Vins 2 étoiles
Du même producteur que le sainte-croix homonyme, cette Réserve est, elle aussi, très intéressante. D'un jaune nuancé d'or pâle, elle développe un bouquet d'une belle intensité, où abricot confit, pêch ...
Guide 2002
La qualité de ce millésime 99 répond à notre attente. L'or est un peu parcimonieux, mais il y a de la finesse au nez et la bouche s'avère passionnante entre le gras et la minéralité. ...
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On ne peut guère obtenir de meilleur 98. Auxey à l'état pur, très typé, il possède un solide potentiel. Tout est intense depuis le premier coup d'oeil jusqu'au foudron (le fond de la bouteille en pato ...
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Si le temps ne se rattrape jamais, il peut être utile d'investir dans la durée: voici l'idée que nous donne ce 99 rouge cerise très mûre. On lit sur une fiche: Nuances odorantes prononcées. Tendance c ...
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Encore jeune et de bonne garde, que demander de plus? L'une des meilleures bouteilles de la série. Rubis violacé profond, cerise et myrtille comme parfums préférés, un corps de rêve, une présence... E ...
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On en a parlé à l'heure du coup de coeur. Il se situe dans ces parages. D'un rouge tirant vraiment sur le noir, il reste au nez sur cette couleur: mûre, cassis, associés à des arômes empyreumatiques. ...
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Ce climat est seulement séparé d'aloxe-corton par la RN74. La famille Guyon a quitté l'orge de brasserie pour la vigne et le vin. Ce 99 est moins dur et puissant que le millésime précédent décrit dans ...
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Côté Pommard à la hauteur du Clos des Mouches, ce 99 possède un potentiel très important. On s'émerveille de sa robe rouge profond. On discerne le fruit mûr à l'approche du nez. Son corps est élégant, ...
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En quatre générations, cette famille vigneronne est passée de 4ha à un peu plus de 8ha. Elle prend son temps et nous fait partager le plaisir d'un vin superbe. Rien qu'un vin, tout un vin. Rubis profo ...
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Ce 99 vous reçoit tout d'abord dans l'intimité olfactive d'un accueil discret. Une vieille bouteille de liqueur de cassis vous attend. L'oeil a son content: une flamme rouge foncé enveloppée de reflet ...
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Une étoile pour le 1 er cru Les Peuillets 99 rouge, tout en douceur. Le village nous fait un peu moins patte de velours mais on lui accorde cependant la préférence. Un nez percutant et d'une grande co ...
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Les Lavières avaient reçu le coup de coeur dans l'édition 1999 (millésime 95). Voici des Goudelettes (sur le coteau en direction de Bouilland). Couleur franche à reflets dorés, bouquet ouvert sur la f ...
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En agriculture biologique depuis 1971, ce domaine a vinifié et élevé dix-huit mois ce vin en fût neuf. Ce 98 a tout pour plaire: le nez confirme l'oeil, et la bouche le nez, sur une ligne florale, un ...
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On raconte ici que ce climat, l'Homme mort, évoque un soldat anglais victime de la guerre de Cent Ans. Ce vin que recherchent les amateurs est ici un must. La famille Durup peut allumer les lampions a ...
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Sa brillance fait oublier sa relative pâleur, mais les vins de Chablis doivent demeurer raisonnables en couleur. Abricot, pêche de vigne, le nez semble bien disposé. Au palais, les agrumes font la fêt ...
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Ce climat clôt la côte du grand cru en direction de Maligny. Entreprenant, enveloppeur, robuste à l'occasion, il ne se fait pas oublier. Ce 99 répond à 100% au portrait-robot. D'une typicité hors de p ...
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D'un superbe chablis, on disait autrefois: Il a de l'amour! C'est ce qu'on pense de ce Montmains 98 qui conviendra fort bien à un poisson de rivière. Jaune clair, il ne craint pas de vagabonder au loi ...
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Une étoile récompense le Vaucoupin 99. Le Mont de Milieu, parfaitement équilibré, a subi un double élevage en fût et en cuve, offrant un boisé fin qui accompagne une admirable typicité, tant dans la c ...
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Trônant au centre de la grande côte au sud-ouest de Chablis, Vaillon 99 fait partie des meilleurs 1 ers crus. Enracinée ici depuis 1690, la famille Lamblin en tire un vin une étoile qui a du tonus. Ce ...
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Chablis, Chablis, ô pays que j'acclame... Qui chantait cela? Aristide Bruand, et c'était de sa composition. Cette bouteille jaune d'or pourrait servir de refrain. Quelques notes végétales bien fondues ...
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D'un noir d'encre, il est pinot noir dans l'âme. Un peu lent à venir. Patience... Quelle diversité ensuite! Epices, vanille, cassis... Son tempérament tannique est très marqué mais le potentiel sous-j ...
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Vincent Prunier naît en viticulture, BTA viti-oenologie en poche, en 1988. Depuis, il a fait son chemin. Son vin répond aux canons modernes de l'extraction. Couleur d'encre violette sombre, très soute ...
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Né de l'assemblage des exploitations D. Piguet et A.-M. Girardin, le domaine signe ici un vin qui appelle l'agneau pascal. Grenat légèrement bleuté, intense et riche tant au regard qu'au nez (prune, c ...
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Voici un pouilly-fuissé de caractère, bien vinifié. L'élevage pour partie en foudre de bois a mis en valeur la qualité des raisins de belle origine. Ses arômes de fleurs blanches, de citron, typés du ...
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90% de la production de ce négociant d'excellente réputation est destinée à l'exportation. Alors ceux qui dégusteront ce vin du mythique millésime 2000 pourront se considérer comme chanceux. Sa robe o ...
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Coup de coeur l'an dernier, Jean-Jacques Litaud a l'art et la manière d'émerveiller les sens en offrant de superbes cuvées issues de très vieilles vignes (quatre-vingt-dix ans en moyenne). On découvre ...
Guide 2002
Ce vin d'un réel potentiel est issu de vieilles vignes superbement exposées. Encore très jeune, il dévoile cependant une grande complexité au nez avec des notes grillées mêlées de moka et délicatement ...
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Erigée au XIX e s. pour veiller sur l'appellation pouilly-fuissé, La Croix-Pardon a, semble-t-il, accordé sa protection à cette cuvée. Drapée d'or ambré, celle-ci exhale des odeurs d'une grande puissa ...
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Vendangé à la main, ce pouilly-fuissé porte une belle robe jaune paille, brillante et limpide. Au nez, les fleurs blanches se marient aux notes végétales. L'attaque puissante, la bouche ample et riche ...
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Sans conteste, le domaine Cordier réussit un tour de force avec son 99 paré d'une robe jaune d'or. Un vin d'une remarquable complexité aromatique: café, noisette et touches vanillées. En bouche, la pr ...
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Marsannay est le seul vin tricolore de Bourgogne puisqu'il se décline en rouge, en rosé et en blanc. Doré et adorable, ce 99 laisse des impressions vanillées, mentholées. Une belle nervosité ainsi que ...
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Domaine géré par Antonin Rodet. Avec brio, on le constate. Cerise noire, cette bouteille est d'une distinction... Allez donc trouver un nez coulis de framboise, presque pivoine! Le fruit conduit à des ...
Guide 2002
Mise au château, et c'est un vrai château du XVIII e s.! La robe est attirante. Tout en finesse, le bouquet joue sur la framboise en la faisant épauler par un brin de vanille, de cannelle. Les tanins ...
Guide 2002
Si l'orthographe du climat est discutable sur l'étiquette (Fuillots au lieu de Fulliot), le vin en revanche a 10/10 en dictée. Rouge vif, le pinot épelle chaque arôme: le cassis, la mûre, la confiture ...
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Créé en 1992, ce domaine compte aujourd'hui 7ha. Conseillé par l'oenologue Kinigopoulos, il élève douze mois ses vins en fûts dont un quart est neuf. Il a pratiqué ici une forte extraction de couleur. ...
Guide 2002
Beau vin de bonne compagnie, grenat foncé. Du nez se dégage une impression de maturité, entre cassis et cerise. Le palais est noble. Un lion superbe et généreux, la patte caressante et la crinière org ...
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Cette bouteille pourrait concourir pour le titre de Miss Bourgogne: sa robe est magnifique. Son parfum de cassis est agrémenté de sous-bois, puis d'une fraîcheur florale. Mensurations parfaites: la ta ...
Guide 2002
Adossé à son gras comme Saint-Romain à sa falaise, un chardonnay jaune canari à la robe assez dense. Son fût s'exprime avec élégance dans un contexte miellé nuancé d'aubépine. Bien équilibré, harmonie ...
Guide 2002
Figure historique de la Côte, Charles Viénot fut naguère le pilier de toutes les fêtes. La maison est aujourd'hui au sein des Vins J.-Cl. Boisset et elle garde de la flamme. On prend plaisir à s'attar ...
Guide 2002
Coup de coeur dans les éditions 1994 et 1995 pour des millésimes 91 et 92, ce viticulteur est un linguiste passionné. S'il parle de nombreuses langues, son vin en revanche n'en parle qu'une: le pinot ...
Guide 2002
Fondée en 1880, la grande maison beaunoise a un pied en Côte chalonnaise. Flatté par le fût neuf, ce vin paille à reflets verts possède des notes torréfiées qui ne l'empêchent pas d'évoluer vers le fr ...
Guide 2002
Entre Tournus et Cluny, le domaine du Château de Messey compte 17ha en AOC. Marc Dumont a également racheté le Manoir murisaltien à Meursault et construit de vastes caves le long du clos de Mazeray. S ...
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La nouvelle équipe du château de Bligny-lès-Beaune peut se féliciter d'une production de qualité. Ce rully est exemplaire. Le fruit sec, le silex, l'aubépine forment au nez un vrai trio d'amis. Une be ...
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Un vin coup de coeur l'an dernier pour le millésime 98. On passe au suivant, et le résultat est presque aussi bon. D'une couleur nocturne (noir et bleuté fondus ensemble), assez boisé (là, il faut att ...
Guide 2002
Grand personnage de l'histoire bourguignonne, M. de Saulx-Tavannes l'eût dégusté sur une côte de boeuf avant d'engager une bataille. Il est vrai que ce vin donne du coeur à l'ouvrage. D'un rubis puiss ...
Guide 2002
Bossuet adorait en secret le vin de Volnay et y trempait volontiers sa plume pour écrire ses oraisons. Ces Petits Poisots (le long de la RN74 entre Pommard et Meursault) auraient pu contribuer forteme ...
Guide 2002
Foncé, intense, assez aromatique, il pinote bien. Ses tanins ont un bon grain, ce qui les rend relativement souples. L'ensemble est structuré, issu d'une approche technologique extrêmement sûre. Son c ...
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Pour avoir quitté récemment l'aire d'appellation bonnezeaux, les Godineau n'en négligent pas pour autant leur Malabé. Il faut dire que leur nouvelle demeure, à Faye d'Anjou, dans les coteaux du Layon, ...
Guide 2002
Le château du XVI e s. a été rénové au XIX e s. par Gustave de Cougny, alors président de la Société française d'archéologie. Il appartient aujourd'hui aux Gosset, vignerons depuis quatorze génération ...
Guide 2002
Situé dans le haut Layon, non loin de la source de cette rivière, le château de Brossay compte 36ha. Déjà remarquable dans le millésime précédent, cette sélection de grains nobles a été élaborée avec ...
Guide 2002
Le premier coup de coeur du Guide dans cette AOC était un 1970 Château de Plaisance. Ce domaine de 30ha est situé au milieu des vignes du coteau de Chaume, site privilégié de l'appellation. Sa cuvée d ...
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Ce vignoble fondé en 1910 compte 53ha. Présent dans le Guide dès la première édition, il brille surtout par ses liquoreux, qui lui ont déjà valu cinq coups de coeur (en coteaux du layon et quarts-de-c ...
Guide 2002
Avec des étoiles à foison et plus d'un coup de coeur à son actif, le domaine Cady (20ha) est une valeur sûre en matière de liquoreux. D'un jaune orangé intense, cette cuvée Volupté mérite son nom par ...
Guide 2002
Installé à son compte depuis 1990, Michel Robineau aime travailler la vigne (taille courte, maîtrise de la charge, récoltes manuelles). Aussi ses vins sont-ils attendus avec impatience. Cette sélectio ...
Guide 2002
Créé en 1947, ce domaine familial compte aujourd'hui 27ha. Ce 99 présente tous les caractères d'un vin élaboré à partir de vendanges surmûries: une robe d'un jaune intense à reflets orangés, des arôme ...
Guide 2002
Vers 1939, le grand-père défriche les bois, chasse les renards, plante des vignes sur les argiles à silex. Quelque soixante ans plus tard, Bernard Bouchié dispose d'un domaine de 13ha regardant la val ...
Guide 2002
Henri Bourgeois exploite 65ha de vignes autour de Pouilly et dans le Sancerrois. Fidèle au rendez-vous du Guide, cette Demoiselle de Bourgeois a de la grâce et de la classe. L'olfaction, complexe, all ...
Guide 2002
Les Pellé défendent depuis les années 1950 l'appellation menetou-salon et sont présents dans le Guide depuis la première édition. Depuis 1995, c'est Anne Pellé et son oenologue Julien Zernott qui prés ...
Guide 2002
Le vaste domaine Henri Bourgeois compte 65ha. Pilier du Sancerrois, il propose deux très beaux sancerre blancs, tous deux issus des coteaux argilo-calcaires des Monts Damnés. La nouveauté en 2000? La ...
Guide 2002
Ce vignoble (18ha aujourd'hui) dépendait au Moyen Age de l'abbaye de Fontevraud, qui n'est distante que de 4km. Il produisait, nous dit-on, le vin préféré des abbesses. Ce qui est certain, c'est que c ...