Vins blancs
Un nouveau nom dans le Guide, qui fait une entrée remarquée avec ce moelleux issu de gros manseng. Drapé dans une élégante robe jaune citron, ce 2010 dévoile un nez intense de fruits exotiques (ananas ...
Guide 2012
Vendangés le 22 novembre, les ceps de petit manseng ont donné naissance à ce moelleux remarquable en tout point. La robe est d’un beau jaune d’or intense et limpide. Le nez évoque le miel, les fruits ...
Guide 2012
Une robe brillante, jaune pâle, habille ce vin issu de sauvignon, de sémillon et de chardonnay, subtilement parfumé: pierre à fusil, fleurs blanches, buis. En bouche, on apprécie son volume, sa riches ...
Guide 2012
Le domaine appartient à la même famille depuis le XV e s. Marie-Hélène Deltort, l'actuelle propriétaire, a repris l'exploitation directe en 2002 et a recréé l'ancienne cave de vinification pour y élab ...
Guide 2012
Trois cuvées de la cave de Die retenues. En tête, cette celle-ci, élaborée uniquement à partir du muscat. La robe est très claire, cristalline. Au nez, les arômes de muscat se mêlent à la rose et aux ...
Guide 2012
Cette cuvée dont l’assemblage est partagé entre le grenache blanc et la roussanne reste assez confidentielle en regard de la production des 100 ha du château. Or pâle, elle mêle au nez de douces nuanc ...
Guide 2012
Créé par les grands-parents de Christophe Coste, ce domaine jusqu’à présent conduit en agriculture raisonnée s’est lancé dans l’aventure du bio en engageant la conversion du vignoble (38 ha) en 2009. ...
Guide 2012
Viognier pour moitié, marsanne, roussanne et grenache blanc pour le reste, ce 2010 a fait forte impression. Il séduit d’emblée dans sa robe jaune d’or. Il livre au nez des parfums complexes de melon, ...
Guide 2012
Marc Gales rend hommage à son père et à son grand-père avec cette cuvée Héritage, qui reçoit deux étoiles. Les fruits blancs et les fleurs composent un nez vivifié par une pointe de minéralité. Dans l ...
Guide 2012
Quel palmarès cette année pour Marc Desom! Trois étoiles pour son crémant, deux étoiles pour un riesling et une citation pour un pinot gris. Ce grand 1 er cru a séduit les dégustateurs. Fleurs blanch ...
Guide 2012
Dans les nouvelles salles de dégustation du domaine, vous pourrez découvrir ce vin remarquable au nez plaisant d'abricot. La fraîcheur encadre le palais, qui se montre complexe, gras, puissant et sout ...
Guide 2012
Issu d'une lignée de vignerons sur quatre générations, Carlo Steinmetz cultive 6 ha à Wormeldange, Ahn et Grevenmacher. Jaune pâle, son pinot blanc 2009 est un vin intensément aromatique: ananas, abri ...
Guide 2012
Les caves de Stadtbredimus présentent un riesling remarquable à la robe jaune doré. Ce 2010 exprime surtout au nez des arômes complexes d'agrumes (citron, pamplemousse). En bouche, il affiche un équil ...
Guide 2012
Les blancs du domaine sont à l’honneur, comme souvent d’ailleurs. Ces Gressannes, mi-grenache blanc mi-roussanne, séduisent d’emblée dans leur robe dorée et brillante. Très expressives, elles dévoilen ...
Guide 2012
Femme et bourguignonne de surcroît, Amélie Guillot a été bien accueillie dans le vignoble quand elle s'est installée alors qu'elle n'avait que vignt-trois ans. Quelques années plus tard, elle est touj ...
Guide 2012
Tout semble aller par deux au domaine de l'Aigle à deux têtes. Sabine et Henri Le Roy, vignerons de leur état, présentent deux chardonnays qui ont fait leur fermentation en fût. Celui-ci, très clair, ...
Guide 2012
Deux étoiles qui viennent s'ajouter à la longue liste des vins sélectionnés en provenance de l'incontournable coopérative de Limoux. Cette Première bulle se pare d'une robe jaune pâle, animée d'une mo ...
Guide 2012
Cette belle propriété, déjà constellée d'étoiles, présente deux magnifiques muscats: ce Sol Invictus livre des parfums de mangue et de litchi qui participent à la fraîcheur de l'attaque. Fluidité et o ...
Guide 2012
S'il est vigneron depuis 1996, ce n'est qu'en 2007 que Jean-Luc Mazas a choisi de vinifier et de commercialiser sa propre production de muscat. L'homme apprend vite et, après une première apparition d ...
Guide 2012
Passé très près du coup de cœur, ce très beau muscat est toujours un tour de force à réaliser pour Julien Cheminal, tant la situation excentrée de ses 2,8 ha de frontignan est particulière. Pourtant, ...
Guide 2012
Déjà distingué par plusieurs coups de cœur, Julien Cheminal, qui préside aux destinées de ce beau domaine de 31 ha depuis 2001, a encore soumis aux dégustateurs un muscat enchanteur. Un 2010 aux arôme ...
Guide 2012
Bien connu des habitués du Guide, ce beau domaine, d'où la vue panoramique donne sur la mer au sud et la montagne au nord, vient de changer de mains en 2010, repris par Nicolas Charrière. Mais le vin ...
Guide 2012
De mémoire de Frontignanais, il y a toujours eu du muscat au Mas Madame. Aujourd'hui père et fils, ingénieur agronome et œnologue, président aux destinées de ce mas du XVI e s. intégralement restauré ...
Guide 2012
Grand habitué du Guide, maintes fois distingué en madiran comme en pacherenc, le Château Viella prouve encore une fois son savoir-faire. Pur petit manseng, son moelleux aux reflets d'or séduit par sa ...
Guide 2012
Patrick Berdoulet a souhaité dédier cette cuvée de moelleux à sa fille Muriel. Dominé par le petit manseng (80 % de l'assemblage) planté sur des coteaux argilo-calcaires exposés au sud-est, ce vin dor ...
Guide 2012
À Réjaumont, bastide royale de la Lomagne gersoise, on a toujours su faire front contre l'adversité. L'incendie de 2006 qui détruisit une partie des chais des Trois Domaines n'a pas brisé l'énergie de ...
Guide 2012
Propriété familiale depuis le XVII e s., le Château Moussens présente un vin doux issu de mauzac (dominant), de len-de-l'el et de muscadelle. Derrière une robe ciselée d'or fin, légère et brillante, s ...
Guide 2012
Une entrée remarquée dans le Guide pour ce domaine de 8 ha acheté en 2000 par un couple de Suédois tombés sous le charme du Gaillacois. Trois cuvées retenues, dont ce superbe blanc sec élevé neuf mois ...
Guide 2012
Cette ferme a longtemps abrité veaux, vaches, cochons, couvées et produisait même la «pêche roussanne de Monein» que l’on rêverait aussi de goûter. Les vaches blondes d’Aquitaine paissent toujours sur ...
Guide 2012
Ce vigneron en conversion bio se flatte d’exporter ses cuvées jusqu’en Mongolie (on rêve de jurançon dans la steppe…). Son travail minutieux lui vaut une nouvelle fois des mentions élogieuses dans le ...
Guide 2012
170 ha de forêt aux arbres centenaires, un parc avec bassins d'agrément et fontaines alimentées par une source naturelle, une cave voûtée datant du milieu du XIX e s. Une visite s'impose au château Me ...
Guide 2012
Cette cave exemplaire, au suivi parcellaire remarquable certifié ISO et honorée pour sa démarche collective sur le développement durable, s'est attaquée désormais au bilan carbone! Un bel exemple de t ...
Guide 2012
Situé sur le terroir de Fitou, dans la partie audoise de l'appellation, ce domaine est implanté sur un terroir argilo-calcaire très favorable au muscat à petits grains. Élaborée avec ce seul cépage, c ...
Guide 2012
C’est sur le site de l’ancien prieuré de l’Eule – dont il reste la chapelle – que fut construit au XVIII e s. le château Nadal-Hainaut. Débuta alors l’histoire viticole du domaine. Le muscat 2010 de J ...
Guide 2012
Ce domaine familial est blotti dans les terroirs arides de la zone intérieure du Fitou. Depuis de nombreuses années, il apparaît dans le Guide pour sa production de muscat VDN. Cette cuvée Prestige a ...
Guide 2012
Ce domaine familial de référence poursuit un beau travail de construction: le nouveau caveau en 2010, bientôt la cave de vinification... Et toujours des vins d'une grande qualité à l’image de cette cu ...
Guide 2012
Dans ce beau mas du XIX e s. restauré avec goût, le promeneur aura plaisir à profiter de la fraîcheur des lieux et de la chaleur de l'accueil. Il pourra également déguster, entre autres vins remarquab ...
Guide 2012
Réputée pour ses VDN rouges jeunes et frais, tel le Grenat Récolte 2008 (16 000 b.), une étoile, et sagement élevés, tel le Vieille Réserve 1995 (32 000 b.), une étoile également, la cave coopérative ...
Guide 2012
Jaune pâle à reflets verts, ce chasselas se distingue par son nez frais et floral, légèrement toasté et vanillé, et par son palais ample et gras, sous-tendu par une belle fraîcheur minérale qui apport ...
Guide 2012
En robe doré intense, ce pinot gris dévoile des parfums de melon mûr et de zeste d’orange. En bouche, il se montre gras et puissant. À boire ou à garder, et à marier avec un plat asiatique aigre-doux ...
Guide 2012
En Suisse, inutile de présenter Louis Serex, qui fait partie des personnalités de la viticulture genevoise. Son fils André le rejoint en 2002 après des études de géographie et d’histoire à l’universit ...
Guide 2012
Un tandem père-fils conduit ce petit domaine d’Ammerschwihr dont la production est régulièrement saluée par nos dégustateurs. Ces vignerons suivent depuis plusieurs années une démarche bio et ont enga ...
Guide 2012
Ce millésime ressemble beaucoup à son devancier, coup de cœur de la dernière édition. Il illustre le potentiel de ce coteau bordant au nord Orschwiller, sur le territoire de Kintzheim, avec le Haut-K ...
Guide 2012
Cette coopérative propose plusieurs grands crus dans des volumes intéressants: les vignes à l’origine de ce 2009 couvrent près de 2 ha. Cette année, un remarquable gewurztraminer du Hengst, coteau sit ...
Guide 2012
Christophe Rieflé s’est mis à son compte en 2003 et a vinifié son premier millésime en 2005. Depuis, il est fidèle au rendez-vous du Guide. Le terroir calcaire, caillouteux et filtrant du Steinert est ...
Guide 2012
Le riesling est fort prisé à Wolxheim, village «nordiste» situé à une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Strasbourg. Et les Scharsch en ont présenté plus d’une fois d’excellentes cuvées à nos jurys. ...
Guide 2012
Connue pour sa foire aux vins et son grand cru Kaefferkopf, abritant de nombreux vignerons, la bourgade d’Ammerschwihr a largement contribué à la réputation des vins d’Alsace. Et ce domaine, fondé en ...
Guide 2012
Fabien Stirn a fait ses classes dans des vignobles de France et des États-Unis avant de s’installer sur l’exploitation familiale avec sa femme Odile, œnologue comme lui. Son gewurztraminer 2005 du Bra ...
Guide 2012
Trois raisons de se rendre à Niedermorschwihr: découvrir le coteau du Sommerberg, le «mont de l’Été» exposé au sud et si escarpé qu’il a parfois fallu l’aménager en terrasses; admirer la maison Renais ...
Guide 2012
Ce que souhaite Emmanuel Saouliak, installé après une expérience de chef de cave en Allemagne, c'est se démarquer en proposant des vins différents des productions traditionnelles de l'appellation, com ...
Guide 2012
Le nom de Klipfel est associé à la ville de Barr depuis le XIX e s. Aujourd’hui, Jean-Louis Lorentz, descendant des fondateurs, est à la tête d’une maison qui emploie quarante salariés et exploite aut ...
Guide 2012
Fidèle au rendez-vous du Guide, Christophe Freyburger propose comme l’an dernier un gewurztraminer du Kaefferkopf. Un 2009 qui exprime pleinement le potentiel de ce grand cru. Superbe nez, intense, co ...
Guide 2012
Un domaine régulièrement en bonne place dans le Guide, avec des réussites dans tous les styles de vins. Œnologue, Michel Ginglinger perpétue un héritage séculaire sans pour autant rester confiné dans ...
Guide 2012
Voici le domaine historique de la famille Despagne. C'est en effet avec la Tour de Mirambeau, dont les vieilles vignes sont plantées sur un plateau calcaire dominant la vallée de la Dordogne, que les ...
Guide 2012
Une des valeurs sûres de l’appellation. Une fois encore, ce cru nous montre que sa réputation n’est pas usurpée avec cette jolie cuvée, qui a séjourné quinze mois en fût. À l’or fin de la robe répond ...
Guide 2012
Ce cru, dont le nom rappelle que le coteau de Sainte-Croix bénéficie d’un microclimat favorable, fait une très entrée remarquée dans le Guide avec cette cuvée. Le coup de cœur n'est pas passé loin… D’ ...
Guide 2012
Valeur sûre de l’appellation, forte de huit coups de cœur partagés équitablement entre les rouges et les blancs, ce cru sera passé à l’agriculture biologique dans trois ans. Nul doute que le savoir-fa ...
Guide 2012
La dégustation à l’aveugle réserve parfois des surprises. C’est le cas ici avec un second vin qui l’emporte sur le grand. Il est vrai que ces Demoiselles ont fait l’unanimité du jury. Parées d’une élé ...
Guide 2012
Une chartreuse du XVIII e s. et un vignoble sur un coteau orienté au sud vers la vallée de la Garonne: un cadre classique pour ce vin qui ne l'est pas moins. Si le bouquet reste un peu discret, il séd ...
Guide 2012
Coup de cœur avec sa cuvée Tradition 2007, ce cru confirme son sérieux en obtenant deux étoiles dans un millésime réputé difficile. Toujours à forte majorité de sémillon (90 %), avec un appoint de sau ...