Vins blancs
Une fermentation et un élevage en barrique sans soufre, ont donné à ce pacherenc sec des notes beurrées, alliées à des fragrances florales et à des nuances de fruits exotiques et de truffe blanche. Un ...
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Ce floc blanc s'est placé sur les rangs au moment d'élire le coup de cur. Il assemble un tiers d'armagnac et deux tiers de jus de raisin des moûts de gros manseng et d'ugni blanc. D'un jaune pâle au ...
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Paré d'une brillante robe dorée, ce jurançon doux marie au nez les fleurs blanches, le miel, la cire et l'abricot d'un petit manseng surmûri aux notes de cannelle et de vanille léguées par l'élevage e ...
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Vendangées le 8 novembre, les grappes d'or de petit manseng ont engendré, après un élevage de douze mois en fût, un vin doux à la robe dorée, qui s'ouvre sur les fleurs blanches et le miel, puis sur l ...
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Le petit manseng à l'origine de ce moelleux a été vendangé à la mi-novembre et vinifié en cuve de bois. Après un séjour de dix-huit mois en barrique, le vin se pare d'une robe d'un doré intense et bri ...
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D'un jaune pâle aux reflets dorés, un liquoreux charmeur, tout en fruits, qui ne connaît pas le bois. Son nez monte en puissance à l'aération et déploie des notes toniques d'ananas et d'agrumes, frais ...
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Une belle régularité pour cette cuvée issue de trois terroirs (argiles calcaires, sables fauves et argiles à galets) et de trois cépages (gros manseng, petit manseng et petit courbu). Le 2017 enchante ...
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Rescapée du gel de printemps, cette cuvée or pâle s'ouvre sur les fruits confits accompagnés d'un léger miel. Les fleurs viennent compléter cette palette dans un palais puissant, gras et persistant, a ...
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Complété par le gros manseng et par un appoint de sauvignon, le baroque, cépage typique de l'appellation, compose 35% de l'assemblage de cette cuvée or pâle restée trois mois dans le bois. Ce court sé ...
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ce pur vermentino à la robe cristalline dorée s'ouvre sur les fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion) et les fleurs blanches. Ample dès l'attaque, la bouche apparaît fraîche et persistante sur ...
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les fruits cuits, confits (abricot) et exotiques (litchi, ananas) caractérisent ce 2017, ainsi qu'un joli volume en bouche. ...
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Or pâle brillant aux reflets verts, ce collioure dévoile un nez complexe mêlant nuances florales, briochées et fruitées (poire mûre). L'attaque est alerte, la matière bien présente, offrant du volume ...
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La robe est d'or pâle à reflets argentés. Immédiatement, se conjuguent les senteurs de fleurs blanches (jasmin) issues du raisin, celles douces et exotiques héritées de la vinification et celles toast ...
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Les reflets or séduisants sont la petite touche apportée par la roussanne. Ce vin s'inscrit davantage dans le registre de la finesse que dans celui de la puissance, dévoilant à qui veut bien s'y attar ...
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Ces vignerons détiennent une belle parcelle (0,54ha) sur le Brand, coteau escarpé aux sols granitiques, bien exposé au sud ou au sud-est. Très présent sur ses pentes, le riesling y engendre des vins d ...
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Dans le verre, un jaune d'or brillant. Passé un premier nez sur la pierre à fusil, le vin s'ouvre sur les fruits acides bien mûrs l'ananas, le fruit de la Passion avant de s'orienter vers des notes ...
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Situé au cur du grand cru Kirchberg, le Clos Zisser a été acquis par le fondateur de la maison Klipfel en 1830. Ce gewurztraminer moelleux ne fera pas pâlir sa renommée. Reflet de son terroir marno-c ...
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Après un riesling 2014 du Wiebelsberg gréseux, élu coup de cur, voici un 2015 issu du Moenchberg, moins escarpé, marno-calcaro-gréseux. Remarquable expression de ce terroir, il affiche une robe jaune ...
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Une approche très séduisante pour ces vendanges tardives à la robe jaune d'or et au nez confit, entre la pêche, l'abricot et des nuances plus fraîches d'orange et de mandarine, relevées de touches poi ...
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Un terroir marno-calcaire, profond et bien drainé, exposé au sud et au sud-est, une année solaire, une récolte en octobre, de quoi donner un moelleux combinant «une expression aromatique proche d'une ...
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Élevé sur lattes dix-huit mois et né d'un assemblage de pinot blanc (40%), de pinot noir et de chardonnay (30%), un crémant salué tant pour son nez intense, finement floral et fruité, que pour sa bell ...
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Une fois encore, les Boyer confirment que leur cru est une valeur sûre de l'appellation avec un très joli vin. L'élégance apparaît dès le bouquet dans lequel naissent progressivement des notes d'abric ...
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La maison Jean-Charles Boisset numérote ses vins rares. Ce No21, or pâle à reflets vert tendre, est né d'un assemblage de chardonnay, de pinot noir, de gamay et d'aligoté. Les qualités organoleptiques ...
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C'est sous l'identité Magarian-Minotte que les frères Dampt produisent ce vin casher, vinifié et élevé en cuve sous le contrôle des rabbins, en suivant les lois religieuses du judaïsme. Un 1ercru rema ...
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Si Daniel Dampt a passé la main à ses deux fils, l'esprit maison se retrouve dans la qualité de ce 1ercru de la rive gauche. Un caractère minéral affirmé et une certaine rusticité qui fait son charme. ...
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Du caractère dans ce vin, à l'image du vigneron. Le nez iodé respire la coquille d'huître. La bouche est riche, concentrée, avec toujours ce fond iodé qui accompagne les agrumes sur toute la longueur. ...
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Un long élevage en cuve Inox (dix-huitmois) pour aboutir à ce vin qui rassemble tous les caractères de l'appellation: une belle acidité citronnée, des notes iodées et salines qui confèrent une fraîche ...
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Ce climat de l'aire des Montmains ne manque pas de caractère. L'élevage en fût de chêne a forgé sa personnalité sans nuire à son élégance. Un nez très frais, sur la coquille d'huître, met en appétit. ...
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Certes la quantité est confidentielle, mais quelle qualité! Thomas Tixier ne s'est pas trompé en vinifiant ce raisin issu de vieux ceps de soixanteans et signe une cuvée remarquable d'élégance, de fra ...
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De vieux ceps de cinquante ans sont à l'origine de cette cuvée d'une grande franchise, sans détour. Le nez, très séduisant, s'exprime sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche n'est pas en res ...
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Tout le terroir chablisien se retrouve dans cette remarquable bouteille. La fraîcheur minérale constitue la feuille de route de ce 1ercru droit et précis. À un nez élégant qui s'exprime sur l'acidité ...
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Il est passé tout près du coup de cur, ce remarquable Beauroy en devenir. Des promesses nées de la richesse de la structure, de l'équilibre parfait entre le nez et la bouche. Un nez très frais qui s' ...
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Le changement dans la continuité. L'nologue Guénolé Breteaudeau a assuré la transition entre Lyne Marchive et son fils Richard Rottiers, et la qualité est toujours au rendez-vous. À l'image de ce rem ...
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Ce 1ercru de la rive gauche du Serein est l'un des derniers produits par les trois associés historiques du domaine. Un vin élégant et typique du terroir, qui s'épanouit dans un palais frais et minéral ...
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Un Vaillon (sans «s») des plus généreux. Le nez annonce la couleur avec ses arômes de fruits blancs mûrs et de fruits exotiques sur fond de minéralité. Le palais, d'un volume notable, tient le même la ...
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Jeune et déjà très expressif, ce 2018 a hérité de son terroir et fait honneur à la typicité de l'appellation: un nez d'agrumes vif et intense, une bouche fraîche et minérale qui épouse une matière gou ...
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Un élevage mixte pour ce Beauroy particulièrement réussi. Un vin précis, bien ciselé, qui montre une grande harmonie entre le nez et la bouche. Le premier séduit par sa fraîcheur minérale et ses parfu ...
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Toute la délicatesse et l'élégance du chardonnay dans cette cuvée élevée dixmois en cuve Inox. Le nez évoque un bouquet fin de fleurs blanches. La bouche, encore plus expressive et parfaitement équili ...
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D'honorables vignes de soixante-dix ans ont donné un vin à l'allure jaune clair ornée de reflets argent. Doux dans son olfaction, sur les fruits mûrs et la vanille, il se montre ample, rond et riche e ...
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Vêtu de jaune éclatant, ce 2016 offre un bouquet étoffé d'agrumes. Après une attaque vive et tonique, la bouche se révèle généreuse, ample et structurée, d'une grande persistance fruitée. Encore fougu ...
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Habillé d'une lumineuse robe paille ourlée de vert, ce vin livre un bouquet riche et intense d'abricot, de compote de poires et de petites fleurs des haies. L'attaque en bouche est saline, tandis que ...
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ce vin issu de jeunes vignes, élevé onze mois en fût, propose une belle expression du fût dans un corps ample et rond, bien balancé par une certaine nervosité. ...
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Or blanc, brillant et étincelant, ce 2017 propose une palette aromatique large: fleurs blanches printanières, fruits exotiques, le tout rehaussé par des notes mentholées fraîches. Une attaque franche ...
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Ce 2017 arbore une tenue or vif attirante. Le nez franc et complexe évoque la minéralité de son terroir et le boisé de son élevage (brioche beurrée et toast grillé), mêlés aux senteurs du cépage (acac ...
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Or vif et lumineux, ce vin élevé douze mois en barrique dévoile au premier nez des parfums de tisane de fleurs blanches, puis s'intensifie sur des notes de fruits exotiques et de thé fumé. En bouche, ...
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Élevé pour partie en fût de chêne, ce vin porte un drapé jaune pâle à reflets d'argent. Il se dégage du verre d'intenses parfums de vanille et de pain grillé relevés de touches minérales. Le palais es ...
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Ce vin issu du négoce s'inscrit totalement dans son millésime avec sa robe serin clair à reflets d'or et avec ses arômes intenses de fleurs blanches, de pêche et d'abricot, le tout souligné par des no ...
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un 1ercru habillé d'or vert, au nez frais évoquant les fruits exotiques et le chèvrefeuille. On retrouve ces arômes dans une bouche fraîche, mentholée, fine, élégante et longue. ...
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Ce remarquable 1ercru a séjourné un an en fût de chêne. Sa présentation brillante de blé d'or, son ampleur et sa complexité ont fait mouche et le coup de cur fut mis aux voix. Un savant mélange de fi ...
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Un chenin très expressif, qui présente une remarquable palette aromatique de fleurs blanches et de fruits très mûrs. Après une attaque fine et élégante, on retrouve les arômes de mirabelle et d'acacia ...
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Les jurés ont perçu de séduisantes notes fruitées (pêche, litchi) à l'olfaction de ce chinon blanc né sur des terres argilo-siliceuses, élevé en amphores de terre cuite. En bouche, ils ont apprécié la ...
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Les notes de bois frais et de vanille se fondent dans les senteurs florales (acacia) et fruitées (agrumes): il en résulte une sensation de fraîcheur et de finesse. En bouche, la rondeur est en parfait ...
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Cette Grande Cuvée est une sélection des plus vieilles parcelles, plantées sur des caillottes (sols calcaires). Les notes vanillées et torréfiées apportées par l'élevage en fût se fondent dans les arô ...
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Cette cuvée tire son nom du toponyme latin de Vouvray. Les plus belles vendanges apportées à la cave ont été sélectionnées et vinifiées en fût. C'est une belle expression du vouvray que l'on découvre ...
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du chardonnay et du pinot noir à parité dans ce brut harmonieux et tendu, à l'expression aromatique délicate (fleurs et fruits blancs, moka). ...
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Le meunier (60%) est très présent dans cette cuvée, complété par le chardonnay (30%) et par le pinot noir. Un champagne plaisant d'emblée par sa robe paille dorée animée de fins cordons de bulles. D'a ...
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Trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay composent cette cuvée à peine dosée (2g/l), assemblant la récolte 2012 aux trois années précédentes. Robe vieil or parcourue de bulles fines et per ...
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«Un grand cru?», s'interroge un dégustateur. «Digne d'un millésime», conclut un autre. Un coup de cur a même été proposé. En fait, ce blanc de blancs provient des confins orientaux de l'appellation, ...
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Mi-blancs mi-noirs (pinot noir et meunier à parité), mi-cuve mi-fût (le chardonnay élevé en fût, les pinots en cuve), telle est la formule de cette cuvée mariant les récoltes 2014 et 2013. Un champagn ...
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Assemblage de trois grands crus de la Côte des Blancs et des vendanges 2013 et 2012, ce blanc de blancs a enchanté nos dégustateurs par son nez tout en fleurs blanches et par sa bouche bien dosée, fra ...