Vins 2 étoiles
Tout au nord de l'appellation, à l'orée de la forêt du Landais, ce vignoble entoure un impressionnant corps de ferme avec une cour intérieure. Il signe un buzet intense et brillant, mêlant au nez les ...
Guide 2009
Une robe très profonde, aubergine sombre. Le nez exhale d'intenses parfums de fruits (cerise, myrtille). La bouche est dense et plutôt soyeuse, d'une bonne longueur; les fruits y continuent leur festi ...
Guide 2009
Un malbec adouci par le merlot, une année d'élevage en barrique, voilà qui fait de ces Vieilles Vignes une valeur sûre. Sous une robe cerise noire, on découvre un nez dominé par les fruits mûrs sur fo ...
Guide 2009
Cette Noble Cuvée traduit bien la volonté d'élaborer un vin de haute origine: 100 % malbec et dix-huit mois de fût. La robe est rubis aux reflets pourpres et le nez intense, chocolaté et réglissé. En ...
Guide 2009
Confirmation avec cette cuvée 2006 du travail de qualité réalisé chaque année par le château des Ifs qui a trouvé un vrai style. Beaucoup de fruit dans ce cahors: dans la robe cerise burlat, dans le n ...
Guide 2009
Le château de Cessac, qui, dit-on, aurait accueilli l'une des maîtresses de Louis XV, signe deux belles réussites. Cette cuvée rouge intense aux reflets violets est tout en fruits et en épices. Après ...
Guide 2009
Le château Saint-Didier-Parnac, construit au XIII e s. et ancienne résidence des évêques de Cahors, signe une belle réussite avec ce Château de Grézels, qui associe harmonieusement le fruit et l'éleva ...
Guide 2009
Ce domaine de 34 ha, dirigé depuis 1986 par Andrew Gordon, est un habitué du Guide. Pas moins de quatre vins ont intéressé le jury cette année. Cette cuvée Prestige offre un nez discret mais fin de fr ...
Guide 2009
Attention, ce vin est commercialisé en bouteilles de 50 cl, car ce qui est bon est rare. Une cuvée vêtue d'une gracieuse robe jaune paille aux reflets verts, sous laquelle on découvre un nez complexe, ...
Guide 2009
Guy Salmona est encore une fois proche du coup de coeur avec deux de ses cuvées présentées au Grand Jury. La cuvée Haute expression rouge 2006 (11 à 15 €) est remarquable. Avec cette cuvée Tradition, ...
Guide 2009
Braucol et syrah en dominante, cabernet-sauvignon et merlot en complément pour cette cuvée intense aux nuances violines. Le nez expressif et complexe exhale des notes de violette, de fruits rouges et ...
Guide 2009
Ce domaine régulièrement mentionné dans le Guide, le plus souvent avec des vins deux étoiles, est d'une constance remarquable. Son 2006 violet intense ne déroge pas à la règle. Le nez est profond et c ...
Guide 2009
Un domaine de 22 ha, entouré de chênes truffiers, créé en 2003 par Mathieu Vieules, héritier de six générations de vignerons. Cette cuvée confidentielle, paille aux reflets verts, dévoile un cordon mi ...
Guide 2009
Les frères Fabien et Laurent Caussé, installés depuis 2000 sur le domaine familial, livrent une méthode gaillacoise de pur mauzac. La robe est pleine de charme, jaune pâle très brillant, avec une effe ...
Guide 2009
La famille Albert, héritière d'une longue tradition qui remonte à 1550, signe un gaillac 100 % braucol. Sur la réserve, le nez exprime un fruité encore dominé par le bois, aux nuances de cèdre, de van ...
Guide 2009
Un bâtiment en pierre blanche, une cour fermée, un pigeonnier, le mas d'Aurel est des plus typiques. Son moelleux livre des parfums de fruits confits. Après une attaque fraîche et ronde, la bouche amp ...
Guide 2009
Voici à nouveau le Clos Fourcatères de la Cave des producteurs de Jurançon, coup de coeur dans son millésime 2005. Et il fait toujours grande impression. Vêtu d'une robe brillante aux reflets dorés et ...
Guide 2009
Gisèle Bordenave, oenologue installée depuis 1991 sur cet ancien domaine datant de 1676, justifie une nouvelle fois sa réputation bien établie. Présenté au jury du coup de coeur, son jurançon sec de p ...
Guide 2009
Si le jurançon Un jour d'automne 2006 (15 à 23 €), qui collectionne les étoiles, est cette année encore très réussi, c'est cette cuvée de sec qui a la préférence des dégustateurs. Le nez intense livre ...
Guide 2009
La Cave des producteurs de Jurançon, née en 1949, présente cette année trois jurançon secs à retenir. Le Dom. Laguilhon 2007, équilibré, est très réussi, et le Ch. Les Astous 2007, charnu, rond, fruit ...
Guide 2009
Promenade ludique pour petits et grands dans les jardins du domaine, dégustations autour de repas gastronomiques, spectacles sur le vin: Alain Bortolussi, à la tête de cette propriété de 25 ha depuis ...
Guide 2009
Yves Doussau, qui conduit ce domaine depuis 1984, signe un 2006 à la robe profonde de couleur cerise noire. Le nez intense révèle des senteurs de fruits mûrs et à l'eau-de-vie (framboise, cassis) sous ...
Guide 2009
Le talent de Didier Barré, bien connu des lecteurs du Guide, est de nouveau salué pour sa cuvée Charles de Batz Élevé en fût de chêne 2005 (11 à 15 €) et pour son pacherenc-du-vic-bilh sec Vieilles vi ...
Guide 2009
Inventeur de la micro-oxygénation, procédé technique favorable à l'ouverture des vins, fondateur d'un pôle d'oenologie et de microbiologie, Patrick Ducournau, vigneron féru de modernité, s'est associé ...
Guide 2009
La cave de Gascogne (producteurs Plaimont) a présenté cette année une belle gamme de madiran: Terreforts de Madiran Élevé en fût de chêne 2006, Laperre Combes Élevé en fût de chêne Vieilles Vignes 200 ...
Guide 2009
Si l'on trouve des Barde sur les terres de Saint-Méard-de-Gurçon dès 1610, la tradition viticole est beaucoup plus récente (1979), mais largement suffisante pour présenter des vins de grande qualité, ...
Guide 2009
Dans la vieille chartreuse commandant ce domaine repris en 2000 par la famille Dubard, on peut admirer un autoportrait et une caricature du peintre orientaliste du début XIX e s. Descamps. On pourra é ...
Guide 2009
Ce terroir constitué d'éboulis et d'argiles gréseuses, situé sur les pentes de la montagne Sainte-Victoire, a engendré un vin très pâle couleur pétale de rose. Dense, équilibrée, la bouche dévoile ave ...
Guide 2009
Au coeur des collines célébrées par Marcel Pagnol, Guillaume et Sandrine Leydier ont rejoint leur père Denis en 2001. Une famille qui signe un travail sérieux, maîtrisé avec ce 2007 à la robe rose cla ...
Guide 2009
Ce deuxième millésime de Luc Nivière, installé en 2002 sur ce vignoble de 25 ha, est parfaitement réussi. Au nez comme en bouche, ce sont des notes de bonbon anglais, d'agrumes et de fruits à chair bl ...
Guide 2009
Ce domaine de 25 ha, repris en 2003 par les époux Bignon, signe un rosé de saignée à la teinte marbre rose, qui s'ouvre sur un panier intense de fruits frais composé de mûre, de mangue et de framboise ...
Guide 2009
Un tiers syrah, un tiers mourvèdre, un tiers cabernet-sauvignon, ce 2005, à la robe rouge sombre, presque noire, dévoile des notes puissantes et complexes de confiture de cerises, de coing et de datte ...
Guide 2009
De très vieux carignans de quatre-vingt-dix ans et une pointe de mourvèdre vinifiés en macération carbonique sont à l'origine de ce vin d'un rouge vif et profond, au nez riche et complexe de fruits ro ...
Guide 2009
La création du domaine remonte à 1890, à l'époque tourné vers la culture des oliviers. L'hiver 1956 est passé par là et c'est depuis la vigne qui prospère sur les terres siliceuses de la propriété. Ce ...
Guide 2009
Le mistral a soufflé un air sans fausse note pour cette cuvée à l'élégante robe litchi. C'est dans une gamme fruitée, sur une touche fraîche de pamplemousse, qu'évolue le nez. La bouche, ample, douce, ...
Guide 2009
Vignes (80 ha) et forêt provençale constituent cet important domaine (300 ha) situé sur l'ancienne voie romaine Aurélienne, conduit en agriculture biologique. Ce 2006 à la robe dense, couleur marc de ...
Guide 2009
Une ancienne commanderie de Templiers du XII e s., dont il reste une tour, située sur la route du sel et convertie à la viticulture en 1930. Trois cuvées, dans les trois couleurs, sont proposées. Mi-r ...
Guide 2009
L'acquisition de nouveaux équipements (pressoirs pneumatiques et cuverie thermo-régulée) en 2007 n'est peut-être pas étrangère à la réussite en blanc et en rosé de ce château. La main experte du vigne ...
Guide 2009
Gilles Baude, oenologue, secondé depuis 2001 de Thierry Josselin son beau-frère, démontre un savoir-faire indéniable à travers trois cuvées de grande qualité; il commence par ce remarquable rosé. À l' ...
Guide 2009
Compétence, dynamisme, volonté d'aller de l'avant: les qualités des Lafage ont un effet d'entraînement sur l'ensemble de la maison. Ce dernier terme n'est pas choisi au hasard: sous leur toit, ces oen ...
Guide 2009
Régulièrement sélectionné depuis sa sortie de la cave coopérative en 2004, ce domaine créé par un père et son fils propose un 2007 remarquable dans sa robe dorée brillante. Le nez, d'une approche légè ...
Guide 2009
Quand un treiziste de haut niveau se reconvertit dans la viticulture, il transforme une propriété familiale traditionnelle en un domaine dynamique où l'on n'hésite pas à vinifier en plein air en atten ...
Guide 2009
Après des études de lettres et une carrière dans l'enseignement, René Sahonet a considéré il y a vingt ans qu'il était temps pour lui d'assurer la pérennité du domaine familial. Cette cuvée de muscat ...
Guide 2009
La commune de Riehen exploite un vignoble sous la responsabilité de Kurz Jakob. Son riesling x sylvaner s'annonce par une robe limpide, jaune citron à reflets verts. Le nez déploie une riche palette d ...
Guide 2009
La cave de Paradou a été créée en 1994 à Nax dans le Val d'Herens, à 1 200 m d'altitude. Si le vignoble n'atteint pas de telles hauteurs, il est tout de même planté en terrasses entre 750 et 950 m. Da ...
Guide 2009
Ce domaine de 17 ha, situé à Bourdigny, l'un des cinq hameaux de la commune viticole de Satigny, est conduit par la même famille depuis 1946. Jean-Daniel Ramu, à sa tête depuis 1994, a élaboré un 2006 ...
Guide 2009
Cette propriété familiale s'est transformée au XX e s. en une importante maison de négoce qui se fournit auprès de quelque deux cents apporteurs de raisins. Elle présente ici un pinot noir (Blauburgun ...
Guide 2009
Guntalingen est un gros village verdoyant qui respire la prospérité avec ses riches maisons à colombage. Dans l'une d'entre elles, vous trouverez ce couple de vignerons. Ulla, oenologue, exerce à la c ...
Guide 2009
La marque de la Cave vinicole de Kientzheim-Kaysersberg, adoptée en 1991, rend hommage à l'épouse de l'ancien seigneur du lieu, le baron Lazare de Schwendi. Vinifiés sous la houlette de l'oenologue J. ...
Guide 2009
Le Winzenberg, bien exposé au sud-est, domine le village de Blienschwiller. Ce terroir de granite sied particulièrement au riesling. Jaune pâle à reflets verts, celui-ci, longuement fermenté à l'aide ...
Guide 2009
oenologues, Fabien et Odile Stirn reprennent l'exploitation familiale en 1999, rénovent la cave. Ils possèdent des vignes dans plusieurs grands crus qui leur valent de nombreuses mentions élogieuses d ...
Guide 2009
Ce domaine viticole créé dans les années 1920 a pris le statut de négociant en 1956 et engagé très tôt un partenariat avec la grande distribution. La maison signe un riesling or clair, aux parfums de ...
Guide 2009
Une coopérative créée en 1952. Ses adhérents se répartissent sur cinq communes et regroupent 250 ha de vignes. Une petite parcelle est à l'origine de ce riesling du Schoenenbourg, grand cru implanté à ...
Guide 2009
L'une des plus anciennes exploitations d'Eguisheim et ancienne hostellerie, Turenne y aurait logé, à la veille de la prise de Turckheim. Fondée à la fin du XVI e s, cette demeure a vu se succéder des ...
Guide 2009
Établis à Nothalten, près de Barr, Pierre et François Koch proposent, outre leur gîte, un emplacement pour les camping-cars. Leur vignoble s'étend sur 14 ha dans plusieurs communes des environs. Issue ...
Guide 2009
Viticulteurs depuis quatre générations, la famille Janin propose ce vin grenat intense, issu de vieilles vignes de quatre-vingts ans, dans la lignée du millésime 1997, coup de coeur en 2000. Le nez li ...
Guide 2009
Le domaine, créé au XIX e s. par un compagnon du Devoir, propose cette cuvée grenat profond aux reflets violets, qui livre une palette de riches et fines notes de fruits noirs et de pruneau, sur un fo ...
Guide 2009
En 2007, la famille Condemine-Pillet ajoute une activité de négoce à l'exploitation de son domaine des Souchons. Sous la marque 1752 Sélection, le père Serge et son fils Baptiste ont élaboré ce fleuri ...
Guide 2009
En 1960, les vignerons de cinq communes s'unissent pour créer leur cave coopérative. Ils achètent le château du Bois de la Salle, ancien prieuré du XVIII e s., construit par Charrier de La Roche, prem ...
Guide 2009
Avec l'achat en 2000 de cette propriété de 3,7 ha, Frédéric Montangeron entend commercialiser ses vins en bouteilles, directement, en nom propre. Cela semble lui réussir: une étoile revient au fleurie ...