Vins blancs
De mémoire de Frontignanais, il y a toujours eu du muscat au Mas Madame. Aujourd'hui père et fils, ingénieur agronome et œnologue, président aux destinées de ce mas du XVI e s. intégralement restauré ...
Guide 2012
Grand habitué du Guide, maintes fois distingué en madiran comme en pacherenc, le Château Viella prouve encore une fois son savoir-faire. Pur petit manseng, son moelleux aux reflets d'or séduit par sa ...
Guide 2012
Patrick Berdoulet a souhaité dédier cette cuvée de moelleux à sa fille Muriel. Dominé par le petit manseng (80 % de l'assemblage) planté sur des coteaux argilo-calcaires exposés au sud-est, ce vin dor ...
Guide 2012
À Réjaumont, bastide royale de la Lomagne gersoise, on a toujours su faire front contre l'adversité. L'incendie de 2006 qui détruisit une partie des chais des Trois Domaines n'a pas brisé l'énergie de ...
Guide 2012
Propriété familiale depuis le XVII e s., le Château Moussens présente un vin doux issu de mauzac (dominant), de len-de-l'el et de muscadelle. Derrière une robe ciselée d'or fin, légère et brillante, s ...
Guide 2012
Une entrée remarquée dans le Guide pour ce domaine de 8 ha acheté en 2000 par un couple de Suédois tombés sous le charme du Gaillacois. Trois cuvées retenues, dont ce superbe blanc sec élevé neuf mois ...
Guide 2012
Cette ferme a longtemps abrité veaux, vaches, cochons, couvées et produisait même la «pêche roussanne de Monein» que l’on rêverait aussi de goûter. Les vaches blondes d’Aquitaine paissent toujours sur ...
Guide 2012
Ce vigneron en conversion bio se flatte d’exporter ses cuvées jusqu’en Mongolie (on rêve de jurançon dans la steppe…). Son travail minutieux lui vaut une nouvelle fois des mentions élogieuses dans le ...
Guide 2012
170 ha de forêt aux arbres centenaires, un parc avec bassins d'agrément et fontaines alimentées par une source naturelle, une cave voûtée datant du milieu du XIX e s. Une visite s'impose au château Me ...
Guide 2012
Cette cave exemplaire, au suivi parcellaire remarquable certifié ISO et honorée pour sa démarche collective sur le développement durable, s'est attaquée désormais au bilan carbone! Un bel exemple de t ...
Guide 2012
Situé sur le terroir de Fitou, dans la partie audoise de l'appellation, ce domaine est implanté sur un terroir argilo-calcaire très favorable au muscat à petits grains. Élaborée avec ce seul cépage, c ...
Guide 2012
C’est sur le site de l’ancien prieuré de l’Eule – dont il reste la chapelle – que fut construit au XVIII e s. le château Nadal-Hainaut. Débuta alors l’histoire viticole du domaine. Le muscat 2010 de J ...
Guide 2012
Ce domaine familial est blotti dans les terroirs arides de la zone intérieure du Fitou. Depuis de nombreuses années, il apparaît dans le Guide pour sa production de muscat VDN. Cette cuvée Prestige a ...
Guide 2012
Ce domaine familial de référence poursuit un beau travail de construction: le nouveau caveau en 2010, bientôt la cave de vinification... Et toujours des vins d'une grande qualité à l’image de cette cu ...
Guide 2012
Dans ce beau mas du XIX e s. restauré avec goût, le promeneur aura plaisir à profiter de la fraîcheur des lieux et de la chaleur de l'accueil. Il pourra également déguster, entre autres vins remarquab ...
Guide 2012
Réputée pour ses VDN rouges jeunes et frais, tel le Grenat Récolte 2008 (16 000 b.), une étoile, et sagement élevés, tel le Vieille Réserve 1995 (32 000 b.), une étoile également, la cave coopérative ...
Guide 2012
Jaune pâle à reflets verts, ce chasselas se distingue par son nez frais et floral, légèrement toasté et vanillé, et par son palais ample et gras, sous-tendu par une belle fraîcheur minérale qui apport ...
Guide 2012
En robe doré intense, ce pinot gris dévoile des parfums de melon mûr et de zeste d’orange. En bouche, il se montre gras et puissant. À boire ou à garder, et à marier avec un plat asiatique aigre-doux ...
Guide 2012
En Suisse, inutile de présenter Louis Serex, qui fait partie des personnalités de la viticulture genevoise. Son fils André le rejoint en 2002 après des études de géographie et d’histoire à l’universit ...
Guide 2012
Un tandem père-fils conduit ce petit domaine d’Ammerschwihr dont la production est régulièrement saluée par nos dégustateurs. Ces vignerons suivent depuis plusieurs années une démarche bio et ont enga ...
Guide 2012
Ce millésime ressemble beaucoup à son devancier, coup de cœur de la dernière édition. Il illustre le potentiel de ce coteau bordant au nord Orschwiller, sur le territoire de Kintzheim, avec le Haut-K ...
Guide 2012
Cette coopérative propose plusieurs grands crus dans des volumes intéressants: les vignes à l’origine de ce 2009 couvrent près de 2 ha. Cette année, un remarquable gewurztraminer du Hengst, coteau sit ...
Guide 2012
Christophe Rieflé s’est mis à son compte en 2003 et a vinifié son premier millésime en 2005. Depuis, il est fidèle au rendez-vous du Guide. Le terroir calcaire, caillouteux et filtrant du Steinert est ...
Guide 2012
Le riesling est fort prisé à Wolxheim, village «nordiste» situé à une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Strasbourg. Et les Scharsch en ont présenté plus d’une fois d’excellentes cuvées à nos jurys. ...
Guide 2012
Connue pour sa foire aux vins et son grand cru Kaefferkopf, abritant de nombreux vignerons, la bourgade d’Ammerschwihr a largement contribué à la réputation des vins d’Alsace. Et ce domaine, fondé en ...
Guide 2012
Fabien Stirn a fait ses classes dans des vignobles de France et des États-Unis avant de s’installer sur l’exploitation familiale avec sa femme Odile, œnologue comme lui. Son gewurztraminer 2005 du Bra ...
Guide 2012
Trois raisons de se rendre à Niedermorschwihr: découvrir le coteau du Sommerberg, le «mont de l’Été» exposé au sud et si escarpé qu’il a parfois fallu l’aménager en terrasses; admirer la maison Renais ...
Guide 2012
Ce que souhaite Emmanuel Saouliak, installé après une expérience de chef de cave en Allemagne, c'est se démarquer en proposant des vins différents des productions traditionnelles de l'appellation, com ...
Guide 2012
Le nom de Klipfel est associé à la ville de Barr depuis le XIX e s. Aujourd’hui, Jean-Louis Lorentz, descendant des fondateurs, est à la tête d’une maison qui emploie quarante salariés et exploite aut ...
Guide 2012
Fidèle au rendez-vous du Guide, Christophe Freyburger propose comme l’an dernier un gewurztraminer du Kaefferkopf. Un 2009 qui exprime pleinement le potentiel de ce grand cru. Superbe nez, intense, co ...
Guide 2012
Un domaine régulièrement en bonne place dans le Guide, avec des réussites dans tous les styles de vins. Œnologue, Michel Ginglinger perpétue un héritage séculaire sans pour autant rester confiné dans ...
Guide 2012
Voici le domaine historique de la famille Despagne. C'est en effet avec la Tour de Mirambeau, dont les vieilles vignes sont plantées sur un plateau calcaire dominant la vallée de la Dordogne, que les ...
Guide 2012
Une des valeurs sûres de l’appellation. Une fois encore, ce cru nous montre que sa réputation n’est pas usurpée avec cette jolie cuvée, qui a séjourné quinze mois en fût. À l’or fin de la robe répond ...
Guide 2012
Ce cru, dont le nom rappelle que le coteau de Sainte-Croix bénéficie d’un microclimat favorable, fait une très entrée remarquée dans le Guide avec cette cuvée. Le coup de cœur n'est pas passé loin… D’ ...
Guide 2012
Valeur sûre de l’appellation, forte de huit coups de cœur partagés équitablement entre les rouges et les blancs, ce cru sera passé à l’agriculture biologique dans trois ans. Nul doute que le savoir-fa ...
Guide 2012
La dégustation à l’aveugle réserve parfois des surprises. C’est le cas ici avec un second vin qui l’emporte sur le grand. Il est vrai que ces Demoiselles ont fait l’unanimité du jury. Parées d’une élé ...
Guide 2012
Une chartreuse du XVIII e s. et un vignoble sur un coteau orienté au sud vers la vallée de la Garonne: un cadre classique pour ce vin qui ne l'est pas moins. Si le bouquet reste un peu discret, il séd ...
Guide 2012
Coup de cœur avec sa cuvée Tradition 2007, ce cru confirme son sérieux en obtenant deux étoiles dans un millésime réputé difficile. Toujours à forte majorité de sémillon (90 %), avec un appoint de sau ...
Guide 2012
Pas d'origine aristocratique dans le nom de ce cru mais une position privilégiée, sur la partie la plus élevée du coteau de Loupiac. Le vin en a bien profité: sa robe dorée et brillante est prometteus ...
Guide 2012
Après cinq coups de cœur consécutifs pour ses deux étiquettes (dont quatre pour Laville), la famille Barbe se distingue à nouveau avec ce sauternes de pur sémillon dont la fraîcheur a impressionné les ...
Guide 2012
Le coup de cœur n’était pas loin pour ce chardonnay minéral et très fin, un vrai vin de plaisir. Explosif et complexe, le nez s’ouvre sans réserve sur les fruits du verger bien mûrs, les amandes douce ...
Guide 2012
Contrairement à de nombreux vignerons, Alex Gambal n’est pas un héritier. Il a quitté les États-Unis et le monde de l’immobilier en 1997 pour se consacrer au vin. Et cela avec succès. Rien d’étonnant, ...
Guide 2012
Ne soyez pas pressé avec ce Vau-Ligneau 2009. Même s'il est agréable à boire maintenant, il va se bonifier en vieillissant. Attendez trois ou quatre ans pour le servir à table avec une poularde à la c ...
Guide 2012
Comme la côte des grands crus, celle des Lys regarde Chablis mais depuis l'autre versant de la vallée du Serein. Une exposition intéressante que Daniel Dampt et ses fils, Vincent et Sébastien, savent ...
Guide 2012
Un 1 er cru d'une grande complexité et d'une grande richesse. Christophe Camu, installé au domaine depuis plus de vingt ans, ne s'est pas trompé: il restitue ici toute la typicité du terroir. Le nez, ...
Guide 2012
Coup de cœur l'an dernier avec un Montée de Tonnerre 2008, Patrice Vocoret a failli renouveler l'exploit avec ce 1 er cru Montmains qui reste au pied du podium. Le boisé fondu est garanti dans ce typ ...
Guide 2012
Encore un Fourchaume! C'est apparemment le 1 er cru phare du millésime 2009. Huit mois d'élevage en cuve ont suffi à celui du domaine Vocoret pour livrer un bouquet complexe et aromatique. Fleurs et ...
Guide 2012
Au pied des coups de cœur, ce très beau chablis du négociant beaunois Joseph Drouhin offre un nez complexe qui mêle sur un fond minéral des notes de fruits frais et de bergamote. La bouche est une var ...
Guide 2012
Lors de la finale des coups de cœur, ce 1 er cru Vaillon (sans «s» chez Lamblin) est resté au pied du podium. Il n'en demeure pas moins un vin admirable, harmonieux et d'une grande pureté. Signe dist ...
Guide 2012
Remarquable, ce Mont de Milieu élaboré par Alain Gautherin. Un an d'élevage en cuve et une restitution authentique du terroir. Il séduit dans une robe jaune pâle à reflets argentés. Floral, beurré, lé ...
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Ce chablis 2008 du baron Patrick de Ladoucette, propriétaire depuis 1984 de la maison Régnard, «porte beau» dans sa robe paille à reflets verts. Une élégance qui s'exprime aussi au nez, autour des fle ...
Guide 2012
Le Viré d’or est le fruit du travail de vignerons volontaires adhérents à la coopérative, qui lui ont réservé chacun 10 ares de leur exploitation. Après des vendanges en vert pour obtenir un rendement ...
Guide 2012
Implanté à Viré, le domaine de Jean-Marie Chaland dispose de près de 8 ha de chardonnay. Il réalise cette année un beau tir groupé, avec trois vins retenus. Le Perrière 2009 (3 000 b.), aux parfums d’ ...
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Cette cuvée créée par Marion et Thomas, les enfants de Sylvaine et d'Alain Normand, distinguée l’an dernier d’une étoile, obtient cette année deux étoiles. Il semblerait que nos deux apprentis vignero ...
Guide 2012
Gérant avec son frère du domaine familial à Igé, Olivier Fichet a acquis en 2005 ce vignoble de 7 ha à Burgy. Bien lui en a pris, puisque il a obtenu déjà deux coups de cœur sur trois millésimes prése ...
Guide 2012
Des vignes de cinquante ans situées sur les coteaux pentus de Fuissé aux sols argilo-calcaires, ont donné naissance à ce nectar or pâle à reflets verts. Au nez, on perçoit avec plaisir des notes de po ...
Guide 2012
À l’extrémité ouest du vignoble de pouilly-fuissé, Vergisson est une commune où les vendanges sont souvent tardives en raison de sa situation géographique élevée. En 2009, année chaude, ce qui peut pa ...
Guide 2012
Ève et Michel Rey sont à la tête d’un petit domaine de 3 ha situé au pied de la roche de Vergisson. Ces passionnés vinifient climat par climat afin de comprendre le caractère de chacun et, surtout, de ...
Guide 2012
Ce domaine est une nouvelle fois au rendez-vous du Guide avec pas moins de trois vins retenus. Le 1 er cru blanc En Sazenay, tout d’abord, aux fins arômes de pêche blanche, de vanille et d’abricot mû ...
Guide 2012
Installé sur une place de Santenay dans une maison aux volets fleuris, le caveau de vente de la famille Mestre n’est pas difficile à trouver. Vous y découvrirez ce magnifique 2009 fort apprécié du jur ...