Vins blancs
Issu de vignes de cinquante ans, ce vin élevé en cuve inox est léger mais bien fait. Il se montre agréable par son expression aromatique, qui va de la fleur blanche aux fruits exotiques. Rond et fin, ...
Guide 2004
La famille Laneyrie possède des vignes en pouilly-fuissé depuis le XVIII e s. et notamment la majeure partie du climat La Frérie, ancienne propriété des moines de Cluny. Ce 2000 est un savant assembla ...
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Un brochet au beurre blanc accompagnerait volontiers ce joli vin doré. Des fruits secs sur des fleurs blanches caractérisent le nez. Le palais développe les arômes avec chaleur, tout en finissant sur ...
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Ce n'est pas la fusée Ariane, mais sa finesse et son équilibre lui valent des compliments. Quelques reflets verts dans sa robe pâle. Au nez, on passe de la fougère au minéral tandis qu'en bouche l'att ...
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J'ai toujours aimé aller aux vignes, confiait naguère Christian Gros à Claude Chapuis. C'est l'ancien domaine Gros-Faiveley. Son chardonnay est encore vif, surtout en finale, et cette nervosité va s'a ...
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Depuis 1929, date de création de la cave, les vignerons de Vinzelles et de Loché n'ont cessé d'unir leurs talents et leur savoir-faire pour faire naître des vins de renom. Ce pouilly-loché à la couleu ...
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J'aime bien, note un dégustateur britannique, et les fromages lui conviendront. Le jury confirme cette impression. Le reflet est d'or, le nez floral et vanillé avec une pointe de beurre et de noisette ...
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Les Etales (ou Etalles), c'est près de la salle des fêtes. Un climat qui a su résister à l'urbanisation ambiante. Or blanc, bouqueté à l'amande sans trop d'excès, un vin d'expression florale. Une poin ...
Guide 2004
Père, gardez-vous à gauche. Père, gardez-vous à droite! Philippe le Hardi protégeait ainsi son père à la bataille de Poitiers. C'est ainsi qu'on lui offrit la Bourgogne et qu'il découvrit Santenay, so ...
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Viticulteur à ses heures et associé à son frère Charles, Pierre du Besset est l'un des plus grands architectes français contemporains, lauréat de l'Equerre d'argent (le Goncourt de l'architecture) en ...
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Encore caché derrière le fût, un vin qui devrait évoluer à son avantage et donner une bonne bouteille d'ici quelques mois. La robe est typée, le nez assez frais mais demeurant discret, avec quelques t ...
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Présenté par la maison Ferraud, négociant installé dans le Beaujolais, ce 2002, discrètement floral au nez et en bouche, est marqué par sa jeunesse. Sa structure est intéressante. A offrir dans deux à ...
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Or paille et bien limpide, un vin dont l'archet (l'étiquette porte un violon) fait naître des notes d'agrumes, d'abricot sur fond de pain grillé. Peu d'acidité mais assez de gras juste après une attaq ...
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A l'oeil, limpide et clair, or pâle. Le bouquet s'ouvre sur des accents beurrés, agrémentés de noisette. De la rondeur et du gras, quelques notes de miel derrière une attaque fraîche et vive, on voit ...
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La Perrière se situe à main gauche dans le vallon quand on grimpe à Saint-Romain. Jaune soutenu, ce 2001 dispose d'une bonne présence olfactive: on y perçoit des nuances minérales et épicées (cannelle ...
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Une couleur or pâle, des parfums de miel rafraîchis par des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) que l'on retrouve dans une bouche discrète. Une bouteille prête à boire. ...
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La Tour Blondeau est une marque de Bouchard Père et Fils, de même que Forgeot, le signataire. Doré pâle, ce chardonnay chardonne. De façon ancienne (chèvrefeuille) et moderne (ananas), de façon heureu ...
Guide 2004
Une vinification simple pour un saint-véran typique et agréable. Récolte manuelle, fermentation alcoolique à 18°, fermentation malolactique effectuée à 100%, élevage sept mois sur lies avec trois bâto ...
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Le lycée viticole de Mâcon-Davayé forme les vignerons de demain. Il possède également un troupeau de chèvres et fabrique ses fromages mâconnais (future AOC) destinés à la vente directe. Fameux, ce sai ...
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Au sud de Torméry, André et Michel Quénard cultivent un joli vignoble sur fond de mont Granier. Leur chignin-bergeron, jaune doré, reste timide au nez, malgré d'intéressantes notes. En revanche, la bo ...
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Les fragrances de fleurs blanches (acacia), à la fois puissantes et fines, caractérisent ce chignin-bergeron. La bouche, moins expressive, n'en demeure pas moins structurée et équilibrée. Un vin typiq ...
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Cette Douceur de Saint-François, élevée cinq mois en fût, se présente dans une robe jaune pâle aux reflets légèrement dorés. Ses arômes légèrement miellés traduisent une vendange bien mûre, de même qu ...
Guide 2004
Domaine de l'Eté? Joli nom, évocateur du soleil mûrissant les vendanges et de la couleur des coteaux-du-layon. Ce ne serait pas une marque commerciale –la propriété, ancienne, porterait ce nom depuis ...
Guide 2004
Un domaine régulièrement sélectionné dans le Guide pour l'une ou l'autre des AOC de l'Anjou. Il a proposé un 2002 au nez encore fermé, mais déjà agréable en bouche, riche et finissant sur des notes de ...
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Longtemps dirigée par le patriarche Jean Mallard, l'exploitation est désormais conduite par Michel Etchegaray et ses deux fils. Ceux-ci ont élaboré un coteaux-de-saumur tout en fruit, qui laisse une s ...
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Ce domaine, transmis de père en fils depuis cinq générations, voue une passion au bonnezeaux, et collectionne les coups de coeur dans cette appellation. Quant à ce coteaux-du-layon Faye, il était trop ...
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Ce domaine de 30ha vinifie toutes les grandes appellations de blancs de l'Anjou. Dans ce Saint-Aubin, les arômes de fruits mûrs s'associent à ceux, épicés et vanillés, résultant d'un élevage en fût. A ...
Guide 2004
Après avoir oeuvré pendant des années à la défense de l'appellation, Jean-Louis Robin se consacre aujourd'hui entièrement à son exploitation. Il a présenté deux cuvées qui ont été retenues par le jury ...
Guide 2004
Face au château de Chaumont-sur-Loire, sur les coteaux de l'AOC touraine-mesland aux sols de graviers, se tient ce domaine. François Pironneau a réussi cet effervescent à la robe cerise. Un joli nez e ...
Guide 2004
Le château Ragotière remonte au XIV e s. C'est là que depuis 1978 les frères Couillaud travaillent la vigne sur un terroir de mica-schistes. Leur cuvée 99 a été mise en bouteilles en janvier 2002, apr ...
Guide 2004
Depuis 1981, Quentin David s'est attaché à faire revivre ce vignoble implanté sur une colline au terroir calcaire. Son 2002, encore sur la réserve, fait preuve de finesse aromatique, avant de développ ...
Guide 2004
Benoît Chauveau et son épouse se sont associés en 2000 pour conduire l'exploitation familiale de 9,5ha. Leur Charmette est un vin friand, bien dans le type de l'appellation. De bonne intensité, les ar ...
Guide 2004
En quittant la RN7, à l'entrée du village des Berthiers, vous trouverez le domaine des Berthiers, fort de 15ha sur les coteaux de la Loire. Vous pourrez apprécier dès votre retour à la maison ce vin d ...
Guide 2004
Les caillottes, auxquelles le domaine doit son nom, désignent localement des pierres blanches calcaires. De ce terroir est né un vin or paille, intensément marqué par le raisin surmûri: miel, fleur d' ...
Guide 2004
Une jolie demeure avec tourelle carrée jouxte la cave où a été élevé six mois durant un vin ouvert sur des notes minérales, auquel une pointe exotique apporte un peu de relief. Doté d'un certain gras, ...
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Tout a commencé en 1826 quand Antoine Blondelet, vigneron, a fait inscrire son fils Louis sur le registre des naissances de La Charité-sur-Loire. Michelle Blondelet en est la descendante directe, qui ...
Guide 2004
Guy Saget, maintenant présent dans toute la vallée de la Loire, a débuté à Pouilly-sur-Loire. Son vin s'ouvre sur des arômes de fruits au sirop, avant que les agrumes ne prennent le relais dans un pal ...
Guide 2004
Dominique Pabiot a pris la suite de son père en 1997. Sa cuvée Les Vieilles Terres offre l'exemple d'un sauvignon marqué par le buis. En bouche, elle montre d'abord son caractère le plus aimable, rond ...
Guide 2004
Cette cuvée assemble les sauvignons vendangés sur sols calcaires et marneux. Elle se dévoile avec retenue au nez, préférant attendre la dégustation en bouche pour révéler son charme. Sa vivacité n'emp ...
Guide 2004
Ce Grand Plateau exprime ses origines argilo-calcaires dans des arômes fruités (pêche blanche) de bonne intensité, nuancés d'une pointe végétale bienvenue. La vivacité équilibre gentiment la sensation ...
Guide 2004
Les arômes se déclinent en petites notes successives de citron, de végétal, d'anis et de fleurs. Plaisant par son équilibre, ce vin offre un caractère fidèle au pouilly-fumé et mérite d'être bu dès à ...
Guide 2004
Les arômes intenses évoquent les agrumes (citron, pamplemousse), avec une touche végétale de poivron vert. La structure équilibrée, accompagnée d'une légère nervosité, fait de ce vin un quincy typé, r ...
Guide 2004
Aux Ergots, lieu-dit de Sury-en-Vaux, Michel et Laurent Thomas exploitent 17ha de vignes. Le raisin est vinifié au domaine, dans un chai neuf, abritant des cuves en Inox. Jaune pâle limpide, à reflets ...
Guide 2004
Troisième récolte pour Florian Mollet et troisième mention dans le Guide: un bon présage pour ce jeune vigneron qui a refait à neuf son chai dans un ancien bâtiment, bien domanial, de l'abbaye de Sain ...
Guide 2004
La maison Foucher-Lebrun est dirigée par Jack Foucher, petit-fils du créateur. Son sancerre accompagnera volontiers des écrevisses à la nage. Jaune à reflets argentés, il libère un boisé dominant, en ...
Guide 2004
La famille Neveu cultive la vigne à Verdigny. Son histoire dans le village remonterait au XII e s. Issu de vignes de vingt-cinq ans sur un sol calcaire, le 2002 présente des arômes typiques de son cép ...
Guide 2004
Le château de Brézé présente un ensemble unique en Europe de souterrains creusés du XI e au XVI e s.; il est désormais ouvert au public: une véritable forteresse troglodytique! Parmi les vins de la pr ...
Guide 2004
Epiré s'apparente aux châteaux du vin du Second Empire (il a été reconstruit en 1850), mais son vignoble figure parmi les plus anciens de l'appellation (il remonte au haut Moyen Age). Le domaine a pré ...
Guide 2004
Partie du vignoble historique de la ville d'Angers, le domaine Laureau est aussi appelé vignoble de la Quinte car il est distant de cinq lieues de sa cathédrale. Cette Cuvée des Genêts fait bonne impr ...
Guide 2004
L'abbé Baudoin, passionné d'ampélographie, a donné son nom à la propriété dont les vignes couvrent le coteau qui domine le bourg de Vouvray. Il aurait sûrement apprécié le caractère souple de ce vouvr ...
Guide 2004
Un clos de 13ha sis dans les hauts de Vouvray, où les vignes bénéficient de la meilleure exposition: tel est l'atout naturel dont disposent Daniel et Dominique Allias pour élaborer des vins que Balzac ...
Guide 2004
Qui n'a pas remarqué en remontant la vallée Coquette, si chère à Balzac, cette imposante bâtisse des XIV e et XV e s. aux volets bleu Touraine, adossée au coteau? Le vignoble se trouve au-dessus, expo ...
Guide 2004
Cette vinerie qui aurait appartenu au duc de Choiseul, étend ses 16ha sur les premières côtes de la Loire. Dans une jolie bouteille sérigraphiée, son brut, un peu dosé mais de bonne tenue, conviendra ...
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Viticulteurs depuis le XIX e s., les Cadel se sont faits manipulants après la guerre. Etablis à Mardeuil, tout près d'Epernay, ils exploitent une dizaine d'hectares dans la vallée de la Marne et la Cô ...
Guide 2004
Cette exploitation viticole, située à 15km de Jarnac, est proche du circuit des églises romanes de la haute Saintonge. De couleur jaune doré à reflets cuivrés, son pineau blanc possède un nez délicat ...
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Alain Courrèges propose son blanc 2002 issu de parcelles implantées sur arènes granitiques. Le vin est cité pour ses beaux reflets verts, son gras et sa rondeur en bouche, le tout formant un ensemble ...
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Cette exploitation familiale située à mi-chemin entre Patrimonio et Saint-Florent date de 1930. Il est aisé de faire halte chez Napoléon pour découvrir ce muscat sympathique à l'image de son vinificat ...
Guide 2004
Ce muscat présente une robe or pâle aux reflets pastel. Le nez est mentholé et l'on retrouve la même fraîcheur en bouche. C'est un vin assez long, à déguster frais à l'apéritif avec des toasts au roqu ...
Guide 2004
Les deux frères Soard ont hérité du domaine familial et proposent un 2002 à la robe jaune d'or à reflets saumonés: elle invite déjà le maître de maison à préparer son foie gras. L'accord sera parfait ...
Guide 2004
Ce vin est issu d'un tri sévère de la vendange puisque le rendement est de 20hl/ha. C'est un rendement comme on n'en fait plus, pour un style de vin qui se fait aussi rare. En effet, ce 2002 se distin ...