Vins 2 étoiles
Remontant à 1946, ce domaine a trouvé un nouvel élan en établissant un partenariat avec la maison Chapoutier en 1998. Il s'est notamment converti à la biodynamie. Ce vin a bien le caractère hermitage ...
Guide 2007
Charles Mock, bien ancré dans le terroir de la Clape, valorise toujours mieux Capitoul: après l'aménagement de la cave – l'intérieur ressemble à un bateau – il procède à la réhabilitation de belles sa ...
Guide 2007
Voici un Esprit qui ne manque pas de suite dans les idées... Déjà deux fois coup de coeur, cette cuvée décroche à nouveau cette année deux étoiles. Rubis à reflets cerise, elle livre un nez complexe m ...
Guide 2007
Claude Loustalot est devenu l'un des grands hommes de l'AOC en poursuivant l'oeuvre de son oncle sur ce célèbre domaine. Une fois encore, il prouve son savoir-faire avec cette cuvée Éminence. Jaune do ...
Guide 2007
Le Cellier des Templiers est réputé pour ses vieux banyuls. Il est vrai que l'élevage en demi-muids, en bonbonnes au soleil, en grands foudres, en cuves et l'affinage en bouteille dans la cave du Mas ...
Guide 2007
Précurseur original de la vente de vin en bouteilles, l'Abbé Rous, qui voulait ainsi restaurer son église, doit sourire en voyant Helyos jouer en pleine lumière avec les étoiles du Guide. Un vin d'ext ...
Guide 2007
Nul doute que l'alternance des vents marins et de la tramontane influence l'élevage des vins doux naturels. Ici, à deux pas de l'étang et de la mer, ce domaine est idéalement placé pour recevoir leurs ...
Guide 2007
La culture du rancio est importante dans la maison Verdaguer. Des vins merveilleux et rares mais aussi particuliers comme celui-ci à la robe acajou, roux avec des reflets verdâtres. L'élevage lui appo ...
Guide 2007
Un terroir de calcaire lacustre, à l'extrémité occidentale de l'AOC Margaux, un encépagement intégralement sauvignon et la climatologie si particulière de 2004 ont généré une lente maturation des rais ...
Guide 2007
Ce 1 er grand cru classé est situé sur le plateau calcaire, contre le flanc sud de la cité médiévale. Lorsqu'on se promène parmi les ceps tirés au cordeau, on n'imagine pas le labyrinthe de galeries ...
Guide 2007
De l'Aquitaine anglaise à la Révolution française, ce domaine de 200 ha, attaché à l'abbaye de Fayse, était l'un des plus importants de Saint-Émilion. Aujourd'hui il n'en reste plus que l'enclos entou ...
Guide 2007
La petite vieille qui trottinait pour aller aux nouvelles de la diligence qui passait là ne pensait pas qu'on parlerait d'elle encore plusieurs siècles après. C'est pourtant elle qui est à l'origine d ...
Guide 2007
S'il ne constitue pas la propriété historique de la famille Martin-Triaud, ce cru classé est incontestablement l'un de leurs joyaux. L'intérêt que celle-ci lui porte se lit dans la qualité de ce vin. ...
Guide 2007
Ancien prieuré bénédictin proche de l'église de Cantenac, ce cru a appartenu au grand critique américain Alexis Lichine qui lui donna en partie son nom. D'un beau rubis à reflets grenat, ce vin affich ...
Guide 2007
Si vous passez par le Médoc, n'oubliez pas le village de Bages, en cours de rénovation où vous trouverez une boulangerie, un café-brasserie et une boutique à vins. N'oubliez pas l'essentiel, le châtea ...
Guide 2007
Une valeur sûre de l'appellation. Au XVII e s., la propriété appartenait à une certaine Catherine Conseillan, qui lui donna son nom. En 1871, Louis Nicolas, dont les initiales ornent l'étiquette, en d ...
Guide 2007
Ce petit vignoble est réparti sur cinq terroirs assez différents et complémentaires, qui permettent d'obtenir une qualité régulière malgré les caprices des millésimes. Un atout particulièrement précie ...
Guide 2007
Romain Rivière, un des fils de Marie-Claude et Claude Rivière, a créé cette cuvée en 2001, en arrivant sur la propriété familiale. Il s'agit d'un pur merlot planté sur sables noirs et crasse de fer. T ...
Guide 2007
La maison a changé de propriétaire, mais Christian Ciamos reste à la barre et propose en juillet un concert de musique de chambre au château. Dans le groupe de tête de la dégustation, cette bouteille ...
Guide 2007
L'une des bouteilles sélectionnées pour la finale du coup de coeur. Il s'agit donc de l'un des meilleurs vins de la famille chambertine. D'un rouge très foncé et brillant, il donne envie d'explorer so ...
Guide 2007
Études artistiques, douze ans dans la publicité à Genève et puis un jour, touchée par la grâce, en tout cas par l'esprit de famille, Chantal Remy devient chef de culture, vinificatrice et agent commer ...
Guide 2007
Thierry Brouin, le maître d'oeuvre de ce grand cru, connaît son clos dans toutes ses dimensions. Celui-ci est né un 24 août. Sa robe est superbe, concentrée et brillante comme un rubis princier. Son n ...
Guide 2007
La maison Albert Bichot avait des vignes, qu'elle vendit... Puis, dès 1964, elle opéra un retour en force dans la propriété: Clos Frantin, Lupé-Cholet, ici le Pavillon et dans tous les cas des domaine ...
Guide 2007
Monopole Jacques Prieur, le Clos des Santenots n'est pas un lieu-dit agréé. En revanche, il existe bel et bien en 1 er cru. Rappelez-vous: les Bourguignons ne sont pas compliqués, ils sont simplement ...
Guide 2007
Maison fondée en 1851 et conduite depuis 1985 par le groupe Rémy-Cointreau qui détient également le groupe Piper-Heidsieck. Cette cuvée, qui assemble les meilleurs vins amenés lentement à maturité, a ...
Guide 2007
Cette coopérative créée en 1929 tient du club: ne peuvent devenir adhérents que des vignerons dont les vignes sont situées dans la commune de Mailly, grand cru de la Montagne de Reims. Cette cuvée de ...
Guide 2007
La création de ce vignoble aubois – plus de 22 ha aujourd'hui – remonte à 1642! Les premières bouteilles de champagne ont été commercialisées dans les années 1920. La maison a proposé un 1992 – millés ...
Guide 2007
Négociant, Gaston Brunel fut l'un des acteurs de la création de l'interprofession à Châteauneuf-du-Pape et le fondateur de ce domaine fort, aujourd'hui, de plus de cent hectares. Ses fils, Patrick et ...
Guide 2007
Voici une cuvée qui porte bien son nom et qui joue le crescendo dans la dégustation. La robe dorée, limpide et lumineuse, est une entrée en matière discrète. Le nez tarde à s'ouvrir, puis révèle à l'a ...
Guide 2007
L'un des vins français les plus connus au monde. Ce 1 er grand cru classé A (il n'y en a que deux) est un mystère. Son terroir d'alluvions de l'Isle mêlant argiles, graves et sables serait plutôt pom ...
Guide 2007
Bernard Magrez associe son nom à la cuvée de tête du magnifique domaine du château Fombrauge, qu'il possède sur les argilo-calcaires au nord-est de l'appellation. Cette cuvée est somptueuse, parée d'u ...
Guide 2007
La croupe de graves gunziennes de Marbuzet reposant sur un sous-sol argilo-calcaire a été remarquablement mise en valeur par les Duboscq depuis 1952. Une fois encore, la qualité de leur production se ...
Guide 2007
Si le cru a pour nom ceux de deux anciens propriétaires, il mériterait de porter celui de Jean Gautreau, tant ce dernier l'a imprégné de son esprit. Avec ce millésime, il propose un vin plaisir posséd ...
Guide 2007
Comme son cousin le Haut-Brion blanc, ce cru est de taille fort modeste; mais son terroir argilo-calcaire se prête parfaitement à l'obtention de vins blancs de grande qualité. D'une robe or pâle fort ...
Guide 2007
À l'orée de la forêt, ce cru bénéficie d'un environnement exceptionnel, et d'un terroir de graves argileuses intéressant, comme le montre ce millésime. Suivant une jolie robe rubis à reflets grenat, s ...
Guide 2007
On peut aimer ou pas l'architecture du château qui se dresse en plein bourg de Margaux, au bord de la D2. Mais il serait bien difficile de ne pas reconnaître les qualités de ce vin. Quelle élégance da ...
Guide 2007
Bénéficiant d'un superbe terroir, Palmer est bien armé pour affronter les caprices de la météorologie. Le palais et le bouquet de ce vin en apportent la preuve; l'un par son imposante matière aux tani ...
Guide 2007
Même si ceci semble difficile à croire quand on voit les bâtiments actuels, ce cru ne fut à l'origine qu'une modeste ferme. Au XIX e s., le château fut orné de tourelles; au XX e s., les chais somptue ...
Guide 2007
Jean-Pierre Moueix a beaucoup contribué à la renommée des pomerol au siècle dernier, notamment avec Petrus dont il a fait un véritable mythe. Son fils Christian, avec toujours pour maître d'oeuvre Jea ...
Guide 2007
À peine deux barriques: ce vin élevé trente mois en fût appartient à une microcuvée confidentielle. Mais il sait se présenter, dans une robe entre or et jaune paille à reflets brillants. Il marie subt ...
Guide 2007
Système de sélection particulièrement drastique, fermentation en barriques neuves, élevage soigné pendant trois ans, à Yquem tout est mis en oeuvre pour donner naissance à un vin d'exception, que l'on ...
Guide 2007
Une perle rare: il n'y a pas beaucoup de criots sur le marché, quelque 8 000 bouteilles par an... Celle-ci est bien dans le paysage. À l'oeil, le miel clair brillant. Au nez, la cire d'abeille où se m ...
Guide 2007
Corton sur pierres, les Perrières ont une réputation féminine. Celui-ci se rattache en peinture à l'école du fauvisme par sa robe d'un noir violacé. Il s'apparente en musique à un duo d'opéra où la ch ...
Guide 2007
On a eu peur au domaine, c'est sûr, avec des foyers de pourriture depuis la fin juillet qui ont donné lieu à un combat harassant. Par bonheur, il a fait très beau en septembre (+ 1,5° chaque semaine d ...
Guide 2007
Le Grand Méconnu, disait Henri Leroy du vin des grands-échézeaux, voisin du clos-de-vougeot. Moins connu peut-être que ses illustres cousins, mais souvent capable de les regarder droit dans les yeux. ...
Guide 2007
Ce richebourg ne doit qu'à un seul vote l'absence du coup de coeur. Fils de Jeanine et de Jean, frère d'Anne-Françoise, Bernard a repris le domaine de sa tante et de son oncle (68 a 77 ca). D'une fort ...
Guide 2007
Belle robe ample, vive et fraîche, limpide et à disque rosé. Le sacre ou peu s'en faut! L'évolution aromatique est d'un classicisme extrême: le premier nez sur la fraîcheur aimable, le second entre fr ...
Guide 2007
Une bouteille qui a – et qui aura – de la personnalité. Rubis grenat foncé à nuances violacées, ce vin affiche un nez frais et franc surtout marqué par le cassis sur grillé fin. Riche au palais, il ti ...
Guide 2007
Créée en 1838, cette maison d'Aÿ poursuit son développement dans le giron de Roederer depuis 1993. Elle est installée dans un hôtel particulier du second Empire et l'Amour est son emblème. Le chardonn ...
Guide 2007
Une des plus célèbres cuvées de prestige. Elle tire son nom du cellérier de l'abbaye d'Hautvillers, dans la vallée de la Marne, qui garde pour la postérité le titre glorieux d'inventeur du champagne. ...
Guide 2007
Cette importante maison rémoise, respectée pour son haut niveau d'exigence, dispose de 200 ha de vignes. Elle est restée familiale : Frédéric Rouzaud, qui en a pris la direction en 2006, représente la ...
Guide 2007
Fondée en 1911 et reprise en 1989 par Laurent-Perrier, cette maison est unique: elle est la seule à ne proposer qu'un seul champagne, et encore pas toutes les années, car elle ne met sur le marché que ...
Guide 2007
Le Crédit agricole vient d'acquérir la prestigieuse maison fondée en 1734. L'équipe Taittinger, qui a toujours connu le succès, reste aux commandes et la gamme demeure inchangée. On retrouve sa cuvée ...
Guide 2007
Une rareté, superbe, coûteuse, et que l'on n'oublie pas: la Grande Dame rosé 1995. Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent sa cuvée – comme souvent chez Veuve Clicquot – colorée p ...
Guide 2007
Coup de coeur l'an dernier, cette cuvée est un des fleurons, un des trésors de la maison Guigal et, tout simplement, de l'appellation. Qui a dit que 2002 était un millésime difficile? Cette bouteille ...
Guide 2007
Jean-Louis Chave a fait de l'usage de fûts neufs une habitude de la maison pour la production des hermitage rouges. Le bois est ainsi bien présent dans ce 2003, mais il respecte l'expression des arôme ...
Guide 2007
De la marsanne pure, plus que centenaire, sur sol d'alluvions fluvioglaciaires, offre son fruit à cet hermitage distingué, couleur paille soutenu. Celui-ci laisse échapper des arômes complexes de fleu ...
Guide 2007
Présente-t-on encore ce domaine, repris et redéveloppé par Alain-Dominique Perrin dans les années 1980? On retrouve cette année Le Pigeonnier tel qu'en lui-même: magnifique robe pourpre à reflets noir ...
Guide 2007
Ce fut l'événement de l'année en Médoc: Montrose a été acquis par la famille Bouygues qui a choisi Jean-Bernard Delmas, ancien directeur de Haut-Brion, pour conduire son exploitation – une garantie qu ...
Guide 2007
Ici pas de construction éclectique, rococo ou exotique, comme les apprécie tant l'architecture vitivinicole, mais un authentique manoir entouré d'un parc aux arbres centenaires; un îlot de verdure cer ...