009
Les Duresses sont un 1 er cru que se partagent Auxey et Monthélie. Ici côté Auxey, un vin de grande classe dont la robe rubis profond à reflets violets annonce la concentration. Le nez expressif mêle ...
Guide 2009
Dans son testament, Maître Pathelin choisit d'être enterré dans une cave dessous un muid de vin de Beaune. Celui-ci ne lui aurait sans doute pas déplu. Mais ce 2006 se sent-il une telle vocation? Il p ...
Guide 2009
Camille Rodier décrit simplement le sol à Savigny comme ne manquant pas de profondeur. Un peu juste, mais bien trouvé... Il faut remonter tout le pays et s'en aller visiter Sainte-Marguerite à Bouilla ...
Guide 2009
Le Village est un climat touchant aux premières maisons de Savigny côté Pernand, à l'extrême ouest de l'appellation. Grenat foncé, épicé (muscade), ce pinot montre d'entrée de jeu du caractère. Fraîch ...
Guide 2009
Superbe vin pour le millésime, jouant à merveille de sa couleur profonde. Nez racé et puissant sur le fruit rouge et un fût (quinze mois) élégant. Les tanins sont mûrs et leur extraction particulièrem ...
Guide 2009
Marie-Ange Robin, qui a repris le domaine familial en mai 2007, peut être fière de l'héritage laissé par Denise et Guy Robin, deux figures du vignoble. D'autant qu'ils n'ont pas manqué leur sortie en ...
Guide 2009
Il a tout ce qu'il faut, là où il faut, souligne un dégustateur. Tout ce qu'il faut, c'est d'abord ce nez complexe et fin, ouvert sur les fruits et les épices (dix mois d'élevage sous bois). C'est aus ...