Vins blancs
C'est à Justinus Kerner, originaire de Weinsberg, médecin et amateur de vin, que le professeur Herold rendit hommage en donnant son nom à l'un de ses croisements au début du XIX e s.: trollinger x rie ...
Guide 2003
Le Saering est situé, entre Bergholtz et Guebwiller, en exposition est sud-est; il repose sur un sol à texture marno-sableuse assez lourde, mais recouvert d'un abondant cailloutis. Ce vin montre qu'un ...
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Le domaine Pierre Schueller est situé à Husseren-les-Châteaux, commune qui culmine sur la route des vins d'Alsace. Elle domine le vignoble et surtout ce terroir marno-calcaire qui a donné naissance à ...
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Cette ancienne exploitation, puisqu'on y compte onze générations de vignerons, a éprouvé en 1974 le besoin de sortir de l'enceinte du village pour s'installer en plein milieu de ses vignes, fait rare ...
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S'annonçant par une simple lettre mais qui est la plus prestigieuse signature dont puisse rêver un bordeaux blanc, ce vin est à la hauteur de son origine. La jeunesse de sa robe est prometteuse et s'a ...
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Les Pontac, qui se sont beaucoup investis dans la renaissance de Myrat, trouvent ici la juste récompense de leurs efforts avec ce millésime; le bouquet fait preuve non seulement d'originalité mais d'u ...
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Ces 16ares plantés en 1967 donnent un grand cru d'un aspect impeccable. Son bouquet a besoin d'aération pour s'ouvrir (pain d'épice, miel, agrumes), puis l'impression boisée s'efface pour laisser plac ...
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Cette maison de négoce-éleveur a été reprise par la famille Cottin (Labouré-Roi). D'un or bien expressif, ce village au discret boisé offre son support à la fleur blanche, à de jolies notes de citron ...
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Excellent vin du négoce. Jaune pâle à reflets verts, il développe un nez intense sur le fruit à chair blanche, sur la fleur d'acacia. Riche et charnu, ample et complet, il se montre généreux en arômes ...
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Fromage ou dessert? Les deux car cette Goutte d'Or ne fait pas les choses à moitié. Guère plus de deux ouvrées (0,10ha), mais quel vin! Sa structure touche à la perfection: un meursault 1 er cru dans ...
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Petit-fils d'Edmond et fils de Louis, Hubert veille sur l'un des nombreux domaines Bouzereau. Il a élaboré un sérieux candidat au coup de coeur. Ce Charmes imprime à tous ses actes une sensualité rete ...
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Coup de coeur l'an dernier et cette fois-ci bien placé. La robe or blanc de ce 99 offre quelques reflets, son bouquet est incontournable: fin et cependant tout en puissance, au grillé discret, il chan ...
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Yves Guégniard reprit le vignoble familial en 1999 et lui donna en quelques années une notoriété, que justifie ce 2000. Sa robe jaune d'or intense annonce une matière d'une grande richesse. Le fort po ...
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Ce petit domaine de 6ha est exploité par des Belges passionnés de vin. Issu de vendanges scrupuleusement sélectionnées et d'un élevage en barrique de plus de dix-huit mois, leur coteaux du layon est l ...
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Marque modifiée en 1974, car chez les Collard on change l'étiquette à chaque génération. Le vignoble s'étend sur plus de 8ha sur la rive droite de la Marne. L'oenologue conseil, J. Darsonville, pourra ...
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Cette maison d'Epernay a changé de mains à plusieurs reprises avant d'être absorbée par le groupe BCC. Etoiles et citation indiquent la constante qualité de la production. Deux étoiles pour ce 95, trè ...
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Cette maison appartient à Laurent-Perrier dont l'oenologue, Alain Terrier, vinifie les vins. Située au coeur de la Côte des Blancs, au Mesnil-sur-Oger, la maison Delamotte est voisine du Champagne Sal ...
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Jacques Beaufort semble avoir deux particularités: pratiquer la culture biologique en soignant ses vignes par "aromathérapie et homéopathie" et manifester son goût pour les champagnes demi-secs. Les d ...
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Le château Malakoff, siège des trois marques de la famille Trouillard, renferme une très belle cave dont l'équipement est des plus modernes. A la tête de 121ha de vignes, ce négociant exporte 60% de s ...
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En 1522 un Philipponnat est cité comme propriétaire de vignes entre Aÿ et Dizy. Les Philipponnat fondent leur maison en 1910. Passée en 1997 sous le contrôle de BCC, celle-ci est toujours dirigée par ...
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Au caveau de Bacchus, on ne levure pas, et seul le bois a droit de cité dans la cave: ici, tout respire la tradition. Quand la figue sèche, le miel, la noix et l'abricot sec viennent vous caresser le ...
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1991 a été une année particulière dans le Jura. Le gel de printemps a engendré une toute petite récolte, très concentrée et, par conséquent, un peu déroutante. Avec une robe assez pâle pour un millési ...
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Epices, noix verte et noisette sont bien présents et forment un nez à la fois intense et agréable. La structure est équilibrée entre alcool et acidité. Avec un côté cacao assez marqué, mais aussi avec ...
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Les vins de ce prieuré du XII e s. fréquentent assidûment la notoriété depuis les années 1980. Les nouveaux propriétaires préparent de grands crus. Comme ce vin blanc 2000, d'un bel or brillant, au ne ...
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Une autre particularité de Tirecul la Gravière, c'est l'importance de la muscadelle dans l'encépagement (50%, à côté du sémillon et du sauvignon). Le monbazillac "classique" du château offre un nez fo ...
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Originaire de Bourgogne, Bernard Ravet s'est installé en 1989 à Vufflens-le-Château dans une demeure du XVIII e s., l'Ermitage, qu'il a transformée en un restaurant gastronomique réputé, recensé dans ...
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Illustrée d'une aquarelle représentant une maison typique devancée de ses vignes sur échalas, cette bouteille donne envie de découvrir le canton de Zurich, ses paysages et ses vins. Ce chardonnay a de ...
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Diffusé à partir de 1979, le kerner est un croisement né dans le Wurtemberg et dont le nom rappelle un auteur de chansons à boire du XIX e s. Il s'est développé surtout en Allemagne, un peu en Suisse. ...
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Cette exploitation est située à Soultzmatt, bourg renommé de la Vallée Noble. Ses terroirs sont d'excellente nature, allant du calcaro-gréseux dans le Zinnkoepflé à l'argilo-calcaire dans d'autres cru ...
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Né sur une grande parcelle de fins graviers plantée de sauvignon, le Pavillon Blanc a la réputation de faire preuve d'originalité. Ce millésime ne fait pas exception à la règle avec une superbe couleu ...
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Modernisation des équipements, rénovation du château, valorisation du terroir, sélection des méthodes de conduite de la vigne, construction d'un complexe hôtel et vinothérapie, peu de crus ont connu a ...
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En dépit de la présence sur le domaine d'un beau pigeonnier blanc, c'est ailleurs qu'il faut chercher l'origine du nom de ce cru, tiré de celui d'un ancien propriétaire, Jean Saint-Marc de Latourblanc ...
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Enceinte fortifiée, tours: peu de châteaux du vin peuvent se vanter d'offrir autant de dépaysement que ce manoir aux allures hispano-mauresques. Or à reflets ambrés, un bouquet subtil et discret, des ...
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Un bon vin peut parfois se présenter sous une étiquette délirante. Ici celle de l'Echansonnerie de l'Ordre du Goût'Vinage de France (sic) destinée à un importateur de San Diego, en Californie. Ce sain ...
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Le beaune blanc est moins connu que le beaune rouge, mais il lui arrive de rivaliser avec les meilleurs chardonnays. Tel celui-ci signé par la nouvelle équipe de la maison. Jaune pâle à reflets or, il ...
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On le boira sur tout, sauf sur un plat iodé. Jaune or aux larmes épaisses, ouvert sur des accents beurrés mêlé d'agrumes, il est gras, corpulent même, sous de légères notes de grillé, d'épices et à no ...
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Planté depuis neuf siècles et continuellement en vigne depuis, le lieu-dit La Coulée de Serrant constitue à lui seul une aire d'appellation de 7ha —LouisXI, LouisXIV et l'impératrice Joséphine, qui ap ...
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Cette maison, fondée en 1834, constitue depuis 1994 l'un des maillons du groupe BCC. Le brut Réserve est une cuvée classique pinot-chardonnay (70-30) très complimentée pour ses arômes et ses saveurs d ...
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Reprise par le géant espagnol Freixenet, la société Henri Abelé produit sous sa marque ce remarquable millésime 90 associant 68% de chardonnay à 32% de pinot noir. A la fois floral (fleurs blanches et ...
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Moët et Chandon, appartenant au groupe LVMH, est de très loin la première maison de champagne. Première en nombre de bouteilles produites, première en chiffre d'affaires, première si l'on considère la ...
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En 1995, Pierre Callot fonde sa marque et, quinze ans plus tard, il achète à Piper Heidsieck le domaine actuel en souvenir du premier vigneron de la famille: Louis Callot, né à Avize en 1784. Ce Clos ...
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Les Tarlant sont vignerons depuis 1687. Ils ont élaboré leurs premières bouteilles en 1929 et exploitent un vignoble de 13ha sur lequel ils ont mis en oeuvre les pratiques culturales de la lutte intég ...
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Yves Cuilleron s'est associé à deux autres vignerons pour créer les Vins de Vienne, dont le condrieu est coup de coeur ci-dessous. Ce qui ne l'empêche pas de vinifier ses propres vins sur une propriét ...
Guide 2003
Ce vin d'Autan produit par les Plageoles est la quintessence du cépage ondenc, variété originale du Sud-Ouest. Une robe paille doré s'offre au regard, puis des arômes de poire confite, de pâte de coin ...
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Georges Bru-Baché savait qu'il n'avait aucun souci à se faire pour la pérennité de son domaine lorsqu'il le confia à son neveu Claude Loustalot. Depuis dix-huit ans, c'est l'un des rares propriétés à ...
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L'ermitage (ou marsanne) a été récolté dans les premiers jours de novembre, flétri, sur des terrasses au sol léger, gravelo-calcaire, de Saint-Léonard. Il a donné naissance à un vin jaune paille, tutt ...
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Asperges et plats au fromages se marieront bien avec ce pinot gris issu de vignes plantées sur les sols légers de Maienfeld. Très plein et velouté, le vin trouve un bon équilibre entre la vivacité et ...
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Le plus petit cru des domaines Dillon, mais pas le moindre. Témoins sa robe mariant le jaune citronné et l'or vert, sa complexité aromatique (menthol, tilleul typique des graves, fleurs blanches et mê ...
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Belle unité située à Fargues, ce cru est l'un des fleurons des domaines Rothschild dans le Bordelais. Il affirme fièrement sa typicité. Sa robe d'or brillant à reflets citron annonce l'élégance du bou ...
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C'est tout juste si cette année on ne fait pas le tour complet de l'appellation. Intéressante visite d'inspection! Jeune et vif, ce 2000 est bien fait, bien né. Racé, il laisse entrevoir de sérieux at ...
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Ce demi-hectare donne un corton-charlemagne de pure race carolingienne, apte à gouverner le monde du goût. Or? Évidemment. Délicatement boisé, le nez est aérien; il papillonne sur la croûte de pain, l ...
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Un vin étincelant de couleur et dans la tradition. Son nez brioché n'efface pas la note d'agrumes et particulièrement de citron, de pamplemousse. Ronde en attaque, carrée sur le milieu, la bouche réal ...
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Impérial, ce charlemagne! Paille clair, il apparaît d'abord assez fermé, puis il s'ouvre sur des notes d'amande fraîche. Présente et structurante, son acidité vanillée assure un excellent suivi. Le to ...
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Parcelle de 9,66a provenant de la succession Armand Lochardet, à Chassagne. Elle a une soeur jumelle (Courlet de Vrégille). Or à reflets verts selon les usages du pays, le bouquet de ce 2000 est celui ...
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Alain Thiénot a lancé sa propre marque il y a quelques années et conduit simultanément les marques Marie Stuart et Joseph Perrier, ainsi que ses châteaux bordelais. Sa Grande Cuvée 95 (60% de raisins ...
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Les Gosset croisent le destin du vignoble d'Aÿ depuis 1584. Mais ils ont cédé la marque à Béatrice Cointreau en 1993. La cuvée Grande Réserve (30 à 38€) comprend presque autant de raisins blancs que n ...
Guide 2003
Impossible d'ignorer l'imposante silhouette du château de Fargues. Les ruines de la forteresse médiévale dominent tous les environs et seul le visiteur curieux peut découvrir, en s'approchant, l'aimab ...
Guide 2003
Retenu pour le coup de coeur, un vin présenté par Louis, frère de René. L'historien de la famille. Mandrin n'a-t-il pas délivré de la prison d'Autun l'aïeul Antoine? Puisqu'on parle d'histoire, voici ...
Guide 2003
Pénétré de soleil, souvent considéré comme la quintessence du vin de Beaune, un Clos des Mouches suscite l'intérêt plus encore que la curiosité. La maison J. Drouhin a fait de ces abeilles son cheval ...
Guide 2003
Une vraie leçon de choses, comme on les enseignait autrefois à l'école. Sur ce terroir très particulier, différent de celui du meursault par exemple, la maturité exacerbée et l'opulence s'accordent à ...