Vins 2 étoiles
Dans le verre, des bulles fines et alertes. Le nez offre le fruité gourmand du pinot meunier, majoritaire dans l'assemblage (70%, avec le chardonnay en appoint): du petit fruit, associé à des notes pâ ...
Guide 2018
Pour élaborer ce brut, le récoltant a mis les trois cépages à contribution, en recherchant la puissance. Le nez, imposant et complexe, délivre des parfums de noisette, de foin coupé, de cire et d'épic ...
Guide 2018
Du pinot noir majoritaire (80%, avec du chardonnay en complément) dans cette cuvée à la palette dominée par des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de brioche, qui brille par sa finesse et sa fraîc ...
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Mi-noirs mi-blancs, ce brut or pâle traversé d'un train de fines bulles associe les trois cépages champenois. On aime son nez précis, minéral, qui explore les fleurs blanches, puis la brioche, le pain ...
Guide 2018
Un blanc de blancs né en terres de meunier. Expressif et généreux, il mêle des senteurs florales à des notes pâtissières et briochées. Sa rondeur est équilibrée par une belle fraîcheur qui donne de l' ...
Guide 2018
Une belle présence et une maturité élégante pour ce blanc de blancs rond et gourmand, aux arômes de fruits blancs et de noisette, de bonne longueur. Parfait en ouverture de repas. ...
Guide 2018
Un blanc de noirs, issu de pinot noir et de meunier à parts égales, vinifiés sans fermentation malolactique et élevés en barrique. Complexe au nez, il associe la mirabelle, les fruits macérés, le foin ...
Guide 2018
deux tiers de pinot noir pour un de chardonnay dans cette cuvée aux senteurs de fruits confits, à la bouche aromatique et confortable, équilibrée par une acidité de bon aloi. Un champagne mûr, à la fo ...
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Né d'un assemblage des trois cépages champenois (40% de chardonnay), ce brut affirme avec panache son évolution. D'un vieil or aux reflets ambrés traversé d'un train de bulles fines, il livre des parf ...
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Mi-chardonnay mi-meunier, cette cuvée, discrète au nez, s'ouvre sur des arômes élégants de grillé, avec une touche végétale et une note de fruits jaunes. On retrouve ces tons grillés, évocateurs de no ...
Guide 2018
Le nez expressif et frais libère des notes minérales, florales (chèvrefeuille), puis toastées. Les fruits blancs et les agrumes s'ajoutent à cette palette dans une bouche tendue par une franche vivaci ...
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Bien que le pinot noir domine dans le vignoble aubois, ce blanc de blancs prouve que le chardonnay peut trouver ici aussi de belles expressions. Son nez sur la fleur blanche, la pêche, le fruit de la ...
Guide 2018
du pur pinot noir, mais il s'agit d'un rosé d'assemblage qui doit sa teinte rose orangé à un apport de vin rouge. Ses arômes délicats de litchi, de rose, de pêche et de cassis se prolongent dans une b ...
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Il semblerait que les adhérents de la «coop» de Pouillon aient raison de confier leurs raisins à cette cave, car elle leur rend des vins de haute volée. Celui-ci, né des trois cépages champenois, dévo ...
Guide 2018
Ce pineau jeune d'un seyant jaune d'or vif allie un fruité intense, notamment les agrumes, aux arômes vanillés et grillés de fût neuf. L'association est harmonieuse et se prolonge dans une bouche gour ...
Guide 2018
au nez, une véritable corbeille de fruits secs (noix, noisettes, amandes); en bouche, un équilibre parfait entre rancio, rondeur et fraîcheur, et une longue finale sur les fruits confits et le miel. ...
Guide 2018
Or brillant, ce muscat privilégie au nez des arômes floraux charmeurs, entre rose et violette. En bouche, alcool et sucre s'allient dans un réel équilibre, sur fond finement muscaté. De la délicatesse ...
Guide 2018
Né d'un assemblage à parts égales de sciaccarellu et de niellluciu, ce vin tire pleinement parti des deux cépages. Très expressif au nez, il associe les fruits rouges (cerise, fraise) à des notes de m ...
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Fidèle au rendez-vous, le domaine des Acquaviva signent un très joli rosé 100% sciaccarellu. Un vin cristallin et lumineux, au nez complexe de fruits exotiques, de fruits rouges, de rose et de bonbon ...
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Un vermentinu remarquable par sa richesse et par son expression aromatique associant fruits exotiques et agrumes, tout en rondeur gourmande, de belle longueur. ...
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Ce rosé de saignée aux reflets saumonés a fait forte impression. Le nez, très intense, associe les fruits exotiques à des notes de pierre à fusil. La bouche conjugue puissance, générosité et fraîcheur ...
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une belle maturité pour ce vin élevé en fût de châtaignier durant dix-huit mois. Le boisé, léger, respecte le fruit, et la palette aromatique se partage entre épices, noisette, fruits rouges et noirs ...
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La robe dorée aux reflets ambrés de ce muscat à petit grains moelleux signale une vendange passerillée. Le nez se déploie entre agrumes, acacia et miel. En bouche, les arômes d'orange amère, de cédrat ...
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Sur les schistes et les gneiss des terroirs pyrénéens, la roussanne s'exprime pleinement. Après dix mois d'élevage en barrique, celle-ci revêt une robe jaune soutenu et affiche un nez élégant de citro ...
Guide 2018
Les deux grenaches, blancs et gris, composent une harmonieuse Symphonie: robe intensément dorée; nez d'une grande élégance sur la fleur de sureau et de discrètes et délicates notes boisées venant des ...
Guide 2018
une pure syrah née sur marnes alluvionnaires, ouverte sur les fruits noirs, puissante et chaleureuse en bouche. Un vin qui affiche beaucoup de personnalité et appelle des mets de caractère. ...
Guide 2018
Le nom de cette cuvée fait allusion au passé gallo-romain de la Charente, ainsi qu'à ses nombreuses églises romanes. Un merlot élevé douze mois en fût de chêne, à la robe profonde, presque noire. Au n ...
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Syrah (60%), carignan (30%) et grenache sont associés pour le meilleur dans ce vin au nez puissant d'épices et de cassis confituré, au palais large, rond, corsé et boisé, aux tanins souples et soyeux. ...
Guide 2018
Syrah (85%) et grenache sont assemblés dans ce superbe vin ouvert sur des notes empyreumatiques, balsamiques et épicées qui signent un boisé subtil. Un profil que l'on retrouve dans une bouche souple ...
Guide 2018
Ce rancio affiche une robe ambrée aux reflets verts et orangés. Le nez intense décline la noix, le tabac blond, la cannelle, les fruits confits et le miel. La bouche est bien typée, avec du gras, du m ...
Guide 2018
Une cuvée 100% mourvèdre, voilà qui n'est pas courant en costières. Autre originalité, le vin a fermenté en fût neuf de 400l, où il a séjourné trois mois avec bâtonnage. Si le court passage sous bois ...
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Cette cuvée s'ouvre à l'aération sur des notes confiturées de cassis et de myrtille, accompagnées de nuances fumées. La bouche déploie une texture de velours, d'élégants arômes de cerise noire et d'ép ...
Guide 2018
Des bulles actives parcourent la robe jaune aux reflets dorés, formant une couronne épaisse au-dessus du verre. Agréable, le nez associe des impressions de fraîcheur à des notes miellées et à des touc ...
Guide 2018
Très expressive, centrée sur la cerise burlat et le cassis bien mûrs, cette cuvée est des plus engageantes. En bouche, elle apparaît aussi très mûre, très fruitée, offrant beaucoup de volume et de ron ...
Guide 2018
Une pure marsanne fermentée en fût et élevée onze mois sur ses lies, et quel résultat! Habillée en jaune or aux reflets verts, cette cuvée respire la maturité parfaite du fruit. Au nez, elle évoque l' ...
Guide 2018
Ce vin à dominante de marsanne (90%) se distingue d'emblée par son caractère très floral à l'olfaction. Le charme opère aussi en bouche: du volume, de la fraîcheur, de la finesse, de la longueur et de ...
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Un vin dense, à la robe élégante, pourpre sombre, au nez intense et complexe associant fraise, violette, épices (clou de girofle). Puissante, la bouche apparaît remarquable par sa concentration, sa ri ...
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Le saint-joseph rouge est la production principale de ce jeune domaine. Le vigneron a bichonné celui-ci, puissant et élégant. Encore très vanillé après douze mois de fût, il ne développe pas moins un ...
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Didier Morion signe un saint-joseph excellent, puissant et savoureux. Au nez, de la vanille, des fruits noirs et des épices. En bouche, de l'intensité, des tanins fins, une belle longueur et un équili ...
Guide 2018
D'un abord légèrement animal, le nez de ce 2015 délivre à l'aération des notes de fruits noirs, de café et de pain grillé. Passé une attaque fraîche, le palais se révèle ample, charnu, velouté, centré ...
Guide 2018
Deuxième millésime pour Bastien Jolivet et déjà une très belle réussite avec ce 2015 d'une grande complexité aromatique: graphite, goudron, cuir, silex, cassis, mûre La bouche, très généreuse, offre b ...
Guide 2018
encore en phase d'austérité, un saint-joseph gras, concentré, tannique, rafraîchi par d'intenses notes mentholées. Un solide potentiel de garde. ...
Guide 2018
Le premier nez est dominé par de subtiles notes de pivoine, puis, à l'aération, s'échappent du verre des senteurs de cassis et de moka. Une sensation de délicatesse que l'on ressent également dans une ...
Guide 2018
Tous les dégustateurs soulignent le remarquable fruité de ce pinot gris aux nuances d'abricot, de pêche de vigne et d'ananas. Gras, ample et puissant, le palais offre un équilibre parfait. Sa finale m ...
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Ce vin à dominante de roussanne (80%) est un beau reflet de ce millésime solaire que fut 2015. S'il ne possède pas la nervosité habituelle, en revanche, quelle richesse! Le nez s'ouvre sur de généreus ...
Guide 2018
Une cuvée haute en couleur avec sa robe rouge intense et son bouquet de fruits (cassis, mûre), complété par le Zan. Rehaussée par les épices, la bouche est dense et élégante; les tanins y apparaissent ...
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Pas moins de six cépages entrent dans l'assemblage de cette cuvée remarquable: outre le grenache (45%) et la clairette (20%), le cinsault, la syrah, le mourvèdre et le bourboulenc. Affichant une robe ...
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une cuvée flatteuse, tant par son nez de fruits rouges et de bonbon que par sa bouche bien construite, dont la rondeur généreuse est équilibrée en finale par une pointe de vivacité. ...
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Cette cuvée des Générations est, comme on l'imagine, un vibrant hommage aux ancêtres. Grenat aux reflets légèrement ambrés, elle offre un nez ouvert et prolixe: les fruits noirs, cassis en tête, se mê ...
Guide 2018
Pas moins de six cépages sont assemblés dans cette cuvée au bouquet printanier d'aubépine, de miel, de fruits à chair blanche et de boisé grillé. Dès l'attaque, le gras tapisse le palais, ample, long, ...
Guide 2018
Mi-grenache mi-syrah, cette cuvée libère de délicieuses senteurs de griotte rehaussées d'un vanillé léger. On retrouve la griotte, avec le tabac et les épices légués par un élevage en fût, dans une bo ...
Guide 2018
La cuvée des Géologues forme un beau et long cortège de millésimes dans le Guide, succession d'autant d'étages hédoniques. Dans sa version 2015, elle se présente en robe rouge cerise aux reflets viola ...
Guide 2018
Issu de vignes relativement jeunes (dix ans), ce vin a été élevé en foudres pendant douze mois. Dès l'olfaction, on devine le potentiel de ce trousseau tout en finesse, déjà très ouvert sur le cassis, ...
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Un tiers de poulsard, un tiers de chardonnay et un tiers de savagnin composent l'assemblage de cette cuvée de paille ambré. L'abricot sec domine au premier nez, puis viennent en renfort la figue, l'am ...
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Le savagnin est le cépage du fameux vin jaune, mais comme base de macvin, il est aussi tout à fait à l'aise. Le produit de Pierre et Vincent Richard en est la preuve. Plus marqué par le fruité que par ...
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La version 2015 de cette cuvée n'égale certes pas le 2013, coup de coeur dans l'édition précédente, mais elle présente de bien beaux atours. Née à parts égales de cabernet-sauvignon et de syrah vendan ...
Guide 2018
Une robe pourpre sombre habille ce vin au nez complexe de fruits noirs mûrs (coulis de myrtille, mûre), complété à l'aération de tapenade, de moka et de senteurs toastées. La bouche, dense et puissant ...
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Un saint-chinian d'emblée séduisant avec ses arômes élégants et complexes de fruits frais, de menthol, de garrigue, de violette, de cardamone et de vanille. Les fruits secs, le pruneau, la mûre et le ...
Guide 2018
Issue d'une parcelle de schistes perchée à 310m d'altitude, plantée de syrah et de mourvèdre, cette cuvée intense et sombre dévoile de délicates notes florales (jacinthe, réséda) et fruitées (mûre), p ...
Guide 2018
Un vin à dominante de syrah (90%, avec le grenache en appoint), vinifié en grappes entières. Le bouquet se révèle complexe et bien typé: mûre, cassis, garrigue, olive noire, Zan, violette, menthol, ca ...