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CHARLES SPARR Scheonenbourg Riesling Collection 2016 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

Charles Sparr Scheonenbourg Riesling Collection 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Dans le verre, un jaune d'or brillant. Passé un premier nez sur la pierre à fusil, le vin s'ouvre sur les fruits acides bien mûrs – l'ananas, le fruit de la Passion – avant de s'orienter vers des notes plus suaves et gourmandes de coing et de poire compotée. Un vin moelleux ? Pas du tout : si l'attaque se montre souple et chaleureuse, elle est relayée par une acidité vibrante, minérale et saline, aux accents d'agrumes, qui porte loin la finale. Un vin tout indiqué pour des poissons en sauce, viandes blanches et plats sucrés-salés. (Sucres résiduels : 10,5 g/l.)

Charles Sparr : Le vigneron

Vignerons et négociants, les Sparr sont au service du vin depuis 1634. Charles agrandit le vignoble au XXes., son fils Pierre, œnologue, institue des cahiers des charges et développe les exportations. Depuis 2018, Charles, troisième du nom, perpétue la dynastie. Planté majoritairement en coteau, le vignoble familial couvre 30 ha (en conversion vers la biodynamie) à Sigolsheim, Riquewihr et Turckheim, avec des parcelles dans quatre grands crus.

Vins de Alsace grand cru

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Détail du vin Charles Sparr Scheonenbourg Riesling Collection 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Charles Sparr Scheonenbourg Riesling Collection 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Charles Sparr Scheonenbourg Riesling Collection 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Charles Sparr Scheonenbourg Riesling Collection 2016 blanc ont-elles été produites ? 6 839 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Charles Sparr Scheonenbourg Riesling Collection 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Charles Sparr Scheonenbourg Riesling Collection 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Charles Sparr Scheonenbourg Riesling Collection 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Charles Sparr Scheonenbourg Riesling Collection 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fruits de mers, crustacés / Poissons / Viandes blanches.

Garde :
2021 - 2029
Production :
6 839 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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